Jeg hadde helt glemt hvor godt det er med dadler rullet i bacon.
Da jeg så dadler på butikken tidligere i dag, bare måtte jeg ha dem!
Ferske, søte og myke dadler er så godt. Smaken minner meg faktisk om bolledeig.
Dagens middag ble derfor dadler surret i bacon med helstekt kylling og squashruller.

Ha ønsket krydder på kyllingen. Jeg bruker kylling fra Holte Gård.
I dag ble det en tex mex variant på krydderet. Jeg blandet sammen 1 ss chili, 1 ss paprika, 1 ss caynne, 1 ss koriander, 1 ss knust hvitløksfedd, 1 ss spisskummen, 1 ts pepper og 1 ts salt, og smurte så blandingen på den hele kyllingen.
Sett et steketermometer inn i kyllingen for best resultat. Stek på 180 grader til kyllingen har en kjernetemperatur på 65 grader. Dette tar omtrent 40 minutter. La kyllingen hvile i 10 minutter før du skjærer i den.
Mens kyllingen står i ovnen gjør du klart tilbehøret.
Surr en baconskive rundt hver daddel og legg på en bakplate.
Skjær squash i strimler ved å bruke en ostehøvel. Smør skivene med pesto og legg på en ostebit. Rull sammen squashen og legg på bakplaten sammen med dadlene.
Når kyllingen er ferdigstekt, setter du opp temperaturen på ovnen på 225 grader og lar squashrullene og dadlene stå i ovnen i de 10 minuttene kyllingen hviler.
Server et realt festmåltid.

Dagens trening ble hjemmetrening.
Jeg jobber iherdig med siden min og håper å få den klar før jeg drar til Hellas på lørdag.
Da tok jeg en rask treningsøkt her hjemme på biceps, triceps og skuldre.

– Biceps curl med stang (bilde)
3 sett * 10 -12 repetisjoner
trisett med


– Franskpress (bildet)
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Smal benkpress
3 sett *10 -12 repetisjoner
– Skulderpress med stang
3 sett * 8 -10 repetisjoner
supersett med
– Sidehev med vektskiver (bilde)
3 sett * 10 -12 repetisjoner

Ha en herlig onsdagskveld videre.
Vi er halvveis til helg
Det betyr også at det bare er tre dager igjen til ferie! Hurra!

Kristine♥

Mailene har strømmet på den siste uken.
De aller fleste føler de har spist for mye godt og trent for lite i løpet av sommeren.
Hvordan komme i gang etter ferien?

Glem fortiden
Spist er spist! Fortiden er forbi.
Ikke bruk tid og energi på å tenker over hva du ikke har gjort og hva du har gjort.
Shit happens. Du har kost deg, hva så?
Nå er det tid for å tenke fremover.

Sett deg klare og realistiske mål
En klar målsetning er det viktigste verktøyet for å realisere drømmen, det du ønsker å oppnå.
Målet må være målbart og datert. Det må være realistisk og du skal vite når du skal ha nådd målet.
Ikke ha et overflod av mål. Velg deg ut et par hovedmål og ha eventuelt undermål og / eller delmål på disse. Da er det mer oversiktlig og du vil føre deg mer motivert, som i bunn og grunn vil føre til at du har lettere for å nå målet.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Spis variert
Sørg for å ha god variasjon i kostholdet ditt. På den måten får kroppen tilført de næringsstoffene den trenger og det blir ikke kjedelig med den nye livsstilen.
Ingen matvarer er forbudt! Nulltoleranse på enkelte matvarer lønner seg aldri. Det øker bare lysten på disse matvarene og det har lett for å ende i store etegilder. Si heller til deg selv at godteri, kaker og andre søtsaker er litt-mat. Det er helt greit å spise dette, men hold det til helgen og begrens deg.

Aktivitet
Du oppnår best resultater ved å være fysisk aktiv.
Et sunt kosthold kombinert med fysisk aktivitet gir de beste resultatene, både for kropp og helse.
Finn en aktivitet du trives med og som gjør det glad. Om det så er spaserturer i skogen, hard intervalltrening på møllen, styrketrening, sirkeltrening, spinning, dans, mulighetene er mange!
Prioriter noen økter med styrketrening i uken. Det gir best effekt, uansett om du ønsker å komme i form, stramme opp eller gå ned i vekt. Ikke vær redd for tunge vekter. Ved styrketrening kan du forme kroppen!

