TRENING HJEMME – ØVELSER OG UTSTYR

                                                                                                                                                                                          Inneholder add-linker

Den siste uken har det rent inn med spørsmål om jeg har tips til hjemmetrening. Treningssentrene er steng i minimum to uker, trolig lenger. Hva gjør en så? Jeg tenker at vi fortsatt må holde oss i form og forsøke å trene regelmessig. Helse er viktigere enn noen sinne, og da trening er en viktig del av dette. Dessuten er det jo så mye du kan gjøre hjemme i stuen eller ute i naturen!

I dag var jeg hos en venn og fikk boltre meg i utstyret hans. Det finnes veldig mye bra og rimelig treningsutstyr på markedet. For under tusenlappen kan du nærmest få et lite treningsgym hjemme. Her er noe av det jeg brukte i dag.

Treningsmatte – brukes til mer enn bare sit ups. Gjør også at du ikke sklir når du trener på vanlig gulv.
Vektvest – genialt for å gjøre øvelser med egen kroppsvekt tyngre, alt fra knebøy til push ups. Og du kan velge selv hvor mye vekt du skal ha i vesten.
Step kasse.
Booty bands – disse har jeg selv. Kan brukes til så og si alt!

Manualer.
Kettlebells – finnes i mange vektvarianter.
Fitness band – lange treningsstrikker for mer motstand.
Treningsstrikk med håndtak – for styrketrening.
Foam roller – for å rulle ut litt triggerpunkter.
Pilates ball.
Treningsstang – for å henge i døråpninger for å gjøre for eksempel pull ups.
Vektstang.

Selv har jeg bare en foam roller, booty bands og en treningsmatte hjemme. Nå har jeg gått til innkjøp av en kettebell, en lang treningsstrikk og et hoppetau. Jeg vurderer også sterkt en vektvest. Du trenger altså ikke alle produktene over. Har du to eller tre ting, kommer du veldig langt.

For en god økt slår jeg også et slag for litt ekstra futt fra Nocco, god musikk – jeg bruker Miiego øreklokker som du ser på bildet, og behagelig treningsklær. I dag har jeg på meg Rockaway tights, Casall topp, Braid sportsbh og Under Armour sko.

Når det kommer til øvelser, er det så mange treningsøvelser. For underkroppen har du hoppende knebøy, knebøy, knebøy med strikk, gående utfall, bulgarske utfall med bakfoten på stol eller sofa, pistol squat, glute bridge med eller uten treningsstrikk, ettbens glute bridge, ettbens hip trhust, hip thrust, side utfall, kick back med eller uten strikk, sideliggende kamsjell, og mange flere.For overkroppen har du triangel push ups, push ups, dips på sofa eller stol, skulder push ups, skulderpress med strikk, sidehev med strikk, roing med strikk, omvendt roing mot et bord, pull ups, biceps curl med strikk, triceps extension med strikk, planken, sideplanke, sit ups og v-ups, for å nevne noen. Jeg vil anbefale å bruke youtube til å søke opp øvelser om du er usikker på utførelse. 

I arkivet har jeg mange treningsprogrammer med lite utstyr, blant annet
Fullkroppsprogram med kun egen kropp
Sirkeltrening for magen
Fullkroppsøkt med kettlebells
Fullkroppsøkt med booty bands
Kettlebellsøkt ute
Rumpeprogram med booty bands

Forsøk å få inn mellom 2 -4 fullkroppsøkter. De trenger ikke være lange. 20 til 30 minutter er supert. Velg ut 6 til 10 øvelser hvor du da trener 2 -4 sett per øvelse. Ettersom hjemmetrening ofte gjøres uten utstyr og med mindre vekt enn hva man er vant til, kan pausene mellom øvelsene og settene være korte. Alt fra 30 til 60 sekunder. Disse retningslinjene skal jeg selv forsøke å følge de neste ukene.
God trening dere!

 

Kristine ♥

KVELDSKOS OG MIN FAVORITT SMOOTHIE ISKREM

                                                                                                                                                                                           Inneholder add-linker

Nå har det vært stille fra meg noen dager. Årsaken er rett og slett at jeg har utrolig mye å drive med om dagen. Som dere vet, jobber jeg som sykepleier og online coach. Den siste uken har etterspørselen økt betraktelig. Helsenorge trenger mannesterke sykepleiere mer enn noen sinne, og jeg har fått en rekke nye kunder som ønsker hjelp med trening og kosthold nå som de ikke kan gå ut. Samtidig flyttet jeg jo på mandag, og står midt i et flyttekaos. Så hendene mine er fulle. Både min egen trening og sosiale medier har blitt nedprioritert.

Det føles jo også litt merkelig å skulle oppdatere om hverdagslige ting, trening og mat når vi står i den situasjonen vi står i nå. Hverdagen er snudd på hodet, og de aller fleste er redde og bekymret, Samtidig tror jeg det også er viktig å fokusere på det hverdagslige. De tingene som gjør oss til mennesker og som vi finner glede i. For vi kommer oss tross alt gjennom dette, og vi skal tilbake til en normal hverdag når ting roer seg.

Midt i denne krisen, vil jeg derfor sende dere et stort smil og litt hverdagsglede. Og jeg vil dere min favoritt kveldskos, min smoothieiskrem jeg har hatt dilla på de siste ukene.  Jeg har spist denne omtrent hver dag. Enten som kveldsmat, dessert eller snacks. 

Jeg har brukt salt karamell casein proteinpulver, dette, i denne oppskriften og det anbefales veldig. Fordelen med casein proteinpulver fremfor annet proteinpulver, er at det gir en mye tykkere og mer kremet konsistens. Jeg har denne varianten i både kanelbolle smak, sjokolade og salt karamell. Et veldig rimelig og bra casein pulver som smaker godt. Spesielt salt karamell er super deilig!

Kveldskos og min favoritt smoothie iskrem
Til 1 porsjon

1 frossen banan
2 frosne blomkålbuketter, kan sløyfes
30 g proteinpulver, jeg har brukt salt karamell
1/3 ts salt
1/3 ts vaniljepulver
1 stor håndfull isbiter, ca 100 g
1 ss peanøttsmør, ikke nødvendig men gir en god smak
Ca 1 dl væske, jeg har brukt melk

Ha alle ingrediensene i en foodprosessor eller blender.
Kjør til en jevn masse.
Smak deg gjerne frem med salt og vaniljepulver.

Nå kan du servere smoothien med en gang. Jeg foretrekker å sette den ca 30 minutter i fryseren slik at den fryser til litt.
Server.

Jeg har toppet min smoothie iskrem med bringebær, kakaonibs, kokossirup og biter fra en Coated chocolate milkshake proteinbar.
Skikkelig godt!

Denne smoothien inneholder fiber, sunt fett, proteiner og karbohydrater, et perfekt måltid som smaker som dessert. Real kveldskos!
Håper du prøver oppskriften. Og om du gjør det må du gjerne tagge meg på instagram @kristine_aure.

 

Kristine ♥

GRESK KYLLING MED HUMMOS

Nei, det er ikke en skrivefeil. Jeg har skrevet hummos med O og ikke hummus med U. Rett og slett fordi jeg laget en kombinasjon av hummus og potetmos. Dette kommer til å bli en ny favoritt. Det var helt fantastisk godt!

Jeg klarte rett og slett ikke bestemme meg for om jeg ville ha potetmos eller hummus som tilbehør til middagen, så da blandet jeg de likeså godt. Jeg serverte det til ovnsbakt kylling med fetaost og oliven for en gresk vri, men hummos passer like godt som pålegg på brødskiven, som tilbehør til kjøtt eller fisk. Du må bare prøve hummos!

Gresk kylling med hummos
Til 2 personer

Gresk kylling
2 kyllingfileter
1 hvitløkfedd
Salt og pepper
1 boks cherrytomater, ca 250 g

1 god håndfull oliven, kan sløyfes
1 god håndfull fetaost
½ sitron

Hummos
3 -4 poteter, ca 400 g
1 boks kikerter
½ sitron
1 hvitløksfedd
½ ts salt
½ ts spisskummin
1 ss tahini, kan sløyfes

Start med kyllingen. Salt og pepre kyllingfiletene. Legg de i en form sammen med cherrytomater. Finhakk hvitløk og strø det over.  Legg over oliven og fetaost. Press over saften fra sitronen.
Sett formen i ovnen. Jeg foretrekker å steke på lav temperatur over lengre tid. Da blir kyllingen supersaftig. Jeg stekte på 125 grader i 35 minutter, til steketermometeret viste 65 grader. Du kan også steke på høyere temperatur, for eksempel 180 grader i ca 20 minutter.

