Det høres jo ut som en merkelig miks, men jeg kan fortelle at jeg var, og er for så vidt fortsatt, veldig mett og tilfredsstilt etter dagens middag med tilhørende dessert
Fisk er sunt, det vet vi alle.
Jeg er ikke så flink til å spise fisk, men prøver å jobbe med saken.
Nå har jeg satt meg et mål om å spise fisk minimum fire ganger i uken. Det skal jeg få til!
Jeg begynte likeså godt i dag.

Dagens middag ble derfor torsk.
Torsk i seg selv er nok så smaksløst, men tilbereder du den riktig er det en skikkelig god proteinkilde.
Jeg ovnsbake den sammen med grønnsaker, sitron og godt krydder.
Da ble torskefileten ordentlig saftig og god.

Jeg skar squash i skiver, paprika i fire og løk og purre i ringer.
Torskefiletene la jeg over grønnsakene og hadde over peppermiks, saften fra en halv sitron og oliven olje.
Du kan sløyfe oljen om du vil spare kaloriene, men ikke glem at kroppen vår er avhengig av sunt fett.
Torsken og grønnsakene stod i ovnen på 200 grader i 15 minutter.
I mellomtiden kokte jeg nypoteter og aubergine i terninger med litt salt. Når potetene var møre moste jeg blandingen med en god dæsj kesam, hvitløkskrydder og papper.
På toppen strødde jeg litt sprøstekt biff bacon.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers til dame

Dagens styrkeøkt på rygg og bryst var en skikkelig go’økt
Jeg startet med å gå i 10 minutter på ellipsemaskinen. Hastighet 7 og stigning 3.
Så var det klart for å pumpe!
– Nedtrekk med bredt grep
4 sett * 7 -9 repetisjoner
– T-bar roing
4 sett * 10 -12 repetisjoner
– Benkpress med manualer
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Flyes
3 sett * 10 -12 repetisjoner
– Push ups
3 sett * 12 repetisjoner
– Face pull
3 sett * 12 -15 repetisjoner

Til dessert ble det sjokoladefest!
Jeg lagde denne sjokoladekaken.
Mens kaken fortsatt var lunken skar jeg den i biter og serverte med “lett vaniljefløte”, jordbær og proteinrik sjokoladesaus.
Lett vaniljefløte laget jeg ved å piske 1 dl med lett dessertfløte sammen med 1 ss sukrin. Når fløten er blitt til krem hadde jeg i 100 g mager kesam og 1/2 ts vaniljepulver.
Proteinrik sjokoladesaus laget jeg av 30 g mocca-protein, 1 stor ss med kakaopulver, 1 ss smeltet kokosolje, 6 dråper stevia sjokolade og melk til passe konsistens.
Dette føles utrolig usunt.
Mmmm….

Vi fortjener alle en deilig dessert på en tirsdag.
Hver dag er unik.
Brukt den for det dagen er verdt, nyt hvert øyeblikk og ta vare på de du er glad i.
Dagen er din

Kristine ♥

Jeg sitter her og koser meg med en proteinkaffe.
Det er egentlig litt latterlig, men jeg er totalt avhengig.
Kanskje det er min kjærlighet for sjokolade som gjør at en daglig dose proteinkaffe er et must?
Da får jeg metter sjokoladesuget  på en sunn måte.
Jeg bruker 20 gram mocca-protein og 3 dråper stevia sjokolade til dette deilige glasset med sjokoladekaffe.

Dagens matpakke er rull i pakke.
Jeg har tidligere lagt ut oppskrift på proteinrull her og her.
Rullen er smurt med dijon sennep og wasabi før jeg hadde over tomat, salat, paprika, jarlsbergost og soltørkede tomater.
Etter å ha rullet sammen proteinrullen, pakket jeg den inn i plastfolie.
Jeg spiste det samme til kvelds i går og vet at det er utrolig godt.

Et godt tips er å lage ekstra mye mat når du først står på kjøkkenet.
Jeg lager ofte dobbel porsjon med middag eller kvelds slik at jeg har matpakke til dagen etter.
På den måten slipper jeg å stresse med matpakker.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers til dame

Ha en super tirsdag 
Kristine ♥

Da er vi godt i gang med en ny uke allerede.
Har du hatt en fin mandag?
Selv om det regner, finn frem smilet, styr tankene inn på den positive kanalen og la denne uken bli bra
Det blir aldri noe bedre enn hva du gjør det til selv.
Bare det å ha riktig innstilling har utrolig nok mye å si.

