En deilig, sunn og næringsrik middag på 15 minutter? Ja, takk. Denne retten med kremet pasta og laks var en slik rett. Jeg brukte grønnsakspasta. Det kan du naturligvis bytte ut med andre typer pasta. Velg den typen du har tilgjengelig eller liker best.

Kremet (grønnsaks-) pasta med laks

Grønnsakspasta, eller annen pasta
50 / 50 kesam og creme fraiche
Salt og pepper
Revet parmesan
Edamamebønner
Sitron
Laks

Til 2 personer brukte jeg 1 pakke grønnsakspasta, 100 g kesam, 100 g creme fraiche, 1/3 ts salt, 1/3 ts pepper, ca 50 g revet parmesan, 1 sitron og 50 g edamamebønner.
Kok pastaen som anvist på pakken.
Ha salt og pepper på laksen. Stek med skinnsiden ned og legg på lokk. La steke i 5 -8 minutter, til laksen er gjennomstekt. Press over sitronsaft når den er ferdig.
Bland sammen kesam og creme friache, salt, pepper, saften fra 1/2 sitron og revet parmesan. Bland i den ferdigkokte pastaen og edamamebønner.
Server.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Denne pastablandingen blir så god. Parmesanen smelter mot den varme pastaen og det gir en så kremet og god konsistens. Super godt!  Her kan du også veldige å droppe laksen og spise bare pastaretten i seg selv, eller bytte ut laks med andre ting som kyllingstrimler eller kjøttboller. Skal du bruke den kremet pastaen til noe annet enn fisk, anbefaler jeg å droppe sitronsaften.

En super enkel, rask, sunn og veldig god middag. Perfekt på en mandag. Eller en hvilke som helst annen dag.
Håper du har hatt en fin start på uken. Ha en fortsatt fin kveld.

Kristine  ♥