I dag var det så fint vært at jeg ville bare ut. Samtidig kjente jeg at jeg hadde masse energi og hadde lyst til å trene. Dermed ble det en speed treningsøkt med en finisher. 
Jeg startet med to av mine favoritt baseøvelser, nemlig knebøy og chins. Jeg gjorde 5 sett på hver øvelse med et repetisjonsantall på 12 til 5. Det vil si at jeg startet med lette vekter på knebøystangen og egen kroppsvekt på chins, og 12 repetisjoner. Så økte jeg vektene på knebøystangen og la til vekt i et vektbilde på chins for hvert sett slik at det ble tyngre og tyngre. Ettersom det da blir tyngre for hvert sett, gjør jeg også færre repetisjoner. Når jeg hadde gjort disse 5 settene, avsluttet jeg økten med en ca 15 minutters finisher. 

Dagens finisher

30 knebøy med manualer på skuldrene
20 sit ups
15 clean and press med manualer
1o swings med manualer

Gjenta 5 runder.
Gjør øvelsene rett etter hverandre. Når du har gjort en runde, begynner du på en ny runde. Gjør alle rundene på kortest mulig tid.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Nå skal jeg ut i solen og kose meg. Håper du skal det samme. God fredag dere!

Kristine ♥

Dere, dette er den beste middagen jeg har spist på evigheter! Jeg hadde besøk av en venninne i går, og serverte poke tostada. Hun utbrøt at dette var bedre enn på restaurant! Jeg er helt enig. Jeg har faktisk ikke ord for hvor godt dette var. Er det en av mine oppskrifter du skal prøve i år, må det bli denne!

Oppskriften på poke tostadas ser mer komplisert ut enn det faktisk er. Fra start til slutt tok deg meg cirka 15 minutter å lage hele middagen. Dette må du bare prøve!

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Poke tostada 
Til 2 personer

Tortillas
1 ss olje
Havsalt
Guacemole
Mangosalsa
Marinert laks
Wakamesalat

Start med å lage marinert laks. Se oppskrift under.
Lag så guacamole og mangosalsa. Oppskrift følger under. 
Fordel litt olje på tortillaene. Bruk fingrene dine eller en pensel til å smøre oljen utover. 1 ss olje holder til 5 -6 tortillas. Strø over havsalt.
Legg tortillaene på en rist. Stek på200 grader varmluft i 3 -6 minutter. Følg med underveis. Tortillaene skal få lett farge og bli sprø. De svir seg raskt, så det er viktig å følge med hele tiden. 
Avkjøl. 

Smør så guacemole på de sprø tortillaene. Ha over marinert laks, mangosalsa og wakamesalat. 
Nyt!

Guacemole
1 avokado
1/3 rødløk
1 hvitløksfedd
1/2 chili
1/2 lime
1/4 ts salt
1/4 ts pepper

Finhakk chili og hvitløk, og skjær rødløken i små terninger. Mos avokadoen og ha i grønnsakene, saften fra limen, samt salt og pepper.
Oppbevar i kjøleskapet eller server med en gang.

Mangosalsa
1 mango
1/4 rødløk
Litt vårløk, kan sløyfes
4 -5 cherrytomater
1 cm chili
1 hvitløksfedd
Koriander
1/2 lime

Kutt mango i terninger. Hakk tomat og rødløk i terninger. Finhakk vårløk, koriander, chili og hvitløk.
Bland sammen alle ingrediensene og press over limesaft.
La stå og godgjøre seg til resten av middagen er klar.
Server.

Marinert laks
300 -400 gram salma eller annen kvalitetsfisk
1 lime
2 ss soya saus
2 cm ingefær

Finhakk ingefær. 
Del laksen i biter. Press over lime. Ha over soyasaus og finhakket ingefær.
La stå i minimum 30 minutter. 

Altså, jeg har virkelig ikke ord for hvor godt dette var. Du er rett og slett nødt til å prøve! Skjem deg selv bort (og kanskje noen du er glad i?) med denne fantastiske retten. Kos deg!

Kristine  ♥