Til lunsj laget jeg en vietnamesisk biff salat.
Kjempe godt, friskt og enkelt.
Denne er laget på godt under fem minutter.

SALAT PÅ VIETNAMESISK VIS
– Lag en salat.
Her kan du stort sett bruke det du ønsker eller liker best.
Jeg brukte ruccola salat, aspargesbønner, cherrytomater, rødløk, agurk og gulrot.
– Lag en vietnamesisk dressing
Jeg blandet sammen soya saus, limesaft, finhakket chili, hvitløk og ingefær, litt sukrin og koriander.
Smak til slik at dressingen blir sterk / syrlig nok for deg.
– Stek kjøtt
Du kan stort sett bruke hvilke som helst proteintype. Kylling, fisk, storfe.
Jeg brukte ytrefilet av storfe som jeg stekte raskt i pannen på høy varme i litt sesamolje.
La kjøttet hvile før du skjærer i skiver.
– Sett sammen retten
Ha kjøttet over salaten.
Hell over dressingen og topp med hakkede peanøtter.
– Server og nyt.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers til dame

Nå sitter jeg å lader opp til en styrkeøkt på ben.
Kjæresten skal spotte meg i bøy, så jeg vet det vil bli hardt!
Men det er jo det som må til, tunge løft og skjelvende ben
Jeg lader opp med en god porsjon frukt; eple, appelsin, ananas og eple, sammen med sjokoladekrem.
Sjokoladekremen laget jeg av 6 ss mager kesam, 2 ss philadelphia, 2 ss kakaopulver, 2 ss sukrinmelis og et par dråper stevia.
Dypp frukten i sjokoladekremen.
Mmmm…

Ben og skuldre skal få gjennomgå.
Dagens økt vil se omtrent slik ut:
– Knebøy
4 sett * 8 -6 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Utfall
4 sett * 8 -12 repetisjoner
– Leg ex
12 +4x (myo-reps)
– Skulderpress
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Sidehev
2 sett * 10 -12 repetisjoner

På tiden å komme seg på trening.
Kjør hardt, kjør stil!

Kristine ♥

Jeg lagde ovnsbakt tortillalefse til middag i dag.
Taco er en favoritt som kan lages i uendelige mange varianter.
Godt blir det så og si uansett.
Jeg serverte tortillalefsene med hot organisk tacosaus, kesam og salat av ruccola salat, lollo salat, gul og rød paprika, cherrytomat og rødløk.   

Fyllet i tortillalefsen består av karbonadedeig som jeg stekte med hakket løk og finhakket hvitløk og chili.
Etter at det hadde surret noen minutter hadde jeg over hakkede tomater og tacokrydder: chili, hvitløk, paprika, cummin, salt og pepper.
Du må gjerne bruke ferdig tacokrydder-blanding, men jeg liker å lage min egen miks.
Tilslutt fylte jeg lefsene med fyllet, hadde over osteskiver og gratinerte i ovnen på 200 grader i 10 minutter.
Kjempe godt.

Jeg jobbet tidligere i dag.
Derfor var det ekstra godt å legge seg på sofaen etter middag.
Jeg liker rolige søndager hvor jeg kan lade opp til en ny uke.
Snaks hører med til sofaslitingen.
Grov brød med brunost og syltetøy, mandler og druer.
Og en god tallerken med masse deilige, norske jordbær og resten av drueboksen.

Annonsørinnhold

Topp 50 geniale, nyttige og morsomme duppeditter

Resten av dagen skal jeg bare slappe av.
Se en film og kanskje more meg litt på kjøkkenet.
Da er jeg klar til å starte en ny treningsuke i morgen med masse giv og energi.

Nyt resten av kvelden
Kristine ♥

 
Er det noe jeg aldri blir lei, må det være sjokolade.
Jeg laget nydelige sjokolademuffins i morges.
Det er søndag.
Det regner og er grått.
Hvorfor ikke bake?  

I disse muffinsene har jeg en hemmelig ingrediens som kanskje høres litt rar ut for mange.
Squash.
Revet squash gjør, som gulrot, baksten utrolig saftig.
I motsetning til gulroten setter ikke squashen smak. Det passer derfor perfekt i søt bakst.
Prøv selv.
Proteinrike, sukkerfrie og glutenfrie sjokolade muffins er veldig lov på en søndag.

