www.dedication.blogg.no

Kristine Aure

Dedikasjon til trening, mat og livsglede

SAFTIG KANELKAKE

  • 25.09.2016, 11:36


Er du som meg, og elsker duften av kanel? Akkurat nå lufter hele leiligheten en deilig blanding av kanel og boller.

SONY DSC
Det er en grå søndag her jeg bor og da passer det perfekt å bake! Denne saftige kanelkaken er super enkel å lage og vil falle i smak hos liten og stor.  Jeg spiste opp omtrent halvparten før kaken var avkjølt. Jeg klarte rett og slett ikke holde fingrene av fatet mens jeg ventet på at kaken skulle bli kald slik at jeg kunne putte på toppingen og ta bilder! 

SONY DSC

Saftig kanelkake
Til en form på ca 20 x 15

3 egg
4 ss sukringold
2 ss smeltet smør, valgfritt
3 ts kanel
2 ts bakepulver
1 ss fiberhusk
1 dl kokosmel
40 g vaniljeprotein, eventuelt mer mel
1 dl mel, jeg brukte 50/50 speltmel og havremel
2,5 dl melk, eventuelt vann
1 god håndfull rosiner, valgfritt

Pisk egg og sukringold til eggedosis. Ha så i smeltet smør.
Bland sammen tørrvarene. Tilsett eggedosisen og melken. Bland deigen godt sammen med en sleiv.
Rør tilslutt inn rosinene. 
Stek på 190 grader 50 -55 minutter.
La kaken avkjøles noe før du skjærer i det. 

SONY DSC
Jeg brukte rett og slett Nugatti air som topping. Som nevnt over spiste jeg omtrent halvparten av kaken før kaken var avkjølt, og da uten topping. Kanelkaken er super god i seg selv, så det ikke nødvendig å ha glasur på den. Vil du gjøre den ekstra god kan du bruke sjokoladepålegg som glasur eller lage din egen med for eksempel phildephia, sukrinmelis, kakaopulver og en liten dært kaffe. Det er en enkel og god glasur som jeg har brukt mange ganger. 

SONY DSC
Bare se her da dere. Mmmm... Jeg tror jeg må gå å ta meg en bit til. Denne kanelkaken kommer til å forsvinne i løpet av dagen!


Baking eller ei, jeg håper du får en god søndag :grin:  
Jeg skal bruke søndagen til å bli helt frisk fra forkjølelsen, få unna gjort en del skolearbeid og jobbe med online pt-kundene mine. Også får jeg lunsjbesøk etterpå. Det blir hyggelig! Ha en finfin dag!

Kristine ♥

Vilde

25.09.2016 kl. 12:01
åhfyyf, den så helt himmelsk ut! Elsker duften og smaken av kanel, namnam :D

Kristine

25.09.2016 kl. 14:33
Vilde:
Kanel er jo så godt. Gå på kjøkkenet og bak Vilde :)

Henriette Celin

25.09.2016 kl. 12:04
Så meget god ut den der ja <3

Kristine

25.09.2016 kl. 14:33
Henriette Celin:
Det skal jeg love deg at den var også. Nå er hele kaken borte! :)

Hanne

25.09.2016 kl. 12:52
Kan man bytte ut kokosmel, med noe annet?

Kristine

25.09.2016 kl. 14:33
Hanne:
Kokosmel trekker til seg mye væske. Du kan feks bytte ut 1 dl kokosmel med 1,5 -2 dl havre- /speltmel :)

Sofia

25.09.2016 kl. 13:37
Ser helt sykt digg ut :-)

Kristine

25.09.2016 kl. 14:32
Sofia:
Og den er minst like god :)

Sophie

25.09.2016 kl. 13:44
Den så deilig ut!!

Kristine

25.09.2016 kl. 14:32
Sophie:
Ja, den er knall god :)

Maren

25.09.2016 kl. 14:25
Nam! Hvor mye er ca 1 dl i gram?☺️

Kristine

25.09.2016 kl. 14:32
Maren:
1 dl havremel og speltmel er ca 55 g. Tror 1 dl kokosmel er ca 50 g :)

N

25.09.2016 kl. 16:21
Innmari god!!!:) Hvor får du alle disse gode oppskriftene fra? Si fra om du trenger en roomie som kan hjelpe deg med å spise opp haha

Kristine

25.09.2016 kl. 21:40
N:
Jeg blir inspirert av tv-programmer, menneskene rundt meg, resturantbesøk og så mye annet. Så er det bare å komponere frem noe godt :)
Enn så lenge klarer jeg å spise det meste selv, men takk for tilbudet ;)

annebe

25.09.2016 kl. 17:53
Kanel lukter ..og smaker godt :)) Denne kaka så fristende ut :)) Ha en fin kveld og ei fin kommende uke <3

Kristine

25.09.2016 kl. 21:39
annebe:
Også har kanel så mange gode egenskaper for helsen vår!
Ha en god kveld du også :)

Happybite

25.09.2016 kl. 22:18
Ånei, guri, den så jo bare heeelt fantastisk ut!! Smaken av kanel altså, den er magisk! :-)

Kristine

26.09.2016 kl. 18:17
Happybite:
Den var virkelig super god. Anbefaler deg å prøve :)

Henriette

12.10.2016 kl. 09:49
Denne skal jeg teste i kveld kristine - men hva slags form brukte du; hvor stor? Langpanne, brødform..? og stekte du midt i ovnen? takk for oppskrift =)

Kristine

12.10.2016 kl. 17:46
Henriette:
Midt i ovnen. I en brødform. Kos deg med bakingen :)
Kristine

Hei og velkommen til Dedication. Jeg er en livsglad personlig trener og kostholdsveileder. Her på min blogg vil du få små tips, råd og oppskrifter til den sunne linje, samt følge min vei i livet. Jeg har troen på at god helse og en sunn livsstl er nøkkelen til et lykkelig liv og en glad kropp. Legg gjerne igjen noen ord om du lurer på noe, ønsker å dele noen tanker, er interessert i kost og treningshjelp eller bare vil si hei :) Kontakt: kristine@helseglede.no

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits