Inneholder add-linker

Hva sier du til en myk, saftig og super god sjokoladekake med bare 4 ingredienser? Og i tillegg er den sunn! Ja, takk, sier jeg i hvert fall!

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

Liker du brownies vil denne kaken helt klart falle i smak. Den er deigete, seig, myk og har god sjokoladesmak. Prøvesmak gjerne deigen, slik at du får riktig smak etter dine preferanser. Tilsett mer kakaopulver for en kraftigere sjokoladesmak eller mer sukringold for en søtere versjon.

Myk sjokoladekake med 4 ingredienser

200 g eplemos*
100 g mandelsmør, eventuelt smooth peanøttsmør eller annet nøttesmør uten klumper
60 g kakaopulver
3 ss sukringold
Valgfritt; 1/3 ts salt og 1/3 ts vaniljepulver

Varm mandelsmøret noen sekunder i mikroen slik at det smelter og blir enklere å blande med resten av ingrediensene.
Eventuelt kan du smelte mandelsmøret over vannbad. 
Miks så sammen med de resterende ingrediensene.
Hell røren i en form. Jeg brukte en rundt kakeform på 18 cm. 
Stek på 175 grader i 25 min.
La kaken avkjøles før du serverer.

*eplemos kan erstattes av søtpotetpure, most banan eller lignende

Kaken er best når den har stått i kjøleskapet. Da blir den deigete, seig og ekstra god. Er du tålmodig nok, anbefaler jeg at du lar den stå minst 30 minutter i kjøleskapet før du nyter den.
Sjokoladekaken holder seg i kjøleskapet i flere dager. Skal du lage den til en spesiell anledning, lag den dagen før, så er du sikker på at den får godgjort seg før du skal servere den.

Topp med litt smeltet sjokolade og litt hakket sjokolade. Server med en deilig kopp kaffe eller et glass melk. Oh, så godt!

Kristine ♥