Mens kyllingen steker lager du hummos.
Skrell og kutt potetene i grove biter. Ha de i en kjele. Kok opp og kok til potetene er møre. Hell så av vannet. Ha kikerter, hvitløk, saften fra sitronen, salt, pepper, spisskummin og tahini over i kjelen med potetene. Mos med en stavmikser.

Server.

Jeg anbefaler å lage en stor porsjon med hummos når du først er i gang. Den vil holde seg 3 -4 dager i kjøleskapet og smaker like godt kald som varm. Genial restemat rett og slett.

Hos meg blir det soleklart hummos snart igjen. Håper du også lar deg friste og at du får en ny favoritt.

 

Kristine  ♥

NY LEILIGHET, FLYTTEKAOS OG BURSDAG

                                                                                                                                                                                                 Inneholder add-linker

Hei og riktig god ettermiddag ♥ Siden sist har jeg rukket å flytte inn i ny leilighet, startet et flyttekaos og hatt bursdag. Jeg fylte til og med tretti år! Ikke at det er så lenge siden jeg snakket med dere sist, men siden mandag har det altså skjedd både det ene og det andre.

Mandag flyttet jeg altså inn i ny leilighet. Og i går hadde jeg bursdag og fylte tredve. Herlighet så fantastisk det var å våkne i går morges! Ikke bare våknet jeg opp i ny leilighet, jeg våknet opp til sol, samt at det var min tredveårsdag. Er ikke det tidenes bursdagsgave, dere? En leilighet. Jeg kan i hvert fall med hånden på hjerte si at jeg er strålende fornøyd!

Nå har jeg sovet her i to netter. Den første natten skjedde det noe morsomt. Omtrent midt på natten våknet jeg å måtte tisse. I min tidligere leilighet er toalettet rett utenfor soveromsdøren og soverommet var veldig lite. Jeg er så vant til å gå denne veien. Når jeg jumpet ut av sengen i går natt, gikk jeg ut soveromsdøren, snudde meg til høyre og forsøkte å gå inn en dør som ikke var der. Jeg gikk rett inn i veggen! Jeg følte meg rimelig dum der jeg stod, naken, med pannen inn i veggen, halvsovende og skjønte ingen verdens ting. Det tok meg noen sekunder før jeg skjønte hva som skjedde og hvor i all verden jeg var. Hihi. Jammen, godt jeg ikke har kamera i leiligheten. Jeg skulle likt å se den episoden i reprise!

I skrivende stund sitter jeg i sofaen og bare nyter. Dagens antrekk består av et skikkelig koseantrekk. Jeg har på meg Slounge genser HER og Slounge bukse HER, sokker fra H&M, Double pendents kjede HER, arvet ringer fra bestemor og mamma. Mini hoops HERog Scrunchies HER. Solen skinner inn stuevinduet og det bare kjennes skikkelig deilig!

Det ble ikke den største feiringen i går. På dagen var jeg på jobb og på kvelden stod jeg over pappeskene. Så det var kanskje tidenes minst festlige tredveårsdag. Likevel storkoste jeg meg. Det er noe helt eget med å kjøpe seg leilighet, pakke ut og gjøre det slik en vil ha det. Jeg tok et glass vin, koste meg med rolig musikk og danset rundt mens jeg stod midt i flyttekaoset.

Jeg kan nesten ikke tro at jeg ikke lenger er i tyveårene. For å være helt ærlig, føler jeg meg ikke så voksen! Mange er redde for alderdommen og gruer seg til å komme i tredveårene. Jeg er stikk motsatt. Jeg har aldri hatt det så bra som jeg har det nå. Jeg er trygg på meg selv, jeg har stabil økonomi, jeg har min egen leilighet – woop woop  – ja, jeg er fortsatt høy på ny leilighet, og livet er generelt ganske bra. Jeg føler at livet blir bedre jo eldre man blir. Husk at alderdommen er hva man gjør det til. Jeg storkoser meg i hvert fall så langt.

 

Kristine ♥

SAFTIGE, PROTEINRIKE RUNDSTYKKER MED CHIAFRØ

                                                                                                                                                                                         Inneholder add-linker

Etter innlegget mitt tidligere i dag med nybakte, saftige og proteinrike hjemmelaget rundstykker, var det flere som spurte om oppskriften. Den kan jeg selvfølgelig dele. Jeg tenkte egentlig ikke å dele oppskriften, da jeg synes rundstykkene så litt rare ut, som du ser er de litt flate. Men de ble så saftige og gode, og dere har ønsket oppskriften, så da deler jeg den likevel.

