Mens sommeren ser ut til å ha forlatt oss allerede, har jeg krøpet inn i varmen. Jeg har allerede begynt å glede meg til neste sommer. Ja, jeg er et håpløst tilfelle! Jeg er ingen vintermenneske og misliker sterkt (hadde ordet ‘hater’ eksistert i mitt vokabular, noe det ikke gjør, hadde det vært et passende ord) kulde og mørke. Heldigvis kan jeg glede meg over at jeg om ti dager befinner meg i varmen. Nå lengter jeg til sommerferie. Det blir sol, sommer og late dager Årets sommerferie blir en uke i Hellas. Ferien var en overraskelse fra min fantastiske PØ ♥ ‘Du kan da ikke droppe sommerferie!’, var hans ord. Som jeg gleder meg!
Jeg tok meg en pause i jobbingen, satte meg ned med noe godt og drømte meg bort til ferie. Kakao, sjokolade søtet med sukrin (denne), crispy bite sjokolade, gojibær (disse) og mulberries (disse). Kakaoen laget jeg av 3 dl melk, 4 ss kakaopulver, 3 ss mocca-protein og 1 ts sukrin+ som jeg varmet opp i en kjele. På toppen har jeg en kule vaniljeis.
Ettersom jeg lengtet til varmere strøk, ble jeg inspirert av Hellas til dagens middag. Proteinrik bunn med grønnsaker og ost. Nydelig gresk pizza.
1 egg 2 ss gresk yoghurt / kesam 2 -4 ss vann 1/2 ts fiberhusk 2 ss mandelmel 2 ss bakepro, eventuelt mer mel 1 ts pakepulver 1/3 ts salt 1/4 ts timian 1/4 ts hvitløkskrydder
Bland sammen alle ingrediensene. Start med 2 ss vann og tilsett mer om nødvendig. Det skal bli en tykk deig, ala bolledeig. La røren svelle et par minutter. Smør den utover en bakplate. Stek på 225 grader i 5 minutter.
Mens pizza bunnen steker finhakker du hvitløk og skjærer grønnsakene i biter. Stek dem raskt i en panne på høy varme et par minutter. Fordel grønnsakene utover pizzaen og fordel over osten. Stek på 225 grader i ytterligere 10 -12 minutter.
Da kan egentlig de neste 10 dagene forsvinne. Jeg vil til Hellas nå! Vel, tilbake til virkeligheten. Det er lillelørdag i dag. Det er jo heller ikke så verst. Vi får nyte det som er her og nå. Ha en riktig fin onsdag
Gårsdagens trening ble en 50 minutters power walk i skogen. Jeg vil slå et slag for skogturer! Det er så fredelig og deilig. Man trasker rundt uten mas og kjas, simpelt bare nyter nuet og naturen Real terapi for kropp og sjel. På vei hjem stoppet jeg å plukket bringebær. Skogsbringebær er så ufattelig søte, saftige og gode. Jeg hadde riktignok ingenting å ha bærene i, så jeg brukte min egen topp. Den var ganske så grisete da jeg kom hjem!
I dag ble det protein vanilje havregrøt med blåbær, druer, og selvplukkede bringebær og rips. Grøten laget jeg av 2 dl havregryn, 2 dl mandelmel og 1 egg som jeg kokte i 10 minutter. Deretter tilsatte jeg 1 ss med kokosolje og 30 g vaniljeprotein. Jeg nøt hver munnfull i min kjære Karius og Baktus-tallerken. Husker dere det serviset fra vi var små? Jeg tar fortsatt frem mitt av og til. Den bringer meg tilbake til gode barndomsminner.
Bringebærene er såpass modne at de må spises omtrent med en gang. Da ble det en bringebærsmoothie også.
Bringebær er naturlig supermat. Viste du for eksempel at bare 250 gram med bringebær dekker dagsbehovet vårt for vitamin-C. De inneholder masse næringsstoffer. Bringebær er kjent for å være blant de matvarene med mest antioksidanter. Antioksidanter er viktig for kroppen ettersom de hindrer at cellene våre blir skadet fra frie radikaler. Bærene inneholder godt med C-vitamin, fiber, K-vitamin, magnesium og kalium.
Super smoothie med bringebær
Du trenger en god dose bringebær, ferske eller frosne. Jeg brukte 3 dl bær, 50/50 av frosne og ferske. Ha bærene i en foodprosessor eller blender sammen med 1 håndfull mandler (valgfritt), 100 g gresk yoghurt (eller kesam), 2 ss proteinpulver (kan sløyfes) 1 ss yacon sirup (eller honning) og blend sammen. Her får du masse næring med sunne fettsyrer, proteiner, trege karbohydrater, vitaminer og mineraler. Dessuten smaker den fantastisk.
