Akkurat nå sitter jeg å spiser denne superenkle pizzaen Det kan kansje ikke kalles en pizza ettersom bunnen er sopp, men smaken var fortsatt helt “pizza-aktig” og kjempe godt. Den er helt fri for alt av gluten, hvetemel og karbohydrater. I tillegg er den gjort på 1-2-3!
PizzaPortobello Portobellosopp Kylling i strimler eller annet kjøtt Grovhakkede tomater Grønnsaker, jeg brukte paprika og rødløk Krydder, jeg bruke oregano, chili og hvitløk Jarlsberg, eller annen ost Parmesan, kan droppes
Skjær ut stilken på soppen og grav ut litt av innmaten. Stek kjøttet med krydder og grovhakkede tomater. Fyll soppen med kjøttblandingen, ha over grønnsaker og jarlsberg. Topp med et godt dryss parmesan. Stek på 200 grader i 20 minutter. Jeg stekte mine i 25 minutter, og pizzaene ble litt godt stekt.
Dagens trening ble dag2 av BootyBuidling programmet, etterfulgt av 15 minutter ellipse. Hovedøvelsen i dag var rack pull, en øvelse som er relativt ny for meg, men det går bedre for hver gang Totalt ble det 50 minutter med styrketreningen og kardioen.
Vi er halvveis til helg dere. Ha en strålende aften
Hjemmelaget pizza er en av mine store helgefavoritter. Når den i tillegg er sunn, proteinrik og inneholder mye fiber, blir opplevelsen enda bedre Dette er en pizza du kan nyte med den beste samvittighet så vel i helgen som i hverdagen.
Kristines spesial pizza
Bunn: 60 g havregryn 40 g kruskali 200 g jyttemel 1 ss sitronsaft 1 klype salt 1 liten dasj splenda og kardemomme 2 – 2,5 dl vann ½ pose gjær
Fyll: 800 g karbonadedeig 800 g hakkede tomater Tomatpurre Ketchup uten sukker Oregano, hvitløk, paprika, chili En liten dash kanel og muskatnøtt 3 store tomater 1 paprika 1 stor løk 1 boks sjampinjong 1/2 ananas 1 pose, 150 g arla finello light
Start med bunnen. Bland det tørre godt sammen og ha i gjær. Tilsett lunkent vann og elt deigen godt. La den heve på et lunt sted i ca 40 – 60 minutter.
I mellomtiden kan du laget fyllet. Stek karbonadedeig med litt kanel og muskatnøtt. Tilsett hakket hvitløk og chili på slutten av steketiden. Ha så i hakkede tomatene, ketchupen og tomatpurre. Smak til med krydder. Tilsett sjampinjong og paprika. La sausen koke minimum 30 minutter. Jo lenger jo bedre.
Kjevl så ut deigen slik at den passer på en stekeplate. La heve i 5 – 10 minutter før du legger på tynne tomatskiver i hele bunnen. Ha så over fyllet, før du legger på biter av ananas og strør over ost. Stek i nedre del av ovnen i 20 – 25 minutter på 225 grader.
Fantastisk godt
Nå blir det pizza og dead man walking (ny favorittserie) i armkroken til kjæresten. Riktig god helg
