Riktig god søndag dere 
Viste dere at det er den internasjonale kaffedagen i dag?
Nordmenn topper listene blant kaffedrikkere, og drikker i snitt fire kopper kaffe om dagen.
Våre daglige kaffekopper er ikke bare med på å vekke oss om morgenen, men er også med på å styrke immunforsvaret vårt!
Kaffe står for hele 60 % av antioksidantene nordmenn får i seg!
Det sier vel egentlig noe om at folk flest burde spise mer frukt og grønnsaker også.
Klorogensyre er den antioksidanttypen som det finnes mest av i kaffe. 1 dl filterkaffe inneholder 2,2 mmol antioksidanter.
Men hva er egentlig antioksidanter?
Kroppens organer og funksjoner er avhengig av oksygen. Når oksygen i kroppen forbrennes dannes det frie radikaler. Disse er giftige for oss i store mengder. Normalt blir vi ikke syke av de frie radikalene, men blir det for mye av disse stoffene kan det gjøre skade på cellene i kroppen eller skade arvestoffet vårt. Det er her antioksidantene kommer inn. Antioksidantene bekjemper kroppens frie radikaler og motvirker deres skade, og er derfor en viktig del av vårt immunforsvar. Ettersom antioksidantene blir brukt opp når de gjør jobben sin, trenger vi stadig påfyll. Vitamin A, vitamin C, vitamin E og betakaroten er eksempler på antioksidanter. For utenom kaffe finner du de i te, sjokolade, bær som jordbær og blåbær, grønne, gule og røde frukt og grønnsaker.
Min favoritt kaffe
20 g mocca-protein
3 dråper stevia vanilje
0,5 dl vann
1 ss kaffepulver
Varmt vann
Bland proteinpulveret og stevia med 0,5 dl vann i et glass eller en kopp.
Lag kaffe av kaffepulver og varmt vann eller bruk vanlig svart kaffe.
Hell kaffen over proteinpulveret og rør rundt.
Mmmm…
Nyere forskning viser at du forebygger både kreft, diabetes og hjertesykdommer.
Bare husk og drikke nok vann også, da kaffe virker dehydrerende.
Nå skal jeg nyte min elskverdige kopp 
Jeg er tilbake hjemme fra og med onsdag.
I mellomtiden får dere ha en fantastisk søndag.
Kristine ♥
Julie:
FirstPrice 🙂
Pø:
PØ???
Min PØ?? <3
Så det er dette du gjør i San Fransisco 😉
Solveig, hvilke studier refererer du til når du snakker om å påvirke syreinnholdet i kroppen via kaffedrikking? Dessuten, det at koffein påvirker sekresjon av katekolaminer i binyrene er ikke nødvendigvis negativt: det vil bare si at det er sentralstimulerende. Kortisol er bare utover i feedback loopen der som en respons til det at ja, sentralstimulering gir omsider en potensiell stressrespons…
Det er hverken positivt eller negativt. Bare vit hva det er og gjør en informert vurdering.
Og jeg trenger ikke referere til min utdanning for å gi et inntrykk av autoritet. Mine påstander står for seg selv, og backes opp idet noen gidder å gjøre et søk på Google, wiki, pubmed eller lignende.
Marianne: På hvilken måte er kaffe bra for helsen? hva slags studier sikter du til?
Greit nok at deg gir deg en piff før trening, men på hilken bekostning?
Eh, jeg er ikke helt enig med deg Solveig. Som lege og ernæringsfysiolog kan jeg si at det er både fordeler og ulemper med koffein og kaffe.
Kaffe er bra for helsen i moderate mengder. En rekke studier viser dette. Kaffe og koffein ser også ut til å påvirke vår evne til hardt fysisk arbeid og kan være et godt hjelpemiddel før en treningsøkt. Som Kristine sier er det viktig å ikke overdrive inntaket og også tenke på vanninntaket.
Kaffe er ikke en helsedrikk!
Kaffe virker svært syredannende i kroppen. Kaffe inneholder koffein og tannin som har en svært ugunstig effekt på hormonsystemet, binyrene. Konsentrasjonen av stresshormonet kortisol stiger betraktelig, og vedlikeholdende metabolske prosesser i kroppen vil nedprioiteres. I tilegg er kaffe dehydrerende, og gir dårlig hud. Store doser kaffe over tid vil gi deg nedsatt helse.
Antioksidanter vil du med fordel innta via andre kilder.
– Medisinstudent
Hihi, “elskverdig” kaffe;)
Du som fikk meg totalt hekta på proteinkaffen, Kristine! Den er gull! Nå er det aldri en morgen uten 🙂 Coffee to the people! <3 Ha en herlig start på ny uke 🙂
Måste verkligen testa göra mig en proteinkaffe någon dag, ser ju supergott ut!
Og det er du og!
Hei, ikke for å være en gledesdreper men vi burde vel strengt tatt drukket ex grønn og hvit te istedet for kaffe. Kaffe fjerner det som er av næringsstoffer i maten ellers, akkurat som sort te som engelskmennene er så glad i. Så det anbefales f ex at man venter minst 30 minutter etter man har spist med å ta seg en kaffe. Noe jeg vel strengt tatt ikke følger helt selv; ) Men for all del, kaffe er nydelig: )
Da joina jeg ubevisst kaffedagen, med mine 6 kaffekopper 😛
Du hadde så fin flette på bildet. Hvordan fikk du den til?
visste ikke det,men har fått meg kaffe i dag. Loveeee it. MÅ ha søt kaffe da. Liker den ikke “vanlig” 😀
elsker proteinkaffe!
hvilket kaffepulver bruker du? 🙂
HEI! Så flott at jeg kan dedikere alle koppene mine i dag til selveste international kaffedag! Du er vakker!
takket være deg elsker jeg proteinkaffen. hahaha. må ha den nesten hver dag! 🙂
Eeeelsker kaffe!! Men har en tendens til å bytte ut vann med kaffen, og ikke drikke det i tillegg, skjerpings!!
Jeg bruker HealthSmart Foods sine proteinpulvere i denne oppskriften.. Storfavoritt for meg 🙂