KOSELØRDAG


Hei dere. Og riktig god lørdag fra meg og disse to kosebamsene  ♥

I dag blir det en real koselørdag!
Jeg sov helt til halv ti. Da skinte solen så nydelig inn soveromsvinduet. Nå sitter jeg her med kaffekopp nummer to, svarer mail og oppdaterer bloggen. Etterpå går turen inn til Oslo for litt hygge før jeg skal på hockeykamp. Vålerenga mot Stavanger Oilers. Kvelden blir avsluttet på restauranten Oliva med god middag, vin og latter. 
Jeg har faktisk aldri vært på hockey kamp. Det blir en ny opplevelse for meg. Etter at Iskrigerene gikk på tven, forventer jeg en god dose action! 
Pusene har virkelig funnet seg en god posisjon, blir nok liggende for å kose seg resten av dagen. 


Jeg, Spera og Mildred ønsker deg en riktig god helg.
Og til de av dere som har tatt påskeferie - riktig god påske :grin: Nyt dagene!

Kristine 

FRUKT OG GRØNT

Det strides mye om hva som  er sunt blant forskeren.
En ting de alle er enige om; at grønnsaker, krydder, urter, bær og frukt er sunt og gunstig for helsen vår.
Gled deg over naturens deilig spiskammer med masse vakre farger og smaker.

Fiber, antioksidanter, langsomme karbohydrater, vitaminer og mineraler finnes det godt av i grønnsaker, frukter og bær.
Flere studier viser at om du øker inntaket av grønnsaker, frukt og bær, gir økt vekttap.
De inneholder lite kalorier og metter derfor godt for mengden energi de gir.
Studier viser også at de som spiser grønnsaker, frukt og bær, har lavere risiko for å utvikle hjerte- karsykdommer,hjerneslag, høyt blodtyrkk, kreft og diabetes.

Hvordan spise mer frukt og grønt?

- Ha oppskårede grønnsaker i kjøleskapet.
Kutt for eksempel opp gulrot, kålrot, agurk og paprika i stimler og oppbevar de i en krukke med kaldt vann eller en lufttett pose. Da har du enkel snacks tilgjengelig.

- Frys ned druer. Dette er søt og god snacks.

- Forsøk å få deg minimum en grønnsak til hvert måltid.
Det kan være agurkskiver på knekkebrødene til frokost sammen med 1 eple, en salat til lunsj, kokte grønnsaker til middagsmaten med bær og pisket krem til dessert, og en omelett med grønnsaker til kvelds.



- Lag frukt- og bæris.
For eksempel denne bananisen eller denne bærsorbeten.

- Varier med forskjellige typer grønnsaker, frukt og bær og forskjellige tilberedningsmetoder, slik at du ikke går lei.

- La grønnsaker, frukt og bær bli en naturlig del av måltidet.
Dryss bær over grøten, bruk epleskiver eller grønnsaksiver på brødskiven, bruk oppskåret frukt og grønt som mellommåltid, gjerne sammen med litt nøtter, ha alltid to knyttnever grønt til middagen og spis gjerne en fruktsalat til dessert, ha grønnsaker og dipp til kvelds.



- Server frukt- og bærsalat til dessert.

-Lag grønnkålchips.
Oppskriften finner du her.

- Drikk smoothie.
Her kan du tilsette både grønnsaker, frukt og bær og få i deg en real næringsbombe på en - to -tre.
Du finner mange oppskrifter her.

- Med blomkålpizza får du lurt inn masse grønnsaker.
Oppskrift her.

- Hjemmelaget bærgele gjør det både godt og enkelt å få i seg antioksidanter.
Her er oppskriften.

 
Ta med deg noen nye typer grønnsaker, frukt og bær neste gang du er på butikken. Prøv nye oppskrifter og kos deg med fargene og helsegevinstene :grin:

Kristine ♥

DEN STORE VAFFELDAGEN

I dag er den store vaffeldagen.
Det må selvfølgelig feires med vafler!
Her er et par av mine favorittvaffeloppskrifter.



Geniale bananvafler
1-2 plater.

1 egg
1 banan
Kanel og kardemomme, valgfritt.

Mos bananen med en gaffel.
Rør inn egget og eventuelt krydder.
Stek og server.  




Knall gode vafler
10 - 14 plater

4 egg
200 g gresk yoghurt eller kesam
1 dl melk, eventuelt vann
2 ss smeltet smør, kan sløyfes
3 ss sukrin+
1 ts fiberhusk
1 ts natron, eventelt bakepulver
1/2 ts vaniljepulver
120 g bokhvetemel, eventuelt annen tørrvare som speltmel eller havremel

Bland samen egg, gresk yoghurt, melk og smeltet smør.
Tilsett så det tørre.
La røren svelle 5 -10 minutter før du setter i gang med stekingen.
Nyt.




