PÅSKEMARSIPAN


Hei dere.
Da er påsken i gang :grin:
I tillegg skinner solen. Er det ikke herlig?


Viste du du at normenn spiser 23 millioner av Nidars påskefigurer i marsipan og sjokolade hver påske? Det hevder i hvert fall Nidar.
Jeg synes hjemmelaget marsipan er hundre ganger bedre!

I dag laget jeg deilig påskemarsipan, med smak av appelsin. Nydelig godt!
Sukkerfri og sunn påskegodt.

PÅSKE MARSIPAN

Marsipan
80 g sukrinmelis
60 g mandelmel
50 g kvernede / finmalte mandler, eller mer mandelmel
2 ss appelsinsaft, kan sløyfes
2 eggehviter

Sjokoladetrekk
her kan du også bruke ferdig kjøpt mørk sjokolade
50 g kakaosmør
1 ss kokosolje
1 ss yacon sirup
2 ss kakaopulver
½ ts vaniljepulver

Bland sammen sukrinmleis, kvernede mandler og mandelmel.
Tilsett eggehviter og appelsinsaft. Blir deigen tørr tilsetter du mer eggehvite.
Om du ønsker gul marsipan tilsetter du et par dråper gul konditorfarge.
Trill kuler av deigen.

Lag så sjokoladetrekket.
Ha kakaosmør og kokosolje i en bolle og smelt dette i vannbad.
Rør inn resten av ingrediensen.
Dypp så kulene i sjokolade.
Topp gjerne med revet appelsinskall.
Nyt.


Så godt!
Håper det faller i smak hos deg også.
Ha en riktig god palmesøndag.
God påske :grin:

Kristine

14 kommentarer

Siste innlegg