SUPER ENKEL JORDBÆRIS MED SJOKOLADESAUS, PROTEINRIK OG SUKKERFRI

                                                                                                                                                                                                          Inneholder add-linker

Etter trening i dag laget jeg en skikkelig super enkel jordbæris som er proteinrik, sukkerfri og skikkelig, skikkelig god. Jeg toppet isen med en hjemmelaget sjokoladesaus. Mmm, så godt!

Sjokoladesausen ble så god at jeg måtte lage den i to omganger. Første gangen spiste jeg nemlig opp sausen før jeg fikk helt den over isen! Sjokoladesausen kan forøvrig brukes til mye annet enn jordbæris. Hell den over en fruktsalat, dypp jordbær i sausen, hell sausen over en bolle med kesam eller havregrøt, bruk den som topping på annen type is, eller som et slags sjokoladepålegg på brød og lomper.

Super enkel jordbæris med sjokoladesaus, proteinrik og sukkerfri
Til 1 person

Jordbæris
ca 250 g fryste jordbær
100 g gresk yoghurt
20 g vaniljeproteinpulver, jeg har brukt french vanilla, kan sløyfes men gir en ekstra god smak
1/3 ts vaniljepulver, eventuelt vaniljesukker

Bland sammen alle ingrediensene i en foodprosessor eller blender. 
Kjør til en jevn masse med iskonsistens.
Putt isen i fryseren eller server med en gang. 
Smak deg gjerne til med søtning slik at du får riktig smak for dine smaksløker. 


Sjokoladesa
us
2 ss kakaopulver

1 ss sjokoladeproteinpulver, jeg har brukt double rich chocolate, kan sløyfes
1 ts sukringold
1 ss peanøttsmør, kan sløyfes
2 ss melk
1/3 ts salt

Bland sammen alle ingrediensene i en liten bolle.
Tilsett eventuelt mer melk om du vil ha en mer flytende sjokoladesaus.
Smak deg gjerne til med kakaopulver og søtning for å få riktig fylde for dine smaksløker. 

Hell sjokoladesausen over isen. 
Server med en gang.

En deilig isdessert som er klar på noen få minutter og full av god næring. Ja, til slik dessertkos hver eneste dag enten det er etter trening eller som et lett måltid eller en sunnere dessert! Kos deg med eller uten is og ha en herlig torsdag videre. 

 

Kristine ♥

HVORFOR JEG FORETREKKER BASEØVELSER

Her om dagen fik jeg spørsmål om hvorfor treningsøktene mine ofte er så kjedelige. Først skjønte jeg ikke helt spørsmålet, for jeg synes ikke treningsøktene mine er kjedelige. Jeg endte opp med å spørre denne personen hva hun mente. Da fikk jeg tilbakemelding om at jeg ofte har så standar treningsøkter. Jo, det skal jeg si deg – fordi jeg foretrekker baseøvelser.

For det første synes jeg baseøvelser er moro. Og for det andre, er baseøvelser det som gir deg best effekt. Det er ikke nødvendig med en rekke øvelser, en haug av repetisjoner, tull og tøys. Nei, det enkleste er ofte det beste. Jeg vet det florerer av såkalte “tulleøvelser” på instagram og at dette har blitt veldig populært. Men det er dessverre ikke disse øvelsene som gir deg resultater. Ønsker du å bli sterkere eller få en mer veltrent kropp, fokuser på baseøvelser. Baseøvelser er øvelser som involverer store muskelgrupper; knebøy, markløft, utfall, stående roing, pull ups, chins, benkpress og skulderpress.

Ta for eksempel knebøy. Her trener du både fremside-, bakside-, innside- og utside lår, i tillegg til rumpen, legger og core muskulatur. Som bonus for du også med litt stabilitet og koordinasjon. Tar du derimot leg extension maskinen, på godt norsk kalt benspark, da trener du kun fremside lår. Du får altså så mye mer igjen for baseøvelser. Derfor foretrekker jeg baseøvelser og synes alle burde ha baseøvelser som utgangspunkt i sitt treningsprogram.