Påskevafler
8 plater

3 egg
1,5 dl farris, eller annen væske som melk
2 ss smeltet smør, kan sløyfes
2 ss sukrin
1 ts kardemomme
1 ss revet appelsinskall, kan sløyfes
2 dl mandelmel
1 ts fiberhusk

Bland sammen egg, farris og smeltet smør.
Ha i resten av ingrediensene.
La røren svelle noen minutter før du steker nydelige vafler.


Håper du finner noe som smaker :grin:
Ha en super dag. Nyt en vaffel eller to!

Kristine 

SJOKO OG KARAMELL

I helgen laget jeg disse godsakene som jeg egentlig hadde tenkt som påskegodt. Problemet var bare at de var så gode at de forsvant løpet av et par dager! Her er det vanskelig å bare ta en bit.
Prøv sjokolade toppet med karamell du også :grin: Fantastisk godt!

Jeg har laget sjokoladen fra bunn av rå ingredienser. Om du vil ha en enklere variant, kjøper du rett og slett sjokolade, gjerne denne sukkerfrie søtet med sukrin, og bruker det som sjokoladebunn. Da er det bare å lage karamellen og vips så har du utrolig gode godtebiter.



Sjokolade og karamell

Sjokolade
6 ss kakaosmør
2 ss kokosolje
2 ss yaconsirup
4 ss rått kakaopulver
1 ts rått vaniljepulver
1/2 ts himalayasalt

Ha alt i en bolle og smelt over vannbad eller i ovnen.
Om du bruker ovnen setter du ovnen på 50 grader. Når den er varm har du i bollen med ingrediensene og setter ned ovnen på 40 grader med døren på gløtt. Rør om av og til.
Når alt er smeltet heller du sjokoladen over i former.
Sett kaldt mens du lager karamellen.


Karamell
1 boks vikingmelk, eventuelt fløte
0,5 dl sukringold
1 ss smr eller kokosolje

Ha alle ingrediensene i en stor bolle og rør om med en skje.
Sett bollen i mikroen på maks effekt i 6 -8 minutter.
Ta ut bollen et par ganger og rør om.
Du kan også koke karamellene i kjele. Da må de kokes i crika 40 minutter.
Hell massen over i formene med sjokolade. 
Avkjøl.

Ta en bit eller ti.
Disse er så gode. Jeg har allerede gumlet i meg alt for mange!


Kristine

DE SMÅ GLEDENE


Jeg er så enig i dagens ord at jeg måtte vise dem til dere.
Livet handler om å gripe alle de små gledene og øyeblikkene.
Små gleder blir store glede :grin:


Kristine

VÅRFIN MED RABATTKODE


Hei fininger og god mandag. 
Våren har virkelig gjort sin ankomst. Det er herlig!
Jeg ser ofte på en ny sesong som muligheten til å fylle opp klesskapet med noen nye og freshe treningsklær. Det gir både treningslyst og glede!
På vårparten kler jeg meg ofte mer i farger og mønstre, som lyser  opp og skriker sommer og sol.
Et lite tips på veien. Har dere hørt om CuponNation?
CuponNation jobber for å smale de beste rabattkodene og kupongene, slik at du kan shoppe billigst mulig.
Skal du for eksempel handle på Nelly finner du din Nelly rabattkode, som gjør at du kan spare mye penger. 
 

1. Push up bh //   2. StellaMcCarney shorts   // 3. Nike t-skorte   // 4. Rebook sko   // 5. Nike sko   // 6. Nike racer jakke   // 7. Addidas løpegenser   // 8. Stella McCartny topp   // 9.  Kari Traa genser   // 10.  Reebok tights   // 11. Röhnisch tights 
Alle plaggene er fra Nelly, funnet gjennom Nelly rabattkode


Da er det bare å ønske våren velkommen :grin:

Kristine 

DOBBEL SJOKOLADEMUFFINS


Jeg elsker å bake, det vet dere jo! Og at jeg har en svakhet for sjokolade, er dere også fult klar over.
I dag har jeg en typisk hangover søndag. Når jeg våknet alt for tidlig, var det deilig å traske inn på kjøkkenet og ta en bakerunde. Det finnes ikke noe mer avslappende og givende enn å stå på kjøkkenet og kreere frem noe lekkert og deilig.

