GRESK

God tirsdag dere!
I dag slo jeg til med en lekker gresk middag. Kjempe godt :grin: 
Jeg foretrekker at middagen er raskt unnagjort i hverdagen. Helst skal den være sunn, god og lettlaget. Akkurat det var denne middagen. 
Greske kjøttboller med tzatziki, salat og pitabrød. 

GRESK MIDDAG


Greske kjøttboller
1 pakke karbonadedeig, 400 g
1 egg
1 hvitløksfedd
1 ts oregano
1 ts timian
1 ts salt
1/2 ts pepper
1/2 ts chili

Finhakk hvitløken. Bland sammen alle ingrediensene. 
Form små baller som du steker i en stekepanne på middels varme i 2 -3 minutter på hver side.

Tzatziki
1 boks kesam
1 agurk
3 hvitløksfedd
1/2 ts salt
1/2 ts pepper

Riv agurken og press ut så mye vann du klarer. 
Finhakk hvitløken.
Bland så sammen alle ingrediensene. La stå i minimum 10 minutter før servering. 

Stek pitabrød etter anvisning på pakken. 
I mellomtiden lager du salat av ønskede ingredienser.
Jeg brukte spinat, ruccola, cherrytomater, rødløk og avokado.
Server. 


En super middag på under 15 minutter som vil falle i smak hos både liten og stor. 
God gresk middag!

Kristine 

Siste innlegg