BOOST MOTIVASJONEN

Da er vi kommet godt i gang med årets andre måned, februar.
Allerede nå begynner treningssentrene å tømmes for folk og mange har brutt nyttårsforsettene sine.
Faktisk er det slik at kun 1 av 10 klarer å holde forsettene sine i det lange løp. Dette viste en undersøkelse av University of Hertfordshire med 5000 deltakere.
Du skal ikke være en av dem!
I år skal du holde dine forsetter og lage deg gode vaner!
Nå er det på tide med et motivasjonsboost :grin:

Om du ikke helt vet hva eller hvorfor du gjør noe, er det også vanskelig å gjennomføre det.
Spør deg selv og svar helt ærlig:
1. Hva er målet mitt? Spesifiser det.
2. Er målet mitt viktig for meg?
3. Hvorfor er målet mitt viktig for meg?
4. Hva vil være det beste med å nå målet mitt?

Skriv det ned og les det høyt for deg selv.
Her har du motivasjonen din!
Er målet ditt viktig for deg, gir du det ikke opp.

For mange er det også til svært god nytte med en hjelpende hånd.
Som personlig trener, kostholdsveileder og online coach setter jeg opp kost- og / eller treningsoppsett spesialtilpasset akkurat deg, veileder og optimaliserer underveis, slik at du fortere og enklere når dine mål.
Ta kontakt på [email protected]
Sammen får vi til mer!

Kristine

SUSHIBUFFET


Jeg skjemte bort PØ med en overraskelsesbrunsj i dag, en deilig sushibuffe!
Lysten på sushi var der, men gadd rett og slett ikke å bruke masse tid på å lage selve sushibitene.
Isteden fant jeg frem diverse ingredienser slik at vi kunne lage være egne munnfulle.

Jeg bruke:
– Kokt ris tilsatt sukrin og riseddik
– Avokado
– Mango
– Paprika
– Agurk
– Vårløk
– Noriark
– Krabbe
– Laks
– Reker
– Chilimajones (laget av økologisk majones, chilipaste og sukrin)
– Wasabi
– Wakame
– Syltet ingefær
– Soya saus


Dette er både enkelt og godt.
Del noriarkene i fire. Fyll dem med det du ønsker. Vips har du en god munnfull sushi.
Her har jeg smurt på chilimajones og wasabi, lagt på ris og toppet med avokado, paprika, agurk og reker.
Veldig godt!

I går var jeg forresten en liten tur på Health Fitness and Beauty messen på Telenor Arena.
Jeg drar en tur i morgen også.
Kommer du på messen?

Dette er Skandinavias største messearrangement med fokus på trening, helse og skjønnet.
Det er lagt opp til mange spennende aktiviteter, konkurranser og show!
Om du skal på messen kan du være konkurransen her. Jeg deler ut en goodiebag til verdi av opp til 20 000,-.

Ha en fantastisk helg og en riktig god lørdag.
Nyt dagen :grin:

Kristine

MIN VURDERING


Allerede i dag kom iHerb-pakken med den nye Questbaren og Mr. Dash krydder :grin:
For en utålmodig sjel som meg, var det perfekt. Det tok ikke mange dagene!


Jeg har allerede fått en haug med spørsmål om hvordan den smakte. Her kommer en vurdering.
Smaken som er cookies & cream er seig og ikke så tørr som en del andre Questbarer.
Den har store biter av “cookies” og “cream”.


Jeg synes denne baren var god.
Tre stykker er allerede forsvunnet i min mage og jeg kommer absolutt til å kjøpe denne igjen.
Questbarene er en av få barer som jeg ikke får vondt i magen av. Jeg har så og si alltid noen i væsken til krise-situasjoner eller knasker på dem når jeg har lyst på noe godt.
Double chocolate chunk forblir fortsatt min favoritt smak, men denne kommer ikke langt etter.


Da må jeg løpe avgårde. Jeg er bedt bort på middag og er klar for helg!
Ha en fantastisk fredagskveld :grin:

Kristine  

MØRK BROWNIE MUFFINS


Til søndager er det morsdag.
Mamma er en av mine kjæreste og næreste 
Hun er virkelig verdens beste mamma! Jeg vet at hun alltid er der, uansett hvor vanskelig hun selv har det, og jeg er evig takknemlig for at jeg er akkurat hennes datter.
Til helgen akter jeg å gjøre stas på mammaen min.
Hvordan er det med dere? Feirer du morsdag? 
I dag har øvd meg til søndagen. Jeg må få et perfekt resultat når jeg skal varte opp en så viktig gjest!
Resultatet ble blant annet denne ufattelige gode brownie muffinsen.
De er super enkle, raske, proteinrike, sukkerfrie og glutenfrie.
Deilig!

