NOE NYTT OG NOEN FAVORITTER

Hurra!
I dag ventet en ny levering fra iHerb. Noe nytt og noen gamle favoritter.


- Questbar
Denne gangen i smaken cookies & cream. En av mine favorittsmaker.
- Trail mix
En blanding av superbærene gojibær, mulberries og goldenberries.
- NuStevia
Porsjonsposer med stevia søtning.
- Sprouting mix
Spirer er super sunt! Nå skal jeg forsøke å dyrke mine egne!
- Quinoa mel
Økologisk mel laget av quinoa. Glutenfritt og med mer protein enn vanlig mel.

Bruk gjerne koden min OKE701 når du bestiller fra iHerb.
Da får både du og jeg rabatter.


Med det ønsker jeg deg en super duper helg :grin:
God fredag!

Kristine

MATINTOLERANSETEST

For de av dere som har lest bloggen min en stund, har dere trolig fått med dere at jeg har slitt mye med magen.
Mageproblemene begynte allerede da jeg fikk spiseforstyrrelse som elleveåring. Da hadde jeg et svært ensidig kosthold, men hver gang jeg tok en bit av noe annet enn det jeg var vant til å spise, gikk magen bananas! Da jeg begynte å jobbe meg ut av anoreksien fire år senere, ble magen ordentlig ille. Jeg var inn og ut av legevakten, magen ble så stor og trykket ble så høyt at jeg ikke fikk puste, og stadig vekk hos legen. Jeg har tatt utallige undersøkelser, alt fra gastroskopi til allergitester. Resultatene har vært dårlige og dignosen fra legen er at jeg har irritabel tarm, samt at jeg mangler enkelte tarmtotter. De løsningsforslagene jeg har fått, har aldri fungert.

Hvor ille mageprobleme er, går veldig opp og ned. I noen perioder er det ekstremt ille, mens andre perioder er det helt ok. Magen har aldri vært bra! I det siste har magen igjen levd sitt eget liv og ført til mye ubehag.
Som dere ser på bildet, ser det nærmest ut som jeg er gravid! Det gjør vondt, man får ikke sove, klarer ikke konsentrere seg og blir generelt gretten. Derfor bestemte jeg meg for å ta matintoleransetesten Yorktest.

 Yorktesten måler nivået av antistoffer av IgG-type mot matvareproteiner  som måles ved hjelp av ELISA teknikken (enzyme-linked immuno-sorbent-assay) ? samme teknikken som benyttes ved HIV-testing.



Jeg tok FoodSCAN113 a testen i dag. Utrolig enkel! Denne tester 116 matvarer.
Det finnes også en Food & DrinkSCAN som tester 158 mat- og drikkevarer, men jeg følte at FoodSCAN113 hold for meg.
Testkittet inneholder  en antiseptisk våtserviett, en lansett, en absorberende pinne med beholder, et plaster og et kundeopplysningsskjema.
Du tørker fingeren du skal stikker med våtservietten, stikker deg med lansetten slik at det kommer noen bloddråper og holder den absorberende pinnen mot blodet. Deretter plaserer du pinnen i beholderen og fyller ut skjemaet. Etter du har gjort dette blir  sender du prøven til Yorktest Laboratories som ligger i York Science Park, i tilknytning til University of York, England. Det følger med en konvolutt med som er utfylt.

Det finnes en rekke matvareintoleransetester.
Grunnen til at jeg valgte Yorktest  er at Yorktest Laboratories har mottatt en rekke godkjennelser og akkrediteringer fra Departement of Trade & Industry, ISO9001:2000 Quality Management Certification og Queens Award for Innovation, det har blitt tildelt den engelske allergiforeningens (Allergy UK) utmerkelse for pasienttilgjengelighet og service., det har vunnet stor internasjonal anerkjennelse og er etablert i USA, Østerrike, Italia, Tyskland, Hellas, Irland, Asia, Portugal, Forenede Arabiske Emirater, Norge, Sverige, Finland og Danmark, og det har holdt på med matintoleransetester i mer enn 30år.

Om du er interessert i en matvareintoleranse test vil jeg anbefale å starte med denne indikatortesten. Denne koster kun 299,- og gir deg da svar på om du har en matintoleranse, og om du da trenger en full test eller ikke. Om du da tar en full FoodSCAN test etterpå, får du rabatter på denne.
Du får 10 % rabatt på Yorktest og alle andre kjøp hos Arnika ved bruk av koden 213561.

Det som er viktig å huske på er at denne formen for testing ikke er en dirkete sykdomsdiagnostisering, men vi identifiserer matvarer som pasienten kan være sensitiv mot. Det er altså ikke en hundre prosent sikker løsning, men vil være til god hjelp og veiledning videre.


Nå gleder jeg meg til resultatene og krysser fingrene for at dette kan hjelpe på mageproblemene:grin:

Kristine

ENKEL FROKOSTBLANDING

Denne frokostblandingen har blitt en favoritt!
Den tar knappe fem minutter å lage, man kan variere smaken etter hvilke nøtter, gryn og annet man har i, den er knall god og ikke minst super sunn. Jeg har spist den hver dag de siste ukene.
Til lunsj i dag ble frokostblandingen servert  med et eple, en håndfull fryste bringebær, 1/2 boks gresk yoghurt og brownie protein kuler.
Brownie protein kulene finner du oppskrift på her.
Kjempe godt!


Ha havregryn i en panne sammen med kanel og sukringold. Tilsett kokosflak og pistasjnøtter. La det hele steke på middels til høy varme i 3 -4 minutter, til nøttene har blitt sprø. Avkjøl i pannen eller server med en gang. 
Jeg brukte 40 g havregryn, 1 ts kanel, 1 ss sukringold, 10 g kokosflak og 15 g pistasjnøtter til en porsjon.
Du kan bruke andre typer gryn som bygggryn, ruggryn eller bokhvete, valgfri nøttetyper, og også frø og / eller tørket frukt. Bare fantasien setter grenser!
Lag gjerne en stor porsjon, så har du til flere måltider.
 
Håper det faller i smak :grin:
Ha en fortsatt herlig onsdag!

Kristine ♥ 

JOBB, MAT & TRENING

Da er vi godt i gang med en ny uke allerede. 
Håper mandagen har vært bra og tirsdagen enda bedre!  

I dag har mesteparten av dagen bestått av jobb.
Nå tar jeg fri for resten av kvelden.
Jobb, mat og trening. En helt vanlig tirsdag altså.  


Dagens middag ble en enkel burger tallerken.
Hjemmelagde burgere, potetbåter, kokt brokkoli og en enkel saus. Jeg hadde en god klatt ketchup på også. Jeg elsker potetbåter med ketchup!
Så godt!

Start med potetene.
Skjær dem i båter. Strø over salt, pepper og hvitløkskrydder. Stek dem i ovnen på 200 grader i 40 minutter.
Lag så burgerne. Rull karbonadedeigen til en stor pølse mellom plastfolie. Skjær i to centimeter tykke skiver. Ha over salt og pepper. Stek i en panne på middels varme i 3 -4 minutter på hver side. Topp med ost om du ønsker det.
Skjær brokkoli i buketter, kok den til den er mør i omtrent 4 minutter.
Sausen lager du enkelt ved å ha 1 buljongterning i en kjele sammen med 1 dl vann. Kok opp. Tilsett 100 g snøfrisk, 1 ss dijon sennep og 1 ss soya saus.
Server.


Nå skal jeg prøve meg på en liten treningsøkt.
Det begynner virkelig å krible ikroppen etter å komme godt i gang med treningen. Jeg krysser fingrende for at jeg snart er tilbake!
I dag tar jeg det forsiktig med en lett sirkeløkt her hjemme. Det skal bli godt!


Ha en fortsatt god kveld :grin:

Kristine ♥ 

ÅTTE UKER

Nå er det er en stund siden jeg har nevnt mamma og hennes bortgang.  
Det kommer stadig kommentarer og mailer med gode ord og klemmer fra dere fantastiske lesere som lurer på hvordan det går og ønsker å gi meg styrke. Hjertelig takk.
I dag er det nøyaktig åtte uker siden hjernesvulsten tok overhånd og mamma gikk bort.
Jeg tenkte å si noen ord om hvordan det står til den dag i dag.

Så, hvordan går det egentlig?
Ofte er det vanskelig å sette ord på følelser, noe jeg føler i denne situasjonen.
Jeg så lenge mørkt på fremtiden. Det var vanskelig å skulle tenke seg et liv uten mamma, hun jeg har levd og kjempet for i så mange år!
Det som best beskriver mitt følelsesregister for tiden, er opp og ned. Nå endelig mer opp enn ned.