Positive tanker
Ha tro på deg selv og at du kan nå målet ditt.
Fokuser på det du mestrer og det positive ved målet ditt. Du vil alltid møte hindringer eller gå på en smell. Slik skjer oss alle! Reis deg opp igjen og kom deg videre. Unn deg selv denne ” tabbe-kvoten”. Husk at du ikke må la tanken på å nå målet, skygge for gleden av å være underveis.

Prioriter deg selv
Det er viktig at du prioriter deg selv. Det er kun du, og ingen andre, som kan ta ansvar for at du skal nå ditt mål / målene du har satt deg. Ta styringen!
Det er du som vet hvorfor dette er viktig for deg.
Vær tro mot deg selv. Du må ta valg som er riktige for DEG.
Tiden er din. Det er du som vet best hva den skal fylles med slik at det er til det beste for deg. Det er lov å være litt ego.

Jeg kan hjelpe deg.
Ønsker du en kick start på høsten og trenger en hjelpende hånd?
Som utdannet personlig trener og kostholdsveileder, tilbyr jeg coahing via nett.
Du kan selv velge om du ønsker hjelp med kostholdet, treningen eller begge deler, og om du kun ønsker en tilpasset plan, eller veiledning på 4 eller 8 uker.
Jeg gir deg en spesialtilpasset plan optimalisert for dine mål, din hverdag og dine ønsker.
Med veiledning vil jeg til en hver tid være tilgjengelig på telefon og mail for spørsmål og motivasjon. Sammen vil vi også endre program / oppsett underveis for å få best mulig fremgang.
Ønsker du å vite mer kan du sende meg en mail
[email protected]
Sammen kan vi få til mer

Kristine ♥

I dag fikk jeg en pakke fra iHerb igjen.
Den bestod ene og alene av cashew clusters, disse.
Tre poser  Jeg er helt avhengig!

Cashew clusterene inneholder organiske cashewnøtter, økologiske knuste kakao bønner, organisk kokosnektar og havsalt.
De er kjempe gode.
Jeg knasker på de konstant!
Cashew clusterene er en av mine iHerb-favoritter og jeg kan anbefale dem på det sterkeste.
Lurer du på noe angående iHerb, kan du lese iHerb-guiden min her.

Jeg er inne i en egg-periode.
Kokt, stekt, som omelett, posjert, osv. Det finnes så mange muligheter!
Egg er naturlig supermat.
De inneholder godt med antioksidanter, vitaminer, mineraler, sunne fettsyrer og høykvalitetsprotein.
Et egg inneholder omtrent 5 gram fett, 6 gram fett og ingen karbohydrater.
Jeg kjøper egg fra økologisk frittgående høner. De smaker bedre, samt at disse dyrene har et mer humant liv. Det er verdt noen ekstra kroner.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Dagens egg ble servert med en enkel salat av ruccola, tomat og rødløk, lakseruller og avokado.
Til lakserullene bruker du røkelaks, eventuelt ørret eller salmalaks, kesam og / eller philadelhiaost, sitronsaft, pepper og dill.
Skjær fisken i skiver og legg skivene utover en fjøl.
Bland sammen kesam, philadelphia, sitronsaft, pepper og dill. Smak til underveis slik at du finner en blanding som passer dine smaksløker.
Jeg brukte 4 ss kesam, 4 ss philadelphia, 2 ss sitronsaft, 1/4 ts pepper og 1/3 ts dill.
Smør kremen utover fiskeskivene og rull dem sammen.
Server. Enkelt og kjempe godt!

Dessert må man også ha på en tirsdag.
Jeg sier som Ali Landry
“Chocolate is not cheating! After a salty meal, you need a little bit of sweet. This is living, not cheating.”

Ser det ikke godt ut?
Super enkel og rask sjokolade krem is.
Super sunn er den også!
Du trenger bare tre ingredienser: eggehvite, kakaopulver og frossen bær eller frukt. Liker du det søtt kan du også tilsette ekstra søtning.

Jeg brukte 1 dl eggehvite (jeg har eggehvite på kartong fra Sverige, det tilsvarer omtrent eggehvite fra 3 egg), 1 frossen banan i skiver (eller bruk for eksempel 1 dl frosne bringebær), 2 ss kakaopulver og 6 dråper stevia sjokolade.
Ha alle ingrediensene i en bolle. Miks med en kjøkkenmaskin eller el-visp i 1 -2 minutter. Vips så har du en luftig sjokolade krem is.

Nå nærmer det seg en god treningsøkt.
I dag er det rygg og bryst.
Juhu! Treningsglede på høyt nivå. Jeg elsker å trene rygg!
Akkurat nå er t-bar roing min favorittøvelse.
Du kan se en film med av øvelsen her.

