Været fortsetter å være grått.
Hva gjør vi da? Jo, vi lager god sommerstemning inne 
Jeg lagde hjemmelagde burgere, satte blomster på borde og skrudde på sommermusikk. Vips så skinte solen inne!
Disse burgerne var kjempe gode og kommer helt klart til å bli en favoritt i sommer.
Om de grilles, vil jeg tro de blir enda bedre!
Burgerbrød
12 stk
3 dl havremel (mal havregryn til mel i en blender eller foodprosessor)
60 g bakepro, eventuelt annen tørrvare
150 g glutenmel, eventuelt annet mel som speltmel eller hvetemel
1 ss sukrin
1 ts salt
1/2 pakke gjør
2 dl lunke melk
Sesamfrø til topping, valgfritt
Bland alle tørrvarene.
Tilsett lunket vann og elt godt.
La deigen heve i 60 minutter.
Del deigen i 12 emner. Kjevl ut flate brød og etter hev i 15 minutter.
Strø over sesamfrø.
Stek på 225 grader i 8 -10 min.
Avkjøl på rist.
Så til det beste, selve burgeren.
Burger
600 g kjøtt,
jeg bruke 300 g karbonadedeig og 300 g svinekjøttdeig
1 egg
1/2 finhhaket gul løk
1 ss worchestersaus, kan sløyfes
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
Kna alle ingrediensene godt sammen.
Form 4 burgere.
Grill eller stek i pannen på middels varme i 4 -6 minutter på hver side.
Rett før burgerne er ferdig kan du legge på et par tomatskiver og noen skiver med ost, slik at osten smelter.
Fyll burgeren med det du ønsker.
Jeg brukte salat, hurtig hjemmelaget sylte agurk, tomat, jarlsberg, hakket løk og en hjemmelaget burgerdressing.
Hurtiglaget sylteagurk
1/2 agurk
2 dl eddik
2 dl vann
2 ss sukrin
1 ts pepperkorn
1 ts sennepsfrø
Kok opp alle ingrediensene utenom agurken.
Skjær agurken i skiver og ha i den ferdig kokte laken.
Sett kaldt mens du lager burgerene.
Burger dressing
100 g gresk yoghurt eller kesam
1 finhakket hvitløksfedd
2 ss sukkerfri ketchup
2 ss tomatpure
Salt
Pepper
Bland sammen alle ingrediensene.
Server.
Isteden for pommes frites, serverte jeg krispy små gulrøtter.
Ha smør i en panne på høy varme, når det begynner å ryke har du i gulrøttene. Ha på salt og pepper, og stek et par minutter til gulrøttene blir sprø på utsiden.
En riktig fantastisk god middag som gav sommerfølelse og solskinn inne!
Ha en herlig torsdagskveld
Helgen er nær!
Kristine ♥
Victoria:
Ja, lag den! 🙂
Den burgeren så god ut, kjenner jeg får rent vann i munnen nå! 🙂
Evia:
Tusen takk for det du. Jeg skal ta meg en tur innom 🙂
theresekristina:
Ja, det skal jeg love deg. Så godt! 🙂
Karine:
Absolutt! 😀
Greta Oldfield:
Ja, det blir jo ikke stort bedre enn hva du gjør det til selv 😉
Genial burger 🙂 Hvorfor ikke lage sommer inne når den ikke er ute.
en konge burger!! =)
Herlighet det såg nydelig ut 😀
så fin blogg! Hadde blitt glad for en kommentar tilbake! takk:)
evia. blogg.no