Etter trening i dag, som forøvrig ble en skikkelig bra styrkeøkt med fokus på rygg, laget jeg denne fargerike middagen; Burgerpølse Super lettvint og kjempe godt!
Kna alt godt sammen. Form 2 -3 pølser.
Burgerpølsene kan enten stekes i panne eller i ovn. Jeg stekte mine i ovn på 200 grader i 10 minutter.
Til burgerpølsene ble det potetbåter (poteter delt i båter, krydret med tacokrydder og stekt i ovnen på 200 grader i 35 minutter), en fargerik, ketchup og sylteagurk. Virkelig en god middag!
Ha en god kveld!
Hallo mandag og god mandag morgen til dere fantastiske lesere.
Jeg vil gi dere en liten tankevekker denne mandagsmorgenen.
De aller fleste av oss synes tiden går fryktelig fort! I dag er det mandag, men plutselig er helgen her igjen. Det er faktisk 525 600 minutter i løpet av et år. Det høres jo mye ut, men vi vet alle at årene flyr forbi. Det jeg ønsker er at du skal bli mer bevisst på disse minuttene og ta vare på dem. Naturligvis ikke alle. For det er ikke alle minutter som er like spennende. Ta vare på alle fine øyeblikk og kjenn etter hva de får deg til å føle. Om det er den fantastiske følelsen idet du klarer en ny rekord på trening, den deilige lukten av friske vårblomster, varmen fra kjæresten når du legger deg inntil han, eller noe helt annet… Stopp opp og nyt øyeblikket. Det er disse øyeblikkene som er livet. Ta vare på dem!
Kan du tenke deg noen bedre start på søndagen enn å bake gjærbakst med en kopp nytraktet kaffe i hånden?
Det var akkurat det jeg gjorde i dag; bakte snurrer med brunost mens jeg hørte på musikk og drakk morgenkaffen. Så utrolig deilig!
Luktet av nybakt gjærbakst er ubeskrivelig. Jeg elsker den! Disse snurrer lukter fantastisk. Og det beste er at de smaker enda bedre
Brunost og gjærbakst er en uslåelig kombinasjon. Har du ikke prøvd brunost i snurrene dine enda, må du gjøre det! En utrolig god variant av snurrene, som vil falle i smak hos både liten og stor.
Jeg har laget dem med speltmel, fiberfin og sukringold, slik at de er sukkerfrie og fiberrike. Litt sunnere snurrer altså, men likevel samme deilige smak.
Snurrer med brunost 12 stykker
40 g smør
2 dl melk
100 g kesam
1/2 pakke tørrgjær
4 ss sukrin+
3 ss sukringold
1 dl fiberfin
Ca 4 dl speltmel
Ca 100 g brunost
Varm opp melk og smør til omtrent 40 grader.
Bland resten av ingrediensene, utenom brunosten, i en bolle. Ha så i den varme melken.
Bland ingrediensene godt. Om deigen blir veldig klissete, tilsett mer speltmel.
La deigen heve i 60 minutter.
Del deigen i to og kjevle hver bit ut til en rektangel. Riv brunosten grovt og strø den bitene. Rull rektanglene sammen og skjær i biter.
Etterhev i 20 minutter.
Stek på 225 grader i 8 -10 minutter.
Nyt.
Se så luftige, fine og gode.
Om du ikke lar deg friste av disse snurrene, så skjønner ikke jeg. Jeg kan love deg at de smaker himmelsk og blir en favoritt hos liten og stor!