Hva er dine tanker rundt baseøvelser? Har du dem i din trening? 

 

Kristine ♥

POTETRESTER – MOST POTET MED PARMESAN

Jeg forsøker å aldri kaste mat. Det er skremmende hvor mye mat vi kaster her i Norge! Derfor har jeg bare gjort det til en vane at jeg aldri kaster mat. Og det gjør jeg virkelig aldri! Matpakkene mine består stort sett av en salat med diverse rester. Det er mitt beste tips; restematpakker. I tillegg bruker jeg opp restene i wok, bakst eller annen type matlaging.

I dag hadde jeg potetrester. Kokte poteter fra en middag for noen dager siden. For å få brukt de opp, laget jeg most potet med parmesan. Det gav sprø, flate potetskiver. En slags blanding av bakt potet og pommes frites. Har du rester av kokt potet eller bare har lyst på en ny og kjempe god måte å servere potet på, prøv most potet.


Potetrester – most potet med parmesan


Kokte poteter

Salt og pepper
Parmesan

Legg potetene utover en bakplate med bakepapir.
Bruk en sleiv eller håndflaten din til å presse potetene flate. 
Strø over salt, pepper og revet parmesan.
Stek på 225 grader i 15 minutter.
Server.

Jeg serverte most potet med parmesan til en av mine favorittoppskrifter; revet kylling, og kokt brokkoli.

 

Kristine ♥

KICKSTART UKEN  – TRE EFFEKTIVE FINISHERE

                                                                                                                                                                                                          Inneholder add-linker

Hei og hopp. Riktig god mandag dere. Jeg startet uken min med en treningsøkt. Det gir en så god start på uken! Økten avsluttet jeg med en finisher. Det gav en ekstra god kickstart!  

En finisher kan gjøres som avslutning på din egen treningsøkt eller når du vil ha en rask kjappis av en økt. Her får musklene jobbet, du får pushet deg og pulsen øker. Det er kort, effektivt, slitsomt og moro på en og samme tid.  Nedenfor har jeg delt tre effektive finishere.  Jeg gjorde den første økten i dag. Senere i uken har jeg planer om å teste økt to eller økt tre.

Jeg har på meg Rockaway tights, Waverly sports bh, Performance topp, Nike sko og Miiego øreklokker. Det er forresten veldig god strech i denne tightsen og den sitter som støpt. Jeg har den i tre forskjellige farger, både grønn som på bilde, sort og burgunder. Jeg elsker den virkelig. Vær obs på at den kan være litt stor i størrelsen, gå ned en størrelse om du vipper mellom to størrelser. Og jupp, jeg er svett mellom puppene!

⋄ Økt 1 – EMOM 12 min

1 minutt roing
1 minutt burpees
1 minutt planken


Sett stoppeklokken til å ringe hvert minutt i 12 minutter. Ro så raskt du klarer i 1 minutt. Gå så rett på burpees og gjør så mange burpees du klarer på 1 minutt. Gå så rett på planken og stå i planken i 1 minutt, eventuelt så lenge du klarer. Gå deretter rett på roing igjen uten pause. Gjenta 4 runder slik at du kjører på i totalt 12 minutter. Finito!


⋄ Økt 2 – AM
RAP 10 min

250 meter løping
20 sit ups
15 power snatches med manual
10 burpees

Gjør øvelsene rett etter hverandre. Når du er ferdig med en runde, starter du på en ny runde uten pause. Gjør så mange runder du klarer på 10 min.


⋄ ØKT 3-  3 runder

50 hopp i hoppetau
10 hoppende knebøy
10 D-ball over skulderen

Gjør alle øvelsene rett etter hveranre. Hoppetau, knebøy og D-ball over skulderen. Start så direkte på en ny runde igjen uten pause. Gjør 3 runder rett etter hverandre, på kortest mulig tid. Ferdig!