Jeg ønsker deg en herlig tirsdag
Smil, le, tren hardt, spis godt og ha det gøy!

Kristine ♥

Mandag igjen.
Riktig god ny uke til dere alle sammen
Jeg føler meg ikke klar for å sette i gang denne mandagen med ny giv. Aller helst vil jeg bare ha denne uken overstått! Jeg går bare å venter på at lørdagen skal komme og at det er tid for en uke i Hellas. Som jeg gleder meg til ferie!

Jeg fikk almanakken min i dag.
Denne har jeg designet på PersonligAlmanakk.
Slik ble den sende ut.
Ja, jeg er fult klar over at jeg har skrevet feil. Det gikk tydeligvis litt fort for seg da jeg skulle skrive ‘Every day’ og vips så forsvant mellomrommet.


Jeg er til tider et sosete menneske og er nødt til å skrive ned alt. Ellers har det dessverre lett for å gå i glemmeboken.
De siste to årene har jeg bestilt almanakken min hos personlig almanakk. Jeg er nødt til å ha god plass til hver dag slik at jeg får fylt inn alle gjøremål og ting jeg skal huske på.
I mine “dedikerte” måneder, altså i de periodene jeg er super motivert med treningen og jakter nye mål, planlegger jeg også alltid treningsøktene og noterer dem ned etter at jeg har gjennomført dem.

En god start på uken er nødvendig.
Har mandagen min vært bra, blir så og si alltid resten av uken bra.
Dermed bruker jeg ofte ekstra tid på meg selv og ting som gir meg glede på mandager.
I dag tok jeg en timeout i jobbingen, satte meg ned med en god snack-tallerken og leste.
Akkurat nå er det ‘Kosttilskott för idrott’ av Fredrik Paulùn jeg leser.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

På min tallerken er det plommer, eple, ananas, frossen banan, biter av to forskjellige atkins barer og en peanøttkrem toppet med kakaonibs og mandler.
Peanøttkremen mikset jeg sammen av 1/3 boks kesam, 1 ss peanøttsmør, 4 dråper stevia karamell og 2 ss choco-peanut protein pulver.

Et enkelt middagstips denne mandagen, avokadotunfisk.
Jeg har akkurat slukt denne tallerkenen.
Det ser ut som en grønn guffe, men det smaker virkelig godt. Dessuten er det gjort på et par minutter!
Raskt, sunt og godt.

Jeg tok en avokado og moste den med 1 fedd hvitløk. Deretter blandet jeg inn 1 boks tunfisk, litt chilikrydder, pepper og sitronsaft. Klart!
Kokt egg og en enkel salat av spinat, aspargesbønner og cherrytomater ble servert til.

Jeg må si tusen hjertelig takk for alle tilbakemeldingene dere har gitt på dette innlegget.
Jeg har ikke rukket å sette meg inn i alle kommentarene enda, men det skal jeg gjøre i kveld.
Fantastisk at så mange av dere vil hjelpe meg. Jeg skal ta til meg alle ordene og jobbe for forbedring.

Nå er det tid for å komme seg på trening.
I dag er det ben.
Phu! En del av meg hater bentrening!
Da er det bare å løfte rumpestumpen og komme seg avgårde.
Ha en herlig mandag.

Kristine ♥

God kveld fint folk
Nå ønsker jeg hjelp fra dere.
Jeg er i gang med å få bloggen over på et eget domene slik at jeg får mer frihet i forhold til design, utforming, reklame, osv.
Dette er min blogg og jeg skal innrømme at jeg ser meg litt blind på den.

Jeg lurer rett og slett på hva dere ønsker?
Da tenker jeg både i forhold til utseende med også i forhold til temaer, hva jeg skal skrive mindre / mer om, osv.
Noe jeg har tenkt på er å få noen faste temadager. For eksempel at hver torsdag kommer jeg med en sunn helgekost-oppskrift, hver søndag er det utfordring med en challenge til den kommende uken, hver onsdag er det kristine-svarer hvor fordyper meg i et leserspørsmål, i slutten av hver måned er det månedskavalkade med oppsummering fra måneden som har gått, eller lignende.
Dette er bare noen forslag.
Jeg ønsker å vite hva DU mener og ønsker.
I og med at jeg vet at dere er mer samarbeidsvillig om dere får noe tilbake, så trekker jeg ut seks av kommentarene (husk å legge igjen e-post adressen din i mail-feltet) som får en overraskelse eller to fra meg. En hovedvinner og fem trøstepremier. Her ser dere noen av godsakene dere kan få.

En eske med mine favoritt proteinbarer fra FortiFX, kompresjonssokker, te, questbars, deilige krydder, rått cashewsmør, osv.
 
