Her kommer noen snapshots fra de siste fjorten dagene.
Bildene er hentet fra instagram, @dedicationkristine.

1. Nok en is i varmen.
2. Dagens fantastisk gode lunsj. Gresk salat og grillet fisk, dagens fiks, jeg tror det er havabbor,med hvitløk og olivenolje.

 
3. Klar for en drink på fredagskvelden.
4. Det kribler i magen etter en treningsøkt fredags morgen.
5. Fantastisk god gresk salat. Jeg har spist gresk salat daglig, men denne var dessidert ukens best, med lokal økologisk fetaost og en dressing med lokalprodusert olivenolje.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

6. Ukens største øl. Jeg fikk like så godt en hel sko på en liter.
7. Snacks på stranden. Vannmelon, fersken, plomme og cherrytomater.
8. Like a boss. Når kjæresten veier nesten det dobbelte av meg, passer hans topper perfekt som kjole!

9. Nok et godt snacksmåltid. Gresk yoghurt, vannmleon, nektarin og druer. Dette har jeg spist daglig!
10. Strandkos med bok, brus og vannmelon. Frukten her nede er utrolig mye bedre enn i Norge.
11. Sushi kvelden før avreise.
12. Smash is…..og det på en torsdag!

13. Hjemmelaget vaniljeis med plommer og sjokoladesaus.
14. Matpakke med brokkoli, tomat, rødløk, tunfisk, chai frø, kikerter, røde bønner og en hjemmelaget vinaigrette av sitonsaft, olivenolje og hvitløk.
15. Deilig mellommåltid med proteinkaffe, bananskiver, nøtter, plommer og questbar.
16. En liten påminnelse.
17. Nok en matboks. Denne gangen med salat, laks, potet, egg og en urtedressing av gresk youghurt, basilikum, hvitløk og gressløk.

Det er siste dagen i Hellas.
Det føles snodig, men også godt.
Jeg gleder meg til å komme hjem til kokkelering  og en skikkelig styrkeøkt. Trening og matlaging er terapi for sjelen, noe som gir meg energi og tid til å koble ut – jeg elsk det! Det er absolutt godt med ferie, men det er godt med hverdag også.  
Vi blir først hentet med buss på hotellet klokken ni i kveld. Flyet går ikke før tolv, og vi er nok ikke hjemme før i syv åtte tiden i morgen tidlig. Hele dagene skal derme nytes maksimalt. Akkurat nå sitter jeg ved hotellbassenget og nyter siste bit av varmen.
Jeg ønsker deg en fantastisk helg videre
Håper du har fri og har noe koselig i vente.

Kristine ♥

I dag hadde jeg feriens første treningsøkt.
Vi har lett etter et gym, men det er umulig å finne her nede. Vi har spurt på forskjellige hoteller, på turistkontoret, lokale folk som jobber i butikker og tilfeldige grekere som ser ut til å trene. Etter et par dager med mye tidsbruk på dette, fant vi ut at vi heller fikk ta oss en hvile uke. Det har ingen vondt av.
Etter fem treningsfrie dager, klarte jeg ikke mer! I dag måtte jeg ta meg en treningsøkt på hotellverandaen.
Det var ufattelig varmt og helt utrolig deilig
Jeg følte meg med en gang mer menneskelig etterpå.

I og med at jeg ikke har noen treningsutstyr tilgjengelig, ble det en form for sirkeltrening.
– 20 repetisjoner bulgarsk utfall med skulderpress
Her brukte jeg vannflasker som vekter.
– 20 repetisjoner dype knebøy med spenst hopp
– 20 repetisjoner push ups
– 1 minutt  planken
Jeg gjorde altså alle repetisjonene og øvelsene etter hverandre, for så å ta en pause. Deretter gjentok jeg hele sekvensen. Det ble 4 runder.

Her nærmer klokken seg syv (Hellas ligger en time foran Norge) og vi skal ta en tur til byen etter en lang dag i solen.
Nyt resten av dagen
Smil, le og gled deg over øyeblikkene her og nå.

Kristine ♥

Denne godsaken laget jeg forrige helg.
Jeg sparte den til i dag, slik at dere har noe å lese om mens jeg later meg i solen en uke. Det er nemlig ikke stort å fortelle her fra Kreta, annet enn at jeg nyter sol, latskap, is og varme. Det er virkelig deilig!
Uansett, over til kaken   
Denne sjokoladekaken ble utrolig saftig og god.
Jeg og PØ slukte den på under en halv time.