Håper du får en kick start på uken din, enten det er med en finisher eller ikke, og at du lar deg inspirere til å teste en av disse finisherene denne uken. Riktig god trening!

 

Kristine ♥

MYKE GIGANT PROTEIN COOKIES

                                                                                                                                                                                                 Inneholder add-linker

Jeg lekte meg litt på kjøkkenet i går. Resultatet ble disse myke gigant protein cookiesene. Jeg er egentlig litt usikker på hva jeg skal kalle dem. Bitene er nemlig en blanding av muffins og cookies. Da ble det myke gigant protein cookies. Disse er super enkle å lage. Blir myke, saftige og veldig veldig gode.

Jeg har brukt protein choco crips i cookiesene. Det er krispy kuler med sjokolade. Du kan bytte ut kulene med annet som hakkede nøtter, tørket frukt, bær, biter fra oppkuttet frukt eller andre ting.

Myke gigant protein cookies
8 stykker

150 g eplemos*
70 g mandelsmør, eventuelt annet nøttesmør
1/2 ts vaniljepulver, eventuelt vaniljesukker
40 g vaniljeprotein, jeg brukte french vanilla**
2 ss havremel
2 ss sukringold
1/4 ts salt
Ca 40 g hakket sjokolade eller lignende, jeg brukte protein choco crips

Miks sammen alle ingrediensene utenom sjokoladen i en bolle.
Det kan lønne seg å bruke en blender, stavmikser eller lignende slik at mandelsmøret blir oppløst.
Rør inn protein choco crisp, hakket sjokolade eller lignende. 
Hell røren over i muffinsformer. 
Stek på 180 i 12 -15 minutter. 
Avkjøl noe før du spiser.

 

*eplemos kan byttes ut med most banan, gresskarmoss eller søtpotetmos
**kan erstattes med mer mel og litt ekstra søtning

Myke gigant protein cookies er best når de har stått i kjøleskapet en times tid. Da blir de seige og gode.

Topp gjerne med litt smeltet sukkerfri sjokolade for synets skyld.
Mmmm… Håper det smaker.


Kristine ♥

JULI’S

Juli har vært en fiiiin måned med mange i’er. Jeg vet ikke med dere, men sommer, sol, varme og lysere dager gjør noe med meg. Måneden har blitt fylt med mye jobb, en liten ferieuke, masse sosialt, bading, god mat, trening og hygge. Her er en oppsummering av juli.

Juli’s beste dager
Vel, egentlig alle dagene i juli har vært fine dag. Jeg vet ikke med dere, men livet generelt er ti ganger bedre om sommeren enn hva det er om vinteren. Selv om jeg har vært i full jobb tre av fire uker denne måneden, har jeg nytt hvert ledige øyeblikk og virkelig kost meg stort sett hele måneden.

Juli’s serie
Jeg begynte å se på Another life på Netflix omtrent midt i juli. Det er flaut å si det, men det tok meg ikke mer enn 6 dager før jeg hadde sett ferdig hele serien! Trenger du noe å gjøre på en regnværsdag, har du en serie der.

Juli’s trening
For syv – åtte uker siden ødela jeg kneet mitt. Det har gjort at treningen mitt har blitt litt annerledes og det har blitt mye fokus på overkropp og så og si ingen kondisjonstrening da kneet ikke skal belastes. Det positive med et ødelagt kne, er at jeg blir ekstra god på alt med overkropp. Jeg tok blant annet ny rekord i chins med 20 kilo ekstra i beltet. Det er jeg stolt av! Jeg skrev også litt og min trening i sommermåneden her og delte en økt med dere her.

Juli’s favoritt bakst
Jeg må si ananasisen. Den er så enkelt og god. Eller denne sjokolade- og vaniljeiskaken. For ikke å snakke om den doble sjokolademoussen. Altså, alt med sjokolade og jeg er solgt!