Mørk brownie muffins

1 eggehviter
20 g kakao
20 g mocca-protein
1 ss smeltet kokossmør, kan sløyes
50 g kesam
1 ss sukringold, eller annen søtning
6 dråper stevia sjokolade, ikke nødvendig

Bland sammen alle ingrediensene.
Fordel i 4 muffinsformer.
Stek på 150 grader i 20 minutter.


Jeg serverte min brownie muffins med pisket krem, kakaonibs og mandelsmør.
Ingen ord kan beskrive hvor godt dette smakte.
Rett og slett ubeskrivelig godt!
Jeg er fortsatt i ekstase. Mmmmm…


Andre godsaker jeg vet vil falle i smak hos min kjære mamma er:
Suksessterte
Bringebæris
Hvit sjokolade
Karameller
Fruktnøtt sjokolade
Sjoko vanilje cheesecake

Kristine

COOKIES & CREAM

God morgen dere.
Jeg vil gi dere et lite tips på morgenkvisten.
I går fikk iHerb inn den nye Questbaren med cookies & cream.
Jippi!

Jeg har allerede bestilt to esker med DHL-levering. Da er pakken her innen noen dager!
Den forrige smaken til Quest kom med, double chocolate chunk, tok meg med storm og har vært min favoritt siden. Nå har jeg høye forhåpninger til den nye.
Jeg gleder meg til å sette tennene i den!
Bruker du koden OKE701 får du 5 -10 $ på din første bestilling.
Les gjerne iHerb-guiden min her.

Ha en herlig dag :grin:
Kristine ♥ 

PAKKEONSDAG


I dag var jeg på min andre avtale med Klinikk for Alle på Høvik.
Anders Kvarme, muskelterapeut, ernæringsfysiolog og snart osteopat, hjalp meg med hoften min.

Først må jeg fortelle om noe merkelig, og selvfølgelig veldig deilig, som skjedde tirsdag morgen.
Etter behandlingen min på mandag, føltes hoften betraktelig lettere og bedre. Da jeg våknet dagen etter gikk det opp for meg at jeg faktisk hadde sovet på høyre side. Noe jeg ikke har gjort på to år fordi det har vært ubehagelig!
Det er nesten ikke til å tro! Så lite skulle altså til for å gjøre det bedre.
Jeg lurer på hvorfor i alle dager jeg ikke har gjort dette før! Jeg har vel tenkt at det ordner seg til slutt eller går over av seg selv. Jeg burde tatt problemet alvorlig tidligere. Fortid er fortid, jeg får dessverre ikke endret på det. Nå derimot, har jeg lært en lekse og vet hvor viktig både behandling og skadeforebygging er.


Jeg og Anders fant tonen veldig fort.
Som den nysgjerrige personen jeg er, vil jeg vite hva og hvorfor han gjør som han gjør. Anatomi og kropp er utrolig spennende! Anders forklarer flittig og jeg forsøker å lære noe på veien.
Anders jobbet mye med facsiaen i hoften min og fikk rettet den opp betraktelig.
Til tross for at jeg hadde tenkt til å ta treningsfri i dag, måtte jeg rett på trening for å teste knebøy. Vips så kunne jeg altså gjøre knebøy uten at jeg datt til siden i bunnposisjon! Halleluja!
Jeg blir nærmest slått ut av hvor lite som skal til. Det er fortsatt sånn at jeg nesten ikke tror det er sant!

Over til overskriften.
I dag har det vært en real pakke-onsdag!
Jeg har ikke bare fått en, men fire pakker :grin: To av disse hadde jeg ingen anelse om!
Det er gøy med pakker, og det er ekstra gøy med pakker som overrasker deg.


Overraskelse nummer en kom fra Cappellen Damm som sendte meg denne boken, Styrketrening for jenter.
Jeg har allerede bok nummer en, Bygg muskler. En bok jeg forøvrig anbefaler og liker godt.
Flotte Inger gjør boken lekker å se på samtidig som den er informativ.


