Det er fantastisk deilig med helg! I dag laget jeg et utrolig saftig og godt brød med goji-bær til lørdagsbrunsjen. Kanskje noe for din lørdagslunsj eller søndagsfrokost? Brødet er glutenfritt og proteinrikt. Inspirasjonen er hentet fra skjønne Caroline. Nybakt brød er fantastisk godt! Brødet er så smakfullt at det kan spises alene uten pålegg. En god skive brunost er likevel uslåelig på varmt og ferskt brød.
Deilig goji-brød
5 egg 1 boks kesam 2 ts bakepulver 1 ts sukrin, kan sløyfes 1 dl gojibær 3 dl linfrø 40 g mandelmel 1 ts salt
Bland sammen egg og kesam. Ha så i de resterende ingrediensene. Ha deigen i en brødform. Stek på 180 grader i 1 time.
Gojibær er supersunt og kvalifiseres også som supermat med høyt innhold av antioksidanter, vitaminer og mineraler. Bærene er lenge blitt brukt som tradisjonell medisin i Kina og er kjent for sine helsebringende egenskaper. Jeg bruker dennevarianten fra iHerb
Da skal jeg avgårde på yoga. Ha en fantastisk helg dere
Etter en lang jobbfredag hadde jeg gleden av å dra på postkontoret og hente en haug med pakker fra iHerb – masse sunn og deilig snacks, perfekt til januarmåned! Som nevnt tidligere, bestiller jeg alltid flere små pakker til under 200 kr og under 1,84 kg. Da slipper man toll og avgifter. Les gjerne min iHerb guide her. Bruker du koden OKE701 får du 5 -10 $ i rabatt.
Dagens pakke inneholdt: – Questbarer Chocoloate chip smaken er en av de beste smakene etter min mening. Perfekt å ha liggende i vesken til nødsituasjoner. – CarbRite diet barer Sukkerfrie proteinbarer i smaken chocolate brownie. – Peanut butter Dette er økologisk, naturlig og veldig godt. Jeg har bestilt det flere ganger. – Rå pekannøtter Usaltede og supersunne. Nok en gjenganger som jeg har bestilt mange ganger. – Spicy steak krydder En av mine favorittkryddere. Passer til alt! – Tørket mango Denne er uten tilsatt sukker og er helt naturlig. – Ris Svart villris. – Chocolove sjokolade Smaken almond and sea salt er fantastisk godt!
Jeg er virkelig iHerb-avhengig og har akkurat bestilt et par pakker til! Har du noen iHerb-favoritter å anbefale? Jeg ønsker deg en riktig god fredagskveld og en fantastisk helg
Hei dere! Håper dere alle har hatt en fantastisk start på det nye året. Vi er altså så privilegerte og heldige at at helt nytt år ligger foran våre føtter. Det er nakent og bart, og venter på din berøring. Isteden for å sitte og se på at dagene går, grip mulighetene – tro på fremtiden!
For min del har jeg masse jeg har lyst til å gjøre i år og har lyst til å gripe alle muligheter og mål! Jeg har lett for å bli for overambisiøs. Jeg må rett og slett ta meg selv i nakken og forstå at jeg kan ikke gjøre alt på en gang og huske at hverdagen aldri går helt etter planen. Det er viktig å ha mål og drømmer, men det er vel så viktig å ha tid til å nyte veien underveis til målet.
I dag var det godt å komme tilbake til hverdagen. Jeg har kost meg masse i julen og sitter nå stappmett og fornøyd – klar til å sette i gang med gode rutiner. Både dagens middag og dessert ble av det lettere slaget. Thai-kyllinglår med salat og frukt- og bæris. Dette er mat som er både lett å lage og lett å fordøye!
Thai-kyllinglår Bruk gjerne økologisk kylling fra for eksempel Stange. Bland sammen soya saus, finhakket chili, hvitløk, ingefær og vårløk i en skål. Ha det over kyllingen. Stek dem på 175 grader i 1 time. Server med en frisk salat – jeg brukte spinat, mais, cherrytomater, rødløk og agurk, og gjerne kokt quiona, potet eller lignende om du ønsker det. En enkel og veldig god måte å servere kylling på.
Frukt- og bær is Ha 1 frossen banan, 2 håndfulle frosne bringebær (eller andre bær), ca 150 g, 15 g jordbærprotein(kan sløyfes), 1 eggehvite og 0,5 dl vann i en blender eller foodprosessor. Jeg bruker min RAW blender – den fungerer til absolutt alt! Kjør til en jevn softismasse. Jeg tilsatte i tillegg litt ekstra smak, 2 ss rått kakaopulver og 1 ss limesaft. Utrolig godt! Ønsker du en søtere versjon, kan du for eksempel tilsette sukrin. På toppen har jeg kakaonibs.