Juli’s treningstips til dere
Jeg delte blant annet en treningsøkt fra jeg var på fjellet, her, som du kan gjøre ute, inne, på ferie eller på treningssenteret. Eller om du vil teste stakeintervaller, har jeg en økt du kan prøve her. Trenger du noen inspirerende qoutes, har jeg noen qoutes som kanskje kan få deg til å trekke på smilebåndet her.

Juli’s mest behagelige dager
Fem deilige dager på fjellet. Nesten helt uten telefon og sosiale medier, bare kos, hygge og tilstedeværelse. Utrolig deilig. Det gjorde virkelig godt for både kropp og sjel. Jeg og Kasper, hunden på bildet, storkoste oss!

Juli’s favorittoppskrift hos dere
Jeg har allerede mottatt flere snaps og instabilder av at dere har prøvd den proteinrike mikrokaken jeg la ut oppskriften på tidligere i uken. Det er så gøy å se dere lage oppskriftene. Tusen takk.

Juli’s mest spiste
Havregrøt. Eller salat. Is. Eller grillmat. Jeg er litt usikker. Det har gått mye i disse fire tingene den siste måneden. Jeg er på havregrøt kjøret om dagen og synes havregrøt er knall godt. Det samme med salat. En salat med masse godt i er er noe jeg ikke kan få nok av når det er varmt. Og grilling, gjerne med is til dessert, vil jeg helst ha hver dag. Du kan jo grille hele middagen! Og hvem kan ikke si nei til is når det er opp mot tredve grader? Jeg kan i hvert fall ikke det!

Juli’s mest magiske natt
Da jeg sov i hengekøye. Det er en helt vidunderlig opplevelse å sove under åpen himmel. Jeg gav dere også noen tips om du vil prøve å sove i hengekøye.

 

Kristine ♥

SPRINTINTERVALLER

God fredag dere ♥ I dag hadde jeg en rå intervalløkt. Jeg løp nemlig sprintintervaller. Det er så hardt når det står på, men fy søren så deilig det føles etterpå! Dessuten er sprintintervaller trening du kan gjøre når som helst og hvor som helst. Alt du trenger er deg selv og et par gode sko.

Sprintintervaller er intervaller hvor du løper med høy intensitet. Da er arbeidsperioden kort, altså tiden eller distansen du løper, og hvilepausen er nok så lange. Grunnen til at hvieperiodene skal være lange, er for at du skal kunne hente deg inn og kunne utnytte maks energi på neste intervall.  

Sprintintervaller bedrer oksygenopptaket ditt, noe som gir bedre kondisjon. Det ser faktisk ut til at sprintintervaller har like god effekt, om ikke bedre, som langdistanseløping. I tillegg blir man mer mentalt sterk av slike intervaller, da det krever mye når man først sprinter. Her må du gi alt!

Sprintintervaller, slik gjør du

Velg en distanse eller en gitt tid du skal løpe. Det kan være alt fra 15 -40 sekunder, eller alt fra 50 til 200 menter.
Bestem så hvor mange intervaller du skal gjennomføre. Er du nybegynner, start med 5 drag. Er du mer erfaren kan du velge 8 -12 drag. Sprint tiden / distansen din så raskt du klarer. Her skal det være full spurt! Ta så en pause på 2 -4 minutter, avhengig av distansen på intervallene dine. Når du løper raskt, forsøk å lande på forfoten og bruke armene slik at du får utvinnet maksimal kraft. Gjenta.

Husk å bruk god tid på oppvarming før du starter sprintintervaller. Gjerne 10 minutter med lett jogging og noen raske intervalldrag. Bruk også noen minutter på nedtrapping.

På meg ble det til at jeg spurtet i 20 sekunder og tok så en pause på 1 minutt. Dette gjentok jeg 8 ganger. Det er første løpetreningen jeg har gjort etter kneskaden min for to måneder siden og det føltes skikkelig bra! Jeg følte meg helt i ekstase når jeg var ferdig. Ikke bare var det deilig å bruke kneet igjen, det å spurte så raskt er virkelig krevende, men det føles utrolig godt etterpå!

