…..pakke Juhu! Ja, jeg er nok en smule iHerb avhengig, men det er helt greit. Det kunne vært verre, kunne det ikke?
Dagens fangst: – Puffet hirse Omtrent som puffet ris, bare med hirse. Denne er super som en frokostblanding sammen med for eksempel litt nøtter og frø. – Økologisk kaffepulver Jeg velger stadig mer og mer økologisk. Denne har en fyldig aromatisk smak. – Knekkebrød Disse er laget med quinoa og er glutenfrie. En av de bedre glutenfrie knekkebrødene jeg har smakt. – Mr. Dash Fiesta lime, offesielt mitt nye favorittkrydder! Nam! – Quinoa Flerfarget økologisk quinoa. Prøv quinoa isteden for ris, pasta eller potet! – Riskaker Økologisk riskaker av brun ris med sesame tamari smak.
Bruk gjerne min kode OKE701 når du bestiller på iHerb. Da får både du og jeg rabatter.
Etter omtrent en måned uten tung trening, håpet jeg inderlig at det var tid for å komme i gang igjen. Den gang ei! I dag fikk jeg beskjeden om at jeg må vente en stund til. Om det betyr to uker eller seks måneder, vet vi ikke. *fuck this shit* Dermed har jeg hatt en real synes-synd-på-meg-selv-dag! Og hva gjør du når du synes synd på deg selv? Jo, jeg har spist is, sjokoladerull og sett på jentefilmer. Her kommer noen søte og trøstende oppskrifter.
200 g frosne bringebær 1/2 fryst banan 1 eggehvite 15 g jordbærprotein 0,3 dl melk eller vann Valgfritt: søtning
Ha alle ingrediensene i en bolle. Pisk med en håndmikser eller kjøkkenmaskin. I løpet av et par minutter blir det en deilig fluffy iskrem.
Isen er i grunn så god i seg selv at du ikke trenger topping. Det blir likevel mer fristende med noe godt på toppen. Jeg valgte valnøtter, kakaonibs og kakaopulver.
Sjokoladerull – denne er god!
1 egg 2 eggehviter 1/2 most banan, kan byttes ut med 2 ss sukrin eller annen søtning 10 g mandelmel 10 g mocca-protein 1 ss kakao 1 ts fiberhusk Litt vann, ca 0,4 dl
Pisk de to eggehvitene til hvitt skum. Bland sammen det hele egget med mandelmel, proteinpulver, kakaopulver, banan og vann til en tykk røre. Har du ikke proteinpulver kan du bytte det mot en annen tørrvare, som speltmel, og litt mer kakao. Vend forsiktig deigen inn i de stivpiskede eggehvitene. Ha røren over på en bakepapirkledd stekeplate og smør den tynt utover. Stek på 200 grader i 10 -12 minutter. Med en gang kaken kommer ut av ovnen ruller du den sammen som en rullekake og legger et håndkle over. Når kaken er avkjølt drar du forsiktig av bakepapiret og fyller kaken med ønsket fyll.
Jeg laget et sjokoladefyll av 3 ss kokoskrem – det tykke laget øverst i kokosmelkboksen (kan byttes ut med for eksempel kesam), 1 ss proteinpulver, 1/2 most banan (kan byttes ut med søtstoff) og 2 ss kakaopulver. Ingrediensene blandes sammen og smørers på rullen. Dryss over peanøtter eller andre nøtter om du ønsker det og skjær i biter. Mmmm, nyt!
Jeg er ikke en person som er langtidspreget av kjipe situasjoner – heldigvis! Allerede i morgen er jeg nok tilbake og ser mulighetene istedenfor det negative. Ha en aldeles herlig helg! Ta vare på deg selv og nyt dagene. Det er mye å være takknemlig for, selv om det muligens ikke virker slik her og nå.
Hei dere. Håper dere alle har hatt en super onsdag! For min del har den vært hektisk, men innholdsrik . Mye å gjøre eller ei, mat må man ha Dagens middagsmeny bestod av tunfiskboller med grønt og skjønt tilbehør, og en frukttallerken.
Tunfiskboller 1 egg 1 boks tunfisk, ca 150 g 1 hvitløksfedd Finhakket chili, jeg brukte 1/3 chili 1 ss finhakket ingefær 1/2 ts fiberhusk, eventuelt annen tørrvare
Klem ut vannet av tunfisken og tilsett de resterende ingrediensene. Jeg brukte stavmikseren, men du kan også blande med en gaffel. Form boller. Det lønner seg å ta litt kaldt vann på hendene slik at deigen ikke fester seg. Sett bollene på en bakplate og stek på 180 grader i 12 -15 minutter. Lag gjerne mange tunfiskboller, så har du til lunsj i morgen!