Hjertelig takk for hjelpen.
Ha en god kveld videre

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Kristine ♥

Hei kjære du.
Håper helgen har vært bra så langt og at du nyter søndagen.
Da jeg ikke fikk sove i natt, satte jeg i gang med en bakerunde.
Enkel bringebæris i kjeks.
Det hele er klart i løpet av tjue minutter.
Sunt, sukkerfritt og veldig veldig godt.

Her om dagen fikk jeg mail fra Lisa som ønsket å dele en oppskrift på iskjeks. 
Aldri før har jeg tenkt på å lage min egen kjeks, tusen takk, genialt
Jeg hadde egentlig ingen forventninger før jeg startet. Oppskriften virket så enkel, noe den også er.
Resultatet ble utrolig godt!
Kjeksene ble sprø og søte.
Sammen med en rask bringebær satt jeg og mmmm’et meg tre på natten.
Ja, jeg vet jeg er rar…..

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Iskremkjeks
3 kjeks

1 egg
1 eggehvite
20 g smeltet kokosolje eller smør
3 ss sukrin
40 g sesammel eller mandelmel
1/3 ts vaniljepulver

Bland sammen egg og eggehvite.
Tilsett resten av ingrediensene.
Lag 3 sirkler på en bakepapirkledd stekeplate.
Stek på 170 grader i 10 -12 minutter.
Med en gang du tar kjeksene ut av ovnen, legg dem over et glass eller en kopp slik at du kjeksen former seg om koppen.
I løpet av 2 -3 minutter er kjeksene stivnet og klare til bruk. De kan oppbevares flere dager i en boks.

Bringebæris
Nok til 3 kjeks

1 dl eggehvite, tilsvarer eggehvite fra cirka 3 egg
2 ss sukrin
200 g frosne bringebær

Ha alle ingrediensene i en bolle.
Visp med en elvisp eller kjøkkenmaskin.
Etter ett minutts tid blir det en fluffy og tykk iskrem.
Spis.

Søndag er perfekt bakedag!
Håper det smaker.
Ha en fantastisk dag

Kristine ♥

Solen skinner igjen i dag.
Er det ikke herlig?
Jeg blir i hvert fall i ekstra godt humør med solskinn.
Det er som om solens stråler gir ekstra energi! 
Dagens lunsj ble inspirert av sommer og sol.
Summer rolls med kokte egg, vannmelon og ananas.

Jeg fylte rispapir med noen salatblader, kalkunskinke, strimler av gul paprika og en dressing laget av 2 ss kesam, 1 ss kokosolje, 1 finhakket hvitløksfedd, 1 cm finhakket chili, 1 ts soya saus og 1 ts sitronsaft.
Rispapirene kjøpes på matvarebutikker med stort utvalg som Meny, Ica Maxi og Ultra. Ha arkene under rennende kaldt vann noen sekunder slik at de blir myke og legg dem på kjøkkenbenken. Fyll med ønsket fyll og brett sammen som en tortillalefse. Kjempe godt og enkelt.

Før trening er det alltid samme prosedyre.
BCAA og frukt.
Jeg bruker BCAA‘en fra MyRevolution.
Den har jeg brukt lenge. Smaken er kjempe god og den blander seg lett ut i vann.
MyRevolution har forresten en super kampanje akkurat nå. Du får fri frakt på alt over 500,- samtidig som du får 10 % avslag på ordre over 1000,- , 20 % avslag på ordre over 2000,- og 30 % avslag på ordre over 3000,-

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Det er ben som står på planen i dag.
Egentlig skulle jeg trene ben i går, men det var ikke min dag.
Jeg kom meg på Elixia, endte opp med å gjøre et par sett med stående roing og gikk så hjem!
I dag føles det som om det blir en god økt.
Frontbøy, leg ex, strak mark og utfall. Jeg er klar!

 I kveld skal jeg prøve å bake med denne miksen. 
Har du prøvd den?
Jeg har bakt med den lyse kakemiksen til FunksjonellMat flere ganger, den er kjempe god. Sjokoladekakevarianten har jeg derimot aldri brukt før.
Fingrende er krysset for at den faller i smak hos gjestene.
Sammen med smågodt, is, et glas rødvin og gode venner er jeg sikkert på at kvelden blir bra uansett.
Nyt lørdagen dere

Kristine ♥

Jeg ser egentlig ikke på meg selv som en dum person, men når det kommer til data må jeg si at jeg er en skikkelig dummie.
I dag har jeg jobbet iherdig med datakoding og -programmering.
For å si det sånn, til tross for at jeg har jobbet i åtte timer i strekk, har jeg ikke utrette mye!
Alle disse merkelige kodene for farger, skrift, linjeskift, bildestørrelser, osv. Jeg blir smågal!
Det er mer jobb å sette opp en side enn forventet.
Om du er flink på slikt, tar jeg hjertelig i mot noen tips.
Smilet er på plass likevel. Det er selvvalgt. Dessuten er jeg sikker på at resultatet vil bli bra. *positive tanker*  
Nå tar jeg kvelden, og sier meg ferdig med it for i dag!

