Kristine Aure

Masse godt lesestoff.
Hittil har jeg brukt mye energi på å ergre meg over at jeg har en infeksjon som gjør kroppen dårlig og at jeg da ikke kan trene som før. Nå har jeg bestemt meg for å snu om på hele situasjonen! Ja, jeg kan ikke trene slik jeg pleier, men da kan jeg bruke tiden på noe annet. Jeg har lånt en haug med bøker på biblioteket. Nå skal det leses og læres.
Har du noen gode bøker å anbefale? Jeg er spesielt interessert i alt som har med helse, , kosthold, trening og velvære.

Spera vil selvfølgelig være med på lesestundene.
Du tror da ikke at du får sitte i godstolen alene?
Og jeg må jo si at jeg synes det er ekstra koselig med boklesing sammen med min lille kosebamse.

En utrolig deilig og enkel laksesalat til lunsj.
Her har jeg rainbow quinoa, kokt rødløk (prøv – den blir så søt og god), spinat, tomat, erter og en hjemmelaget dressing av økologisk olivenolje, dijon sennep, næringsgjær og sitronsaft.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Gode ord.
Det er mye sjalusi og misunnelse i denne verden. Spesielt sees dette godt på nettet.
Er du trygg på den du er og føler deg god nok i deg selv, ser du ikke andre som en trussel. Da kan man isteden hjelpe hverandre videre oppover, være støttende og hyggelige.

Denne boken dukket opp i posten i dag – Sunnere og sterkere med proteinrik mat.
Det er alltid gøy med pakker. Ekstra gøy er det når du ikke har bestilt pakken selv og blir ordentlig overrasket. Takk!
Dyktige Kristine Weber frister med mye godt. Spørs om jeg ikke må bake litt i dag!

Deilige pannekaker som jeg er i ferd med å ta fatt på nå.
Jeg går aldri lei pannekaker og kan spise det hver dag!
Med hjemmelaget syltetøy blir det ekstra godt.

Pannekaker:
1 egg, 1 most banan (kan eventuelt byttes ut med 1 ss sukrin og noe mer væske), 2 ss vaniljeprotein (eller annen tørrvare), 2 ss havremel (eller annen tørrvare), 1/2 ts kardemomme og cirka 1,5 dl melk.
Bland sammen alle ingrediensene. Tilsett nok væske til en flytende røre. Stek i en panne med kokosolje på middels varme omtrent 2 minutter på hver side.

Syltetøy:
1/2 pose frosne blåbær og 1/2 ts fiberhusk
Tin blåbærene og rør inn fiberhusk. Her brukte jeg blenderen.
Om du ønsker kan du tilsette søtning etter smak.

Jeg tror jeg kunne fortsatt i det uendelige.
Det er så mange ting å glede seg over
Hver dag er fylt med enormt mange av disse små gledesstundene, ikke glem å se dem!

Kristine ♥

Riktig god morgen – det er mandag
Jeg titter bare innom for å ønske deg en fantastisk sporty og sunn uke.
Gjør dette til en bra uke, du har muligheten!

Kristine ♥ 

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

I går hadde jeg bakedag med kjære Frida.
Vi laget blant annet disse rå blondie kulene.
Blodnie er rett og slett en hvit brownies. Her har jeg tatt en av mine favoritt godteribiter, nemlig brownie babies, og gjort dem hvite.
Fantastisk godt!
Disse forsvant fort. Faktisk så fort at jeg vurderer å lage en ny runde i dag.
Dette er supergodt, som både smaker godt og gjør godt for kroppen!
I hver bit finner du masse vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Blondie kuler

1/4 dl kokosolje, Jarrow Formulas*
1/4 dl kokossmør, Artisana*
3 ss kakaosmør, Sunfood
1 dl cashewnøtter, Navitas Naturals
7 dl dadler, Bergin Fruit
1 ts vaniljepulver, Sunfood
Valgfritt: 1 ss yacon sirup, Amazon Therapeutics, eller 2 ts lucumapulver, Navitas Naturals

Bløtlegg gjerne cashewnøttene i minimum 1 time før bruk. Dette er ikke nødvendig. Ved å bløtlegge nøttene vil de blant annet bli lettere å fordøye, samtidig som vi lettere kan ta opp næringsstoffene.
Smelt kokosolje / kokosmsmør og kakaosmør over vannbad.
Ha alle ingrediensene i en foodprosessor eller blender og kjør til en jevn masse.
Rull til kuler.
Rull gjerne kulene i rått kakaopulver for en ekstra god smak.