Dressing 1 ss dijon sennep 1 ss sesamolje, kan sløyfes 1 ss næringsgjær* eller revet ost 2 ss hvitvinseddik 1 ss sitronsaft
Bland sammen alle ingrediensene og hell over salaten.
Salaten består av squash som jeg har spiralizert (jeg brukte denne geniale spiralizeren ), gul og rød cherrytomat og avokado.
*Næringsgjær, også kalt nutritional yeast, jeg bruker denne fra iHerb, er pulverisert uaktivt gjær. Det smaker omtrent som ost og er perfekt over salaten, i dressinger, på pizzaen eller lignende. I tillegg inneholder næringsgjær masse næring, deriblant mye B-vitaminer, spesielt B12, fiber, jern, essensielle aminosyrer og folsyre.
Nå står dette lekre fruktfatet foran meg. Sharon, eple, kiwi, klementin, frosne bjørnebær og vannmelon – godt! Ha en herlig kveld!
Noe som er enda mer moro enn å få pakke fra iHerb, er å få pakke fra min sponsor MyRevolution.
– Straps Å, jadda! Nå skal jeg bli sterk! Løftestraps gjør det mye å løfte tyngre vekter. Jeg har allerede stjålet PØ sine et par ganger og jeg klarer å løfte tyngre vekter med straps enn uten. Her finner du flere varianter. – BCAA Aminosyrer er med på å stimulere proteinsyntesen. Fast følgesvenn både før og etter trening. – Jordbærproteinpulver Dere vet jo at jeg elsker mocca-protein. Det har jeg brukt hver dag i mange år, lenge før jeg hadde en sponsoravtale med MyRevolution! Mocca-protein er fortsatt min soleklare favoritt, men jordbærprotein passer bedre til enkelte ting, som for eksempel smoothie. – Better Bodies sportstopp God og fin treningsbh for de som ikke har de største puppene, meg inkludert. – BetterBodies singlett Hvem har sagt at man ikke kan være fin på trening?!
Kjøttfri mandag er en god vane jeg begynte med i 2013, som jeg tar med meg videre inn i det nye året. Hvorfor kan du lese her. Heng deg på da vel Dette er noe jeg oppfordrer alle til å begynne med!
Taco er en av mine favorittretter. Du kan variere i det uendelige, det er sunt, smaken er utrolig god – jeg blir rett og slett aldri lei! I dag laget jeg en vegetarisk variant, det må jo til på en kjøttfri mandag! Og vet dere hva? Det ble minst like godt!
Veggi-taco med aubergine, linser, kesam, salat, taco-lefse og hjemmelaget hurtig-salsa. Jeg byttet altså ut kjøttet med auberginebiter og linser.
Sett ovnen på 200 grader. Skjær aubergine i biter og ha over tacokrydder. Jeg bruker dette. Stek i 20 minutter. I mellomtiden lager du salat – bruk de grønnsakene du ønsker og har tilgjengelig, lager salsa, varmer lomper og finner frem linser og kesam. Så er det bare å spise og kose seg. God middag!
Dette er en enkel og veldig god salsavariant som bare tar et par minutter å slenge sammen. Hjemmelaget salsa er en helt annen smaksopplevelse enn den varianten du kjøper. Mye, mye bedre!
Du trenger et par godt modne tomater, jeg brukte plommetomater, et hvitløksfedd, chili (smak deg til etter hvor sterk du ønsker salsaen), saften av en halv lime, en halv liten rødløk, koriander, litt salt og pepper. Jeg hadde ikke frisk koriander og brukte isteden krydder. Bruk fersk koriander om du har det tilgjengelig, da blir det ekstra godt! Lager du hurtigvarianten, kaster du alle ingrediensene i en blender. Som med alt annet, bruker jeg min RAW blender. Eventuelt kan du finhakke alle ingrediensene og blande det sammen i en bolle.
Som dere vet har jeg nesten ikke trent de to siste månedene. Nå tror jeg at jeg endelig kan begynne å trene igjen! Jippi Det føltes så fantastisk godt etter dagens benøkt. Ja, jeg følte meg nesten litt små ruset! Jeg venter en til to uker med å kjøre ordentlig tunge vekter og lar kroppen sakte men sikkert bli vant til trening igjen. I mellomtiden blir det flere repetisjoner og lettere vekter.