Test gjerne sprintintervaller du også. Det tar ikke mer enn 15 -25 minutter. Og om du gjør det, tagg meg gjerne på instagram, @kristine_aure. God trening!

 

Kristine ♥

BURGER MED SKIKKELIG SPRØ FRIES

En saftig hamburger med sprø fries, er noe jeg synes er utrolig godt. Når jeg lager fries, har jeg lenge slitt med å lage fries som blir skikkelig sprø. Jeg har laget pommes frites mange ganger og synes tidligere at frisene har manglet den siste lille prikken over i’en. I går tror jeg at jeg knakk den koden. Gårsdagens fries ble skikkelig sprø og gode! Det har var en middag både jeg og bestevennen storkoste oss med!

Et par tips når du skal lage skikkelig spør fries. Det lønner seg at frisene har nok så lik størrelse og tykkelse. Resultatet blir best om bitene ikke ligger oppå eller inntil hverandre når du steker dem. Et annet triks er også å la stekebrettet stå i ovnen mens ovnen varmes opp, slik at stekebrettet er varmt når du legger frisene på bakplaten.

Burger med skikkelig sprø fries
Til 2 personer

Burger

400 g karbonadedeig
Salt og pepper
6 -8 skiver ost, jeg har brukt jarlsberg
Creme fraiche + dijon sennep, valgfritt
1 tomat
1/2 rødløk
Salat / ruccola
Sylteagurk
Hamburgerbrød, jeg har brukt rundstykker

Del karbonadedeigen i to. Form to store burgere. Ha på salt og pepper på begge sidene.
Stek burgerne i en panne på middels varme i 2 -4 minutter på hver side avhengig av hvor godt stekt du vil ha burgerne. De siste 2 minuttene har du på ost på burgerne og legger lokk på stekepannen.
Varm rundstykkene / hamburgerbrødene i ovnen et par minutter. Smør creme fraiche og dijon sennep på hamburgerbrødene.
Legg på grønnsaker og burgerne. 

Sprø fries

Poteter, jeg brukte ca 500 g
Olje, jeg brukte 1 stor ss
1 ss maizena
Krydder, har har jeg brukt salt, pepper og hvitløkskrydder

Del potetene i biter. 
Legg bitene i kaldt vann i 30 minutter.
Sett på ovnen på 230 grader. Ha stekeplaten i ovnen. 
Hell så av vannet og legg potetene utover noen ark med tørkepapir. La de ligge å tørke i 5 -10 minutter. 
Du kan utelate steget med å legge potetbitene i vann og å tørke de, men frisene blir ekstra sprø om du gjør disse to punktene. 
Bland så potetene med olje. Ha over maizena og krydder. Bland godt.
Legg potetbitene utover den varme stekeplaten.
Stek på 230 grader i 20 -25 minutter. 
Snu potetene etter 10 minutter. 
Server med en gang.

Der har du en god burger med skikkelig sprø fries. Håper det smaker!

 

Kristine ♥

ÅTTE HYGGELIGE TING Å GJØRE I AUGUST

Siste dag i juli! Det nærmer seg slutten av sommeren, men tvil ikke. August er jo en sommermåned. Jeg har i hvert fall store planer om å tviholde på sommeren. For å gjøre måneden ekstra fin, har jeg her åtte hyggelige ting å gjøre i august. Håper du lar deg inspirere.

⋄ Kom deg ut i naturen. Benytt anledningen mens det enda er varm og lyst. Så fort mørket og kulden sniker innpå, vil det ikke friste like mye å komme deg ut. Benytt muligheten nå. Norge har mange flotte skoger og åser som må utforskes.

