Fredag og helgen er her. Hvorfor ikke slå til med en real burger?
Jeg serverte den ultimate fredagsburgeren til en venninne som kom på lunsjbesøk i dag. Vi gjorde faktisk så stas på lunsjen at vi tok et glass rødvin til maten. Det kaller jeg en bra start på helgen!

Se på denne herligheten da. En ordentlig saftig burger toppet med brie og glasert rødløk, og servert med søtpotetfries. Her blir det fest i munnen!

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Den ultimate fredagsburgeren
Til 2 sultene personer
 
Burger
400 g karbonadedeig
Salt og pepper
4 skiver brie

Glasert rødløk
1 stor rødløk, eller to små
1 ss fibersirup, eventuelt sukringold eller brunt sukker
2 ss balsamicoedikk
2 ss vann

Start med glasert rødløk. 
Kutt rødløken i tynne skiver. Stek den i en panne på medium varme til løken har blitt blank. Ha så i fibersirup, balsamicoedikk og vann.
Bland godt sammen og la småkoke i 2 -3 minutter til løken blir myk. 

Lag så harmburgerene. 
Form to hamburgere med hendene. Her kan det lønne seg å ha litt kaldt vann på hendene dine når du former burgere, slik at karbonadedeigen ikke setter seg fast. 
Ha på salt og pepper på begge sidene av burgerne. 
Stek på middels varme i en stekepanne i 2 -4 minutter på hver side avhengig av hvor godt du liker burgeren din stekt. De siste to minuttene legger du over skivene med brie, slik at de smelter noe ned i burgeren. 
Legg burgerne på en tallerken. Topp med karamellisert rødløk.

Karamellisert løk, bire og søtpotetfries. Yes, det kaller jeg den utlimate fredagsburgeren. Nå er helgen klar for å nyte resten av helgen! Jeg skal hvert øyeblikk en tur på The Well, før det blir middag med hyggelige mennesker ute etterpå. For en fredag!
God helg dere!

Kristine ♥