Se opp for for noen skrytelinjer.
Jeg er ingen fan av janteloven. 
Gjør jeg noe bra, er jeg gjerne stolt.
Og det er jeg akkurat nå
Jeg oste over av energi i morgens og bestemte meg for å ta meg en treningsøkt før jobb.
Det ble ny rekord!
Jeg løp 1 mil på under 51 minutter.
Da var jeg, som du ser, svett, rød i ansiktet, med opp “pumpet” og veldig, veldig fornøyd med egen innsats. Jeg måtte ta et (harry-flex) bilde!
Av de 51 minuttene var 5 minutter gange som oppvarming.
Jeg løp på hastighet 12, 13 og 14.
Aldri før har jeg løpt så fort!
I går hvilte jeg, tok kun en rolig gåtur med Kasper hunden, og spiste masse godt.
Sukkerkicket gav tydeligvis utslag på dagens økt.

Jeg har prøvd meg på brente mandler med sukrin.
Som du ser, ble de noe rare i utseende. Det er fordi sukrin ikke smelter på samme måte som sukker.
Smaken derimot, ble veldig god. Den er jo det viktigste.
Jeg ristet mandlene noen minutter i ovnen først, da blir de ekstra sprø og gode.
Halvparten av mandlene er allerede borte, så det spørs om jeg ikke må lage en ny dose innen julaften.
  

Ristede mandler

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

400 g mandler
200 g sukrin
10 dråper stevia vanilje
2 dl vann

Ha mandlene utover en bakeplate og rist dem i ovnen i 5 -10 minutter på 200 grader.
Dette kan droppes.
Ha vann, sukrin og stevia i en kjele og kok opp. Rør godt om.
Ha i mandlene og rør.
Fortsett å røre med jevne mellomrom til mandlene har kokt i cirka 1 time.
Det er viktig å røre slik ta mandlene ikke blir svidd.
Da skal mandlene ha fått en litt mørkere farge.
Legg mandlene så utover på et bakepapir.
Avkjøl og smak, det er jo lov for den som lager, før du har mandlene i en boks.

Nå har jeg bare igjen noen få timer av arbeidsdagen.
I kveld skal PØ lage middag.
Vi skal tenne adventsstaken og drikke gløgg.
Jeg gleder meg 
Ha en fortsatt herlig søndag.

Kristine ♥