Mamma er langt fra glemt. Noe hun ei heller aldri vil bli. Fortsatt forsøker jeg å ringe henne fra tid til annen - jeg har noe spennende å fortelle eller trenger noen gode råd. Idet jeg får svareren, går det opp for meg at det ikke er noen på den andre siden som vil ta telefonen.
Minnene er der, tårene er der, latteren er der, gleden er der og tomheten er der.  
En sarlig blanding av alt, godt som vondt.

Jeg savner henne så ufattelig mye og skulle gjort hva som helst for å gi henne en klem nå.
Å, ja, der triller det et par tårer ned kinnet mitt....



De siste to månedene har vært tøffe. Men også gode.
Selv om jeg savner mamma mer enn ord kan beskrive, er jeg ufattelig glad på hennes vegne. Jeg unner henne alt godt i denne verden.
Nå har jeg ro i sjelen og bekymrer meg ikke lenger.
Jeg vet at hun slipper smerte. Jeg vet at hun ikke lenger trenger å være redd. Jeg vet at hun slipper å kjempe mer. Jeg vet at hun endelig har det godt og får fred. Det fortjener hun.

For min del har de siste månedene ført til et nytt liv. Et liv hvor jeg er hovedpersonen.
Mamma har omtrent vært alt i livet mitt de siste tretten årene. Mamma ble nemlig syk allerede da jeg var elleve år gammel. Jeg har vært oppslukt i henne og hatt et intenst håp om at bare jeg gjorde nok, ville hun en dag bli frisk. Jeg har gitt og gjort absolutt alt jeg kunne, noe som den dag i dag er godt å ha med seg. Det gir meg en viss tilfredshet ved meg selv og en form for ro.
I dag har jeg ingen å kretse rundt, ingen å hjelpe. I dag står jeg selv der og skal ta fatt på mitt eget liv, ikke en annens.  
Det har til tider føltes veldig vanskelig å skulle prioritere meg selv, finne meg selv og nå være sjef i mitt eget liv.
Heldigvis har jeg en utrolig god venn som gir meg håp og som gjør at jeg ser lyst på fremtiden. Han får alltid frem smilet og klarer på magisk vis å bytte tårene mine over til smil. Det hjelper mye.

I dag sitter jeg her og kan endelig si at jeg gleder meg til fremtiden.
Det er tid for at jeg skal forme dagene og skrive min egen livshistorie.
Fremtiden er min - og den blir bra. Det er jeg sikker på!


Kristine ♥ 

GRESSKARKAKE MED GLASUR


For en bra helg dere!
Jeg har rett og slett kost meg maksimalt med mye hygge, sosialt og latter.
Som vanlig, ble det naturligvis en bakerunde i dag.
Søndag er selvskreven bakedag. Når været i tillegg er grått og trist, roper kjøkkenet på meg.
Jeg tryllet frem denne deilige gresskarkaken med sjokoladeglasur.

Denne kaken ble veldig saftig og god.
Gresskar har en søt og anvendelig smak som gir ekstra fylde til kaker og annen bakst.
Har du ikke gresskar kan du fint bruke revet gulrot isteden. Det vil jeg tro blir like godt! 



Gresskarkake med sjokoladeglasur

Kake
2 egg
60 g sukringold
150 g kesam
30 g havremel
30 g vaniljeprotein
30 g kokosmel
1 ts bakepulver
1 ss kanel
1 ts vaniljepulver
200 g revet gresskar

Pisk egg og sukrin luftig.
Ha i kesam.
Rør så inn tørrvarene og revet gresskar.
Fordel røren i en form. Jeg brukte en rund springform med 20 cm i diameter.
Stek på 175 grader i 25 minutter.
Avkjøl kaken, før du har på glasur. Som du ser, gjorde ikke jeg dette. Jeg er en utålmodig sjel. Dermed smeltet glasuren og begynte å renne av.

Sjokoladeglasur
200 g kokoskrem
2 ss smør
5 ss kakaopulver
2 ss mocca-protein
2 ss sukrinmelis
2 ss sterk kaffe, kan sløyfes
1/3 ts salt
1 ts vaniljepulver

Pisk sammen alle ingrediensene.
Fordel utover kaken.

Håper helgen din har vært super.
Nyt siste rest av søndagen :grin: God kveld!


