Da er jeg kommet meg vel hjem til eget hus. Borte bra men hjemme best. Jeg har hatt så mye energi i dag. Kanskje det skyldes en god dose nugatti i går. Uansett, jeg klager ikke! Dagen startet med 30 minutters gåtur med Kasper-hunden Solen skinte. Det var fantastisk å gå langs Steinsfjorden og bare nyte hvert sekund.
Etter noen dager borte fra gymmet var det skikkelig deilig med en styrkeøkt. For moro skyld tok jeg på meg pulsklokken. Den viste en makspuls på 178, det er ikke dårlig for å være en styrkeøkt. Jeg kjørte ben og skuldre. – Strak markløft 4 sett * 6 -10 repetisjoner – Knebøy mot step-kasse 4 sett * 8 -10 repetisjoner – Gående utfall 3 sett * 12 repetisjoner – Ham curl på ball 3 sett * 15 repetisjoner – Skulderpress med stang 4 sett * 7 -12 repetisjoner – Four ways med manualer 2 sett * 12 -13 repetisjoner
En skikkelig kill-legs økt som jeg kommer til å kjenne godt i morgen.
Til middag laget jeg tikka masala med biffspyd. Hjemmelaget tikka masala er mye enklere og mye sunnere enn jeg trodde. Det blir en favoritt fremover.
Jeg hadde 1 ss olje i en kjele og freste hakket løk, chili, ingfær og hvitløk raskt. Så hadde jeg i 1 boks hakkede tomater, 2 ts tandori masala krydder, ½ ts kanel, ¼ ts kardemomme, ½ ts gurkemeie og litt frisk koriander og lot det hele koke noen minutter. Deretter hadde jeg i 1 dl yoghurt naturell og lot gryten småkoke i 2 minutter. Litt sitronsaft på slutten gjør susen. Jeg toppet tikka masalaen med biff av ytrefilet som jeg skar i stenger, tredde på grillspyd og stekte raskt i pannen. I tillegg ble det en frisk salat ved siden av med hjertesalat, gul og rød cherrytomat og gul paprika. Utrolig god middag.
Til dessert gjorde jeg det enkelt. Frukt er alltid en perfekt avslutning på et måltid. Druer, banan, appelsin og sharon foran TV’n. Da er jeg fornøyd.
Håper du har hatt en super tirsdag Ha en god kveld videre.
Jeg skal ikke legge sjul på at jeg er en skikkelig sjokoladeelsker. Heldigvis finnes det mange gode og sunne varianter. Jeg laget helt fantastisk gode peanøtt- og sjokoladetrøfler i går. Nesten for godt til å være sunt
1 boks kikerter 3 ss kakaopulver 3 ss melk 1 ss sukrinmelis 1 ts peanøttessens, kan sløyfes 5 dråper stevia english toffee, kan sløyfes 50 g choco-peanut-proteinpulver En liten klype salt
Skyll kikertene. Mos dem med en stavmikser, i foodprosessoren eller med en gaffel. Tilsett melk, proteinpulver, kakaopulver, peanøttessens, sukrinmelis og salt. Bland godt til en jevn og tykk masse. Tilsett eventuelt litt mer væske om deigen blir tørr. Sett kaldt i 15 minutter. Rull kuler. Om du ønsker kan du dyppe kulene i smeltet sjokolade. Jeg dyppet mine kuler i sukkerfri melkesjokolade og strødde i tillegg kokosmasse over noen. Nydelig.
Jeg vet det høres rart ut med kikerter i en dessertoppskrift, men jeg lover deg at det er langt fra så skummelt som det høres ut. Bønner inneholder mye proteiner og fiber. De inneholder også godt med jern, kalsium, folsyre, sink og B-vitaminer. Legg vekk all skepsis og prøv disse trøflene. Jeg kan garantere at de faller i smak og forsvinner raskt. Super godt og super sunt, for en herlig kombinasjon!