Resultatet ble disse utrolig gode  sjokolademuffinsene. Å, så godt!
Myke, safte og gode sjokolademuffins med deilig sjokoladekrem.
Dobbel sjokoladeglede!
Muffinsene kan fint spises uten glasur, men jeg anbefaler å lage glasuren også. Det tar muffinsene til nye høyder.
Håper det smaker.



Dobbel sjokolademuffins
10 stykk


Sjokolademuffins

2 egg
15 g mocca-protein (kan byttes ut mot annen tørrvare; mandelmel, speltmel)
15 g mandelmel
20 g kokosmel (kan byttes ut mot annen tørrvare; mandelmel, speltmel)
100 g mager kesam*
2 ss kakaopulver
1 ts bakepulver
4 ss sukringold
1/3 ts salt
Ca 1 dl melk*

Skill eggehviten fra eggeplommen.
Bland sammen eggeplommene med proteinpulver, mandelmel, kokosmel, kesam, kakao, bakepulver, sukrin, salt og melk.
Stivpisk de to eggehvitene.
Ved sjokoladerøren inn i eggehvitene.
Ha røren i 10 muffinsformer.
Stek på 175 grader i 15 minutter.
Avkjøl.


Sjokoladeglasur

300 g philadephia
20 g mocca-protein, kan sløyfes
3 -4 ss sukrinmelis
2 ss kakaopulver
1 ss kald kaffe, kan sløyfes
1/2 ts vaniljepulver

Bland sammen alle ingrediensene.
Del muffinsene i to og ha over glasuren.
Server og nyt!


*Om du vil ha en melkefri variant kan du bytte ut kesam og melk med kokosmelk. Da totalt 2 dl kokosmelk isteden.


Ser det ikke godt ut? De smaker enda bedre enn de ser ut!
Ha en fortreffelig søndag, søtinger :grin:


Kristine  

NY VRI PÅ TACOEN

Da var det fredag! God helg dere :grin:
Og hva er fredagsmiddagen? Taco selvfølgelig! Denne gangen i ny drakt. 
Hel kylling med tacokrydder, spicy bønnestuing, guacamole, alt hjemmelaget, med tilhørende nacho chips, salsa, kesam og salat. 
Knall godt! 


Det var ikke så lett å få denne tallerkenen til å se innbydende ut, det ble for mange elementer, men jeg skal love deg det var smakfullt.
En real helgemiddag som må smakes!



Ny vri på fredagstacoen
Nok til 4 mennesker. 


Hel kylling med tacokrydder

1 kylling, helst Stange eller Holet
2 ss chilipulver
2 ts oregano
3 ts spisskummin
3 ts paprikapulver
2 ts hvitløkspulver
1 ts sukrin
2 ts salt
1 ts pepper

Ha krydderet over kyllingen. Her kan du naturligvis også bruke ferdigkjøpt krydder.
Stek kyllingen på 180 grader i 50 -60 minutter. Steke tiden avhenger av størrelse. For best resultat, bruk et steketermometer. Ta ut kyllingen på 68 grader og la den hvile i 10 minutter før du skjærer i biter og serverer. 


Guacamole 

2 godt modne avokado
1 tomat
1/2 løk
3 hvitløksfedd
1/2 chili
1 sitron, kun saften
1/2 ts salt
1/2 ts pepper

Ha alle ingrediensene i en bolle. 
Mos dem godt.
Jeg brukte en stavmikser, men du kan også bruke en gaffel. 


Bønnestuing

1 rødløk
1 boks hakkede tomater
1 boks kidneybønner 
1/2 chili
1 hvitløsfedd 
1 ts spisskummin
1 ts paprikapulver
2 ts hvitløkspulver
1 ts sukrin
1 ts salt

Hakk løken grovt og ha den i en kjele. Stek den raskt til den blir myk. Ha så i resten av ingrediensene.
La stuingen putre i 5 -10 minutter. 


Ostegratinerte nachos

1 pakke nacho
En god dose Jarlsberg, eller annen ost

Legg nacoen på en bakeplate.
Riv osten og strø over nachoene.
Stek på 200 grader i 5 -7 minutter.


Server gjerne med en fersk salat, jeg brukte cherrytomat, minimais og salat, kesam og salsa. 


Dette kan kanskje se ut som mye arbeid, men det er mye enklere enn du tror.
Kyllingen er det som tar tid. Guacamole, bønnestuing og nacos tar kun ti minutter.
Prøv denne tacovarianten og jeg kan love deg at du får en ny tacofavoritt!
Nyt tacomiddagen, og ha en herlig helg!