Kristine ♥ 

HVITLØKSPIZZA




Jeg elsker hvitløk!
Denne pizzaen stappet jeg virkelig med godsakene. Og det ble jo så godt!!
Denne pizzaen var gårsdagens middag. I dag skal jeg nemlig lage middag til noen vennepar til middag. Det blir koselig :grin:

Hvitløk setter en ekstra piff på maten, men viste du at det også er en sunnhetsbombe?
Kulturplanten hvitløk blir brukt til medisinsk bruk i mange land. Den er en av de få plantene som i all sin tid har blitt betraktet som både mat og medisin.
Hvitløk inneholder godt med vitamin C, -B6 og kalium, og også sterke helsebringende plantestoffer, såkalte fytokjemikalier, samt antioksidanter og antibakterielle stoffer. Disse fytokjemikaliene kan bekjempe utviklingen av kreft, særlig i spiserør, mage og tarm, kan forebygge åreforkalkning og høyt kolesterol, forhindre bakterievekst og fordrive forkjølelse.
Hvitløk er med andre ord en liten knoll med store konsekvenser. Den burde brukes mer.
Som for eksempel i denne pizzaen!



Hvitløkspizza

Bunn
2 egg
100 g kesam
30 g bakepro, eller annen tørrvare
30 g havregryn
3 ss frø, jeg brukte linfrø og solsikkefrø
30 g bokhvetemel
1 ts fiberhusk
1/2 ts salat
1 ts oregano
1 ts hvitløkspulver
1 ts bakepulver

Bland sammen alle ingrediensene.
La røren svelle i 5 minutter.
Ta så kaldt vann på hendene og smør deigen utover en bakplate.
Forstek på 220 grader nederst i ovnen i 10 minutter.


Fyll
10 hvitløksfedd
1/2 boks kesam original
God med ost
Bruk det du har tilgjengelig og ønsker. Jeg brukte Jarlsberg, parmesan og blåmuggost
150 g cherry tomater
3 sjalottløk

Skrell hvitløkene og del de i to. Stek de i ovnen på 200 grader i 15 minutter. Gjerne før du steker pizzabunnen.
Smør den forstekte pizzabunnen med kesam. Ha over sjalottløk i skiver, ost og cherry tomater. Topp med hvitløk.
Stek videre på nederste rille i ovnen til osten er smeltet, i cirka 6 -8 minutter.
Nyt.


Før pizzaen går i ovnen.


Ferdigstekt og klar for å spises.
Mmmm...


Nå får jeg komme meg i gang med middagslagingen.
Gjestene kommer snart!
God fredagskveld :grin:

Kristine ♥ 

ACTIVELINE



Fikk jammen meg en ny tights i posten i dag fra Activeline.
Juhu! Så moro :grin:
Denne shape up tightsen fra CariteSport satt som støpt og var utrolig behagelig å ha på seg.


Yes!
Nå er det bare å krysse fingrende for at jeg snart er tilbake i full trening igjen.
Håpe, håpe, håpe.
Som jeg savner å kjenne svetten renne og høre pusten pese!
Blodtrykket, hjerterytmen og blodprøver, deriblant kortisol, stoffskifte og hormonpanel, har vært på bærtur i det siste. Trolig grunnet mye stress. Får jeg høy puls blir jeg veldig svimmel og svimer til tider av, noe som har gjort at jeg ikke har kunnet trene.
Dette har forbedret seg drastisk de siste ukene. Jeg regner meg at jeg tilbake med trening i løpet av en uke eller to.
Kryss fingrende!


Ha en herlig torsdagskveld, dere.

Kristine ♥ 

JEG ØNSKER FOR DEG



Kristine ♥ 

KJØLESKAPSGRØT

Overnight Oats aka kjøleskapsgrøt er en favoritt hos mange, deriblant meg.
Jeg elsker at jeg bare kan røre ingrediensene sammen om kvelden, så er det klart om morgenen.
Kjøleskapsgrøten kan varieres i det uendelig. Du kan tilsette kakaopulver og mocca-protein for en sjokoladevariant, bruke peanøttmel og peanøttsmør for en peanøttversjon og lignende. Bær, forskjellige typer frukt, kesam, cottagce cheese, yoghurt naturell, vann, proteinpulver, forskjellige typer gryn, nøtter og frø kan brukes. Her er det bare fantasien som setter grenser!