Sjokolademuffins

1 egg
2 eggehviter
20 g mandelmel, eventuelt annen tørrvare
10 g sjokoladeprotein, eventuelt annen tørrvare
100 g revet squash
60 g kesam
3 ss kakao
3 ss sukrin
1 ts fiberhusk
1 ts bakepulver
2 -4 ss melk eller vann

Stivpisk eggehvitene.
Bland sammen de resterende ingrediensene. Blir røren veldig tykk tilsetter du et par spiseskjeer med væske. Jeg hadde i 4 ss med melk.
Vend forsiktig røren ned i de stivpiskede eggehvitene.
Ha over i 9 muffinsformer.
Stek i 20 -25 minutter på 175 grader.

Ingen muffins uten glasur, eller hva?
Jeg laget en mager variant av creme cheese frosting som passet perfekt til sjokolademuffinsene.
I tillegg blandet jeg 2 ss sjokoladeprotein med et par dråper stevia sjokolade og litt melk, og ringlet over glasuren.

Glasur

4 ss philadelhia light
4 ss mager kesam
Sukrinmelis, ca 6 ss

Bland sammen alle ingrediensene.
Ha over muffinsene.

Da er det bare å nyte og kose seg.
Riktig god søndag  

Kristine ♥

Hei dere og riktig god lørdag.
Jeg startet tidlig i dag med en god kopp kaffe og en intervalløkt før jobb.
Det gav virkelig et kick

Økten så slik ut:
– Oppvarming
10 minutters gange på møllen.
Hastighet 7,2 og stigning 3.
– Intervaller
12 minutter på ellipsemaskinen.
30 sekunder med høy hastighet og høy motstand etterfulgt av 30 sekunder med lav intensitet og lav motstand.
– Power walk
20 minutter på tredemøllen.
Hastighet 7,2 og stigning 3 (trappet gradvis ned de siste 3 minuttene)

I dag er jeg på jobb og har derfor ingen spennende mattips til dere.
Jeg har en haug med matpakker som ikke ser særlig delikate ut.
Derimot kan jeg vise dere gårsdagens deilige lunsj.
Jeg er inne i en periode hvor jeg har helt dilla på knekkebrød, spesielt fin crips, bær og kaffe latte. Spiser det flere ganger hver dag! Sunt og godt.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers til dame

– Proteinkaffe med 30 g mocca-protein og steamet soya melk på toppen
Grunnen til at jeg bruker soya melk er rett og slett fordi den gir mer fylde og bedre konsistens enn vanlig melk når den steames
– Cherrytomater
– Knekkebrød smurt med mager smørost, toppet med egg, agurk og paprika, og tomat, jarlsberg ost og paprika
– Bær skål med jordbær og bringebær toppet kokos-cottage cheese (en boks cottage cheese blandet med to bokser yoplait dobbel 0 kokos yoghurt) og kokosflak
Skikkelig godt.

Nyt resten av dagen.
Det er helg   

Kristine ♥

Hva er bedre enn å våkne opp en fredagsmorgen og få en pakke fra iHerb?
Jeg innrømmer det; jeg er iHerb avhengig

Er du usikker på iHerb.
Da kan du lese min iHerb-guide her.

I dagens pakke, som ble levert av DHL, var det (jeg har linket til produktene):
– Bare Fruit mangobiter
– GoLean frokostblanding
– Ghirardelli kakaopulver
– Mara Natha peanøttsmør
– Frontier kokos essens
– Frontier bombay krydder
– Frontier mustard krydder

Kristine ♥

Annonsørinnhold

Topp 50 geniale, nyttige og morsomme duppeditter

Solen skinner dere  
Og gradestokken viser godt over 20 grader.
Herlig!
Har du fått kost deg noe i solen i dag?
Håper det. Her i Oslo-området er det meldt dårligere vær allerede i helgen. Da gjelder det å benytte seg av finværet når det først er her.
Jeg har ligget og kost meg ute i solen med en god bok flere timer i dag. Så deilig!

Til frokost laget jeg en god salat med diverse rester fra gårsdagen.
Det ble biff, storfe av ytrefilet, fetaost og egg sammen med et par spelt lomper.
Salaten består av salat, gul rød og oransje paprika, minimais, cherrytomater og rødløk.

Når det er så varmt som det er nå, har jeg ikke lyst på varm mat.
Ei heller har jeg lyst til å bruke lang tid på kjøkkenet.
Å ha en stor bolle med ferdig laget salat er en god løsning som redder meg stadig vekk.
Jeg har også så og si alltid ferdig kokt egg i kjøleskapet, og kjøtt, fisk, fugl eller skinke som er klar til å spises.
På den måten tar det faktisk bare noen få sekunder og slenge alt jeg trenger på en tallerken og ha klart et måltid.

