Da er en ny uke godt i gang!
Har du hatt en bra mandag? 
Jeg tror dette blir en herlig uke!
Her er været stort sett meldt fint. Hurra! Solskinn gir alltid ekstra godt humør!
I dag er det virkelig varmt og deilig.
Jeg får rar matlyst når været er slik. Dermed ble det pannekaker og is til middag.
En søt middag!
Det passer i grunn bra på en meatless monday.
Små pannekaker
2 egg
2 ss kokosmel
1 ss kokosolje, kan sløyfes
2 ss speltmel, eller annet mel
2 ss kokoskrem, eventuelt kesam eller gresk yoghurt
1 ts kardemomme
1 ts sukrin
Bland sammen alle ingrediensene.
Stek som pannekaker i en varm panne eller i ovnen på 180 grader i 10 minutter.
Jeg var lat og brukte ovnen.
Server med ønsket tilbehør, gjerne bringebæris.
Bringebæris
200 -300 g frosne bringebær
100 -150 g gresk yoghurt, eventuelt kesam
1 ts sukrin
Ha alle ingrediensene i en foodprosessor eller blender.
Kjør til en tykk is.
Server med pannekakene, eller spis den alene.
Kjempe god er isen uansett!
Spera og Mildred ønsker dere en fantastisk uke videre.
De ligger her og prøver å overtale meg til å bli hjemme for å kose, isteden for å gå en tur i solen.
Jeg velger en gåtur. Da får vi heller kose etterpå!
Ha en riktig så god mandagskveld videre
Kristine ♥
Så skjønne puser 😀
Benedicte:
Jeg har kjøpt ruggryn mange ganger og synes det er veldig godt.
Prøv for eksempel denne davos grøten:
http://dedication.blogg.no/1314478779_davosgrt.html
eller favorittgrøten med pepperkakesmak 🙂
http://dedication.bloggbyen.com/frokostgr%C3%B8t-med-pepperkakesmak/#.U3tqT_l_sSM
Lovelylillers sunne oppskrifte:
Det snudde helt om å begynte å pøse regne og hagle! Men i dag er det fint vær igjen heldigvis 🙂
Andrea Frantzen:
Godt er det, ja, men jeg synes ikke de får fart på systemet 😉
Erica:
Det er mine kosebamser 😉
Ha en super uke Erica 🙂
Karro:
Jupp. Jeg kom meg ut døren og hadde gått et par hundre meter før det plutselig snudde om og begynte å hagle!
Karianne:
Er avhengig av de søtnosene 🙂
Nina Bakke:
Ja, det var det 🙂
Yvonne:
Så dyktig du er. Det høres ut som en lang, men fin mandag.
Ha en fortsatt herlig uke 🙂
Marianne:
Har du lyst har du lov, er det ikke slik? 😉
Spennende med noen nye oppskrifter! En søt middag er definitivt noe jeg vil prøve en dag jeg også 🙂
Jeg stemmer også for at det blir en kjempefin uke. Mandagen min endte opp i en dobbelvakt fra kl 07 om morgenen til kl 22 på kvelden da det var umulig å få noen til å komme på kort varsel (jobber på psyk.avd) hjelper lite at det var 20 grader og strålende sol i Ålesund denne dagen) 🙂 men med kjekke kollegaer og gratis mat så gikk det fint. Fri i dag 😀 Ha en flott uke 🙂
Det så godt ut 🙂
Foe noen søte katter og digg mat 🙂
Haha… bor ikke du i Sandvika? Nå begynte det å pøseregne her. Men var fint i stad da 🙂
Jeg dåner! Så utrooolig søte Spera og Mildred er! Ønsker dere alle tre en fantastisk uke 🙂
Benedicte : Ruggryn er kjempe godt i grøt! Konsistensen på gryna minner litt om bygg gryn 🙂
Kjempe godt, og får fart på systemet 🙂
Har vært nydelig vær her i dag også 😀 Så godt ut med søt middag. bruker også å spise søte “middager” 😀 Jeg er mer dessert-jente enn middagsjente!
Namm, det så litt for godt ut(spesielt når en sitter på lesesalen med tørr brødskive i veska)
Men lurer på om du har testet “ruggryn”, eller hva det nå het?
Så det på butikken, og det skulle visstnok kunne erstatte havregryn til frokostgrøten 🙂
Men en fattig student tør ikke kaste bort penger på noe som muligens bare er guffent..