Sjokoladekake

1 egg
2 ss sukrin
2 eggehviter
20 g kokosmel, eventuelt annet mel
10 g mandelmel, eventuelt annet mel
20 g mocca-protein
2 ss kakaopulver
1 ts bakepulver
10 dråper stevia sjokolade
2 ss kaffe, kan sløyfes
50 g kesam
1 dl melk, eller vann
1/3 ts salt

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Pisk egget med sukrin.
Bland mel, proteinpulver, kakao, bakepulver, kaffe, kesam, melk og salt med eggedosisen.
Stivpisk de eggehvitene.
Bland så sjokoladerøren inn i de stivpiskede eggehvitene.
Ha røren i en form.
Jeg brukte en rund form med 20 cm i diameter.
Stek på 175 grader i 35 minutter.

Sjokoladeglasur

1 dl sukrinstevia melis
2 ss mocca-protein, kan sløyfes
2 ss kakaopulver
1 ss kaffe, kan sløyfes
Vann

Bland sammen melis, proteinpulver, kakao og kaffe.
Tilsett litt og litt vann til du får en glasur.
Smør utover kaken.
Nyyyyt.

Nine out of ten people like chocolate. The tenth person always lies. 
John Tullius.

Kristine ♥

Før jeg dro på ferie var jeg så heldig å få smake på de nye proteinbarene FunksjonellMat selger.
Som dere vet, elsker jeg proteinbarer!
Da disse dukket opp i posten, ble jeg overlykkelig.

Barene er fra Nutri Nick og er de første proteinbarene som er laget med stevia. Stevia er et 100 % naturlig søtningsstoff som er kalorifritt.
De finnes i smakene rich chocolate, vanilla, vanillachooco og chocolate.

En bar inneholder 11 gram protein, 9 g fett og 5 gram karbohydrater.
I tillegg inneholder de 14 gram fiber og en rekke vitaminer og mineraler.
Prisen per proteinbar er 29,-

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

FunksjonellMat har prøvesalg på disse proteinbarene og lurer rett og slett på om de holder mål til å konkurrere på det store bar-markedet.
Hva tror dere? Har noen av dere smakt disse?

Dette er helt klart de beste proteibarene på markedet om man tenker innhold. Jeg er også veldig positivt innstilt på at de er sukkerfrie, noe som få proteinbarer er. Questbarer er de som kommer nærmest Nutri Nick med tanke på innhold. Jeg synes også at smaken på disse barene minner noe om hverandre. Rich chocolate er den beste smaken etter min mening. Denne hadde en kraftig sjokoladesmak. Det er denne dere ser på bildet over. Vaniljeversjonen synes jeg ikke var spesielt god. Chocolate og vanillachoco var også gode, men jeg må ærlig innrømme at jeg synes det er bedre proteinbarer på markedet med tanke på smak.  
Prismessig ligger Nutri Nick omtrent som andre konkurrenter. En proteinbar er ikke billig uansett hvilke produsent den kommer fra.
Jeg kommer helt klart til å bestille disse barene igjen – genialt å ha i vesken som en nødløsning i hverdagen. De blir derimot ikke mine favoritt proteinbarer, som jeg koser meg med når jeg skal ha noe ekstra.

Ellers så må jeg legge til at jeg har det fantastisk her i Hellas.
I følge restauranten vi spiste lunsj på i dag, var det 35 grader i skyggen. 
Jeg målte 31 grader i sjøen!!
Temperaturen og været er det ikke noe å utsette på, det kunne knapt vært bedre! Selskapet, PØ, er verdens beste.
Det blir avslapping, kos, sol og god mat om hverandre. Jeg har det rett og slett helt herlig
Nå skal vi ta turen til Platanias for å traske rundt på torget, nyte kvelden, en god middag og et glass vin.
Ha en riktig fin kveld.

Kristine ♥

Hei og hopp denne mandagsettermiddagen
Håper du har hatt en super start på uken.
Vi koser oss som bare det her i Hellas.
Jeg elsker varme og sol, og nyter hvert sekund!

