Jeg gjorde det fryktelig enkelt til middag denne mandagen.
Tacosalat!
Det er raskt, sunt og kjempe godt.
Tacomarinert skinkebiff med salat, hot taco saus, valnøtter, revet ost og stekt maiskolbe.

Du kan kjøpe tacokrydder eller lage ditt eget.
Jeg laget min egen versjon av hvitløk, cummin, chili, kanel, salt, pepper, paprika og sukrin.
Bland tacokrydderet med en spiseskje olje og tre spiseskjeer vann. Putt marinaden i en pose sammen med et stor skinkebiff, eller for eksempel kyllingfilet. La det marinere i minimum en time, gjerne natten over.
Stek så skinkebiffen tre -fire minutter i en panne på middels til høy varme.
Skjær i biter og server med ønsket tilbehør.
 

For å fylle på karbohydratlagrene før trening ble det en god dessert.
Pannestekt søtpotet med blåbær, sjokoladekrem, kokosflak, pistasjnøtter og kakaonibs.

Skjær en søtpotet i biter. Stek i en panne på høy varme sammen med litt kokosolje, sukrin og kanel.
Til sjokoladekremen blandet jeg sammen cirka fem spiseskjeer gresk yoghurt (kesam kan også brukes), en god dæsj kakao, to spiseskjeer med mocca-protein, sukrin og to spiseskjeer med melk. Jeg pisket blandingen to minutt med en elektrisk håndmikser for at kremen skulle få mer luftighet.
Så utrolig godt! 
 

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Nå skal jeg komme meg på trening.
Det er tid for en styrkeøkt
Hurra!
Det er ni dager siden jeg sist jeg løftet en vekt og det bokstavelig talt kribler i hele kroppen.
Som jeg gleder meg!
Ben og skuldre skal trenes.
Jeg kjenner allerede at jeg har masse energi og er full av motivasjon. Jeg tipper det blir en fantastisk økt!
Hvile gjør godt for kropp og sinn. Det er alltid ekstra deilig å komme tilbake til treningen etter en liten stund fri. Da forstår jeg virkelig hvorfor jeg elsker å trene og hvor mye glede det gir.

Slik vil den se ut:
– Frontbøy
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Leg ex
4 sett * 8 -10  repetisjoner
– Benpress
10 + 4 x (myo-reps)
– Skulderpress med stang
3 sett * 6 -8 repetisjoner
– Sidehev med manualer
3 sett * 8 -10  repetisjoner

Håper du har hatt en flott start på uken.
Ha en fortsatt herlig mandag.

Kristine ♥

Hurra!
Mandagen er her!
Herlig, herlig
Jeg er veldig klar for å sette i gang med en ny uke etter en god og avslappende ferie. Hva med deg?
Da jeg våknet før vekkerklokken ringte i dag, uthvilt og glad, bestemt jeg meg for å ta en morgentur før jeg startet med arbeidsdagen. En halv times power walk i morgensolen gav meg en fantastisk start på uken.
Denne uken blir hektisk, dermed har jeg vært føre var og satt opp en treningsplan.
Slik ser uke min ut:

Each new day is a blank page in the diary of your life.
The secret of success is in turning that diary into the best story you possibly can.

Håper uken din blir super duper.
Husk at det aldri blir bedre enn hva du gjør det til selv.
Ha en god mandag!

Kristine ♥

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Hei dere!
Jeg er tilbake hjemme
Det ble en lang reise i går kveld og natt. Flyet var forsinket og det ble mye venting. Tolv timer brukte vi fra hotellet i Hellas og hjem til Norge! Jeg var i seg nærmere ni i morges og fikk bare sove et par timer før det plutselig var søndag. Hode og kropp er ikke helt opplagt i dag. Dermed har jeg lagt den etterlengtede styrkeøkten på vent til i morgen. Jaja, sånn er det. Jeg får stupe i seng tidlig i kveld. Da er jeg klar til en ny og fresh uke i morgen.
Ferien har vært absolutt fantastisk og jeg kunne ikke vært mer fornøyd, selv om jeg nå gleder meg til hverdagen igjen.

