Riktig god søndagsmorgen skjønninger ♥
Solen skinner og livet er godt.
Tusen takk for alle tilbakemeldinger etter fredagens innlegg.
Jeg har fått mange spørsmål og oppmuntrende ord både her, på mail og facebook, noe jeg setter utrolig pris på.
Jeg skal skrive et eget innlegg for å oppklare litt og få besvare deres spørsmål. Jeg håper jeg rekker det etter jobb i dag, om ikke kommer det i løpet av morgendage.
Over til noe mer spiselig og fristende.
I går laget jeg nemlig fantastisk deilige vaniljemuffins med sjokoladetopping.
Søtmomsen i meg ble overbegeistret.
Kombinasjonen av vanilje og sjokolade er så god!
Vaniljemuffins med sjokoladeglasur
Muffins
2 egg
3 ss sukrin
20 g vaniljeproteiner, eventuelt annen tørrvare
40 g kokosmel, eventuelt annen tørrvare
1 ts fiberhusk
50 g vaniljeyoghurt, vaniljekesam eller kesam kan også brukes
1 ts vaniljepulver
0,5 – 1 dl melk eller vann
Pisk eggedosis av egg og sukrin.
Tilsett de resterende ingrediensene og rør godt.
Ha røren over i muffinsformer.
Stek på 180 grader i 15 -20 minutter.
Sjokoladeglasur
100 g skyr naturell / kesam
20 g mocca-protein
3 kokosolje, eventuelt smør
1 ss sukrinmelis
3 ss kakao
Smalt kokosoljen.
Bland sammen de resterende ingrediensene og tilsett kokosolje.
Ha over de avkjølte muffinsene.
Spis og kos deg.
Søndag er perfekt bakedag.
Det blir nok en bakerunde i kveld, bakesøndag 
Håper det smaker.
Ha en fantastisk søndag.
Kristine ♥
Heisann 🙂
Blir så utrolig inspirert av deg. Alt du får til!!
Lurer bare på hvor jeg kan få kjøpt kokosolje og 100% kakaopulver? 😀
Wow, de så fantastisk gode ut! Disse må jeg lage til helgen 🙂
DROOL
Æ bruke proteinpulver i bakst,trøffler,yoghurt/melk. 1-2+- ganger daglig. E det usunt bruk av det.
Bruker det egentlig til for å få sunnere bakst og smaktilsetning.
Håper du har hatt ei fin jobb helg!:)
Har du tips til kordan man kan bli kvitt forkjølelse? Bør man trene eller gå fort på ski hvis man e forkjølet?
Anja Holt:
Det meste kan byttes ut mot andre ingredienser, så lenge det er noe i samme duren.
Håper det blir bra 🙂
Jeanette:
Hver dag er en bakedag 😉
Silje M:
Om du spiser et sunt og variert kosthold, er det ikke nødvendig med proteintilskudd. Men det er genialt å ha i bakst, fordi mel ikke inneholder proteiner. Proteinpulver kan derfor gjøre baksten mer proteinrik 🙂
Renate:
Jeg har flere typer kokosmel.
Jeg har både et fra helsekosten og et fra iHerb. Det er billigst å kjøpe på iHerb.
Hvordan gikk det med blåbærmuffinsene? 🙂
Linn:
Det var det også 🙂
Susanne:
Håper det smaker 🙂
:-D:
Det var veldig koselig å høre du.
Nå ble jeg glad 🙂
Karoline:
Å, så herlig å lese. Takk 🙂
du har klart det igjen. takk for en jette god oppskrift krisitne =)
Lagde nettopp muffinsene dine og de smakte altfor godt!!!! Med glasuren ble de MEGAgode! De blir en gjenganger her i huset! Ikke tvil om i det heletatt 🙂
Tuuuusen takk for oppskrift!!
Ha en fin bakesøndag 😀
Inspirerende blogg! Skal definitivt prøve ut disse! 🙂
Det så sykt godt ut!!!
Disse så utrolig gode ut! 🙂 Jeg skal selv prøve meg på en sunnere variant av blåbærmuffins! Jeg har sett at du i flere oppskrifter bruker kokosmel, hvilket bruker du og hvor kjøper du det?:) Og så vil jeg bare si tusen takk for en inspirende blogg! 🙂
E proteinpulver sunt?
E litt forvirret.
Det virker som om noen mener det e usunt å bruke det?
Å at det kan være farlig for at man får i sæ for mye proteiner.
Ka tenker du?
NAM! Bakte sunn bakst i går selv, men tror jaggu meg det må bli baking i kveld også 😀
Ja, disse så veldig gode ut! Jeg har ikke alt du beskriver, men skal desidert testes ut! Ha en herlig dag!