Disse herlighetene laget jeg på lørdag morgen før vi dro.
Deilige muffins med smak av kokos og lime
Det søte fra kokosen passer perfekt med det syrlige fra limen.
Da hadde vi god matpakke til flyturen.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Kokos og lime muffins

2 egg
3 ss sukrin
30 g kokosmel
2 ss vaniljeprotein, eventuelt mer mel
2 ss revet kokos
2 ss limesaft
1 ts bakepulver
1/2 ts vaniljepulver
1 ts fiberhusk
1 dl melk, eventuelt vann

Pisk egg og sukrin luftig.
Tilsett resten av ingrediensene.
Ha røren i muffinsformer, jeg fikk 6 muffins.
Stek på 175 grader i 15 minutter.

Om du ønsker en glasur kan du blande philadelphia ost med sukrinmelis, revet kokos, vann og limesaft.
Mmmm, så godt!

Ha en herlig dag
Vi snakkes.

Kristine ♥

Hei dere.
Her kommer en liten hilsen fra fantastiske Hellas.
Vi befinner oss rett utenfor Chania på Kreta.
Det er 35 grader og strålende sol 
Akkurat nå sitter jeg ved bassengkanten med en øl i den ene hånden, PØ ved min side og PC’en på fanget. Det blir jobbing mens jeg er her nede, men under disse omstendighetene klager jeg ikke. Jeg har det ganske så herlig i grunn! 
Vi snakkes senere.
Håper du får en super søndag

Kristine ♥

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Det siste måltidet hjemme før ferien måtte jo bli mikrobrød!
Jeg er avhengig og har spist minst ett brød hver dag de siste ukene.
Til frokost ble mikrobrødet servert som toast med proteinkaffe (mocca-protein og svart kaffe), vannmelon og banan.

Mikrobrød

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

1 egg
20 g bakepro, eventuelt annet proteinpulver eller mer mel
20 g mandelmel, eventuelt annet mel
1 ss kokosmel, eventuelt mer mandelmel
1 ts bakepulver
En klype salt
Krydder, oregano, hvitløk og paprika
Vann

Bland alt sammen i en mikrosikker boks. En matboks fungerer supert.
Tilsett vann til røren får en tykk konsistens.
Ha plastikkfolie over boksen, dette er ikke nødvendig, og ha i mikroen i 4 minutter.

Vil du ha en søt variant av mikrobrødet, ala mikrokake, tilsetter du litt sukrin og kanskje litt kanel, kardemomme, vaniljepulver og / eller kakaopulver.

Når brødet var ferdig i mikroen, skar jeg det i skiver og smurte skivene med ketchup og dijon sennep.
Deretter hadde jeg over kokt skinke og jarlsbergost. Sett i ovnen, eller mikroen, et par minutter.
Paprika, tomat og ruccola på toppen.

Tidlig en lørdags morgen.
Jeg sitter i morgenkåpe og jobbe iherdig med mailsvaring og oppsett av kost- og treningsprogram. 
Kan det kalles lidenskap?
Å skulle stå opp grytidlig gjør meg faktisk ingenting når det kommer hyggelige mail fra kunder og nye utfordringer hver dag.
Det som er så spennende når med mennesker, er at vi alle er så forskjellige.
Som coach får jeg vite ganske mye om de fleste. Jeg blir støtt og stadig fasinert over hvor unikt hvert enkelt menneske er.
Glem aldri det. Du er enestående og fantastisk ♥ 

Den siste treningsøkten før ferien ble en god blandingsøkt.
Jeg kjørte sirkeltrening.
– Knebøy
3 sett * 10 repetisjoner
supersett med
– Strak markløft
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Planken
3 sett * 1 minutt
– Stående roing
3 sett * 10 repetisjoner
– Skulder press
3 sett * 10 repetisjoner
– Pushups
3 sett * 20 repetisjoner

Jeg ble svett og god!

Utrolig nok rakk jeg å lage nok en dessert før jeg dro.
Når jeg er på ferie, savner jeg alltid eget kjøkken. Jeg elsker å stå på kjøkkenet og kokkelere!
Dagens resultat ble enkel og kjempe gode snickerskuler.

Snickerskulder

30 g choco-peanut protein
1 ss peanøttsmør
1 ss yacon sirup, eller honning
1/4 ts salt
1 ss kakao
1 -3 ss varmt vann
Hakkede peanøtter, valgfritt

Bland sammen proteinpulver, peanøttsmør, yacon sirup, salt og kakao.
Tilsett litt og litt vann til det blir en tykk masse som du kan rulle kuler i.
Ha i hakkede peanøtter, rull kuler.
La kulene stå fem minutter i kjøleskapet før du spiser dem.
Nyyyyt!