Til lunsj måtte jeg få varmen i kroppen. Jeg hadde også lyst på hjemmelagde pannekaker. Proteinpannekaker har vært savnet.
Ja takk – begge deler!
Da ble det en kopp med brokkolisuppe toppet med feta ost og rødløk, sammen med bananpannekaker med gresk yoghurt, bringebær, kakaonibs, rått cashewnøttsmør og kokosflak.
Som du skjønner har jeg tatt med en del godsaker fra Hellas. Økologisk extra virgin oliven olje, oliven, 3 spann økologisk lokallaget gresk yoghurt, ja, totalt 4,5 liter gresk yoghurt (!!!), økologisk feta ost, masse deilige tomater, fersken og nektariner, var med i kofferten hjem. Dette er matvarer som jeg forelsket meg i der borte. Ekte gresk yoghurt smaker ufattelig mye bedre enn den du får kjøpt i Norge. Det samme gjelder feta osten. Frukten og grønnsakene smaker også mye ferskere og søtere. Jeg hadde overvekt på flyturen hjem grunnet all maten jeg hadde med! PØ kaller meg lille søte matnerd.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Enkel brokkolisuppe

1/2 brokkoli
1/3 gul løk
1 buljongterning
1 fedd hakket hvitløk
1 cm finhakket chili
2 dl vann
Kokt skinke i biter, valgfritt,

Ha vann i en kjele sammen med buljongterningen.
Del opp grønnsakene og ha i vannet sammen med hvitløk og chili.
Kok opp og la koke i 4 -6 minutter.
Mos suppen med en stavmikser.
Tilsett kokt skinke i biter. Kylling, fisk, kikerter og egg passer også ypperlig i suppe.
Ha suppen i en tallerken og topp med feta ost eller for eksempel revet parmesan.

Bananpannekaker

1 banan
2 ss mandelmel
2 egg
4 ss melk
1 ts sukrin
Kanel og kardemomme

Mos bananen.
Bland inn de resterende ingrediensene.
Stek pannekakene i en panne på middels varme i to minutter på hver side. Jeg har litt kokosolje i pannen.
Spises som de er, eller server med noe godt på toppen.

Det har hopet seg opp med arbeid mens jeg har vært borte.
Selv om jeg har jobbet rundt fire timer hver dag i løpet av ferien, er det langt mindre enn hva jeg gjør hjemme. 
Dagen i dag har gått med til å iherdig prøve å komme asjur med mail og lignende. Om du har sendt meg mail denne uken, ber jeg deg være tålmodig. Jeg jobber med saken nå. Grunnet et slitent og søvnig hode, går det noe tregere i dag. Jeg skal få svart dere alle i løpet av de nærmeste dagene.

X-antall glass med kakao har gått med i løpet av dagen for å holde varmen.
Norge føles veldig kaldt i forhold til Hellas. Å gå fra 40 grader til 5, har gjort at jeg må ikle meg fleecegenser og ullsokker!
En deilig kopp kakao varmer kroppen godt innenfra og smaker dessuten fantastisk godt.
Viste du forresten at kakao inneholder stoffer som øker lykkefølelsen, de essensielle aminosyren fenylalanin og anandamide? Nok en grunn til å drikke kakao!

Denne varianten her ble utrolig god.
Jeg brukte mørk sjokolade og sjokoladeprotein, som gjøre kakaoen tykk og fyldig. På toppen har jeg litt pisket kremfløte og kakaonibs. Mmmm…

Proteinrik kakao

2 ss 100 % kakao
3 dl melk, jeg brukte mandelmelk
0,5 dl vann
2 -4 biter mørk sjokolade
1 ss sukrin
20 g mocca-protein, kan sløyfes

Ha vann i en kjele sammen med hakket mørk sjokolade. Varm opp til sjokoladen smelter.
Tilsett kakaopulver og rør. Ha i melk og sukrin.
Varm opp til kakaoen er varm og det ryker av kjelen.
Rør inn proteinpulver. Server og kos deg.

