Sommerferien er snart over og det er på tide å ta fått på nye mål og utfordringer. Hvorfor ikke starte høsten 2012 med en ny almanakk eller notatbok? I samarbeid med Personlig Almanakk får jeg lov til å gi bort en almanakk/notatbok til dere. Hos PersonligAlmanakk kan du designe din egen bok. Størrelse, design og hva du vil bruke den til, velger du helt selv.
Alt du trenger å gjøre er å gå inn her, like Personlig Almanakk på Facebook og legge igjen en kommentar under. Husk å legge igjen e-posten din i mailfeltet slik at jeg kan kontakte deg. I tillegg trekker jeg fire stykker som får en liten ting av meg i posten Jeg elsker å kunne gi noe tilbake til dere som takk for at du er du. Vinnerene trekkes onsdag. Vinnerene er nå trukket ved hjelp av True random number generator. Cecile gikk av med første plassen og får lage sin egen almanakk. Vibeke K, Julianne, Sofia og Tina får en liten trøstehilsen fra meg i posten. Jeg har sendt dere alle en mail.
Kanskje det har blitt lite aktivitet denne sommeren og det er på tide å ta treningen til nye høyder med en treningsdagbok? En treningsdagbok er et nyttig verktøy for å holde bedre oversikt over treningen. Den hjelper deg også med å holde oversikt over mål og fremgang. For å ikke snakke om; det er motiverende å skrive det ned og se hvor langt du er kommet. Jeg skal ærlig innrømme at jeg har ikke vært så flink til å skrive ned treningen, det blir det slutt på nå; Nye mål og ny giv med ny notatbok!
Hei og hopp strålende lørdags formiddag! Nå er jeg på vei for å ta en tur på trening før jobben venter resten av dagen. I går hadde jeg en kort og grei økt på ben. Øvelsene jeg kjørte var knebøy i smith-maskinen, utfall i smith-maskinen, leg ex og lår curl. Jeg kjørte knebøy og utfall som super sett, altså at jeg gjorde et sett knebøy og så gikk rett på utfall uten å ta en pause mellom de to øvelsene. Det var tung! Det er gøy å gjøre noe nytt og gi kroppen et lite “sjokk” av og til.
I dag er det skuldre, triceps og mage som står på planen. Økten blir slik: – Triceps push down – Dips – Skulderpress – Benhev – Reverse crunch
I går kveld laget jeg en ordentlig god protein sjokolade iskrem. Dere kjenner jo min kjærlighet til sjokolade Jeg elsker sjokolade! Is er også et must nå på sommeren og da ønsket jeg å kombinere disse to. Sammen med litt sukkerfri sjokolade var dette en fest for både kropp og smaksløker.
100 g kesam 0,5 dl melk 1 ss kakaopulver 15 g mocca-protein Noen dråper stevia sjokolade, eller annet søtt
Bland sammen alle ingrediensene. Jeg brukte en håndvisp og rørte noen sekunder. Sett så blandingen i fryseren. Frys for 3 timer. Rør kraftig om hver halve til hele time. For best resultat burde isen tine noen minutter på kjøkkenbenken før du spiser den. Jafs!
Ha en strålende lørdag. Her skinner solen Det gjør godt for kropp og sjel; sol i sinnet. Nyt dagen.
Jeg sitter her og spiser en ellers så god frokost, titter ut av vinduet og gleder meg til en fin dag. Jeg spiser fortsatt ikke frokost-frokost. Altså, jeg dropper frokosten om morgenen og utsetter den til lunsjtider. Mitt første måltid, som regel rundt klokken tolv (i dag var jeg sulten før) blir da egentlig lunsj, men jeg velger likevel å kalle det frokost. Det å finne en livsstil man trives med er utrolig viktig. Da jeg prøvde å tvinge i meg frokost hver morgen fordi alle så det var så himla sunt, føltes det helt feil for meg. Jeg var verken sulten og ble rett og slett uvel av å måtte presse i meg mat tidlig på dagen. Det jeg egentlig ønsker å si er at det er mange veier til Rom. Vi er alle forskjellige. Jeg har min vei og kanskje har du en helt annen vei. Finn ut hva som passer for akkurat deg På dagens frokosttallerken: – Asparges, tomat og aubergine stekt i grillpannen – Lett stekt spinat med litt løk, hvitløk og kokosolje – Cherrytomater – Stekt egg – Røkelaks – Vannmelon, nektarin, pære, pink lady eple og moreller – Varme jordbær med vaniljekesam (kesam blandet med stevia vanilje og vaniljeprotein) med kokos, nøtter og frø. Deilig!
I ettermiddag har jeg bare slappet av, lest og fylt på meg energi. Det høres kanskje merkelig ut med mitt nyttårsforsett i år var å lære meg å ‘refuel’. Altså lære meg å hente inn energi. Jeg har hatt ganske store problemer med å klare og slappe av og ble egentlig bare stresset om jeg måtte sette meg ned. Jeg har i flere år vist at jeg ikke vil klare å holde det samme tempoet og at jeg faktisk må lære meg å slappe av. Da jeg fikk påvist alt for høye kortisolverdier (kroppens stresshormon), skjønte jeg at noe måtte gjøres. Et nytt liv begynte derfor i januar. Det har kostet mye, og jeg skal love dere at det har vært ekstremt vanskelig til tider, spesielt i begynnelsen, men det har vært verdt det! Jeg er rett og slett blitt et nok så nytt menneske. Stadig får jeg høre at jeg er mer harmonisk, strålende og balansert enn noen sinne, og det er akkurat slik jeg føler det. Ikke glem å stoppe klokken av og til. Sleng deg på sofaen, gjør det du har lyst til, slapp av og fyll energilagrene. Det å kunne hvile og ikke gjøre noen ting er faktisk en viktig del av å ta vare på seg selv.
Jeg tente lysene, laget god middag og slo på stor tromma med et glass pepsi max. Potetmos, ovnsbakte grønnsaker, bacon og svin indrefilet. Potetmos: kokte poteter som jeg moste sammen med presset hvitløk og litt smør. Grønnsaker: squash i skiver, rødløk i båter, hele cherrytomater som jeg krydret med hvitløk, chili og paprika krydder og stekte sammen med kjøttet. Bacon: biff bacon som jeg freste raskt i pannen. Svin indrefilet: Krydres med pepperblanding og hvitløk før jeg la den på et stekebrett med grønnsakene og stekte på 160 grader til steketermometeret viser 55 grader. Server og nyt.
Selvfølgelig fortjener man dessert etter en slik flott og god middag. Jeg tror faktisk jeg spiser dessert hver eneste dag! For meg er dessert bare en annen måte å bruke egg, kesam, proteinpulver, osv på. Det blir som et normalt, men søtt, måltid. I dag lagde jeg peanøttmuffins, oppskriften finner du her, men isteden for peanøtttopping laget jeg sjokoladeglasur (sjokoladeprotein, mager kesam, stevia dark chocolate, sukrinmelis og kakaopulver). Muffinsene serverte jeg med jordbær, bringebær, blåbær og knekkebrød med kesam, sukkerfritt syltetøy, sukrin og kanel.
