I dag tok bakeånden over.
Jeg fant tidligere opp en oppskrift på proteinrundstykker uten mel som jeg er veldig fornøyd med, og det var dette som ble resultatet av dagens baking.
Proteinrundstykker
70 g malte mandler (jeg brukte mandelmel)
50 g linfrø
60 g myo-protein
60 g bakepro
200 g kesam/cottage
4 egg
1 ts bakepulver
Litt vann
Blander alt god.
Hell deigen over i muffinsformer og stek på 175 grader i ca 20-25 minutter.
Per rundstykke: 94 kcal, 13 g protein, 2,5 g fett og 3 g karbohydrat
Disse er kjempe gode og mettende.
Velger du å bare bruke myo-protein, får de en deilig sjokoladesmak og smaker herlig med peanøttsmør.
Bruker du bare bakepro, blir rundstykkene nøytrale, og litt kjederlige etter min smak.
Til kveldsmat ble det proteinrundstykker med peanøttsmør, jordbærsyltetøy og spekeskinke.
Mmmm.