Da får jeg fortsette arbeidsdagen.
Ha en riktig god søndagskveld
Nyt det som er igjen av helgen og lad opp til en ny uke.

Kristine ♥

Her kommer noen snapshots fra de siste fjorten dagene.
Bildene er hentet fra instagram, @dedicationkristine.

1. Nok en is i varmen.
2. Dagens fantastisk gode lunsj. Gresk salat og grillet fisk, dagens fiks, jeg tror det er havabbor,med hvitløk og olivenolje.

 
3. Klar for en drink på fredagskvelden.
4. Det kribler i magen etter en treningsøkt fredags morgen.
5. Fantastisk god gresk salat. Jeg har spist gresk salat daglig, men denne var dessidert ukens best, med lokal økologisk fetaost og en dressing med lokalprodusert olivenolje.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

6. Ukens største øl. Jeg fikk like så godt en hel sko på en liter.
7. Snacks på stranden. Vannmelon, fersken, plomme og cherrytomater.
8. Like a boss. Når kjæresten veier nesten det dobbelte av meg, passer hans topper perfekt som kjole!

9. Nok et godt snacksmåltid. Gresk yoghurt, vannmleon, nektarin og druer. Dette har jeg spist daglig!
10. Strandkos med bok, brus og vannmelon. Frukten her nede er utrolig mye bedre enn i Norge.
11. Sushi kvelden før avreise.
12. Smash is…..og det på en torsdag!

13. Hjemmelaget vaniljeis med plommer og sjokoladesaus.
14. Matpakke med brokkoli, tomat, rødløk, tunfisk, chai frø, kikerter, røde bønner og en hjemmelaget vinaigrette av sitonsaft, olivenolje og hvitløk.
15. Deilig mellommåltid med proteinkaffe, bananskiver, nøtter, plommer og questbar.
16. En liten påminnelse.
17. Nok en matboks. Denne gangen med salat, laks, potet, egg og en urtedressing av gresk youghurt, basilikum, hvitløk og gressløk.

Det er siste dagen i Hellas.
Det føles snodig, men også godt.
Jeg gleder meg til å komme hjem til kokkelering  og en skikkelig styrkeøkt. Trening og matlaging er terapi for sjelen, noe som gir meg energi og tid til å koble ut – jeg elsk det! Det er absolutt godt med ferie, men det er godt med hverdag også.  
Vi blir først hentet med buss på hotellet klokken ni i kveld. Flyet går ikke før tolv, og vi er nok ikke hjemme før i syv åtte tiden i morgen tidlig. Hele dagene skal derme nytes maksimalt. Akkurat nå sitter jeg ved hotellbassenget og nyter siste bit av varmen.
Jeg ønsker deg en fantastisk helg videre
Håper du har fri og har noe koselig i vente.

Kristine ♥

I dag hadde jeg feriens første treningsøkt.
Vi har lett etter et gym, men det er umulig å finne her nede. Vi har spurt på forskjellige hoteller, på turistkontoret, lokale folk som jobber i butikker og tilfeldige grekere som ser ut til å trene. Etter et par dager med mye tidsbruk på dette, fant vi ut at vi heller fikk ta oss en hvile uke. Det har ingen vondt av.
Etter fem treningsfrie dager, klarte jeg ikke mer! I dag måtte jeg ta meg en treningsøkt på hotellverandaen.
Det var ufattelig varmt og helt utrolig deilig
Jeg følte meg med en gang mer menneskelig etterpå.

I og med at jeg ikke har noen treningsutstyr tilgjengelig, ble det en form for sirkeltrening.
– 20 repetisjoner bulgarsk utfall med skulderpress
Her brukte jeg vannflasker som vekter.
– 20 repetisjoner dype knebøy med spenst hopp
– 20 repetisjoner push ups
– 1 minutt  planken
Jeg gjorde altså alle repetisjonene og øvelsene etter hverandre, for så å ta en pause. Deretter gjentok jeg hele sekvensen. Det ble 4 runder.