Kristine

BOKKOS OG BAKEPRAT

Hei fininger!
Jeg har akkurat kommet hjem fra en lang dag med møter.
Nå har jeg ikledd meg joggebuksen og stor genser og er iferd med å sette meg ned for en time-out med bokkos. Det blir en herlig og avslappende ettermiddag. Akkurat det trengte jeg i dag!


Jeg begynte på boken Å leve et liv, ikke vinne en krig av Anna Kåver i forrige uke. 
Så langt virkelig elsker jeg denne boken!
Kort fortalt handler den om å akseptere livet slik det er. Å slutte å kjempe mot andre, deg selv og ditt indre. Slutte å streve etter en forandring, men å kunne gi opp krigen mot tilværelsen og å lære å leve nå. Det er noe jeg tror de fleste av oss trenger å lære. I dagens samfunn har vi lett for å hele tiden strebe etter noe mer og glemme at det er i dag, her og nå, vi lever. 


Til lesing blir det også litt snacks. 
Akkurat nå knasker jeg i meg protein chips; proteinium pork crunch og protein bites, og diverse proteinbarer i biter; ironmax proteinbarsuper vitality flapjack og supreme proteinbar
Den siste uken har jeg hatt dilla på supreme med peanut butter crunch. Å den er god! 



Over til litt bakeprat.
Har dere forresten fått med dere at det er bakeuke hos X-life, medn 25 % rabatt på alle mel- og sukkerprodukter?
Jeg har fylt opp med sukringold og mandelmel som er mine favoritter.
Andre nyttige ting som jeg nesten alltid har i skapet er
- Kokosmel
- Sesammel
- Sukrin+
- Sukrinmelis
- Steviadråper med karamell
- Fiberfin
- Peanøttmel
- Bakeprotein
- Cake in a cup
- Glutenfri bakemiks for sunn kake
- Brødmiks for lavkarbobrød 


Jeg får ofte spørsmål angående baking og ingredienser.
De to viktigste tingene man bytter ut for å få en sunnere kake, er hvetemel og sukker. 
Min ingrediensliste på kjøkkenet er nok så lang. Nettopp fordi  jeg elsker å bake og å eksperimentere!
Det er ikke nødvendig med alle disse ingrediensene.

De viktigste ingrediensene:
- Et søtstoff, sukrin+ eller sukringold er mine favoritter
- En meltype, kokosmel eller mandemel er mest anvendelige 
- Et proteinpulver, som bakepro som er nøytral i smaken
- Fiberfin, som erstatter noe av melet og gir en mer fiberrik bakst

Med disse produktene i kjøkkenskapet kommer du langt og kan lage det meste :grin:
For de som er spesielt interesserte, kan man deretter kan man eksperimentere med forskjellige meltyper, forskjellige typer søtstoff og forskjellige smaker på proteinpulveret.


Kristine 

ONSDAGSGLEDER


Det var så deilig å våkne opp i morges til et normalt ansikt.
Ingen hovne partier eller vondter. Da er den allergiske reaksjonen helt ute av kroppen, i hvert fall synlig.
Det fikk frem et stort smil hos meg :grin:
Ellers så våknet jeg opp med den deilige følelsen om at dette blir en bra dag. Jeg elsker de dagene hvor man våkner opp og solen skinner i sinnet. Den følelsen er det bare å holde på!


Lunsjboksen min var i dag fylt med salat, torsk, avokado, kokte egg, nøtter og frø. Samt en banan til "dessert".
En riktig så god matboks!


Nå sitter jeg her med en liten godsak tallerken.
Jeg var så sulten når jeg kom inn døren at jeg måtte ha noe å tygge på før jeg begynte med middagen.
Riskaker med kesam, kanel og stevia, banan med kesam, Questbarbiter og valnøtter, og jordbær og blåbær.
Etterpå blir det taco!


Og et lite tips helt på slutten.
Hos iHerb er det 25 % rabatt på frakt med DHL. Som den utålmodige sjelen jeg er, er jeg fan av DHL. Da tar det bare to -tre dager før pakken blir levert på døren.
Det passet perfekt med denne rabatten, nå som iHerb har fått inn produktene fra Rawmio. Rå produkter laget på naturlige råvarer og fulle av næringsstoffer!
Hva med rått sjokolade- og mandelpålegg, rått hvitt sjokoladepålegg, rått chocolate cookie dough-pålegg eller rå sjokolade med fiken og hasselnøtter?
Jeg har hørt så mye positivt om disse produktene og gleder meg til de kommer inn i mitt kjøkken!
Bestiller du på iHerb må du gjerne bruke koden min OKE701. Da får både du og jeg rabatter.


