I dag ble det en ny bakerunde.
Å bake er virkelig noe av det beste som finnes!
Resultatet ble saftige muffins med en fyldig sjokoladekrem.
Jeg har banan i selve muffinsrøren. Baksten smaker ikke banan, men blir veldig saftig. Sjokoladekremen har en kraftig og søt sjokoladekrem. 
Sammen er det en perfekt og knall god kombinasjon.

Muffins med sjokoladekrem

Muffins
1 medium banan, ca 120 g
15 g smør
1 egg
40 g sukrin
3 ss kesam eller kokoskrem
3 ss vann
40 g mandelmel
1 ss kokosmel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljepulver

Smelt smøret. Mos bananen i smøret.
Bland ned egg, sukrin og kesam.
Tilsett tørrvarene.
Fordel røren i 8 muffinsformer.
Stek på 175 grader i 10 minutter.

Sjokoladekrem
1 ss mandelmel
2 ss kakaopulver
2 ss sukrinmelis
2 ss mocca-protein
6 -8 ss melk eller koksoflote

Bland sammen alle ingrediensene til sjokoladekremen.
Start på 6 ss væske og tilsett mer om nødvendig.
Del muffinsene i to og fordel sjokoladekrem på muffinsene.
Nyt

Håper det faller i smak.
Ha en riktig god torsdag

Kristine ♥