Her nærmer klokken seg syv (Hellas ligger en time foran Norge) og vi skal ta en tur til byen etter en lang dag i solen.
Nyt resten av dagen
Smil, le og gled deg over øyeblikkene her og nå.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Kristine ♥

Før jeg dro på ferie var jeg så heldig å få smake på de nye proteinbarene FunksjonellMat selger.
Som dere vet, elsker jeg proteinbarer!
Da disse dukket opp i posten, ble jeg overlykkelig.

Barene er fra Nutri Nick og er de første proteinbarene som er laget med stevia. Stevia er et 100 % naturlig søtningsstoff som er kalorifritt.
De finnes i smakene rich chocolate, vanilla, vanillachooco og chocolate.

En bar inneholder 11 gram protein, 9 g fett og 5 gram karbohydrater.
I tillegg inneholder de 14 gram fiber og en rekke vitaminer og mineraler.
Prisen per proteinbar er 29,-

FunksjonellMat har prøvesalg på disse proteinbarene og lurer rett og slett på om de holder mål til å konkurrere på det store bar-markedet.
Hva tror dere? Har noen av dere smakt disse?

Dette er helt klart de beste proteibarene på markedet om man tenker innhold. Jeg er også veldig positivt innstilt på at de er sukkerfrie, noe som få proteinbarer er. Questbarer er de som kommer nærmest Nutri Nick med tanke på innhold. Jeg synes også at smaken på disse barene minner noe om hverandre. Rich chocolate er den beste smaken etter min mening. Denne hadde en kraftig sjokoladesmak. Det er denne dere ser på bildet over. Vaniljeversjonen synes jeg ikke var spesielt god. Chocolate og vanillachoco var også gode, men jeg må ærlig innrømme at jeg synes det er bedre proteinbarer på markedet med tanke på smak.  
Prismessig ligger Nutri Nick omtrent som andre konkurrenter. En proteinbar er ikke billig uansett hvilke produsent den kommer fra.
Jeg kommer helt klart til å bestille disse barene igjen – genialt å ha i vesken som en nødløsning i hverdagen. De blir derimot ikke mine favoritt proteinbarer, som jeg koser meg med når jeg skal ha noe ekstra.

Ellers så må jeg legge til at jeg har det fantastisk her i Hellas.
I følge restauranten vi spiste lunsj på i dag, var det 35 grader i skyggen. 
Jeg målte 31 grader i sjøen!!
Temperaturen og været er det ikke noe å utsette på, det kunne knapt vært bedre! Selskapet, PØ, er verdens beste.
Det blir avslapping, kos, sol og god mat om hverandre. Jeg har det rett og slett helt herlig
Nå skal vi ta turen til Platanias for å traske rundt på torget, nyte kvelden, en god middag og et glass vin.
Ha en riktig fin kveld.

Kristine ♥

Hei dere.
Her kommer en liten hilsen fra fantastiske Hellas.
Vi befinner oss rett utenfor Chania på Kreta.
Det er 35 grader og strålende sol 
Akkurat nå sitter jeg ved bassengkanten med en øl i den ene hånden, PØ ved min side og PC’en på fanget. Det blir jobbing mens jeg er her nede, men under disse omstendighetene klager jeg ikke. Jeg har det ganske så herlig i grunn! 
Vi snakkes senere.
Håper du får en super søndag

Kristine ♥

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Kan jeg få et halleluja?
Det er en dag til ferie 
Å, jeg gleder meg!
Jeg som hevdet at jeg ikke skulle ha noen ferie i år, men heller spare både tid og penger til en senere. Vel, nå er jeg rimelig glad for at PØ gikk bak ryggen min og bestilte en ferietur. Selv om jobben blir med meg, alle nåværende ‘pt på nett’-kunder følges opp, er det noe annet å jobbe fra en strand i Hellas med 35 grader, enn hjemmefra.