Da ble magen og smaksløkene fornøyde i dag også, til tross for lett mat og null sukker. Sunt er virkelig godt! Ha en riktig så fin kveld videre
Nytt år – nye muligheter! For mange er det nye året en start på et nytt og bedre liv. Men hvordan nå nyttårsforsettene? Uansett om planen er å slutte å røyke, gå ned 5 kg eller komme i form så er du nødt til å ta noen grep og gjøre noen forandringer i hverdagen din. Det er svært enkelt å sette det på papiret, men det er hva som blir utført i praksis som faktisk betyr noe. Her noen tips for å gjøre det litt lettere å nå suksess med årets forsetter.
Sett deg mål Hva er det du skal oppnå, og ikke minst, hvorfor skal du oppnå det? Sett deg opp en plan med konkrete mål og delmål med både hvordan du skal klare å nå de og når du skal ha nådd de.
Planlegg Å planlegge hverdagen kan hjelpe deg masse. Skal du slutte å røyke må du han en plan for hva du skal gjøre hvis røyksuget kommer eller hvordan du finner motivasjonen til å si nei hvis noen tilbyr deg en røyk. Med planlegging ligger du på forskudd og er klar for hverdagen og den eventuelle motgangen du vil møte.
Finn noe som passer for akkurat deg De finnes utallige råd og veiledninger der ut. Skal du ned i vekt finnes det et tusentall av slankepiller, diettmetoder og treningsalternativer. Ingen kan påstå at grete rode er den perfekte løsningen for deg og at joggeturer er det du burde foreta deg. Finn ut hva du liker og hva som passer for akkurat deg. Finn da et kosthold du kan leve med og trives med, og en treningsmetode som du synes er morsom og givende. På den måten vil du få en ny livsstil.
La det bli en vane De aller fleste nyttårsforsetter dabber av etter en treukers tid. Men ikke la deg selv bli en av disse. La nyttårsforsettet ditt bli en del av ditt liv og en vane, en livsstilsendring og noe du kan leve med. Å si at du aldri skal spise godteri, er en dårlig idé. Finn deg gode mål som er oppnåelig og som du vet du kan leve meg resten av året. Kun da vil du klare å holde forsettet ditt.
Lær av motgang Motgang vil komme, spørsmålet er ikke om, men når. Om du feiler er det ikke verdens undergang. Ender du opp med å ta en røyk en dag eller å sprekke på diett, prøv heller å forstå hvorfor det gikk galt, enn å grave seg dypere ned å gi opp. Lær av situasjonen, slik at du neste gang klarer å hindre det.
Tro på deg selv Forsettet ditt skal få deg til å føle deg bra og du skal virkelig ønske deg, og ikke minst, du må ha tro på at du kan klare å nå det. Du skal klare det!
Få deg en veileder Uavhengig av dine mål vil en personlig trener eller coach opptimere din på vei mot målet. Ønsker du å gå ned i vekt, bli sterkere, bli sunnere, få mer energi, prøve noe nytt, komme i form eller kanskje noe helt annet? Med en PT på laget får en hjelpende hånd og det er lettere å oppnå resultater. Jeg er utdannet personlig trener og kostholdsveileder og setter gjerne opp planer, guider og motiverer deg på veien. Ta kontakt på [email protected] og bli en bedre versjon av deg selv.
Riktig godt nytt år! Hadde du en bra feiring? Jeg regner med at dere alle er super klare for et nytt og sprekt år Mange nye muligheter står fremfor oss. Jeg er i hvert fall veldig klar! Etter en lang ferie med mye god julemat og hvile, føler jeg meg veldig klar for å komme tilbake til hverdagen og rutiner
Det er en klisjè, men jeg synes alltid det er deilig å våkne opp 1. januar. Jeg får en befriende følelse. En helt ny bok åpner seg og vi har 365 dager på å gjøre denne boken fantastisk. Det er jeg som er forfatteren av min egen bok og kan fylle sidene med akkurat hva jeg vil. Det blir spennende og se hva dette året bringer! I dag nøt jeg en lang og lat morgen. Nå har jeg drukket en stor kopp kaffe og har tenkt meg uten på en liten power walk. Håper du får fantastisk start på 2014 og en riktig bra onsdag. Jeg gleder meg til et storartet år! 2014 blir helt fenomenalt!