⋄ Bad! Nå har vanntemperaturen varmet seg opp hele sommeren. Bad så ofte som mulig! Ja, hvorfor ikke starte dagen med et morgenbad eller avslutte med et deilig kveldsbad?
⋄ Se solnedgangen. Gå deg en kveldstur, sett deg på et rolig sted og se på solnedgangen. Det er terapi for en stresset sjel. 

⋄  Sov i hengekøye. Jeg har gjort det flere ganger nå. Det anbefales på det sterkeste. Jeg har ingen ord for å forklare det, det må bare oppleves. 

⋄ Ta morgenkaffen ute. Det er ren magi, i hvert fall i mine øyne, å ta seg fem minutter ekstra på morgenkvisten med kaffen ute. Det gir en skikkelig god start på dagen. 

⋄ Fråts i deilige bær. Det er høysesong for nydelige norske bær. jordbær, bringebær, blåbær, kirsebær og annet godt. Ikke bare smaker disse super godt, de er også super sunne. 

⋄ Ta en piknik. Inviter noen venner til en piknik ute. Ta med et teppe, reker, loff, sitron, majones og gjerne en flaske vin. Nyt. 

⋄  Mediter. Jeg har sagt det før og jeg sier det igjen, meditasjon er magisk. Bruk for eksempel appen headspace. Fem minutter daglig vil gjøre underverk.

Med det håper jeg du får en riktig så fin august måned. Fyll dagene med det og dem som gir deg glede og energi.

 

Kristine ♥

DEILIG OG PROTEINRIK KAKE PÅ 3 MINUTTER

                                                                                                                                                                                                    Inneholder add-linker

På fjellet var det kommet en del blåbær. Jeg sørget for å plukke med meg en haug når jeg dro hjemover. Søte, norske blåbær er så godt. I dag valgte jeg å lage meg en mikrokake som jeg blant annet toppet med blåbær. En deilig proteinrik mikrokake som du lager på bare 3 minutter!

Dere husker kanskje mikrokake fra noen år tilbake. Jeg var jo helt avhengig av mikrokaken en periode. Jeg tror faktisk jeg spiste så mye at jeg ble lei! Nå er det i hvert fall ikke så ofte jeg spiser det lenger. Siden jeg ville ha noe som passet til blåbærene, valgte jeg å lage en vaniljevariant. Saftig, mettende og veldig god.

Deilig og proteinrik kake på 3 minutter
Til 1 person

1 egg
2 ss flytende eggehvite, eventuelt 1 eggehvite fra 1 egg
2 ss kesam
2 ss havremel
30 g vaniljeprotein, jeg har brukt french vanilla
1/4 ts salt
1 dl melk
1/3 vaniljepulver

Bland alle ingrediensene i en kopp eller matboks. Jeg liker å bruke en matboks. Tilsett nok melk til at du får en tykk kakerøre.
Ha koppen / boksen i mikroen på maks effekt og stek i ca 90 sekunder*.
Avkjøl et lite minutt før du velter kaken over på en tallerken.
Spis!

 

*Steketiden kan variere fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn. Selv liker jeg også å ikke steke kaken så mye, jeg liker å ha den litt deigete i midten. Da synes jeg den blir saftigst og best. Ønsker du en fastere kake, kan du øke steketiden til 2 minutter. Følg med underveis. Har du ikke mikrobølgeovn kan du steke kaken i ovnen på 175 grader i 12 -15 minutter.

Proteinrik mikrokake kan spises alene eller den kan toppes med noe godt. Jeg toppet med Barebells hazelnut cream, vaniljeproteinpudding, ferske blåbær og gojiær med sjokolade. Mmmm…. Kombinasjonen av vaniljeproteinpudding og blåbær er skikkelig god! Resten av blåbærene har jeg nemlig spist med vaniljeproteinpudding alene.

Nå skal jeg komme meg avgårde på middagsbesøk. I dag blir det grilling og kos med venner. Håper du har en fin tirsdag. Har du lyst på noe søtt i kveld, lag deg en deilig, proteinrik mikrokake.

 

Kristine ♥