Sommer, sol og Hellas var inspirasjonen til dagens middag.
Grillede grønnsaker, vinaigrette, tunfisk biff og feta ost.
En kjempe god middag på knappe ti minutter!

Skjær grønnsaker i skiver. Jeg brukte tomat, fennikel og rødløk.
Bruk en grill eller grillpanne. En vanlig stekepanne går nok også bra. Jeg brukte en grillpanne som jeg hadde litt olje og finhakket hvitløk i.
Stek / grill grønnsakene ett minutts tid på hver side og legg på en tallerken.
Stek tunfiskbiffen ett til to minutter på hver side i en panne på høy varme.
Bland sammen olivenolje, finhakket hvitløk, sitronsaft, dijon sennep, salt og pepper til vinaigrette. Hell over grønnsakene.
Ha over fetaost og tunfisk.
Server.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Jeg var ikke kjempe motivert for bentrening i dag.
Noen dager er dørstokkmilen veldig lang!
Idet jeg kom meg på trening, føltes det derimot mye bedre.
Ofte er det vanskelige å komme i gang. Så fort selve treningen begynner, er det ikke så ille likevel.
Det endte med en god benøkt.
– Frontbøy
– Markløft
– Utfall
– Leg extension 

I går hadde jeg en halvveis styrkeøkt på bryst.
Jeg er bryst dominant og har noe upper crossed syndrome, altså foroverbøyde skuldre. Derfor trener jeg mer rygg en bryst.
Gårsdagens økt bestod av tøying på rygg og bryst, flyes og benkpress.

Muligens den siste hjemmelagde desserten på en liten stund.
Jeg laget sjokolademousse.
Forkjærligheten min til sjokolade er alt for stor. Jeg burde kanskje vurdere en avvenning etterhvert….burde….

Sjokolademousse

1 plate gelatin
0,5 dl eggehvitte, tilsvare 1 -2 eggehviter
1 ss sukrin
2 ss kakaopulver
2 ss gresk yoghurt / skyr eller kesam

Legg gelatinplaten i kaldt vann i 5 minutter.
Bløt den opp i 2 ss varmt vann.
Stivpisk eggehvite. Ha i sukrin og pisk litt til.
Rør inn kakaopulver og gresk yoghurt.
Vend så inn den oppløste gelatinplaten.
Sett i kjøleskapet i 30 minutter.

Jeg spiste sjokolademoussen med sharon, eple, et par biter sukkerfri sjokolade, peanøttkrem (1 ss gresk yoghurt blandet med 1 ss peanøttsmør) og et dryss kakao.
Deilig!

Nå får jeg begynne å pakke. På denne tiden i morgen er jeg vel fremme i varmen!
Jeg ønsker deg en fantastisk helg
Håper du har noe gøy på planene. Ha en god kveld.

Kristine ♥

Riktig god fredagsmorgen dere.
Nå er helgen like rundt hjørnet  Deilig, eller hva?
Jeg våknet med uforskammet mye energi i dag. Jeg vet ikke om det er fordi det nærmer seg ferie eller om det skyldes at jeg slukte en hel boks smash is i går. Uansett, energien kommer godt med. I dag er nemlig timeplanen full!

Jeg har akkurat jobbet halvannen times tid. Nå tar jeg meg en liten pust i bakken før jeg skal jobbe videre.
Body, jeg kjøper alltid med Body magasinet fra Sverige, proteinkaffe (mocca-protein, svart kaffe og steamet melk), vannmelon, plommer og yoghurtgodt.

Jeg ønsker deg en fantastisk dag videre
Kristine ♥

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Hei dere.
Tusen hjertelig takk for alle råd under ‘Hjelp meg’ innlegget. Det er fantastisk med så mange tips
Jeg har trukket vinnerne ved hjelp av random pick generator.
Sofia fikk førstepremien.
Trøstepremiene gikk til:
Hilde
Ingvild
Lone
Karianne J
Oda
Jeg har send dere mail alle sammen.