Ikke la utseende lure dere. Ja, de er litt flate, men de er ekstremt saftige og gode. Både jeg og bestissen synes det, så det er ikke bare mine sunnifiserte smaksløker som likte disse, altså.

Saftige proteinrike rundstykker med chiafrø
Til 8 stykker

4 egg
400 g cottage cheese
1 ts salt
2 ts bakepulver
4 ss chiafrø
100 g havregryn
150 g havremel

Ha egg og cottage cheese i en bolle. Mos med stavmikser.
Rør så inn bakepulver, salt og chiafrø.
Bland i havremel og havregryn.
La røren svelle i 10 minutter.
Form 8 rundstykker og legg dem på en bakeplate med bakepapir.
Jeg brukte to spiseskjeer til å forme rundstykkene.
Stek på 200 grader i 30 minutter.

Rundstykkene inneholder godt med proteiner, fiber, sunt fett og masse næringsstoffer. De passer like godt til frokost, som til lunsj, kveldsmat, til matpakken eller som mellommåltid. Lag gjerne en stor porsjon og frys ned. Da kan rundstykkene tine på kjøkkenbenken 1 -2 timer før de skal spises, eventuelt i kjøleskapet natten over eller i stekeovnen på varmluft 175 grader i 5 -10 minutter. Jeg vil også tro at rundstykkene holder seg godt flere dager. Pakk dem da inn i en lufttett pose og oppbevar dem i kjøleskapet.

 

Kristine ♥

GOD MORGEN MED GOD FROKOST

God morgen denne mandagen. Jeg har akkurat spist en skikkelig herlig frokost. I går kveld fikk jeg nemlig lyst på en skikkelig søndagsfrokost og jeg bestemte meg for å be bestissen på frokost i dag. Dermed stelte jeg i stand et deilig måltid til oss to imorges. Jeg bakte saftige og proteinrike rundstykker og serverte masse godt pålegg. Jeg satte på rolig bakgrunnsmusikk og tente et duftlys. Da ble det søndagsfrokost på en mandag!

På bordet hadde jeg hjemmelaget rundstykker, røkelaks, kokte egg, cheddarost, blåmuggost, brunost, jordbærsyltetøy, kokt skinke, tomat, agurk, paprika, durer og klementiner. Og så ble det selvfølgelig en kopp (koffeinfri) kaffe. Ingen frokost uten kaffe!

Det er så godt med nystekte rundstykker med agurk, tomat, røkelaks og bløtkokte egg. Det er en kombinasjon jeg aldri blir lei!

Finnes det noe bedre enn en skikkelig god frokost? Jeg blir så glad av å starte dagen på denne måten. Omtrent like glad som når jeg startet dagen med en treningsøkt, da blir jeg også i ekstase! Smilet mitt sier vel sitt.

God mat og godt selskap. Det gav en skikkelig bra start på dag. Ikke minst, gav det en fin avslutting i denne leiligheten. Jeg tar over ny leilighet nå klokken tolv, så dette er faktisk det siste måltidet jeg spiser i denne leiligheten!

Ha en super mandag!

 

Kristine ♥

SØNDAGSINTERVALLENE OG MIN FØRSTE INTERVALLØKT

Nå har jeg lyst til å komme med et lite jubelrop. Jeg har hatt min første intervalløkt siden mageoperasjonene! Faktisk blir det den første kondisjonsøkten jeg har hatt i 2020. Herlighet så fantastisk! Jeg ble positivt overrasket over hvor greit jeg følte intervallene gikk, med tanke på at jeg ikke har gjort noen form for kondisjonstrening på flere måneder og det faktumet at jeg ikke trente eller var aktiv på nesten seks uker. Selv om jeg merket at jeg ikke er like sprek som det jeg var i november, gikk det egentlig ganske så bra!

Jeg skal begynne rolig, både med tanke på distanse og fart, så jeg gjorde ikke den mest hardcore intervalløkten. Det ble en 30 minutters økt på møllen hvor jeg hadde og moderat fart.

