Jeg har så og si alltid med meg frukt, en liten boks med proteinpulver og eller en proteinbar.
Blir jeg sulten trenger jeg mat raskt, ellers blir jeg fort gretten.
Å ha en god løsning når sulten melder seg er nødvendig for meg.
Jeg laget eggemuffins for noen uker til bake
Etter det har jeg laget det flere ganger.
I dag laget jeg en ny ladning.
Eggemuffinsene er geniale å ha med på farten.
De holder seg fem -seks dager i kjøleskapet.
Jeg pakker bare muffinsene inn i aluminiumsfolie og har dem i væsken.
Blir jeg sulten på toget, på jobb, på skolen, ja hvor som helst, tar jeg meg et par eggemuffins.
Eggemuffins
10 stykker
8 egg
Litt spinat
Finhakket chili og hvitløk
Pesto
Parmesan, kan sløyfes
Visp eggene lett sammen.
Ha i hakket spinat, chili og hvitløk.
Fordel i muffinsformer.
Topp med 1 ss pesto i hver muffins og et dryss parmesan.
Stek på 200 grader i 15 minutter.
Jeg hadde over litt ekstra parmesan når muffinsene var ferdigstekt.
Her er det bare fantasien som setter grenser.
Du kan tilsette forskjellige krydder-sorter, skinke, reker, ost, cottage cheese, osv, osv.
Vil du ha en søt variant vil jeg tro det også blir veldig godt om man bytter ut grønnsaker med frukt og / eller bær, samt litt søtning.
Det finnes mange muligheter
Har du et favoritt mellommåltid?
Kristine ♥
Tonje:
Herlig å høre Tonje, tusen takk:)
TUSEN TAKK for oppskrift!!!! Helt utrolig gode 🙂 hele familien elsker de, så nå har alle sunne sunne matpakker fremover! 🙂 tilsatte litt soltørkede tomater og lagde noen med ost og skinke! Kjempe hit 😀
M:
Mellom 50-60 kcal:)
Ingvild:
Ble det bra?:)
Det fortjener du å høre 🙂
Lene Fredriksen:
Fantastisk kommentar , tusen takk:)
Marit:
Jeg lager disse masse:)
wow, så smart 😉 Tusen takk for tipset!
Dette er virkelig en av der beste treningsbloggene jeg har sett på lenge! Skal absolutt følge deg framover 🙂
prøvde dem, og de var kjempegode! 😀 Sitter og venter på at de skal bli ferdige i ovnen nå
De er in the making atm her, 5min steking igjen;)
Hørtes godt ut!!:D
Åh, de så digge ut! Pest og spinat blir det neste jeg skal prøve! 🙂
Jeg har selv hatt dilla på muffins i det siste. Det er så enkelt å smekke sammen noen om morgenen. Tar bare ett egg, noe gryn/mel/linser og de som en har lyst på den dagen, sammen med litt bakepulver og fiberhusk blir det namnam muffins i en fei.
Varierer med søte muffins med kakao, nøtter, syltetøy, banan eller bær, eller med soltørkede tomater, ost, løk og slike ting for å få matmuffins!
Enkel og god mat for travle hverdager. Tar bare 15 minutter 🙂
Helt, helt genialt, skal testes! 😉
favoritt mellommåltid må være pannekaker eller studentblanding i yoghurt 😀
Ååh så genialt 🙂 fikk inspirasjon til en litt annen vri, skal garantert prøve ut 🙂
Høres veldig gode ut, og skal helt klart prøves. Vet du sånn ca kcal innehold pr. muffins?
Dette må jeg prøve:)
Her blir det som oftest en bar, men har ikke funnet en skikkelig god en enda!
Venter nå på en ny type quest proteinbar, så vi får se:)
God tirsdag:)
genialt! vil tro barna likern også =)=)
Nam! Det må jeg prøve 😀