*Du kan bare bruke kokosolje eller bare bruke kokossmør. Da kokossmør er søtere enn kokosolje, trenger du da ikke tilsette ekstra søtning som yacon sirup eller lucuma. Bruker du derimot bare kokosolje, vil jeg anbefale at du tilsetter ekstra søtning.

Alle ingrediensene har jeg kjøpt på iHerb. Der koster de omtrent en tredel av hva de gjør i Norge. Bruker du koden OKE701 får du i tillegg 5 – 10 $ i rabatt. 

I dag er det kose- og avslappingssøndag med samboeren.
Jeg elsker late søndager!
Da er det bare å senke skuldrene og nyte dagen  
Ha en herlig søndag.

Kristine ♥

Riktig god lørdag skjønninger!
Jeg er helt i himmelen akkurat nå – juhu! 
Ruset på endorfiner og ren treningslykke!
Jeg hadde så mye energi i morges at jeg måtte ta meg en tur på trening.
Der ble det 20 minutters lett jogging og litt styrke. Om jeg hadde ønsket, kunne jeg fortsatt lenger, men jeg vil heller være føre var enn å presse meg selv for langt og muligens bli dårligere igjen.
Jeg kan ikke beskrive med ord hvor ufattelig deilig det var å løpe og å føle at energien er bra! Alle fingre og tær er krysset for at det betyr at kroppen kommer seg.

Økten så slik ut:
20 minutter jogging, hastighet 10 km / t
– Leg extension
4 sett * 10 -12 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 10 repetisjoner
– Nedtrekk
3 sett * 9 -10 repetisjoner
– Face pull
3 sett * 10 -12 repetisjoner

Jeg føler meg fortsatt helt fantastisk!
Jeg er evig takknemlig for at kroppen sakte men sikkert bekjemper infeksjonen og at jeg blir bedre. Ære være at den klarer å helbrede seg selv!
Kroppen vår er et utrolig maskineri som vi ikke må ta for gitt.
Din kropp er ditt tempel. Behandle den pent og ta godt vare på deg selv ♥

Etter trening ble fylte jeg på med rask og enkel mat.
Cottage cheese med bringebær, blåbær, mandler og pistasjnøtter.
I tillegg ble det et par knekkebrød med tomatpure, ost og ketchup.
Jeg gratinerte knekkebrødene i ovnen på 225 grader i 5 minutter. Da ble de krispy og gode.

Ha en aldeles strålende lørdag.
Nyt helgen til det fulle

Kristine ♥

Hurra for fredag og helg!
Det kjennes riktig godt
Helg er alltid deilig, men denne uken skal det bli ekstra godt med noen dager fri.

Etter å ha bestilt kål chips fra Netrition, disse (obs! dyr frakt), har jeg falt pladask for disse supersunne og utrolig deilige godsakene.
I dag prøvde jeg å lage kål chips selv.
Dette må du prøve! Fantastisk smakfult! 
Kål og chips i samme setning høres jo veldig merkelig ut, ja, men jeg kan love deg at det er  ååå så godt!

Til venstre ser du salte kål chips og til høyre er det kål chips med ostesmak.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Kål chips med ostesmak
dette er den beste versjonen, men er også noe mer krevende

Grønnkål
1 dl cashewnøtter
0,5 dl næringsgjær
1/2 sitron
0,5 dl vann
1 hvitløksfedd
1/2 ts salt

Kjør alle ingrediensene utenom kål i en blender eller foodprosessor.
Riv av bladene på kålen og masser røren inn i kålbladene.
Legg kålen utover en bakplate.
Stek på 150 grader i 15 -20 minutter, til kålen er krispy.