Håper du har hatt en gledesfylt onsdag :grin:
Ha en fin kveld!

Kristine

KOKOSOLJE

Fantastiske kokosolje!
Den er elsket hos meg :grin:
Kokosoljen er supersunn, men vet du hvorfor?

90 % av fettet i kokosoljen er mettet. Oljen egner seg derfor spesielt godt til steking, da det mettede fettet gjør at den tåler høy temperatur. Omtrent 70 % av fettet i kokosoljen er kort- og mellomkjedede mettede fettsyrer, som blir brukt som hurtig energi i kroppen og som i liten grad kan lagres som fett i kroppen.
Studier viser at kokosfett kan bedre følsomheten i insulinfølsomheten vår, bedre metthetsfølelsen, gi høyere forbrenning og gi en bedre fordeling mellom LDL- og HDL-kolesterolet i blodet vårt.
Enkelte studier viser også at kokosolje kan bedre kroppssammensetningen og gi vektreduksjon.

 
Nyt kokosoljen for alle dens gode egenskaper; smaken, helsen, sinne og kroppens.
Velg naturligvis den kaldpressede og økologiske varianten.
Jeg bruker denne.

Hvordan bruke kokosolje:
-Ha 1 spiseskje kokosolje i kaffen eller teen. Gir en nydelig smak.
-Rør inn litt kokosolje i havregrøten eller topp grøten med kokosolje isteden for smør.
-Bruk fullfettkokosmelk i gryter, supper og sauser for å gi en mildere og rundere smak.
-Stek i kokosolje.
-Bruk revet kokos over frokostblandingen eller som snacks.
-Tilsett kokosmelk eller kokosolje i smoothien. Det gir en fyldig konsistens.


Kristine  

FOR EN HELG

For en helg!
Jeg har kost meg utrolig mye :mrgreen: 
Oppsummert i noen få ord kan jeg si massasje, mat, hygge, latter og avslapping.

 Sjokolade og champagne stod klart på rommet da vi ankom.
Luksus!


Badekåpe, tøfler og spa-kit hører også med.

En times tid etter innsjekking fikk jeg en kraftig allergisk reaksjon!
Det begynte med at nesen begynte å renne. Deretter begynte øynene å renne. Så kjente jeg at halsen begynte å tette seg og at det presset i skallen.
Et par minutter var jeg ganske bekymret. Det begynte på et tidspunkt å bli veldig vanskelig å puste. Da tenkte jeg som så at om dette ble verre, ville jeg kveles. Heldigvis kom det ikke til det punktet.
Jeg hadde utrolig kult reisefølge. Isteden for å få panikk eller tenke at turen ble ødelagt, endte vi opp med latterkrampe. 'Det ser ut som om du har vært i kina og fått en veldig mislykket plastisk operasjon'!

Jeg ble liggende et par timer. Hovedsakelig fordi det var direkte vondt i øynene og tungt å puste.
Etter hvert begynte halsen og åpne seg og pusten var nok så normal. Øynene så fortsatt forferdelige ut og jeg kunne knapt se, som dere ser av bildet over, men det skulle ikke hindre meg!
Det ble sen lunsj på Peppes Pizza, da vi gikk glipp av lunsjbuffeten grunnet min reaksjon.
Jeg aner forresten ikke hva jeg reagert på. Det har trolig ikke noe med Farris å gjøre.


På ettermiddagen var det klart for aromamassasje. Her brukes eteriske oljer. En avslappende og behagelig massasje.
Jeg tror jeg kunne ligget på benken der i mange timer. Så deilig!
Vi tok også en tur i spaet hvor det var alt fra boblebad og kildevann til hamam og finsk badstue. Herlig!


På kvelden spiste vi utrolig god tre retters meny med tilhørende vin.
Jeg spiste rillete på kongekrabbe og krabbe med sitronaioli, syrnet fennikel, krabbeglaze og ristede peanøtter til forrett, brasert svinekjake og pancopanert høyrygg av svin med rødvinssaus, rårørt traneær, rosenkål og rotgrønnsakspurè til hovedrett og varm sjokolade kake med valnøttscookie, kaffe og sitrongressiskrem til dessert.
Maten var fantastisk god. En real smaksopplevelse.
Lyset på restauranten var neddempet, noe kameraet ikke liker. Det ble derfor ingen bilder.


Vi fikk servert nydelig frokost på hotellrommet med ferske rundstykker, pålegg, egg, frukt, kaffe og juice.
Ansiktet mitt så fortsatt helt jævlig ut her, men nå begynte jeg å følge meg ganske normal. Kun presset fra øynene og opp i pannen satt igjen.


Senere på dagen hadde vi en Rhassoul Delux behandling.
Den går rett og slett ut på at man skrubber kroppen med havsalt før man smører seg inn med leire i et dampbad under stjernehimmel. Steamen fra dampbadet øker leirens effekt. Etter tjuefem minutter kommer det en tropisk reindusj som skyller bort leiren. Tilslutt smører man kroppen inn med en kroppsolje.
Utrolig deilig! I tillegg ble huden glatt og myk.




Farris Bad var nyåpnet for fem år siden, noe som er veldig tydelig. Det er et utrolig lekkert og behagelig hotell.
De er Nordens største spa hotell med en spa-avdeling på totusen femhundre kvadratmeter!


Før vi sjekket ut spiste vi søndags brunch-buffet.  Her var det mye godt!
Jeg elsker jo sjømat og fant mange favoritter. Hele fire tallerkener endte jeg opp med å spise!


Koser meg med utsikten de siste minuttene før hjemreise. Jeg ser naturligvis bort, da ansiktet mitt fortsett ser relativt skremmende ut!
Jeg skal desidert tilbake :grin: Et par turer til Farris Bad blir lagt inn i årskalenderen fremover.
Vi trenger alle å skjemme oss selv bort av og til, bare nyte og slappe av.


Kristine

MINIOSTEKAKE MED GELE

God søndag dere!
Jeg koser meg glugg i hel her på Farris Bad :grin: Det er rett og slett helt fantastisk!
Dere får en oppdatering når jeg kommer hjem. 

Mens jeg koser meg her, tenkte jeg å dele denne kjempe gode miniostekaken med gele som jeg laget på fredag. 
Ostekake er en klassiker. Det er så godt!
Denne gangen valgte jeg å lage små miniostekaker. Jeg synes de blir så søte og fristende.
Kanskje du skal lage ostekake denne søndagen? 


Miniostekake med gele

Bunn
4 ss mandelmel
1 ss sukringold
1/2 ts kanel
1/3 ts salt
2 -3 ss melk eller vann

Ostemasse
200 g kesam
200 g philadephia
1/2 ts vaniljepulver
2 ss sukrinmelis
2 plater gelatin
2 ss varmt vann

Gelelokk
0,5 dl sukkerfri saft, jeg brukte fun ligt
0,5 dl varmt vann
1 dl kaldt vann
1 dl vann 
2 gelatinplater

 Start med bunnen.
Bland sammen alle ingreiensene. Tilsett nok veske til at det blir en tykk konsistens alla marsipan.
Trykk massen utover i 8 muffinsformer. Eventuelt kan du lage en stor kake.

Lag så ostemassen.
Bland sammen kesm, philadephia, sukrinmelis og vaniljepulver.
Bløtlegg geltainen i kaldt vann i 5 minutter. Smelt den så i 2 ss varmt vann.
Tilsett den smeltede gelatinen i osteblandingen.
Hell over bunnen.
Sett kaldt i 20 -30 minutter.

Når ostemassen har avkjølt litt lager du geleen.
Bløtlegg gelatinen i 5 minutter. Smelt den så i det varme vannet. Hell over fun saft og kaldt vann.
Hell geleen forsiktig over ostemassen.
Sett kaldt i minimum 1 time.
Server og nyt.


Disse små søte ostekakene er så gode.
Skulle ønske jeg laget flere slik at jeg hadde noen når jeg kommer hjem!
Håper de faller i smak hos deg også.


Nyt søndagen dere  :grin:
Nå er det masasje og lunsjbuffe som står for turen her. Herlig!


Kristine 

AKING OG VENNSKAP

video:akesekvens

 Jeg synes denne filmen her er så skjønn at jeg må dele den med dere. 
Vi spilte den inn for en god måned siden. 

Vennskap er utrolig viktig. Spesielt i vanskelige perioder.
Gode venner er engler som løfter oss opp igjen når våre vinger har glemt hvordan det er å fly.
Jeg er så enormt takknemlig for støtten og kjærligheten jeg har fått månedene etter at mamma gikk bort. Line, PØ og LC er dessidert de menneskene jeg har støttet meg mest til, som har gitt meg enormt mye og hjulpet meg å fly videre. Jeg føler at de har mye av æren for at jeg stort sett har smilt hver dag.
Jeg vil også sende en stor og varm takknemlighetsklem til dere ♥ Jeg har fått så mange gode kommentarer og mail. Noen har til og med rørt meg så langt inn i hjerteroten at jeg har begynt å gråte. Slike ting er virkelig gull verdt når dagene er tunge. Tusen hjertelig takk.