Pakke nummer to og tre kom fra iHerb. Ingen overraskelse der akkurat!
Questbar med duble chocolate
Min absolutte favoritt!
Questbar med cookie dough
Nummer to på Questbar-listen min.
Biff gelatin
Et supert alternativ til vanlige gelatinplater.
Rå pekannøtter
Inngår i mitt daglige kosthold, super knaskemat!
Rått cashewnøttsmør
Inneholder kun cashewnøtter og ingen kunstige ingredienser.
Sesam tamari riskaker
Nok en gjenganger, disse synes jeg er gode!


Spera og Mildred synes det er minst like spennende med pakker som meg.
Alt må godkjennes av husets to søte sjefer!


Pakke nummer fire, som også var helt uventet, var fra Farris.
Farris har fått nytt design og ser nå mer ungdommelig ut.
Det er første gangen jeg har testet Bris med sitron og sitrongress. Det er nok min favoritt hittil. Jeg liker at farrisen har smak, så den naturelle er ikke min stil. PØ får den!

Nå må jeg få laget meg noe mat.
Magen er klar for middag.
Ha en riktig god onsdag videre :grin:

Kristine ♥ 

TRENINGSGLEDE

Jeg velger å tro at kommer noe godt ut av alle situasjoner.
Det å ha en infeksjon og være syk, har gjort at jeg har gått fra fra syv treningsøkter i uken, noen ganger mer, noen ganger mindre, til å ha en eller to treningsøkter i uken.
Til gjengled setter jeg nå utrolig mye mer pris på hver treningøkt.
Før var treningen en del av hverdagen, en vane, noe jeg automatisk gjorde. Jeg likte jo selvfølgelig å trene, men tenkte aldri over det.
Nå, som i dag, føles det ubeskrivelig fantastisk etter endt treningsøkt :mrgreen:
Jippi, jeg har trent. En stor rus!
Treningsgleden er der for fult hver gang jeg får gjennomført aktivitet.
Dette er desidert noe jeg skal ta med meg videre.
Det er viktig å stoppe opp, være i nuet og sette pris på det man har, ikke alltid bare streve etter fremtiden.
Jeg burde absolutt vært flinkere til å takke kroppen og helsen min for at den var så bra som den var.
I dag er jeg mer takknemlig for at jeg faktisk klarte å gjennomføre en treningsøkt med energi og glede, selv om det ikke var den beste eller den lengste.
Jeg er takknemlig for at kroppen sakte men sikkert kommer seg og den treningsgleden jeg føler. Takk.

Det ble altså en styrkeøkt i dag, en nok så god en faktisk!
– Markløft
3 sett * 6 repetisjoner
supersett med
– Bulgarsk utfall
3 sett * 8 repetisjoner
– Benkpress
2 sett * 8 repetisjoner
supersett med
– Benhev på benk
2 sett * 15 repetisjoner
– Stående roing
2 sett * 6 repetisjoner
supersett med
– Facepull
2 sett * 10 -12 repetisjoner


Etter endt treningsøkt var jeg så glad og overlykkelig at PØ lurte på hva som hadde skjedd da jeg kom inn døren hjemme!
Jeg feiret med en deilig ettertrenings-dessert.
Ja, i dag ble det dessert før middag! Har du lyst, har du lov.


Jeg tok en Questbar i browniesmak, delte den i biter og la den på en tallerken sammen med bananbiter.
Deretter knuste jeg over noen rå sjokolade cookies og hadde over litt økologisk yacon sirup.
Tilslutt gikk tallerkenen inn i mikroen på maks effekt omtrent et halvt minutt.
Resultatet er et nydelig, bløtt og søtt browniesjokolade-kaos.


Nå er det riktignok tid for middag.
Det ble en blanding av diverse restemat som måtte spises. Vi kaster ikke mat!
Indisk kyllingfilet, potetmos, salat og linser.
Fargerikt og veldig godt.


Kyllingfileten kokte jeg i en kjele med finhakket hvitløk og chili, tandorikrydder og buljong.
Jeg kokte like så godt en hel kilo kylling, da har jeg til flere måltider. Koketiden avhenger av størrelsen på filetene og hvor mange du har i kjelen. 15 -20 minutter burde holde.
Potetmosen lages av å koke poteter i cirka 25 minutter. Deretter skrelles de og moses med en klatt creme fraiche, eventuelt kesam.
Her er det også en god ide og lage en stor porsjon, slik at du har til i morgen.
Salaten består av spinat, plommetomater, gul paprika og linser.
Godt!

