Jeg må vise dere gårsdagens utrolig gode og enkle lunsj.
Salat av spinatblader, cherrytomater, gul paprika og rødløk, med kokte egg, reker, fetaost, cottage cheese og pesto.
Epler servert ved siden av.
Hvem har sagt at salat er kjedelig?
Dette var kjempe godt.
Den beste salaten jeg har spist på lenge, så god at jeg laget noe lignende i dag bare med kylling isteden for reker.

Det ble aldri noen styrketrening på mandag.
Det fristet rett og slett ikke.
For meg er det viktig at trening skal være noe positivt og lystbetont.
Jeg hadder mer lyst til å ta meg en tur ut.
Det ble en 50 minutters power walk i høstmørket.
I går ble det hviledag.

Tidligere i dag fikk jeg akutt lyst på proteinrull.
Det er alt for lenge siden jeg har spist disse.
Oppskriften har jeg lagt ut her og her.
Jeg gadd ikke å stivpiske eggehviter. Dagens proteinrull ble derfor en enkel versjon bestående av 3 egg, 4 ss kokosmel, 1 ss sukrin, 2 ss kesam, 1 ts fiberhusk og 2 ss vann som jeg rørte sammen, før jeg smurte røren utover bakeplaten og stekte på 180 grader i 10 minutter.
Dette gav to stekebrett med røre.
Jeg delte rullen i to slik at jeg fikk fire stykker.
De ble fylt med ketchup, sennep, wasabi og lettere jarlsberg, kesam, sukrin og kanel, kesam og syltetøy, og peanøttkrem laget av peanøttsmør, peanøttmel, sukrin og kesam.

Annonsørinnhold

De fineste festkjolene i butikk nå

I dag kom jeg meg endelig på Elixia for en styrkeøkt.
Det ble en skikkelig god økt på rygg, bryst og ben.
Noen dager vekk fra styrkerommet gjorde susen.
– Utfall
4 sett *  10 -12 repetisjoner
– Nedtrekk
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Pec deck
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Hacklift
3 sett * 10 repetisjoner
– Leg ex
12 + 5 x (myo-reps)
– Sittende roing
3 sett * 12 -13 repetisjoner
– Face pull
2 sett * 15 repetisjoner
– Benpress
9 + 3 x (myo-reps)

I dag er det en uke siden vi utvidet familien med disse to søtningene.
Nå har de rukket å bli femten uker gamle.
Jeg er helt forelsket og blitt utrolig avhengig av de allerede.
Mildred og Spera (latinsk for håp) er våre kjære kalt.
PØ og jeg var nok så uenige i navnene. Vi valgte derfor å navngi hver vår pus.

Noe av det vi har gjort den siste uken:
Øverste bildet:
kost masse og lekt masse og funnet ut at ryggen min er det beste stedet å sitte
Bildet i midten: 
Pusset tenner sammen og snorket i kor. Nå får jeg ikke sove uten pusene i nærheten!
Bildet under:
Funnet ut at proteinkaffe er utrolig godt og plassert oss i favorittstedet, nemlig i klesskuffen til Kristine.

I dette øyeblikket ligger Spera og Mildred og maler ved siden av meg i sofaen.
Skjønneste ♥
Jeg gleder meg til de neste ukene sammen.


Denne skålen er med oss i sofaen nå.
Cottage cheese toppet med appelsin, nektarin, eple, jordbær yoghurt og fullkornsfrokostblanding.
Jeg venter på at PØ skal komme hjem så vi kan lage middag sammen.
Det er kjærestekveld.
I mellomtiden blir det derfor ventemat.

Nyt onsdag videre dere.
Fortsatt god kveld
Kristine ♥