Slik så dagens økt ut: – Knebøy 3 sett * 8 -10 repetisjoner – Frontbøy til lav kasse 2 sett * 8 -10 repetisjoner – Strak mark 3 sett * 8 repetisjoner – Leg extrension 3 sett * 10 repetisjoner – Leg curl 2 sett * 10 repetisjoner – Gående utfall 1 sett * 10 repetisjoner supersett med -Knebøy i kabel 1 sett * 15 repetisjoner
Håper du har hatt en super start på uken. Ha en fortsatt riktig god mandag.
Riktig god morgen dere. Jippi, det er mandag! Nå står dagene foran våre føtter, full av mange fantastiske muligheter Grip sjansene og ta dem. Du er forfatteren av ditt eget liv og kan fylle sidene med akkurat det du selv ønsker. Følg hjertets røst og gjør det du virkelig har lyst til. Du kan gjøre hva som helst så lenge du tørr å gå for det!
Ukens treningsplan er lagt, slik ser den ut:
Da er jeg klar! Ha en strålende uke Spis bra, tren hard, smil mye, lev hver dag!
Er du blant de som har startet med bedre vaner i 2014? I så fall vil det lønne seg å sette seg mål. Da vil du lettere oppnå resultater samtidig som du får en følelse av mestring. Følelsen av mestring er en av de viktigste tingene for å like det du gjør og som får deg til å fortsette. Vi mennesker er slik at vi ofte liker det vi får til. Dermed kan du faktisk lure deg selv til å like for eksempel trening, ved å sette deg realistiske treningsmål, for så å nå dem. Du kan!
Et godt mål må være basert på ditt ønske. Du skal finne drivkraft og motivasjon i målet ditt. Noen motiveres av å klare å løfte 100 kilo i markløft, mens andre finner mer motivasjon i tanken på å se bedre ut. Finn ut hva som lyser opp din vei.
Sett deg ned og tenk igjennom hva du ønsker. Bruk så SMART metoden. Smart metoden består av fem nøkkelfaktorer:
Spesifikt Du må spesifisere målet ditt og det du ønsker å oppnå.
Målbart Målet ditt må være målbart slik at du vet når du når det.
Ambisiøst Målet må være ambisiøst slik at du har noe å strekke deg mot og jobbe for.
Realistisk Selv om du skal ha et ambisiøst mål, må det også være realistisk slik at du kan nå det.
Tidsbasert Du skal ha en tidsfrist for når du skal ha nådd målet ditt.
For at du skal holde dine mål, må du vite nøyaktig hva du vil, hvordan du skal gjennomføre det, du må være forberedt på hvordan du skal takle vanskelige situasjoner som kan oppstå i strid med målet, du må ha en klar plan og du må være motivert for å nå målet.
Husk også at tankenes makt er mye sterkere enn vi selv tror. Ha tro på deg selv og at du kan nå målet ditt. Fokuser på det du mestrer og det positive ved målet ditt. Det vi ser klart for oss, ønsker oss intenst og handler ut i fra, blir til virkelighet. Colin Sisson.
Endelig fredag dere! Etter juleferie er det utrolig deilig å komme tilbake til hverdag og rutiner. Samtidig skal jeg innrømme at det er litt tungt å komme tilbake til hverdagen. Det føles alltid litt brått og plutselig snu om fra ferie til hverdag. Nå er det fredag og helg – det er godt!
Denne fredagen kan jeg friste med en utrolig deilig pizza. Jeg laget en proteinrik og glutenfri bunn, som jeg toppet med hvitt tilbehør, altså philadelphia, laks, grønt og diverse ost. Hvit pizza er fantastisk godt. Bytt ut den tradisjonelle pizzaen med en deilig hvit variant!
Hvit pizza Til 1 stor porsjon
Bunn 1 egg 1 ss vann 15 g bokhvete, eller annen mel som speltmel eller havremel 10 g mandelmel 1/2 ts bakepulver 1/3 ts salt
Fyll Her kan du variere etter smak og hva du har tilgjengelig, men jeg anbefaler deg å prøve ut oppskriften, den blir veldig god. 3 ss philadelphia 1 ts tørket basilikum 1/2 kinesisk hvitløk, eller annen hvitløk 3 -5 skiver squash 3 -4 skiver rødløk 4 -5 skiver purre 100 -150 g laks i skiver 3 ss creme fraiche, kan sløyes Ost, jeg brukte Jarlsberg
Bland sammen alle ingrediensene til bunnen. Smør massen utover en bakplate. Stek på 200 grader i 4-5 minutter nederst i ovnen. Ha så på fyll.
