Ja, det var en original overskrift. Diverse er akkurat det jeg føler dette innlegge handler om, litt forskjellig fra dagen så langt. Så da setter vi i gang
Dagens treningsøkt ble gjennomført på FitnessXpress igjen. Jeg liker virkelig det treningssenteret! Miljøet er godt og alle er så koselige. Når jeg flytter inn til Oslo igjen, det blir før året er omme, skal jeg trene der oftere. Gleder meg. I dag var det ben som stod på planen. Selv om det ikke var helt futt i kroppen, ble det en god økt. – Knebøy 4 sett * 7 -10 repetisjoner – Markløft 4 sett * 6 – 8 repetisjoner – Utfall i smith-maskinen 3 sett * 8 -10 repetisjoner – Leg ex 4 sett * 8 -10 repetisjoner – Ettbens benpress 3 sett * 10 -12 repetisjoner
Før trening ladet jeg opp med en god og enkel lunsj. Egg sandwich, en kopp kaffe og en appelsin. Jeg satte ovnen på 225 grader og slang brødene inn i ovnen mens jeg stekte eggene. Det er økologiske råghalvor, rug rundstykker, som jeg har kjøpt i Sverige. Når eggene er ferdig stekt stekte jeg noen skiver bacon. Deretter er det bare å legge fyllet på. Jeg brukte squash og plomme tomat i skiver sammen med eggene og baconet.
Jeg kjøpte disse godsakene igjen i dag. Iskrem søtet med stevia. De finnes i smakene vanilje, sjokolade og mocca. Jeg kjøpte de på 7eleven, men jeg vet at flere helsekostbutikker også selger dem, blant annet Kinsarvik på Sandvika Storsenter.
Også har det blitt noen slike biter i løpet av dagen. FunksjonellMat’s hasselnøtt sjokoladetoppet med rått mandelsmør. Mmmm, en fantastisk smakskombinasjon.
Nå skal jeg ut å spise sushi, juhu! Ha en herlig onsdag
Jeg har ikke følt meg helt på topp i dag. Faktisk har jeg for det meste holdt meg i sengen. Jammen godt at jeg kan jobbe hjemmefra! I tillegg har det blitt noen runder på kjøkkenet. Du kjenner den følelsen hvor du aldri blir mett? Jeg har en slik dag hvor jeg er konstant sulten. Da benyttet jeg anledningen til å leke meg rundt på kjøkkenet og prøve noen nye oppskrifter.
Et av dagens morsomme kjøkkenforsøk var disse deilige jordbærene. Perfekt sommer snacks Frosne, søte, syrlige og veldig, veldig gode. Ja, de er også proteinrike og sukkerfrie.
Jordbær Philadelphia Gresk yoghurt eller kesam Vaniljeprotein, eventuelt kan du bruke sukrinmelis isteden
Mengden bestemmer du selv. Til 20 jordbær brukte jeg 2/3 pakke philadelphia, 3 ss gresk yoghurt og 3 ss vaniljeproteinpulver. Bland sammen philadelphia, gresk yoghurt og vaniljeprotein. Smør blandingen rundt jordbærene og sett i fryseren. Bruker du frosne jordbær trenger de bare 15 minutter i fryseren, jeg brukte frosne. Bruker du ferske vil jeg tro at de er klare i løpet av 45 -60 minutter.
Her kommer noen snap shots fra Instagram den siste uken, @dedicationkristine
1. Is og proteinshake ble etter-treningsmåltidet i går. Denne isen var knall gode, hvorfor har jeg ikke prøvd den før? 2. En håndfull bær. Enkel og god snaks. 3. Matpakke med mye godt. Her har jeg salat med egg, torsk, avokado, kokosolje og solsikkefrø. 4. Kosestund. Lesing, kaffe, nektarin og sjokolade.
5. Harryflex. Endorfinene bruser etter endt treningsøkt. 6. Fruktkjærlighet. Jeg får aldri nok! 7. Bananis. En stor og deilig porsjon med frosne bananer most med kakaopulver og en dæsj melk.
8. Markjordbær. Årets første ble funnet i hagen, glede! 9. Snickerskrem. Denne er laget av kesam, peanøttsmør, mocca-protein, kakako og stevia. 10. Fruktfest. Kveldsgodt med kesam og peanøttsmør toppet med vannmelon, blåbær, jordbær, druer og sharon.
11. En ryggflex. Det kommer seg sakte men sikkert. 12. Mandagshumor. En god latter forlenger livet. 13. Forfriskende kokosvann. Denne er så god i sommervarmen.
Er det virkelig mandag allerede? Jeg føler meg langt fra klar! Denne helgen har det ikke vært et minutt fri. I tillegg til å jobbe med mine kunder har jeg hjulpet min bestemor med å rydde og ordne i hennes hus. Jeg skulle gjerne hatt en ekstra søndag og fri i dag. Men, men. Akkurat det får jeg ikke gjort noe med. Uken går sin gang. Til min trøst så er det ikke mange dagene før det er helg igjen. Håper du har hatt en fin mandag Det blir som regel ikke stort bedre enn hva man gjør det til selv.
Jeg har blant annet innledet uken med god mat. Snart blir det også en god treningsøkt. PØ og jeg skal trene sammen i dag. Jeg gleder meg! Det er godt med en person som kan spotte og pushe meg. Jeg trenger et spark i rumpen av og til jeg også. God mat og god treningsøkt, vips så er ikke denne mandagen så ille likevel.
Hjemmelaget sushi ble dagens lunsj. Det er faktisk enklere enn man skulle tro. Kokt sushiris etter anvisningen på pakken. Ha så i riseddik og en klype sukrin før du lar risen bli kald. Finn så frem ønsket fyll. Jeg brukte salma laks, gulrot, syltet ingefær og wasabi. Hadde jeg hatt avokado ville jeg hatt det i rullen også. Ta så et noriark, legg på ris og klem den flat. Jeg gjorde det enket; tok kaldt vann på hånden og moste risen flat med håndflaten. Så legger du på fyllet og rull sammen. Server.
Hver dag burde egentlig være en pannekake dag. Jeg går aldri lei! Det ikke finnes noen begrensninger. Du kan variere pannekakene i det uendelig. Som snacks i dag ble det pannekaker fylt med cottage cheese og sukrin, toppet med hjemmelaget sjokoladesaus og hakkede nøtter. Så godt
Pannekaker
1 egg 1 eggehvite 30 g havregryn 1 ss proteinpulver, jeg brukte vanilje, kan erstattes med annen tørrvare som mel 4 ss melk eller vann 1 ss sukrin Kanel og kardemomme
Visp egg og eggehvite lett sammen med en gaffel. Ha i de resterende ingrediensene og la røren svelle et par minutter. Stek på middels varme i en panne i 1 -2 minutter på hver side.