Som ekstra snacks mens jeg har jobbet, har det blitt mini iskaker med peanøttsmør.
Det blir alltid mer moro med irriterende datakoding, når jeg har noe godt å tygge på
Oppskriften på iskakene har jeg lagt ut her.

Dagens lunsj ble en hjemmelaget omelettwrap fylt med masse godt.
Du kan fylle wrapen med det du ønsker. Akkurat det gjorde jeg, dermed ble det en blanding av mye rart.
Hjertesalat, tomat, en boks tunfisk, et kokt egg, skiver av hallumi ost, en halv avokado og en dæsj sitronsaft.  

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Denne gangen stekte jeg omelettwrapen i ovnen. Du kan gjerne steke den i pannen også.
Ta 2 egg og visp de lett sammen med en gaffel. Bland inn 1 ts fiberhusk og 3 ss kesam. La røren svelle i fem minutter før du heller den utover et bakplate med bakepapir. Stek på 200 grader i cirka 5 minutter.

Dette er genial matpakkemat.
Jeg pleier å lage mange omelettwraps når jeg først lager dem. De holder seg fire -fem dager i kjøleskapet.
Fyll dem med det du ønsker og pakk inn i aluminiumsfolie.
Vips så har du en knall god lunsj som vil føre til misunnelsesverdige blikk fra andre.

I kveld er det datenight her i huset.
Jeg er litt usikker på hva PØ har i tankene, men jeg krysser fingrende for at jeg i hvert fall får god middag.  
Da er det fredag
Riktig god helg!

Kristine ♥

I dag ble det en fantastisk god treningsøkt!
Jeg pumpet litt armer
Armer er egentlig ikke noe jeg trener jevnlig. Ved å trene rygg og bryst, øvelser som benkpress, nedtrekk, chins, osv, får du også trent biceps og triceps.
Egentlig hadde jeg tenkt til å ta treningsfri i dag.
Da PØ spurte om jeg ville være med han på en økt, hang jeg meg på.
Jeg var i ordentlig treningshumør!

– Benkpress
4 sett * 6 -7 repetisjoner
– Flyes i kabel
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Hammer curl
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Triceps pushdown
3 sett * 6 -8 repetisjoner
– Franskpress
3 sett * 8 -10 repetisjoner
 

Nå sitter jeg å koser meg med dette.
Kanskje det beste etter treningsmåltidet på lenge!
Deilig sjokoladekrem toppet med forsen banan, puffet kamut og kakaonibs, servert med eple, plommer, banan og appelsin.

Sjokoladekrem

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

30 g mocca-protein
100 kesam
1 kokt søtpotet
2 ss kakaopulver
En liten klype salt
4 dråper stevia karamell
1 ss nøttesmør, kan sløyfes
1 ss yacon sirup eller sukrin

Skrell søtpoteten og mos den med en gaffel.
Bland alt god sammen og server.
Det smaker nesten som kakedeig!
Mmmm…

Ha en herlig kveld.
Nå er helgen rett rundt hjørnet

Kristine ♥

Solbær.
Smak på navnet.
Solens bær.
Og det er akkurat slik det føles når du tar en bit av modne solbær.
Varme, søte og deilige.

Ja, jeg har vært på slang igjen.
Lovlig slang, vel og merke.
Naboen har mye godt i hagen sin.
Når jeg tar frem mitt søteste smil og spør om jeg får ta noen av godsakene, får jeg alltid et ja.
Dermed ble det baking i går kveld.
Saftig og god solbærkake.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Solbærkake

3 egg
4 ss sukrin
1 ts bakepulver
1 dl melk
1 dl kokosmel
6 dråper stevia vanilje
1/2 ts vaniljepulver
Solbær, eventuelt andre bær.

Pisk egg og sukrin til eggedosis.
Bland de resterende ingrediensene.
Tilslutt rører du inn bærene.
Ha deigen i en form, jeg brukte en brødform, og stek på 175 grader i 45 minutter.
Håper det faller i smak  

Kristine ♥