Smør bunnen med philadelphia og strå over basilikum. Ha over grønnsaker, laks og klatter av creme fraiche. Topp med revet ost. Stek pizzaen i ytterligere 10 -12 minutter på nederste rille. Nyt.
En god helse handler ikke bare om trening og kosthold. Det handler vel så mye om det mentale. Her er det svært mange som sliter. Vi blir stadig mer deprimert, sliter med kronisk stress, angst og andre psykiske lidelser. For min del har det mentale aspektet vært noe jeg må jobbe mye med. Jeg er en person som stresser lett. I perioder alt for mye! Dette er hovedgrunnen til at jeg har begynt med yoga. Jeg har nemlig fått en del spørsmål om hvorfor jeg gjør dette.
Jeg har alltid tenkt at yoga er alt, alt for rolig. Det skjer for lite! Etterhvert har jeg skjønt at det er akkurat derfor jeg trenger yoga. Jeg trenger yoga for å lære meg å slappe av i en hektisk hverdag. Jeg startet også med yoga fordi jeg trenger å få økt fleksibilitet. Jeg er stiv som en stokk! Økt fleksibilitet er viktigere enn folk flest tror. Både for å forhindre skader, men også til hverdagslig bruk.
Yoga handler om sinnet og kroppen. Om å få kontakt med det indre og bli bevist på seg selv. Ønsket er å samkjøre sinnet med kroppen, og det mentale med det spirituelle. Selve ordet yoga betyr faktisk forening. Forsking viser at yoga blant kan hjelpe ved leddgikt, depresjon, ADHD og søvnvansker. Det er også bevist at yoga påvirker immunsystemet, sentralnervesystemet og hjernen vår på en positiv måte.
Foreløpig har jeg ikke bedrevet yoga lenge. Det er likevel noe jeg vil anbefale. Absolutt alle har godt av yoga! Det finnes mange forskjellige yogatyper, slik at du kan finne en variant som passer akkurat for deg. Det er en fantastisk treningsform kombinert med annen trening!
Selv om jeg (enn så lenge) bokstavelig talt suger i yoga, har jeg et mål om å fortsette med to yogaøkter i uken. Jeg må da bli bedre med tiden? Foreløpig må jeg le av meg selv, der jeg liksom forsøker å gjøre disse innviklede øvelsene. Det ser klumsete ut. Riktignok føler jeg meg lett i kroppen, rolig og avslappet etterpå – en fantastisk følelse! I tillegg har jeg fått en god vane med å drikke kokosvann etter økten. Jeg bruker dette kokosvannet som både smaker og gjør godt. Forsking har vist at kokosvann er en super sportsdrikk. Det inneholder godt med elektrolytter, vitaminer, mineraler og mineraler. En sunn og forfriskende drikk som er helt naturlig.
Jeg har vært så heldig at jeg vant en produktpakke fra FunksjonellMat! Som dere vet, bruker jeg svært mange av deres produkter. Med de rette ingrediensene kan du lage så å si alle matretter, kaker eller desserter på en sunn, mager og proteinrik måte. Vanligvis kjøper jeg mine ingredienser på iHerb (du får 5 $ i rabatt ved bruk av koden OKE701), hos FunksjonellMat eller hos MyRevolution. Disse produktene var i dagens pakke – noen av mine favorittprodukter:
Mandelmel er et godt alternativ til hvetemel eller annen tørrvare. Det har lav gi, få karbohydrater, er glutenfritt og inneholder vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter. Mandelmel er rett og slett finmalte avskallede mandler som er fettredusert.
FiberFin er et usynlig fiber. Dette er et produkt du kan tilsette i alle bakevarer for å gjøre baksten mer fiberrik, helt uten smaksforskjell.
SukrinMelis er et naturlig søtstoff som har cirka 75 % av søtsmaken til vanlig sukker. Det er et helt kalorifritt og naturlig produkt med lav GI.
Kakemiks er en glutenfri og sukkerfri tørrvaremiks hvor du kun trenger å tilsette vann, olje / kesam og egg. Hovedingrediensene er mandelmel og fiberfin. Dette er en kakemiks som er kjempe god! Et supert alternativ om du ønsker enkel og sunnere bakst.
Yacon sirup er et søtningsmiddel som er presset ut av yaconplanten. Yacon sirup har lav GI og er fremstilt med ved så lav temperatur slik at næringsstoffene er mest mulig intakt.