Kjøleskapsgrøt

1/2 banan
50 g havregryn
20 g vaniljeprotein
100 g kokosmelk
1 dl melk

Mos bananen og bland med resten av ingrediensene.
La stå i kjøleskapet natten over eller i minimum 2 timer.

Server gjerne med banan, kakaonibs, kesam og peanøttsmør.
Så godt!


Håper det faller i smak hos deg :grin:
Ha en god onsdagskveld.


Kristine ♥ 

SQUASH & SANDWICH

I dag har jeg prøvd squash for første gang i mitt liv!
Jeg og Pø skulle opprinnelig spille squash på fredag, men vi rakk det rett og slett ikke. Isteden ble det utsatt til i dag.


Vi gikk til innkjøp av rekkerter og baller, og følte oss halv proffe. Den følelsen varte ikke lenge.
Det ble ikke mye orndeltig spill. Vi slet nok med å holde ballen i luften!
Jeg var ikke spesielt god, eller, for å være helt ærlig - jeg var skikkelig dårlig. Fordelen er at det fremover bare kan gå en vei - oppover! Ingen er vel mester fra start av?
Dårlig eller ei. Moro var det. Det er alltid gøy å prøve noe nytt.
Fremover skal jeg og PØ spille squash ukentlig.
En morsom form for kondisjonstrening og bevegelse har vi begge godt av. Forhåpentligvis blir vi noe bedre etter hvert.


Nå er det på tiden og fylle på litt energi.
Dagens middag ble en biff sandwich.
Så enkelt, så raskt og så godt!


Smør brødskiver, jeg har brukt hjemmebakt fullkornsbrød, med Dijon sennep og ha over noen osteskiver.
Sett brødskivene i ovnen i 5 til 8 minutter på 200 grader.
I mellomtiden steker du biffen, jeg brukte mørbrad. Ha salt og pepper på biffstykket og stek på middels til høy varme i 1 til 2 minutter på hver side.
Legg kjøttet til side og stek sopp i skiver sammen med finhakket hvitløk.
Skjær noen tomater i skiver og bland med basilikum, rødløk og en dæsj god olivenolje (kan sløyfes).
Del kjøttet i biter og monter sandwichen.
Legg kjøttet over brødskiven, ha over sopp og topp med tomatsalat. Spis!


Nyt resten av tirsdagen :grin:

Kristine ♥ 

FRA HAGEN

Jeg skal ikke skryte på meg at jeg er noen god husmor.
Ja, jeg liker å lage mat og bake, men bortsett fra det så kan jeg ikke stort. Mine blomster dør stort sett etter kort tid, jeg har ikke vaskemani og jeg er utrolig dårlig i hagen.
Mamma derimot, hun var den perfekte husmor. Ikke minst den beste mammaen ♥ 
Hun hadde masse å lære meg. Dessverre har vi ikke fått tid til slikt...


Mamma har etterlatt seg mange gode minner.
Hun har også etterlatt seg en hage med masse deilige tomater og squash. Det synes jeg er stas!
Hjemmedyrkede grønnsaker smaker så fantastisk godt.
Disse tomatene er utrolig søte og smakfulle. En fryd å tygge på!
Kanskje jeg skal forsøke å gå i mammas fotspor til våren og plante mine egne grønnsaker?

Jeg må forresten gi dere et tips.
I dag og til og med onsdag får dere - 30 % på denne kompresjonstightsen her hos x-life.
Selv har jeg hatt den hvite i godt over et år og er storfornøyd. Det er nok en av mine mest brukte tights!
Jeg ser de også har fått inn den nye 2xu tightsen med høyt liv. Spørs om jeg ikke skal unne meg selv denne. Ellers så blir den satt på årets ønskeliste til jul.


Fortsatt god mandag, da dere :grin:

Kristine ♥ 

MORNINGS


God morgen dere!
Jeg og Mildred titter bare innom for å ønske dere en helt fantastisk uke.
Mandag er en av mine favorittdager.
Ny uke og nye muligheter. Hurra!
Gjør det beste ut av hver dag.
Ha en super duper uke :grin:


Kristine ♥ 

PASJONSFRUKTMUFFINS



Bakerunden på fredag med PØ resulterte i disse utrolig deilige pasjonsfrukt muffins.
Her er det pasjonsfrukt både i muffinsen og glasuren. Pasjonsfrukt er jo så godt!
De ble kjempe saftige og smakfulle.

