Denne nydelige jordbærkaken er superenkel og veldig god.
Jeg laget den på torsdag da jeg fikk besøk.
Kaken falt i smak hos både meg og gjestene. Saftig, søt og god.
Bruk gjerne norske, deilige jordbær. Da blir kaken aller best! Har du ikke det tilgjengelig, kan du fint bruke frosne.
Håper det smaker.

Jordbærkake

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

2 egg
4 ss sukrin
4 ss kesam
2 ss vann
1 ss smeltet smør
1 dl mandelmel
0,3 dl vaniljeprotein*
1 ss kokosmel
1 ts bakepulver
1 ts kardemomme
1 ts vaniljepulver

150 g jordbær

Bland sammen alle ingrediensene i en bolle, bortsett fra jordbær.
Ha røren i en form. Jeg brukte en med 20 cm i dieamter.
Skjær jorbær i skiver og trykk ned i deigen.
Stek på 175 grader i 25 minutter.

*vaniljeprotein kan byttes ut mot annen tørrvare som mer mandelmel eller annen meltype som speltmel eller havremel

Server med en god klatt pisket kremfløte.
Mmmm….
Nyt tirsdagen

Kristine ♥