Ha en fortsatt god kveld :grin:

Kristine ♥ 

BEHANDLING MOT NYE MÅL


I dag hadde jeg min første ordentlige avtale med Klinikk for Alle på Høvik.
Klinikk for Alle er landets største kjede for behandling av hodepine / migrene og muskel- og skjelettplager.
Kjeden består av 13 klinikker med fokus på tverrfaglig behandling og bred kompetanse med blant annet ernæringsfysiologer, kiropraktorer, osteopater, fysioterapeuter, akupunktører, muskelterapeuter, naprapater og leger.
Da jeg ble spurt om jeg ville være med på laget til Klinikk for Alle, var jeg først interessert i å få vite hva som skiller akkurat denne kjeden fra andre konkurrenter og hva deres visjon er.
Jeg fant fort ut at Klinikk for Alle og min bedrift HelseGlede, har mye til felles.
Klinikk for Alle’s visjon går ut på at deres pasienter skal oppleve å få et bedre liv ved å benytte seg av klinikkens tjenester. De mener at god behandling er tilpasset den enkelte og at man må ha en helhetlig behandling for at du skal føle deg frisk og energisk.
Som personlig trener og kostholdsveileder er dette mye av det samme som jeg står for. Mine klienter skal også få et bedre liv ved å bli litt sunnere og sprekere. For at du skal få et bedre liv, eller oppnå HelseGlede, er det nødvendig med tilpassing og oppfølging. Som jeg har nevnt flere ganger før; det hjelper ikke å trene, om du ikke spiser sunt eller tar være på psyken din. God helse er et stort aspekter med kropp og sjel, innvendig og utvendig, fysisk og psykisk.


Etter å ha besøkt flere klinikker og gravd i deres visjon, kan jeg nå med stolthet fortelle at jeg har inngått et samarbeid med Klinikk for Alle.
Ekstra stas er det da deres nyoppussede og freshe klinikk på Høvik ligger rett ved E18, ikke langt unna der jeg bor.


I dag hadde jeg altså min første avtale med kiropraktoren Bjørn Terje Bratt.
Først og fremst kartla vi mine problemområder og satte oss mål med behandlingen.
Som flere av dere allerede vet, har jeg flere skavanker og skader etter en fortid med alvorlig spiseforstyrrelse.
Mine to behandlingsmål de neste tre månedene er å forbedre min kroniske benhinnebetennelse slik at jeg endelig kan løpe litt igjen – løping i det fri er fantastisk, samt å jobbe med hoften min, jeg har tidligere røket en muskel i hoften, som blant annet gir smerte og gjør at jeg ikke har god nok bevegelsesutslag til for eksempel å trene knebøy. 
Skadeforebygging og hverdagslig funksjonalitet er også viktig.

Jeg tror ikke på quick fixes. Derfor ble jeg veldig overrasket da hoften min fikk betydelig bedre bevegelsesutslag etter bare ti minutter med behandling. Det gjorde heller ikke vondt å verken gå eller stå etterpå. For en herlig følelse!
Jobben er selvfølgelig ikke over enda. Problemet skal ikke bare løses her og nå, men holdes ved like over tid.
Jeg skal tilbake allerede på onsdag. Da med fokus på benhinnebetennelsen.
Dette blir spennende :grin:
Nå kan jeg endelig se for meg at det blir mulig å gjennomføre et maratonløp i fremtiden, noe jeg har hatt lyst til lenge!


Jeg slenger med et mattips når jeg først er innom.
Til middag laget jeg nemlig en super rask og kjempe god asiatisk fiskewok.
Appelsin og eple hørte også med.


Dette er gjort på knappe fem minutter.
Selv om det ser noe fargeløst ut, er det en real smakskombinasjon!

Asiatisk fiskewok
Ha olje i en panne. Jeg brukte sesamolje, men du kan bruke annen olje du har tilgjengelig.
Tilsett en liten gul løk i terninger, sammen med ett finhakket hvitløksfedd og omtrent en centimeter finhakket ingefær.
Stek et minutt før du har i fisk og champinjong. Jeg brukte sei. Du kan gjerne bruke annen hvit fisk, kyllingstrimler eller tunfisk.
Tilsett så 1 spiseskje med red curry paste, 1 spiseskje sweet chili saus, saften fra en halv lime og en liten klype sukringold.
Stek to til tre minutter til fisken er ferdig.
Rør inn cherrytomater rett før servering.
Nyt alle de deilige smakene!