Kål chips med salt

Grønnkål
Olivenolje
Salt, jeg brukte økologisk urtesalt

Riv av bladene på kålen og legg dem utover en bakplate.
Ha over olivenolje og salt og masser det inn i kålbladene.
Stek på 150 grader i 15 -20 minutter.

Kanskje du skal nyte supersunne kål chips denne helgen?
Ha en aldeles fantastisk fredagskveld!

Kristine♥

Dagens proteinkaffe
Ingen, absolutt ingen, dag uten proteinkaffe!
Muligens det beste jeg vet.

Dagens matpakke
En deilig salat med kylling, qunioa og hampfrø.
Her er bildet.


Dagens søte
Lunsjen fortjente nemlig en dessert – proteinmikrokake servert med bananskiver, kesam og varme jordbær.

Proteinmikrokaken laget jeg av 1 egg, 1/2 most banan (kan byttes ut mot søtning, feks 2 ts sukringold), 1 ss kokosmel, 25 g vaniljeprotein, kanel og cirka 1 dl melk / vann.
Bland sammen alle ingrediensene i en boks eller kopp. Tilsett nok væske til at det blir en tykk røre.
Ha plastfolie over, og “stek” i mikroen på maks effekt i 1 -2 minutter.

Dagens trening
Jeg vet i grunn ikke om det kan kalles trening.
30 minutter yoga var det kroppen sa seg fornøyd med i dag. Hodet skulle gjerne gjort mer.

Dagens ord
Dette er noe de aller fleste av oss burde tenke på.
Lev livet her og nå! Gjør mer av det du ønsker.
Det er DU, ene og alene du, som er forfatteren av din egen livshistorie.

Dagens middag
Kalkunbiff med stekt blomkål”ris” og guacamole.
Frukt, nektarin og eple, til etterrett.
Dette spises nå, så utrolig godt! Og gjort på bare 10 minutter!

Smør kalkunen, eventuelt kyllingfilet, med red curry paste. Stek i en panne på middels varme sammen med chili, hvitløk og ingefær i 4 -5 minutter på hver side. Ha over litt soya saus på slutten av steketiden.
Riv blomkål på et rivjern. Stek det i en forvarmet panne med litt kokosolje med finhakket hvitløk. Stek i 2 minutter. Ha så i cherrytomater i biter og purre i skiver. Stek i ytterligere 2 minutter. Rør inn valnøtter rett før servering.
Guacamolen lages enkelt ved å mose avokado med sitronsaft og finhakket hvitløk og chili.
Server.

Dagens tilbakeblikk:
Bildet er fra dette innlegget, tatt for nøyaktig to år siden.
Det er veldig gøy å se tilbake på slike bilder. Til tross for at jeg har vært veldig dårlig til å strukturere min egen trening og har vært lite opptatt av progresjon, har det skjedd en hel del!
I dag veier jeg omtrent fem kilo mer og har lavere fettprosent. For ikke å snakke om alt jeg har lært og erfart!
Det er viktig å ta seg tid til å tenke på hvor langt man har kommet, så som man må ta seg tid til å tenke på det du ønsker å oppnå i fremtiden.

Håper du har hatt en herlig torsdag
Nå er helgen rett rundt hjørnet – det skal bli godt!

Kristine ♥

De tørkede frukt- og nøttemiksene som fås kjøpt i butikken, inneholder stort sett tilsatt sukker, salt og oljer.
Jeg har derfor laget mine egne knaskemikser  En versjon med tørkede frukter og bær, og en versjon med nøtter og frø.
Alle ingrediensene er kjøpt på iHerb.
De hjemmelagde miksene er ikke bare sunnere, de er også rimeligere enn de du får kjøpt i butikken her.
Bruker du koden OKE701 får du i tillegg 5 – 10 $ i rabatt.
Jeg har linket til alle produktene, slik at du kan se hvilke jeg bruker.