Har du ikke pasjonsfrukt kan du bytte det ut med for eksempel bringebær eller blåbær.
Det blir nok like godt.
Håper det smaker.



Pasjonsfruktmuffins
10 stk

Muffins
2 egg
2 ss sukrin+
1 ts bakepulver
20 g vaniljeprotein
20 g kokosmel
0,5 dl melk eller vann
2 pasjonsfrukt

Pisk sukrin og egg til eggedosis.
Ha så i resten av ingrediensene utenom pasjonsfrukt.
Del pasjonsfrukten i to og ta ut fruktkjøttet. Rør ned i røren.
Fordel i 8 muffinsformer.
Stek på 175 grader i 20 minutter.


Glasur
150 g philadephia
50 g mykt smør, eller mer philadelphia
3 ss sukrinmelis
2 pasjonsfrukt

Ha pasjonsfruktkjøttet i en bolle.
Bland med resten av  ingrediensene.
Ha over muffinsene.
Pynt gjerne med litt pasjonsfrukt.



Så saftige og gode.
Ta en bit eller to, for dette var godt!
God søndag :grin:


Kristine ♥  

FAVORITTLEVERING

Jeg elsker pakker fra iHerb. Og til min store glede kom det et par pakker i dag :grin:
iHerb og MyRevolution er nok der jeg får favorittpakkene mine fra!


Dagens pakke innehold:
-Mandel melk
Den beste mandelmelken på smak etter min mening.
- Botija Olives
Økologiske oliven. Jeg bestiller disse igjen og igjen. Kjempe gode.
- Technique
En veldig god make up børste til pudder og lignende.
- Brussel Bytes
Rå chips lages av rosenkål. Også kjøpt tidligere. Veldig gode.
- Macadamianøtter
Rå ubehandlede nøtter. Jeg elsker macadamia, min favoritt nøtt!
- Bokhvete knekkebrød
Glutenfritt, smakfullt og billig.

Bruk gjerne koden min OKE701 om du bestiller på iHerb.
Da får både du og jeg rabatter.


Ha en god lørdag :grin:

Kristine ♥ 

PERSPEKTIV OG STEVIA

Først og fremst, tusen hjertelig takk for alle fantastiske ord.
Jeg blir helt rørt av deres engasjement og velmenende kommentarer. Stadig vekk blir jeg sjokkert over hvor mye dere bryr dere, noe som betyr enormt mye for meg.


Dagens ord sa det veldig bra.
Dette er omtrent akkurat slik jeg tenker.
De mørke tidene gir dypere perspektiv på livet. Uten de dårlige dagene eller tidene, hadde vi aldri satt pris på de tidene eller dagene hvor livet er godt.

For min del har det at jeg har vært igjennom mye i løpet mitt korte liv. Alt fra å ha alvorlig spiseforstyrrelse til å bli misbrukt. Dette har gjort at jeg ser på livet med åpne øyne.
Ja, jeg har dager hvor jeg synes ting er utrolig vanskelig. Hvor jeg gråter noen tårer og føler meg dritt, men stort sett er jeg utrolig takknemlig for alt jeg har og dit jeg har kommet. Jeg har kjempet, vokst og lært. 
I dag setter pris på de små tingene. Det er disse små tingene som gir meg glede hver dag og som gjør meg lykkelig. Alt fra å tenne et lys til morgenkaffen, høre en fugl synge når jeg legger meg, få en god klem av en kjær person, spise god mat, le av tullete ting eller hoppe i sølepytten.   


Ellers i dag kom det en pakke fra FunksjonellMat med masse forskjellige Stevia dråper.
Dette er en sponsorpakke.
Med nye bakeprodukter, må jeg selvfølgelig bake!
PØ er på besøk og nå skal vi bake. Jeg tror det blir pasjonsfrukt muffins. Mmmm...
PØ og jeg er fortsatt gode venner. Han er en fantastisk god og snill fyr på mange måter. Til tross for brudd, holder vi kontakten, ler og smiler sammen.


