BAKT OSTEKAKE


Jeg måtte ta meg litt fri denne jobbsøndagen og bake noe godt.
Søndag er bakedag, dermed basta! :grin:
Jeg smalt sammen disse bakte ostekakene på knappe fem minutter.
Kjempe enkelt og så godt!
Håper du blir frelst og at de faller i smak.



Bakt ostekake
4 stykker

Bunn
20 g mandelmel
10 g havregryn
1 eggehvite
3 ss sukrin gold (eventuelt vanlig sukrin)

Fyll
100 g philadelphia
200 g cottage cheese
20 g vaniljeprotein
2 ss sukrin gold (eventuelt vanlig sukrin)
1 egg
1/2 ts vaniljepulver (eventuelt vaniljesukker / frøene fra en vaniljestang)

Bland sammen mandelmel, havregryn, eggehviten og 2 spiseskjeer sukringold.
Fordel massen utover 4 muffinsformer. Strø over den resterende spiseskjeen sukringold.

Bland sammen alle ingrediensene til fyllet.
Mos med en stavmikser eller eventuelt en gaffel.
Hell fyllet over bunnen.
Stek på 160 grader i 25 minutter.


Jeg serverte kaken med frosne kirsebær og smeltet mørk sjokolade, denne.
En real fest for syn og gane!
Nyt siste del av søndag.
Ha en fantastisk kveld.

Kristine

20 kommentarer

Siste innlegg