Annonsørinnhold

Topp 50 geniale, nyttige og morsomme duppeditter

Mens jeg lå ute i solen kom kjæresten med dette deilige glasset.
Cola Zero som har ligget i fryseren en time og blitt perfekt frossen.
Det blir slus på toppen.
Kaldt og deilig i sommervarmen.
Det skal sies at jeg for det meste drikker vann og anbefaler absolutt vann som tørstedrikk. Et glass brus unner jeg meg om jeg har lyst på.

I går kom jeg over Island Whey Sorbet på Ultra.
Dette er ekte sorbe laget på gode råvarer. Sorbeene finnes i mange forskjellige smaker, jeg kjøpte en av hver.
Sorbeen er blitt puttet i fruktskall når de fryses, slik at de ser ordentlig delikate ut. En porsjon, altså et halvt skall (som på bildet over) inneholder bare 67 kalorier!
I dag prøvde jeg meg på sorbeen med granateple. Den var søt og syrlig. Veldig god.
Jeg gleder meg til å teste kokos varianten. Den tror jeg er enda bedre.

Nå skal jeg ta turen på trening  
Jeg drar med meg små brødrene i dag og jeg skal kjøre dem igjennom en benøkt.
Knebøy, markløft og benpress.
Ha en herlig dag videre.

Kristine   ♥

I går hadde jeg to skikkelig gode treningsøkter 
En kort økt på core-muskulatur og en lenger økt på rygg og bryst.

Det er noen uker siden sist jeg trente mage, det kjennes godt i dag!
– Hengende benhev
12 – 15 repetisjoner
– Situsp på BOSU-ball med 10 kilos vekt på brystet
10 – 12 repetisjoner
– Planken på BOSU
60 sekunder
Jeg kjørte disse tre øvelsene rett etter hverandre, som sirkeltrening, og tok en pause etter å ha gjort en runde.
Tre ganger gjentok jeg runden.

Etter jobb stod rygg og bryst for tur.
– Chins
2 sett * 11 -8 repetisjoner
– Nedtrekk med bredt grep
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Benkpress
4 sett * 6 -9 repetisjoner
– Flyes
3 sett * 10 -12 repetisjoner
– T-bar row
3 sett * 10 repetisjoner

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Etter en tur på kino; jeg så Istid 4 som absolutt kan anbefales for å få trent lattermuskulaturen, laget jeg digg bringebær-is.
Kjempe enkelt, raskt og godt.

Jeg tok 1 pose frosne bringebær, 400 g) og lot de tine et par minutter på kjøkkenbenken.
Deretter hadde jeg de i miksmasteren sammen med 1 boks mager kesam og 2 ss sukrinmelis.
Kjør på full guffe til en jevn masse.
Server.

Bringebær inneholder få kalorier.
Bæret er en super næringskilde med masse vitaminer og mineraler.
Bare 250 gram bringebær dekker dagsbehovet for vitaminC.
De få karbohydratene i bringebær består av mye kostfiber. Dette er faktisk en av bærene med størst innhold av kostfiber.
I tillegg inneholder bringebær en rekke antioksidanter som beskytter kroppen mot frie radikaler og styrker immunforsvaret.
Hiv innpå!

Ha en riktig god torsdag.
Jeg har mine to småbrødre på besøk 
Vi skal kose oss med en treningsøkt, kafetur og baking.

Kristine ♥

Uten mat og drikke, duger helten ikke.
Denne setningen er laget for meg. Går det for lenge uten at jeg får spist blir jeg gretten, slapp og ikke spesielt lett å ha med å gjøre.
Jeg har alltid med meg en boks proteinpulver i vesken, uansett hvor jeg går. Da kan jeg enkelt lage meg en shake eller en proteinkaffe og jeg kjenner meg sulten. Skal jeg være borte en lenger periode, tar jeg så og si alltid med meg matpakke.

Dagens matpakke, lunsj i boks, består av:
Salat med isbergsalat, tomat, rød løk, rød paprika og røde bønner toppet med cottage cgeese, to kokte egg og bacon.
Eplet spiser jeg til dessert. Frukt er alltid en god avslutning på et måltid.
Jeg gleder meg allerede til lunsj!

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Nå skal jeg komme meg på jobb.
Ha en riktig god onsdag

Kristine ♥