PANNEKAKER PÅ TO MINUTTER


I dag hadde jeg ikke lyst til å stå lenge på kjøkkenet, men jeg hadde derimot lyst på pannekaker. Jeg synes det er forferdelig kjedelig å stå å steke pannekaker! Dermed tenkte jeg at det må jo være mulig å steke dem i mikroen? Mikrobrownien, oppskrift her, er jo blitt kjempe populær. Det må da fungere på samme måte med proteinpannekaker, tenkte jeg. Og det gjorde det :grin: 
Resultatet ble saftige proteinpannekaker på rett over 2 minutter!

Proteinpannekaker på 2 minutter
Nok til 2 store pannekaker

2 egg
2 ss havremel
1 ss vaniljeprotein, eventuelt mer havremel
2 ss kesam*
1 ts bakepulver
1 ts sukrin+

Bland sammen alle ingrediensene.
Ha et bakepapir på en stor tallerken. Hell halve blandingen over bakepapiret.
Sett i mikroen på full effekt, min er 750 w, og stek i 90 -120 sekunder. Gjør så det samme med den resten av røren.
Så er det bare å spise med det du måtte ønske.

*kesam kan byttes ut med vann, yoghurt eller melk


Jeg serverte mine med Røros rømme, sukkerfritt jordbærsyltetøy og jordbær, samt en proteinkaffe og et eple på siden.
Dette blir en livredder for meg på hektiske dager!
Håper det smaker.

Kristine ♥

10 kommentarer

Siste innlegg