Inneholder add-linker
God søndagsmorgen ♥ Hva sier du til saftige, sunne og super gode trippel sjokolademuffins? Ja, takk, sier jeg i hvert fall. Jeg har nemlig akkurat laget deilige sjokolademuffins med sjokoladebiter, toppet med en kremet sjokoladeglasur. Så godt!
En venninne bestilte noe deilig med sjokolade til vi skal møtes etterpå. Jeg slang i sammen disse trippel sjokolademuffinsene. Jeg tror hun kommer til å juble når hun ser disse. Muffinsene er om mulig enda bedre enn hva de ser ut som på bildene. Disse må du prøve!
Trippel sjokolademuffins med sjokoladeglasur og sjokoladebiter
Sjokolademuffins
2 egg
4 ss sukringold
1/3 ts salt
1/2 ts vaniljepulver
150 g kesam
1 ts bakepulver
40 g kakaopulver
40 g mel / tørrvare, jeg brukte, 20 g bokhvetemel og 20 g havremel
15 g vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla, eller 15 g ekstra mel
0,5 dl melk
Ca 80 g hakket sukkerfri sjokolade
Bland sammen alle ingrediensene utenom den hakkede sjokoladen.
Ha eventuelt i mer væske om røren blir tørr.
Rør så inn hakkede sjokoladebiter.
Stek på 175 grader i 15 minutter.
Avkjøl.
Sjokoladeglasur
100 g gresk yoghurt eller kesam
100 g phildephia
20 g sjokoladeprotein, jeg har brukt double rich chocolate, kan sløyfes
30 g kakaopulver
1/4 ts salt
2 ss sukrinmelis
1 ss fibersirup, eventuelt mer sukrinmelis
1/3 ts vaniljepulver
Bland sammen alle ingrediensene.
Ha glasuren over de avkjølte muffinsene.
Jeg toppet med litt revet sjokolade for synets skyld.
Server.
Hvem kan vel avstå slike deilige trippel sjokolademuffins? Mmmm….
Jeg ska i hvert fall gå å ta meg en muffins til nå. Håper du lar deg friste og at det faller i smak. Ha en nydelig søndag!
Kristine ♥
Ann Kristin
Hihi… Det tar jeg som et kompliment. Veldig godt 🙂
Marianne
Jeg brukte mager kesam, ja. Håper muffinsene faller i smak 🙂
Anonym
Det blir 8 muffins 🙂 Jeg vet ikke kalorier.
Hvor mange muffins? Og hvor mange kalorier i en?
Skal bare på butikken og g kjøpe kesam så skal jeg lage de her. Bruker du mager kesam? 🙂
Ser?!?!? Jeg sikler her assa. Lol!!