Jeg hentet en pakke fra MyRevolution. Mocca-Protein var det første proteinpulveret jeg kjøpte og har vært fast favoritt siden. Jeg husker godt da jeg blandet min første proteinshake i damegarderoben på Elixia for fire -fem år siden. En annen jente så rart på meg og spurte om jeg drev med bol! Selv om det ikke er mange år siden var det uvanlig med jenter på styrkerommet og enda mer uvanlig med jenter som brukte proteinpulver. Jammen er det godt at samfunnet utvikles. Choco-peanut som er den nye smaken har jeg svært spent på. Etter tilbakemeldingene deres på WebStagram (du kan se dem her) måtte jeg blande meg en shake. Choco-peanut var veldig god, men mocca-protein er fortsatt favoritten. Jeg er allerede i gang med et bakeprosjekt med choco-peanut. Deigen smaker fantastisk!
Dilla på kaffe med steamet melk.
Denne fine mandagen har jeg tilbrakt med min kjære mor. Kaffe, mye prat og kos. Ellers har jeg egentlig ikke gjort stort. Dagens trening ble en gåtur langs Steinsfjorden hvor resultatet var masse deilig markjordbær. 40 minutters rolig tur. Når jeg først er hjemme noen dager på besøk for å hjelpe mamma og være med familien ønsker jeg ikke å bruke tid på å dra til og fra treningssentre. Det er rart hvordan sykdom (mamma har som dere mest sannsynligvis har fått med dere, en hjernesvulst) får en til å våkne opp. Livet får plutselig en litt annen betydning. Å tilbringe tid med familien og de man er glad i er utrolig viktig. Ta vare på dem, en vet aldri når det er for sent.
Jeg prøver jo å spise nok så sunt selv om jeg ikke er hjemme hos meg selv og har mine egne rutiner og mat tilgjengelig. Det ble havregrøt til frokost. En stor og god porsjon hvor jeg kokte opp havregryn med vann. Når grøten var ferdig blandet jeg i choco-peanut-protein. På toppen har jeg en stor kladd peanøttsmør og sjokoladesaus som jeg laget av kakaopulver, sukrin og melk. Dette var godt. Sjokolade-peanøtt-kakedeig!
Nå skal jeg lage middag. I morgen drar jeg tilbake til eget rede. Jeg gleder meg til en treningsøkt. Etter et par dager uten styrketrening savner jeg virkelig vektrommet. Ha en fiiiin mandag videre
Tenkt at det er første juli allerede! Jeg har ikke den helt store sommerfølelsen enda, men jeg krysser fingrende for at sommeren tar oss med storm snart Norsk sommer er virkelig herlig når den først kommer. Og det gjør den, bare vent og se!
Jeg nøt en lang og god frokost. Det er sånn det skal være på søndager. – Kaffe latte med sukrin og steamet soya melk – Grapefrukt – Kokt egg, porsjert egg (som tydeligvis ikke gikk helt bra, da det splæsjet totalt på tallerken), bacon, cherrytomater, asparges, aspargesbønner og cottage cheese Jeg tente lysene, tok frem en bok og senket skuldrene.
Egentlig hadde jeg tenkt til å ta en runde morgenkardio før frokost. Da jeg stod opp og så at det pøsregnet var det veldig lite fristende. Jeg droppet det! Da ble det en god hviledag isteden.
Jeg prøvde meg på bonty idag. Oppskriften jeg brukte fant jeg på Soma her, og gjorde et par endringer. Mine så litt rare ut, men smaken var fantastisk. Det blir helt klart kun hjemmelaget bonty framover, aldri mer kjøpevarianten!
Nå er jeg kommet meg vel hjem til min kjære mor. Her blir jeg et par dager. I kveld skal jeg lage god søndagsmiddag til hele familien og kose oss sammen. Ha en riktig god søndag Ta vare på dem dere er glade i.