Og dere, det er fantastisk gøy å ake! Uansett om man er tjuefem eller fem, aking er moro :grin: Ta frem barnet i deg og gjør noe gøy denne helgen. Det gir så mye energi, latter og glede!
God og gledelig helg.


Kristine 

ITALIENSK PIZZA

Da er det helg dere  :grin:
Og denne helgen har jeg gledet meg til! En ren kosehelg med masse hygge, latter og glede. Massasje, hotellovernatting og god mat, gjør den enda bedre. Det blir så herlig!


I dag laget jeg pizza til middag. En deilig Italiensk variant med godt fyll.
En sikker vinner som virkelig falt i smak.



Italiensk pizza

Bunn
1 egg 4
ss bakepro (eller mer havremel)
5 ss havremel
3 ss bokhvetemel, eventuelt havremel, hvetemel eller speltmel 
1 ts fiberhusk
1 ts salt
1 -1,5 dl vann

Bland sammen alle ingrediensene. Tilsett nok vann til at det blir en klissete røre. 
La røren svelle i 5 -10 minutter.
Bruk en slikkepott som du har litt kaldt vann eller olje på og smør røren utover en stekeplate. Bunnen skal bli nok så tynn.
Forstek bunnen på 225 grader i 10 -12 minutter.


Topping
1 boks hakkede tomater
2 ss tomatpure
2 hvitløksfedd
1 ss oregano
300 - 400 g stekt karbonadedeig
Ca 100 g revet ost, jeg brukte Jarlsberg og parmesan
1/2 rødløk
Salami

Når bunnen er forstekt smører du utover den hakkede tomaten og tomatpure.
Finhakk hvitløken. Skjær rødløk i skiver.
Strø over karbonadedeig, hakket hvitløk og oregano.
Ha så over ost og rødløk. Legg over salami til sist.
Stek på nederste rille i ovnen på 225 grader i 8 -10 minutter.
Strø gjerne over litt ruccola før du server.


Blir det pizza på deg i helgen?
Uansett håper jeg du får noen solrike og herlige dager :grin:
God fredag!


Kristine

LIVE ARCTIC

Jeg mottok Live Arctic barene for noen uker siden og blitt positivt overrasket over disse.
Jeg rett og slett elsker policyen deres. For hver solgte bar doneres den en nødrasjon med spesialernæring til underernærte barn i Afrika som sendes ut med Røde Kors sitt hjelpearbeid i de sultrammede områdene.
Barene deres er også veldig bra både smaksmessig og ernæringsmessig.

Frøene i barene inneholder blant annet omega3 som er kjempe viktig for en rekke funksjoner i kroppen og som blant annet virker betennelseshemmede og kan forebygge livsstilsykdommer.
De har også et høyt fiberinnhold som gir langvarig energi og lavere påvirkning av blodsukkeret.
Bærene er rike på vitamin C og antioksidantene som fenoler og polyfenoler.


Live Arctic baren finnes i tre smaker; bringebær, tranebær og mørk sjokolade med gojibær. 
Mørk sjokolade og gojibær, som dere ser på bildet over, har blitt min favoritt. Denne inneholder også mandler og chiafrø og smaker utrolig godt! Stort pluss for godt innhold av masse vitaminer og mineraler.

Dere som leser bloggen min får 10 % rabatt ved bruk av koden DED hos LiveArctic :grin: 


Kristine

BANAN ICE POPS

Tusen hjertelig takk for alle bursdagshilsner i går 
Jeg gjorde faktisk ikke noe spesielt i går. Feiringen blir finner sted til helgen på Farris Bad. Da blir det avslapping, massasje, spa, tre retters middag, overnatting og champagne. Det blir stas. Som jeg gleder meg!


Etter middag i dag var jeg sugen på noe godt.
Jeg hadde lyst på is, men fryseren var tom!! 
Da ble det banan ice pops, eller bananispinner.
Jeg har laget noe lignende før, og det er jo så godt!
Veldig enkelt, veldig godt og veldig sunt :grin:  Det liker jeg! 

Banan ice pops

Bananer
Mørk sukkerfri sjokolade
Nøtter eller annet å strå oppi, jeg brukte pistasjnøtter og sjoko-kokos chips

Del bananen i to. Stikk en pinne, sugerør eller kniv inn i enden av bananen. 
Smelt sjokoladen og ha over bananen. Topp med nøtter eller annet godt.
Sett i fryseren i minimum 2 timer.
Dette faller i smak hos liten og stor. Nyt!