Da er det tid for å komme seg på flyet.  Det er ferie
Hoho! Tid for å legge seg på standen, slappe av og nyte hvert minutt.
Riktig god lørdag dere.

Kristine ♥

Kan jeg få et halleluja?
Det er en dag til ferie 
Å, jeg gleder meg!
Jeg som hevdet at jeg ikke skulle ha noen ferie i år, men heller spare både tid og penger til en senere. Vel, nå er jeg rimelig glad for at PØ gikk bak ryggen min og bestilte en ferietur. Selv om jobben blir med meg, alle nåværende ‘pt på nett’-kunder følges opp, er det noe annet å jobbe fra en strand i Hellas med 35 grader, enn hjemmefra.

Sommer, sol og Hellas var inspirasjonen til dagens middag.
Grillede grønnsaker, vinaigrette, tunfisk biff og feta ost.
En kjempe god middag på knappe ti minutter!

Skjær grønnsaker i skiver. Jeg brukte tomat, fennikel og rødløk.
Bruk en grill eller grillpanne. En vanlig stekepanne går nok også bra. Jeg brukte en grillpanne som jeg hadde litt olje og finhakket hvitløk i.
Stek / grill grønnsakene ett minutts tid på hver side og legg på en tallerken.
Stek tunfiskbiffen ett til to minutter på hver side i en panne på høy varme.
Bland sammen olivenolje, finhakket hvitløk, sitronsaft, dijon sennep, salt og pepper til vinaigrette. Hell over grønnsakene.
Ha over fetaost og tunfisk.
Server.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Jeg var ikke kjempe motivert for bentrening i dag.
Noen dager er dørstokkmilen veldig lang!
Idet jeg kom meg på trening, føltes det derimot mye bedre.
Ofte er det vanskelige å komme i gang. Så fort selve treningen begynner, er det ikke så ille likevel.
Det endte med en god benøkt.
– Frontbøy
– Markløft
– Utfall
– Leg extension 

I går hadde jeg en halvveis styrkeøkt på bryst.
Jeg er bryst dominant og har noe upper crossed syndrome, altså foroverbøyde skuldre. Derfor trener jeg mer rygg en bryst.
Gårsdagens økt bestod av tøying på rygg og bryst, flyes og benkpress.

Muligens den siste hjemmelagde desserten på en liten stund.
Jeg laget sjokolademousse.
Forkjærligheten min til sjokolade er alt for stor. Jeg burde kanskje vurdere en avvenning etterhvert….burde….

Sjokolademousse

1 plate gelatin
0,5 dl eggehvitte, tilsvare 1 -2 eggehviter
1 ss sukrin
2 ss kakaopulver
2 ss gresk yoghurt / skyr eller kesam

Legg gelatinplaten i kaldt vann i 5 minutter.
Bløt den opp i 2 ss varmt vann.
Stivpisk eggehvite. Ha i sukrin og pisk litt til.
Rør inn kakaopulver og gresk yoghurt.
Vend så inn den oppløste gelatinplaten.
Sett i kjøleskapet i 30 minutter.

Jeg spiste sjokolademoussen med sharon, eple, et par biter sukkerfri sjokolade, peanøttkrem (1 ss gresk yoghurt blandet med 1 ss peanøttsmør) og et dryss kakao.
Deilig!

Nå får jeg begynne å pakke. På denne tiden i morgen er jeg vel fremme i varmen!
Jeg ønsker deg en fantastisk helg
Håper du har noe gøy på planene. Ha en god kveld.

Kristine ♥

Riktig god fredagsmorgen dere.
Nå er helgen like rundt hjørnet  Deilig, eller hva?
Jeg våknet med uforskammet mye energi i dag. Jeg vet ikke om det er fordi det nærmer seg ferie eller om det skyldes at jeg slukte en hel boks smash is i går. Uansett, energien kommer godt med. I dag er nemlig timeplanen full!

Jeg har akkurat jobbet halvannen times tid. Nå tar jeg meg en liten pust i bakken før jeg skal jobbe videre.
Body, jeg kjøper alltid med Body magasinet fra Sverige, proteinkaffe (mocca-protein, svart kaffe og steamet melk), vannmelon, plommer og yoghurtgodt.

