God lørdagsmorgen dere. Da har jeg akkurat våknet opp i nydelige Praha. Her er det strålende sol og skyfri himmel. Helt herlig!
Igår var en lang dag og spennende dag. Vi var på Olympia Amuture og heie frem de norske fitness utøverne. Her var det veldig mange flotte og dyktige atleter som gjorde det bra. Virkelig gøy å se på! Etter konkurranse dro vi ut med dem og spiste. Se for dere et rent etegilde! I dag er det Pro utøverne som stiller og vi tar en liten tur tilbake til Olympia. Da jeg ikke kjenner noen som stiller i dag, blir det bare en liten visitt. Resten av dagen blir fylt med akkurat det jeg føler for. Praha by må jo også oppleves!
Nå har jeg ligget her en times tid med pepsi light og en proteinbar. Det er vel på tide å komme seg ned til hotellfrokost. Jeg skal oppdaterer ordentlig når jeg får tid! Ha en riktig god helg så lenge
I dag hadde jeg min første eksamen i sykepleiestudiene. Før jeg skulle i gang, ladet jeg opp med et pannekaketårn. Uten mat og drikke duger helten ikke, eller hva? Med en god dose pannekaker i magen, måtte det jo gå bra!
Bland alt godt sammen. Mos gjerne med en stavmikser. Stek pannekaker.
*cottage cheese kan byttes ut med kesam, gresk yoghurt eller lignende **istedenfor vaniljeprotein kan du bruke mer mel
Pannekakene er så saftige og gode at du gjerne kan spiser de som de er, men de blir ekstra gode om du serverer de med noe godt. Jeg hadde kesam og nyrørt blåbærsyltetøy over, og plommebiter, gojibær og mulberries på tallerkenen. Blåbærsyltetøyet lages enkelt av å koke opp blåbær med sukrin+og litt maizena. Jeg brukte ca 400 g blåbær, 1 ss sukrin+ og 1 ss maizena. Kok et par minutter og la syltetøyet avkjøles. Veldig godt!
Eksamen gikk forresten strålende bra Så nå tar jeg helg og reiser faktisk ut av landet. Miniferie here I come!