Håper du har hatt en super start på uken.
Vi er inne i uke seks allerede. Som tiden flyr!
La denne uken bli den beste på lenge :grin:

Kristine  

HELSEGLEDE CHALLENGE

Da er det fire uker siden jeg satte i gang HelseGlede challenge’n. Les mer her.
Hvordan gikk det?
Har du blitt en bedre utgave av deg selv?
Spist mye frukt og grønnsaker, drukket vann, forsøkt å forbedre din selvtillit og vært i aktivitet?
Eventuelt nådd de målene du satte deg for din egen challenge?

Ut i fra bildene dere har lagt ut, ser det ut som om mange av dere virkelig har stått på!




Det har vært veldig gøy å følge bildene deres på instagram.
Fortsett gjerne å tag bildene dine med #HelseGlede. Det er utrolig moro for meg å følge dere også :grin: Når vi sitter “gjemt” bak en skjerm, lurer jeg ofte på hvem du er. Nå kan jeg se deg!

Min egen challenge gikk ut på å unngå sukker og søtstoff, trene yoga to ganger i uken og å føre en takknemlighets-dagbok.
Nei, jeg har ikke vært helt perfekt disse ukene.
Denne uken har det kun blitt en yogaøkt. De resterende ukene har jeg riktignok klart to.
En annen ting jeg også bommet på, var da PØ hadde laget middag til meg etter en lang dag med jobbing. Da slukte jeg både tacosaus, tacokrydder og tacolefser, uten å tenke over at disse både inneholder sukker og søtstoff.
Likevel sier jeg meg riktig fornøyd med disse fire ukene. Et par små glipp, er helt i orden i mine øyne.


Det jeg har savnet mest, har vært sushi. Jeg elsker sushi!
Akkurat nå står derfor en nydelig og velfortjent middag foran meg.
Jeg skal spise masse deilig sushi. Nam!


Å bake har jeg også savnet.
Baking er for meg terapi for sjelen. Et sted hvor jeg kobler ut og koser meg maksimalt.
I dag var det fantastisk deilig med en real bakerunde!

Jeg tar med meg helseglede challengen videre.
Jeg kommer til å fortsette med yoga. Dette har jeg merket at er godt for meg. 
Å bake like ofte som jeg pleide, kommer jeg heller ikke til å gjøre. Jeg synes det er en uting å hele tiden måtte ha noe søtt, denne cravingen etter søtstoff, og å tilføre kroppen disse kjemiske søtningsstoffene titt og ofte.
Det å være takknemlig har lært meg mye. Spesielt med tanke på at jeg er i en situasjon hvor jeg synes det er vanskelig å være syk. Det å daglig måtte tenke over hva jeg er takknemlig for, har gitt hver dag mer glede.
Håper du også fortsetter din HelseGlede-reise. Det å ta vare på seg selv både fysisk og psykisk er ekstremt viktig for å ha det bra.

Kristine

KANELSNURR MUFFINS


Jeg elsker kanelsnurrer, også kalt kanelboller. Kjært barn har mange navn.
Mamma sine nybakte kanelsnurrer bringer mange gode minner fra barndommen. Det er fortsatt en fest hver gang jeg kommer på besøk og får servert hennes herligheter.  
Nå har jeg akkurat laget disse kanelsnurr muffinsene inspirer av overnevnte.
Så utrolig godt!


Jeg er altså tilbake i bakegamet!
Whop, whop!
Nå gleder jeg meg til masse sunn bakst fremover.


Kanelsnurr muffinsene ble utrolig gode og saftige.
Og, ja, som vanlig er de proteinrike, sukkerfrie og glutenfri.
Jeg tipper at disse forsvinner raskt. Jeg har allerede spist tre stykker! Mmmm.

Kanelsnurr muffins

1 boks hvite bønner eller kikerter
1 egg
30 g vaniljeprotein
40 g havremel
50 g eplemos (jeg bruker barnemat) eller most banan
1/2 ts vaniljepulver
2 ss smeltet smør eller kokosolje
3 ss melk eller vann
1/3 ts salt
2 ts sukrin+
1 ts kardemomme
2 ts kanel

Skyll bønner / kikerter godt under kaldt vann. Mos sammen med egget. Her lønner det seg å bruke en stavmikser. En gaffel kan også brukes.
Bland i resten av ingrediensene
Ha røren i 8 muffinsformer.
Stek på 180 grader i 15 minutter.


Jeg har laget en glasur av philadephia ost blandet med sukrinmelis og toppet med en kanelsirup av fibersirup og kanel.
Fantastisk nydelig og smakfullt.
Ha en herlig søndag – spre bakegleden :grin:

Kristine