Min første intervalløkt så slik ut
-5 minutter oppvarming
Her startet jeg med ganske, før jeg så jobbet og avsluttet med 1 minutt rask løping.
-Intervaller
1 minutt løping + 1 minutt gange x 6
30 minutter løping + 30 sekunder løping x 6
15 sekunder spurt + 15 sekunder pause x 6
Jeg løp jeg altså i 1 minutt, før jeg så gikk rolig i 1 minutt og gjentok dette 6 ganger. Deretter forsøkte jeg å øke hastigheten, løp i 30 sekunder, før jeg gikk i 30 sekunder og gjorde dette 6 ganger. Tilslutt økte jeg hastigheten ytterligere, og spurtet i 15 sekunder og hvilte i 15 sekunder, og gjentok dette 6 ganger.
-5 minutter nedtrapping

I skrivende stund sitter jeg her med en stort, stort smil om munnen. Selv om jeg ikke ble kjempe andpusten eller super svett, var det likevel utrolig deilig å løpe igjen. Om en ukes tid, skal jeg forsøke å øke intensiteten enda litt til. Et steg av gangen, så er jeg forhåpentligvis snart tilbake der jeg var.

Nå skal jeg fortsette pakkingen. I morgen flytter jeg! Weee! Så i dag er jeg midt i et eneste stort flyttekaos. Esker, pakking og rydding og fiksing. Håper du har en fin søndag. Nyt kvelden videre. 

 

Kristine ♥

PROTEINRIK PIZZA MED SPRØ PIZZABUNN

I går laget jeg en skikkelig god og sprø bizzabunn. Jeg har sett mange oppskrifter på pizzabunn med revet ost i. Typiske lavkarbo oppskrifter, har ofte det. Nå lot jeg meg inspirere og testet nettopp dette. Resultatet ble skikkelig godt og bunnen ble ordentlig sprø!

Denne pizzabunnen er av det enkle slaget. Du kan bare blande sammen ingrediensene i en bolle, smøre deigen utover og forsterke bunnen. Her trenger du altså ingen elting eller heving. Så har du over ønsket topping. Jeg valgte en krydret tomatsaus med pepperoni, ananas og ost. Det ble knall godt!

Proteinrik pizza med spør pizzabunn

Pizzabunn
100 g havremel
50 g speltmel
1 ts bakepulver
1 dl revet ost, jeg brukte jarlsberg
2 ss kesam, kan sløyfes
1 dl eggehvite, eventuelt 3 eggehviter
ca 0,5 dl vann

Bland sammen tørrvarene. Ha så i resten av ingrediensene.
Start med 0,5 dl vann. Tilsett eventuelt til mer væske om deigen blir veldig tørr. Du skal få en lett klissete deig.

La røren svelle i ca 5 minutter.
Bruk en slikkepott og smør deigen tynt utover en bakeplate med bakepapir.
Stek på nederste rille på 225 grader i 12 -15 minutter.
Ta ut bunnen og ha den over på en ovnsrist.

Pizzafyll
1 boks hakkede tomater

4 ss tomatpure
4 ss ketchup
1 ts salt
1 ts hviløkskrydder
1/2 ts chilikrydder, kan sløyfes
2 ss pizzakrydder eller basilikum / oregano
Pepperoni
Ananas
Ønsket mengde revet ost, jeg brukte jarsberg og parmesan

Bland sammen hakkede tomater, tomatpuré, ketchup og krydder.
Smør sausen på den ferdigstekte bunnen.
Kutt ananas i biter.
Legg på ananas og pepperoni.
Strø på revet ost.
Stek på nederste rille i ovnen på 225 grader i 10 -15 minutter, til osten har smeltet.
Nyt.

Håper du lar deg friste og slår til med en proteinrik pizza med sprø pizzabunn i helgen. Kos deg og riktig god helg!

 

Kristine  ♥

GI BORT OG TA IMOT ROS

                                                                                                                                                                                           Inneholder add-linker

Kan du ta imot ros? Hvis du svarer ja på dette spørsmålet, tilhører du en privilegert gruppe mennesker. Det er dessverre så mange som ikke håndterer slike situasjoner. De blir skamfulle eller flaue, rødmer eller viker med blikket. De begynner å unnskylde seg eller prate om noe helt annet.

Jeg begynte å tenke på dette, da jeg selv unnskyldte meg. I går hadde jeg en lang samtale med en kollega hvor hun virkelig roste meg for hvordan jeg har taklet de siste månedene og skrøt av at til tross for alt som har skjedd, har jeg vært en solstråle og jobbe med. Jeg synes det var flaut og fant en rekke unnskyldninger som svar på hvorfor jeg har taklet det slik som jeg har gjort. I ettertid gikk det opp for meg at jeg har faktisk vært ordentlig sterk den siste måneden. Jeg har klart å stort sett være profesjonell. Ikke minst har jeg kommet meg på jobb, når jeg kunne valgt å være sykemelding.
Er det flere som er slik? Hvorfor kan vi ikke ta imot ros, og være stolte over det vi har gjort?