Her ser dere en liten smakebit på siden.
Spera skal selvfølgelig ikke være i headeren, selv om hun er fryktelig skjønn! Bildet er kun for at jeg skal få et inntrykk av hvordan helheten blir til jeg får opp den ordentlige headeren.
Som mange av dere nevnte, trenger designet en full renovering. Det var jeg allerede fult klar over. Jeg ønsker å gjøre det så enkelt som mulig, slik at siden blir lett oversiktlig og at det er enkelt å navigere seg frem.

En kort oppsummering av det dere hovedønsker:
– Tips til øvelser med bilder / video
– Leserspørsmål, hvor jeg tar grundig for meg et leserspørsmål i uken
– Produktanbefalinger, alt fra iHerb til treningsklær
– What I eat, hvor jeg oppsummerer hva jeg har spist i løpet av en dag
– Hverdagsliv, mer av hva jeg gjør utenfor treningsboblen
– Challenger
– iHerb favoritter
– Månedens beste, med en oppsummering fra måneden
– Helgekosoppskrift på torsdag
Ellers mye av det samme som jeg allerede gjør i dag.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Innleggene mine har lett for å bli lange. Det blir ofte mye på en gang med trening, mat og annen babling.
Er det et ønske at jeg deler opp innleggene?
For eksempel at det heller blir flere små innlegg isteden for et langt.  

I dette øyeblikket sitter jeg med en proteinpannekake ala kanelsnurr.
Jeg hadde egentlig lyst på kanelsnurrer, men orket ikke styret med å bake. Dermed ble det pannekaker med bolledeig smak fylt med kanelkrem. Så godt!

Pannekaker

1 egg
1 eggehvite
2 ss pæremos / eplemos, eller most banan, kan sløyfes
20 g havremel, eller annet mel
30 g vaniljeprotein, eller mer mel
1 ts bakepulver
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1 ss sukrin
5 ss melk, eller vann

Pisk sammen egg, eggehvite og pæremos.
Bland i resten av ingrediensene.
Varm opp en panne på middels varme. Jeg har litt kokosolje i pannen min.
Stek pannekakene 2 minutter på hver side. Totalt fikk jeg 4 pannekaker.

Fyll

1/3 boks kesam, eller skyr / gresk yoghurt
1 ss kanel
3 ss sukrin

Bland sammen alle ingrediensen.
Smør pannekakene med kremen og rull dem sammen.
Server.  

Dagens kalender ord er så viktige at jeg må få dem med.
For meg handler livet om å gjøre det som gjør meg glad. De tingene som får meg til å smile.
Husk at her på bloggen får dere bare et lite innblikk i min hverdag. Livet mitt dreier seg om langt mer enn kropp, trening og mat! 
Selv om temaene kost og trening er en stor hobby, er jeg så langt mye mer enn det. Hadde jeg hatt et så snevert og ensidig syn på livet, tror jeg ikke at jeg hadde vært særlig lykkelig.
Ja, jeg elsker å dra på treningssenteret og svette, stå på kjøkkenet og kokkelere og å spise mat. Men jeg elsker også andre ting som å skravle timevis med gode venninner, lese og tilegne meg mer kunnskap, ligge lat inntil kjæresten min, sette meg på verandaen og bare “lukete” på luften, drikke en god kopp kaffe, klemme på verdens beste mamma, se filmer, osv, osv.
Jeg har alltid lagt vekt på at det er viktig å gjøre små ting hver dag, som gjør akkurat denne dagen unik. Ikke minst å velge hvilke tanker jeg vil fokusere på. Tenker du grå tanker, ja da vil hverdagen bli grå. Spor inn på den positive tanke-kanalen, lag rom for å dagdrømme, sett pris på de små øyeblikkene og form fremtiden ut i fra ditt hjerte.
Gjør de tingene som gjør deg lykkelig.

Ha en herlig dag
Gjør noe for deg selv som får frem smilet og gir deg en følelse av lykke.

Kristine ♥