Kristine 

IT'S MY BIRTHDAY

I dag er jeg halvveis til femti!
Nå begynner jeg å nærme meg voksen. Men ikke helt enda. Jeg venter fortsatt et par år før jeg trer inn i den kategorien.

Jeg skal innrømme at det er rart med første bursdag uten en lang og hyggelig telefonsamtale fra mamma. Det er fast tradisjon. Som jeg savner henne nå ♥ 
Jeg vet heldigvis at hun sitter på skyene, titter ned på meg og sender meg en stor bursdagsklem. Det varmer og trøster.

Håper du får en strålende dag.
Nyt solstrålene! Det at solen skinner så fint, er et tegn på at jeg har vært snil, er det ikke? :grin: 


Kristine  

UKEMENY - SUNT OG GODT

God mandag dere.
Ny uke og nye muligheter! Her kommer en sunn og smakfull ukesmeny.
Håper du lar deg inspirere.


Mandag er fast kjøttfri mandag, noe flere husstander burde innføre. Les gjerne mer her.
En rask og god vegetartaco er perfekt på en mandag.

Tirsdag er det fisketirsdag.
Da serveres det torsk med ertepure og bacon.


Onsdag kan jeg friste med kylling fylt med pesto og cottage cheese. Kjempe godt!

Onsdag kalles også lillelørdag. Da kan man feire med denne supersunne og smakfulle bananisen.

En rask og god torsdagsmiddag med sashimi og hjemmelaget ponzusaus er godt.

Fredag serveres min personlige favoritt ? tacotårn.
Nam!

På lørdag bruker vi ekstra god tid på frokosten og da passer det godt å servere hjemmelagde pannekaker.


Lørdag griller vi og serverer biffspyd med bakt potet og fylt sopp.


Søndagsbaking er alltid fast her i huset.
Hva med en enkelt og smakfull bringebær semifredo?


Til middag slår vi til med hjemmelaget burger med egne burgerbrød.
En vinner hos liten og stor!


Ha en god, smakfull og sunn uke :grin:

Kristine

DU ER DU

God søndag alle vakre kvinner 
Jeg har noen tanker denne kvinnedagen.
I og med at du har klikket deg inn her i dag, regner jeg med at du er en bloggleser.

De aller fleste blogger maler hverdagen rosenrødt.
De trener hver dag - noen ganger flere ganger om dagen, spiser omtrent bare sunt - ingen sukker og veldig proteinrikt, de takler hverdagen og lever det perfekte liv.
Jeg vet det er mange der ute som ser opp til disse personene som virker så vellykkede. Selv blir du kanskje sittende igjen med en følelse av å være mislykket?
Hvorfor kan ikke jeg strekke til på denne måten? Jeg vet ihvertfall at jeg har hatt denne følelsen!

Det de aller fleste glemmer er at livet har flere sider enn som så.
Vi har alle grå dager. Det er lov! Det er normalt!
Ingen mennesker er perfekte.
Du trenger ikke være perfekt for å være lykkelig eller ha det bra.

Jeg får daglig mail fra jenter som føler at de ikke duger eller er gode nok.
Mitt første og beste tips er:
Slutt å sammenlign deg med andre.

De "fitspo" bildene du ser på instagram er ofte redigert , fått filter og har en god vinkel slik at personen ser best mulig ut.
De bloggerene som alltid lever på en svevende sky, har det ikke alltid så bra. De bare forteller det ikke.
Keep it real!

Du er du uavhengig av andre.
Glem alle andre.
Ikke jobb for å bli som henne (ditt forbilde).

Du er du!
Fokuser på dine gode sider.
Dyrk det som er bra ved deg, behandle deg selv pent og gjør ting du blir glad av.
Vær deg beste deg!


Ta frem smilet.
Se deg selv i speilet. 
Du er unik!
Du er fantastisk!
Du er du. Og det er mer enn godt nok.


Kristine 

Les mer i arkivet » Mars 2015 » Februar 2015 » Januar 2015
UKENS TRENING

Uke 13













  • Treningsforbud














  • Kristine

    25, Oslo

    Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her på min blogg vil du få små tips, råd og oppskrifter til den sunne linje, samt følge min vei i livet. Jeg har troen på at god helse og en sunn livsstl er nøkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer på noe, ønsker å dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no



    bloglovin

    Blogglisten
    Norges Beste Nettsider - Norsktopplisten

























    myTaste.no


    Søk i bloggen



  • Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg

    Siste kommentarer

    Lenker













    Hälsoartiklar












    Designet av:
  • hits