Jeg ønsker deg en fantastisk dag videre
Kristine ♥

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Hei dere.
Tusen hjertelig takk for alle råd under ‘Hjelp meg’ innlegget. Det er fantastisk med så mange tips
Jeg har trukket vinnerne ved hjelp av random pick generator.
Sofia fikk førstepremien.
Trøstepremiene gikk til:
Hilde
Ingvild
Lone
Karianne J
Oda
Jeg har send dere mail alle sammen.

Her ser dere en liten smakebit på siden.
Spera skal selvfølgelig ikke være i headeren, selv om hun er fryktelig skjønn! Bildet er kun for at jeg skal få et inntrykk av hvordan helheten blir til jeg får opp den ordentlige headeren.
Som mange av dere nevnte, trenger designet en full renovering. Det var jeg allerede fult klar over. Jeg ønsker å gjøre det så enkelt som mulig, slik at siden blir lett oversiktlig og at det er enkelt å navigere seg frem.

En kort oppsummering av det dere hovedønsker:
– Tips til øvelser med bilder / video
– Leserspørsmål, hvor jeg tar grundig for meg et leserspørsmål i uken
– Produktanbefalinger, alt fra iHerb til treningsklær
– What I eat, hvor jeg oppsummerer hva jeg har spist i løpet av en dag
– Hverdagsliv, mer av hva jeg gjør utenfor treningsboblen
– Challenger
– iHerb favoritter
– Månedens beste, med en oppsummering fra måneden
– Helgekosoppskrift på torsdag
Ellers mye av det samme som jeg allerede gjør i dag.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Innleggene mine har lett for å bli lange. Det blir ofte mye på en gang med trening, mat og annen babling.
Er det et ønske at jeg deler opp innleggene?
For eksempel at det heller blir flere små innlegg isteden for et langt.  

I dette øyeblikket sitter jeg med en proteinpannekake ala kanelsnurr.
Jeg hadde egentlig lyst på kanelsnurrer, men orket ikke styret med å bake. Dermed ble det pannekaker med bolledeig smak fylt med kanelkrem. Så godt!

Pannekaker

1 egg
1 eggehvite
2 ss pæremos / eplemos, eller most banan, kan sløyfes
20 g havremel, eller annet mel
30 g vaniljeprotein, eller mer mel
1 ts bakepulver
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1 ss sukrin
5 ss melk, eller vann

Pisk sammen egg, eggehvite og pæremos.
Bland i resten av ingrediensene.
Varm opp en panne på middels varme. Jeg har litt kokosolje i pannen min.
Stek pannekakene 2 minutter på hver side. Totalt fikk jeg 4 pannekaker.

Fyll

1/3 boks kesam, eller skyr / gresk yoghurt
1 ss kanel
3 ss sukrin

Bland sammen alle ingrediensen.
Smør pannekakene med kremen og rull dem sammen.
Server.  

Dagens kalender ord er så viktige at jeg må få dem med.
For meg handler livet om å gjøre det som gjør meg glad. De tingene som får meg til å smile.
Husk at her på bloggen får dere bare et lite innblikk i min hverdag. Livet mitt dreier seg om langt mer enn kropp, trening og mat! 
Selv om temaene kost og trening er en stor hobby, er jeg så langt mye mer enn det. Hadde jeg hatt et så snevert og ensidig syn på livet, tror jeg ikke at jeg hadde vært særlig lykkelig.
Ja, jeg elsker å dra på treningssenteret og svette, stå på kjøkkenet og kokkelere og å spise mat. Men jeg elsker også andre ting som å skravle timevis med gode venninner, lese og tilegne meg mer kunnskap, ligge lat inntil kjæresten min, sette meg på verandaen og bare “lukete” på luften, drikke en god kopp kaffe, klemme på verdens beste mamma, se filmer, osv, osv.
Jeg har alltid lagt vekt på at det er viktig å gjøre små ting hver dag, som gjør akkurat denne dagen unik. Ikke minst å velge hvilke tanker jeg vil fokusere på. Tenker du grå tanker, ja da vil hverdagen bli grå. Spor inn på den positive tanke-kanalen, lag rom for å dagdrømme, sett pris på de små øyeblikkene og form fremtiden ut i fra ditt hjerte.
Gjør de tingene som gjør deg lykkelig.

Ha en herlig dag
Gjør noe for deg selv som får frem smilet og gir deg en følelse av lykke.

Kristine ♥