Frukt- og bær- knaskemiks:

– Gojibær
er supermat og inneholder alle de essensielle aminosyrene (essensielt betyr at kroppen ikke kan produsere det selv og at vi må få det tilført gjennom kosten), 21 mineraler og en rekke vitaminer og karotenoider.
– Frysetørkede blåbær
er spesielt rik på antioksidanter som kan beskytte mot flere typer kreft og hjertesykdommer.
– Frysetørkede bringebær
er spesielt rike på antioksidanter, som blant annet hjelper kroppen ta knekken på de frie radikaler som kan ødelegge cellene våre, i tillegg til E-vitamin og ellagsyre.
–  Inkabær
inngår i kategorien supermat og inneholder karotenoider og bioflavonoider (også kjent som vitamin P), i tillegg til å være en god kilde til C-vitamin, som blant annet har i oppgave å delta i dannelsen av kollagen i bindevevet vårt, A- og flere B-vitaminer.
– Mango
er rik på A-vitaminet betakaroten, som blant annet kan bedre mørkesynet og sikre normal celledeling, og C-vitamin som er en kjent antioksidant.

Nøtte- og frø- knaskemiks:

– Mandler
anses for å være en av de beste kildene til E-vitamin, som blant annet stimulerer immunforsvaret vårt, og inneholder også mye B-vitaminer, kalsium, kalium og jern.  
– Cashewclusters
Cashewnøtter er rike på B -vitaminer, som blant annet er nødvendig for kroppens forbrenning og energiproduksjon, i tillegg til E-vitamin.
Kakaonibs er en superfood og inneholder ekstremt mye antioksidanter, som beskytter oss mot blant annet hjerte- karsykdommer, og inneholder et stort spekter av vitaminer og mineraler.
– Peanøtter
inneholder mye antioksidanter, sink, som er nødvendig for funksjonen til omtrent 70 av enzymene vi har i kroppen, magnesium og er en god proteinkilde.
– Pistasjnøtter
er spesielt rike på antioksidanter, som vi vet beskytter mot en rekke sykdommer, og inneholder også mye fiber, B-vitaminer.
– Solsikkekjerner
har et høyt innhold av flerumettede fettsyrer, vitamin-E, magnesium, som blant annet er nødvendig for nerve- og muskelfunksjonene i kroppen, i tillegg til jern og sink.
– Gresskarkjerner
er svært rike på antioksidanter og lipoproteinet squalen, som er byggesten for kjønnshormonene våre.

Du trenger selvfølgelig ikke alle ingrediensene for å lage en knaskemiks. Du kan også bruke andre ingredienser, som tørket banan, ananas, valnøtter, pekannøtter, chiafrø, osv.
Lag en knaskemiks av det du liker best og har tilgjengelig.
Oppbevar knaskemiksene i lufttette bokser eller små porsjonsposer.
Dette er super energimat, enten man har lyst på noe godt, trenger et energiboost, et lettvint mellommåltid eller er småsulten.
Vitaminer og mineraler er livsviktige for oss. Da er det supert å kunne knaske i seg noe godt som samtidig gjør godt for kroppen!

Kristine ♥

I dag har jeg rett og slett følt meg helt super!
For all del, jeg skal ikke nekte for at jeg er noe redusert, men tatt omstendighetene i betraktning, føler jeg meg fantastisk.
Faktisk så bra at jeg måtte ta en liten tur på trening!
Så lenge jeg virkelig har overskudd, ikke presser meg hardt under økten og passer på å få ekstra hvile i etterkant, kan jeg være aktiv. Jippi!
Det ble en herlig fullkroppsøkt.
Selv om jeg løftet halvparten av den vekten jeg vanligvis gjør, sier jeg meg veldig fornøyd. Jeg trente tross alt!