Slutt aldri å gi bort ros eller komplimenter selv om mottageren ikke vil ta det imot på en fornuftig måte. Uansett hvor skamfull mottageren blir, tror jeg det rører noe vesentlig hos dette menneske. Selv om personen der og da unnskylder seg. Øyeblikket kan være pinlig, men jeg vet at de neste tankene kan være stimulerende og skape glede hos mottakeren. Gir du ros selv, vil du også trolig få ros tilbake. Ros er energiskapende – både for mottager og sender. Bruk ros hver gang du mener et menneske fortjener det. Du vil bli overrasket over hvor motivert og entusiastisk en person blir når hun mottar oppriktig ros.

Jeg har akkurat hoppet i koseklærne, Chelsea genser, Bronx topp og Rockaway tights, et antrekk jeg bruker både på trening og til hjemmekos fordi det er så behagelig å gå i. Nå skal jeg sette meg ned med en Sea salt caramel proteinbar, en av mine favoritter som du kunne lese her, og ha noen timer kontorarbeid med mine online coaching kunder. Håper du får en fin torsdag. Og du, lær deg også å ta imot ros. Se deg selv i speilet i kveld og si “I dag har jeg vært flink fordi……”. Sakte men sikkert vil du bli mer vant til å ta imot disse gode ordene som blir sagt til deg. Du fortjener å føle at du er verdig nok for å ta imot ros.

 

Kristine  ♥

VIETNAMESISKE STEAM BUNS – KNALL GOD MIDDAG PÅ 10 MINUTTER

I går fant jeg nyheten Steam buns fra Hatting på butikken. Jeg er jo som et barn på julaften når det kommer nyheter i butikken. Jeg blir så entusiastisk. Selvfølgelig ble den med hjem!

Steam buns er noe jeg aldri har laget tidligere, men jeg har spist det på restaurant en gang tidligere. Da fikk jeg steam buns servert med pulled pork med vietnamesiske smaker. Jeg lot meg inspirere av dette måltidet og laget noe lignende selv i dag, nemlig vietnamesiske steam buns med kyllingkjøttdeig og en asiatisk coleslaw.

Stem buns er rett og slett en type asiatiske brød som er dampet. Det blir litt som et pitabrød og de kan fylles med ønsket fyll. På pakken står det at du kan dampe brødene eller ha de i mikrobølgeovnen. Jeg har ingen steamer eller dampkjele, men jeg laget meg en kjelevariant. Jeg la rett og slett en dyp tallerken i bunnen av en kjele og la en kjøkkensil oppå den dype tallerken. Så hadde jeg vann i kjelen, men ikke så mye vann at det nådde opp til silen og lot vanne koke opp. Deretter la jeg steam bunsene i silen og lot de dampe. Det fungerte overraskende bra.

Har du ikke steam buns, kan du bytte det med for eksempel pitabrød, tortilla lefser, lomper eller lignende. 

Vietnamesiske steam buns – knall god middag på 10 minutter
Til 2 -3 personer

1 pakke steam buns, eventuelt annet tilbehør
1 pakke kyllingkjøttdeig
2 cm ingefær
1 hvitløksfedd
2 cm chili
3 ss soya saus
2 stenger vårløk
1/3 agurk
2 gulrøtter
1/2 lime
2 ss sweet chili saus
Finhakk hvitløk, chili og ingefær.

Stek kyllingkjøttdeig i en panne på medium varme sammen med hvitløk, 1 cm ingefær og 1 cm chili. Når kyllingkjøttdeigen er ferdigstekt, har du i soya saus. 
Riv agurk og gulrot. Kutt vårløk i skiver. 
Bland sammen agurk, gulrot, vårløk, resten av ingefæren og chilien, saften fra limen og sweet chilisaus. 
Klargjør steam buns, eventuelt annet tilbehør, som anvist på pakken. 
Fyll steambuns med grønnsaksblandingen og kyllingkjøttdeig. 
Server gjerne med litt ruccola, koriander og hempfrø eller sesamfrø.

Dette var en skikkelig annerledes og veldig veldig god middag. Jeg lager ikke vietnamesisk mat ofte, men dette er helt klart noe jeg kommer til å lage igjen. Vietnamesiske steam buns er enkelt og klart på bare 10 minutter. En super hverdagsmiddag om man har lyst på noe ekstra godt.

 

Kristine  ♥