Jeg leser en del bøker. Spesielt innenfor temaet helse.
Boken Sannheten på bordet av Niels Christian Geelmuyden er en bok jeg vil sterkt anbefale dere å lese.
Nei, dette er ikke sponset.
Denne handler om hva vi egentlig putter i munnen og hvordan myndigheten manipulerer matvareindustrien.
Geelmuyden setter et spørsmålstegn til dårlige råvarer, produksjonsmetoder og usann markedsføring.
Om du begynner å titte på innholdsfortegnelsen på en del av de matvarene du kjøper, vil du oppdage at mange av disse reklameres svært villende.
Ta for eksempel Noras hjemmelagde eplemos. “Nærmere natur’n kjæm du itte”, ifølge Stabburet.
Jeg tviler på at syltetøyet lages av sjarmerende bestemødre med forkle og at det er normalt med pektin, antioksidant (askorbinsyre), surhetsregulerende middel (eplesyre) og konserveringsmiddel (kaliumsorbat) i syltetøy som virkelig er hjemmelaget.
Viste du at Norge tillater matvareprodusentene å bruke omtrent 340 tilsetningsstoffer i maten vår?! Vi får stort sett i oss en god cocktail hver dag.
Jeg var tidligere klar over at den norske matvarepolitikken er nok så humbugg – det er tross alt mye penger politikerne er opptatt av, men at det var så ille trodde jeg faktisk ikke!
Denne boken har åpnet øynene mine enda mer.
De siste halvannen månedene har jeg prøvd så godt jeg kan å leve økologisk, da spesielt frukt, grønnsaker, egg, nøtter og frø, og være mer kritisk i forhold tilsetningsstoffer. Det vil i grunn si at mest mulig kjøpes økologisk og lages fra bunnen av. Også dressinger, sauser, frokostblandinger, knekkebrød, osv.
Hva resultatet har blitt? Vel, seks uker er ikke den lengste perioden, men likevel har jeg har jeg merket flere forbedringer.
Hodet mitt er mye bedre, jeg har slitt mye med hodepine.
Utslettet mitt, som jeg har på halsen og legene aldri har funnet ut av, er blitt helt borte!
Magen min, jeg har blant annet irritabel tarm og er ømfintlig i forhold til gluten, er blitt mye bedre!
Om du ikke ønsker å lese denne boken, anbefaler jeg deg likevel å bli bevist når du er i butikken.
Bevist, ikke fanatisk. Her går det en klar grense!
Les varedeklarasjonen. Denne er laget slik at de ingrediensene som står først på listen, er de ingrediensene det er mest av i produktet. Mens det det er minst av de ingrediensene som kommer til slutt.
Jo lenger denne listen er, jo flere varsellamper burde lyse hos deg. Er det flere ingredienser du ikke forstår hva er eller klarer å uttale? Vel, da er dette et produkt du kanskje burde revurdere. Som regel finnes det andre alternativer i butikken som er bedre. Sjekk ut andre produsenter og merker.
Velg mat i mest mulig naturlig form.
Kristine ♥