Økten så slik ut:
– Frontbøy
3 sett * 10 repetisjoner
supersett med
– Strak markløft med manualer
3 sett * 10 repetisjoner
– Enarms roing
3 sett * 12 repetisjoner
supersett med
– Fronthev med vektskive
3 sett * 10 repetisjoner
– Leg extension
2 sett * 10 repetisjoner
supersett med
– Leg curl
2 sett * 12 repetisjoner
– Bredt nedtrekk
2 sett * 10 repetisjoner

Etter trening er det viktig å fylle på med riktig næring slik at kroppen får restituert seg best mulig.
Jeg passer alltid på å få i meg et måltid senest en time etter at treningsøkten er ferdig.
I det siste har jeg hatt dilla på smoothies etter trening, uavhengig om det er etter yoga, styrketrening eller annen aktivitet.
Nå har jeg akkurat kost meg med denne herlige supersmoothien. Full av sunne fettsyrer, karbohydrater og proteiner.
Jeg vet at smoothien muligens ser noe uappetittlig ut. Det er fordi den også inneholder grønnsaker, som gjør at den blir gursegrønn i fargen. Jeg kan likevel love at denne vil falle i smak. Selv PØ, som fikk smake en liten slurk, synes smoothien var fantastisk!
I tillegg ble det masse deilig frukt; sharon, appelsin, vannmelon og druer.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Supersmoothie

3 dl kokosmelk
bruk helst en økologisk full-fett variant, eventuelt bytt ut med melk
1 dl spinat
1/3 agurk
1 brokkolistilk, ca 100 g
100 g blåbær, gjerne frosne
1 banan, gjerne frossen
2 dl ananas
20 g jordbærprotein

Ha kokosmelk, spinat, agurk og brokkoli i en blender.
Når du bruker harde grønnsaker som brokkoli er det viktig at du bruker en høyhastighetsblender.
Jeg bruker som alltid min RAWblender – elsker den ♥
Ha så i bær, frukt og proteinpulver.
Kjør i omtrent 20 sekunder til en jevn og deilig smoothie.
Server og nyt.

Det er forresten kampanje på MyoProtein akkurat nå med tilbud på 3 kilosdunken i både smaken mocca (min store favoritt gjennom tidene), jordbær og sjoko-peanøtt.
Da lønner det seg å slå til!

 
Ha en aldeles herlig mandag videre.
Dette blir en fantastisk uke dere   You better believe it!

Kristine ♥

Riktig god morgen!
Håper du har hatt en super helg og er klar for en ny, sprek og herlig uke  Det er jeg!

Denne mandagsmorgenen gir jeg ut litt glede. Det finnes ikke noe bedre enn å gi!
Vil du være med på health fitness beauty messen 2014?
Dette er Skandinavias største messearrangement for trening, helse og skjønnhet.  Messen finner sted på Telenor Arena 7 -9 februar.
Jeg deler ut 2 billetter til en heldig vinner i tillegg til en herlig goodiebag.

For å være med i treningen ønsker jeg at du deler ditt beste motivasjonstips i dette innlegget, samt at du liker Health Fitness Beauty MESSEN 2014 på Facebook her.
Den 9 februar kommer jeg i tillegg til å trekke en heldig vinner av de av dere som har møtt opp på messen og dele ut en herlig goodiebag ved presseloungen. Denne goodiebagen vil bestå av mye forskjellig, blant annet skjønnhetsprodukter fra merker som Babor og Thalgo, og andre produkter fra utstillerne med verdi opp til 20 000,- Jeg kunne i grunn tenke meg å vinne denne selv!
Vinneren av bilettene blir trukket på søndag. Lykke til!

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Victoria ble trukket som vinner at to billetter til messen.
Gratulerer
For de av dere som skal på messen, kan dere fortsatt være med i trekningen av en goodiebag. Den trekker jeg den 9 februar på selve messen.

Jeg håper på å se mange av dere der.
Gleder meg!