Vel, tid for å komme meg inn på kjøkkenet.
Ha en herlig fredagskveld og en riktig god helg  :grin:

Kristine ♥ 

BESØK & TAKKNEMLIGHET


For en fantastisk overraskelse å få på en torsdag kveld.
Jeg fikk akkurat besøk. Med kom også mine favoritt Ben & Jerry's is og nydelige roser.
Noen ganger, som akkurat nå, må jeg bare stoppe opp og ta et dypt pust i bakken. Fy fa** jeg er heldig!
De siste ukene har jeg mistet mammaen min og hatt brudd med samboeren (PØ). Selv om livet ikke alltid har vært snilt mot meg og den siste tiden har vært tøft, er jeg enormt takknemlig for at jeg har og alt jeg er.
Glem aldri å glede deg over det du har i dag!


Kristine ♥ 

FROKOSTBRØD



Til frokost i dag ble det disse enkle frokostbrødene.
De lages på knappe to minutter, så er det bare å vente i ti minutter mens de står i ovnen.
Jeg dusjet i mellomtiden. Visp så hadde jeg ferske frokostbrød!
Sunne, grove, mettende og gode.
Håper det smaker.



Raske frokostbrød
Til 4 - 5 brød, 1 porsjon

1 egg
2 ss havregryn
2 ss havremel, eller annet mel som speltmel eller bokhvetemel
1 ss bakepro, eventuelt mer havremel
1 ts fiberhusk
0,5 dl vann
1/3 ts salt

Bland sammen alle ingrediensene.
Lag klatter på en bakplate. Stek på 225 grader i 10 minutter.
Avkjøl noen minutter på rist før du serverer.

Ønsker du en søt versjon kan du tilsett en liten dæsj sukrin og kardemomme.
For en italiensk versjon, tilsett litt hvitløk og oregano.
Her er det mange muligheter. Bare fantasien setter grenser!


Jeg serverte mine med økologisk blåmuggost og yacon sirup.
Fantastisk godt!


Ønsker deg en herlig torsdag :grin:
Kristine ♥ 

KARI TRAA & GRESSKAR



Jeg har flere plagg for Kari Traa som alltid blir en favoritt og som jeg er veldig fordøyd med.
De er utrolig behagelige å ha på og holder lenge.
I dag kom denne Kari Traa Butterfly buksen i posten.  
RunForest sendte denne gaven til meg, noe jeg er takknemlig for.
Jeg har trasket rundt i buksen i hele dag. De første minuttene hoppet og spratt jeg rundt med et smil om munnen. Det er jo så herlig å ta på seg helt nye plagg :grin: Jeg rett og slett digger det!



For tiden har jeg helt dilla på gresskar.
Det blir gresskar i alle varianter! Pure i desserter eller til middag, revet i kaker eller salaten, ovnsbakt til lunsj eller som snack.
Favoritten er helt klart ristet gresskar med kanel.
I dag toppet jeg den med gresk yoghurt og rå manuka honning. En real smaksnytelse!
Manuka honning, jeg bruker denne
fra iHerb, inneholder en rekke næringsstoffer. Den er full av mineraler og vitaminer som kalium, sink, kalsium, magnesium, C-vitamin og vitamin -B1, -B2 og -B3. En rekke forskningsartikler viser at honning kan være bra for benskjørhet, forkjølelse og mageproblemer. Dessuten smaker den jo utrolig godt!

Ristet gresskar lager du ved å dele gresskaret i biter. Legg bitene utover en bakplate. Strø over sukringold og kanel. Stek på 200 grader i 40 minutter. Ta gjerne ut bakplaten og rør om når halvparten av steketiden er gått. Avkjøl gresskarbitene noe før du serverer.
Ristet gresskar kan du oppbevare i kjøleskapet i tre til fire dager. Så lag en stor porsjon!


Håper du har hatt en riktig så god onsdag :grin:
Ha en fortsatt god kveld.

Kristine ♥ 

LIFE IS


Grip livet.
Lev i dag.
Nyt hver øyeblikk.


Kristine  ♥ 

Les mer i arkivet » November 2014 » Oktober 2014 » September 2014
UKENS TRENING

Uke 47













  • Treningsforbud














  • Kristine

    24, Oslo

    Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her på min blogg vil du få små tips, råd og oppskrifter til den sunne linje, samt følge min vei i livet. Jeg har troen på at god helse og en sunn livsstl er nøkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer på noe, ønsker å dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no



    bloglovin

    Blogglisten
    Norges Beste Nettsider - Norsktopplisten

    Image and video hosting by TinyPic




















    Søk i bloggen



  • Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg

    Siste kommentarer

    Lenker













    Hälsoartiklar












    Designet av:
  • hits