Kristine ♥

Som personlig trener og kostholdsveileder, får jeg ofte høre at det er vanskelig å spise sunt til middag. Spesielt de som er relativt nye innenfor et sunt kosthold, finner middagssituasjonen vanskelig.
En del av meg vil skrike ut “Nei, det er det ikke!”, men det ville vært respektløst! Denne personen sitter med sin sannhet og mener det er vanskelig å spise sunt til middag. Min oppgave blir da å snu denne sannheten til; det er lett å spise sunt til middag.
Sunn mat trenger så absolutt ikke være kjedelig eller vanskelig!
Det er fargerikt, fristende og godt for både kroppen og smaksløkene
Her kommer en ukemeny.
Håper det frister.

I morgen, på vår kjøttfrie mandag, passer det perfekt med falafeler.
Oppskriften finner du her.
Disse kan serveres som en burger med for eksempel grove burgerbrød eller brødskiver og grønnsaker som på bildet, over en salat, til kokte grønnsaker eller på en helt annen måte  som akkurat du ønsker.

Laks og grønnsaker i ovn, er godt på en tirsdag
Skjær gulrot, kålrabi og rødløk i biter. Ha det i en form sammen med soltørket tomat, rosmarin, hvitløk og pepper.
Legg frosne laksefileter oppå grønnsakene. Inn i ovnen på 180 grader i 25 minutter.
Server gjerne med kokt potet, sitron og en dæsj kesam.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

På onsdag er det godt med en rask kyllingwok.
Varmet litt olje i en panne sammen med finhakket hvitløk, chili og ingefær. Ha i brokkoli i buketter. Ha så i grønne bønner, paprika i strimler og purre.
Stekte kyllingbiter i en annen panne sammen med pizza-, paprika- og hvitløkskrydder. Ha så kyllingen over i pannen med grønnsakene, tilsett litt soya saus og spekeskinkebiter.
Server med kokt ris eller fullkornsnudler.

Er du blant de som feirer lillelørdag på onsdag?
Da frister det med proteinfylt sjokolade.
Her har du oppskriften.

Torsdag og taco.
Stek karbonadedeig med tacokrydder (jeg bruker dette tacokrydderet fra iHerb) og server med det du ønsker.
Vi bruker som regel hodesalat, cherrytomater, maiskorn, paprika, rødløk, agurk, mager kesam, hot tacosaus, taco lefser, raspet jarlsbergost og hjemmelaget guacamole.
Guacamolen lager du enkelt ved å mose to godt modne avokado med en hakket tomat, en halv hakket rødløk, tre finhakkede hvitløksfedd, 1 finhakket chili og saften fra en sitron.

Rask og god pizza er ypperlig på fredagskvelden.
Oppskriften finner du her.
 

Vil du ha noe godt til fredagskosen?
Nesten hjemmelagde chips med dipp er godt og enkelt. 
Delt speltlomper i ti “kakestykker” og legg dem på en bakplate. Ha over krydder. Jeg brukte hvitløk, grillkrydder, paprika, tandori og chili. Stek på 225 grader i 6 -8 minutter.

Lørdag feires med pannekaker til lunsj.
Oppskriften på enkle og gode pannekaker finner du her.

Moussaka er perfekt lørdagsmat.
Her har du en moderne og veldig god variant.

Kyllinglår med blomkålrisotto er en utrolig god søndagsmiddag.
Krydret kyllinglår med timian, hvitløk- og chilikrydder legg dem på en bakplate. Stekt på 180 grader i 45 minutter.
Til blomkålrisottoen kjører du en halv blomkål i foodprosessoren til den er fin opprevet. Du kan også rive blomkålen på et rivjern. Ha olje i en panne sammen med finhakket hvitløk og chili. Tilsett blomkålen sammen med garam masala krydder og et par finhakkede soltørkede tomater. Stek i tre til fire minutter til blomkålen er myk. 
Server og toppet gjerne med oliven og solsikkekjerner.

Søndagsbaking er fast her i huset.
Hva med en deilig lime cheesecake?
Oppskriften finner du her.

Med det ønsker jeg dere en fantastisk herlig uke!
Måtte den bringe masse sunn og god mat, herlige og spreke øyeblikk

Kristine ♥