Nå sitter jeg og lader opp til en benøkt med en is. Jeg har ikke helt sagt hade til sommer og is enda. PØ har begynt å klage over isspisingen min, så det er kanskje på tide å stramme tøylene noe. Vel, det for bli en annen dag…. PØ og jeg skal trene sammen i dag. Det blir gøy! Han viser meg alltid nye tips og triks. Vi har en deal om å bruke lang tid på tøying i dag. Ingen av oss gidder å tøye når vi er alene, det er jo så kjedelig! Derimot er det ekstremt viktig, for å ha fleksibilitet til å utføre øvelser med riktig teknikk. Ha en herlig tirsdag
Hei dere Riktig god mandag! Nok en ny uke. Selv om været er grått og buldrende, håper jeg ikke det har vært en grå mandag. Tenn noen stearinlys sammen med middagen og sett på koselig musikk. Det får alltid meg til å dra på smilebåndet.
Det er helt klart blitt en trend å være fit. Strong er blitt den nye skinny, men som med alt annet, kan det føre til overdrivelse. Enten det gjelder å være slank, bygge muskler eller fettprosent, det kan bli for mye av det gode. Moderasjon er et viktig stikkord. En sunn kropp er en kropp som har det bra og som blir tatt vare på. Det er en balanse mellom trening og kosthold, glede og følelser. Det viktigste her i livet er tros alt at du gjør det som gjør det glad og lykkelig. Mange har funnet gleden av trening og et sunt kosthold. Jeg er blant dem. Å trene gir meg en pause i hverdagen, hvor jeg får løftet vekk problemer eller gått ut stress. Å spise sunn og næringsrik mat gir meg bedre energi og velvære. Gleden av fysisk og psykisk god helse, er viktig for meg. At trening og kosthold er en del av livet, er vel og bra, men det skal ikke komme til det punktet hvor det er selve livet.
Over til matprat. Du vet like godt som meg – uten mat og drikke, duger helten ikke! Dagens middag ble en versjon av tacosalat. En diger tacosalat!
Selve salaten består av hjertesalat, ananas, tomat, rødløk og oliven. På toppen har jeg tacoblanding og revet ost.
Tacoblandingen laget jeg av 300 g karbonadedeig som jeg stekte med litt sopp og løk i biter. Deretter tilsatte jeg 4 ss hakkede tomater og en tacokrydderblanding av 1 ts chilipulver, 1/2 ts oregano, 1 ts spisskummen, 1/2 ts kanel, 1 ss paprikapulver, 1 ss hvitløkspulver, 1/2 ts pepper og 1/2 ts salt. La det hele steke et par minutter. Raskt, enkelt og veldig godt.
Jeg har alltid plass til en liten dessert etter middagen. I hvert fall om den inneholder frukt. Dagens søte og enkle dessert ble plommer og moreller i biter med en vaniljedressing. Vaniljedressingen laget jeg av 3 ss philadelphia, 1 ss melk, 1/3 ts vaniljepulver og 1 ts sukrinmelis.
Jeg har sagt det før, og jeg sier det igjen – jeg er langt fra perfekt! Husk at bloggen er bare en liten del av livet mitt. Noe jeg vil understreke og utheve er at jeg er langt fra hundre prosent flink, hva nå enn det egentlig er.
Jeg er for eksempel veldig ubesluttsom. Som da jeg bestemte meg for å si opp jobben min. Vel, det er syv måneder siden! Det betyr at det tok meg fem måneder å skrive oppsigelsen min. Hvorfor? Jo, fordi jeg var redd for hva som ventet der ute. Redd for nye ting. Redd for å feile.
Jeg er også veldig klønete. Som i dag, da jeg skulle steame melken til kaffen min. Jeg vet jo at når jeg har en desiliter melk, kan den ikke stå mer enn et minutt i mikroen uten å koke over. Likevel skulle jeg bare løpe ned i kjelleren og hente klesvasken. Hva skjedde? Joda, melken kokte selvfølgelig over og det var melk utover hele mikrobølgeovnen.
Jeg er kjempe dårlig til å lese studie relatert materiale. Det er alltid mye mer spennende å gjøre eller lese andre ting. Altså, muskelanatomiboken som er skrevet av skolen føles forferdelig kjedelig å lese i forhold til andre bøker. Derimot synes jeg det er kjempe spennende å lese andre teoribøker som ikke står på pensumboken som ‘Styrketrening i teori og praksis’, ‘Matrevolusjonen’ og ‘Muscle Antatomi’.
Andre ting jeg også gjør er å droppe trening selv om treningsplanen sier at det er en treningsdag. Spise en feit marsipangris (kun 5 kroner siden den går ut på dato!) midt på en søndag. Totalt mislykktes når jeg prøvde å lage sunn napoleonskake. Glemme en avtale jeg hadde med en venninne i går (takk for at du er tålmodig K).
Altså, jeg vet ikke helt om dere hang med på rablingen min i dag, men det jeg egentlig vil frem til er at du trenger ikke være perfekt for å være lykkelig. Jeg er lille meg, med mine feil og mangler. Ja, jeg kunne helt klart blitt flinkere til å rydde etter meg, tenke litt lenger før jeg gjør ting, tenke mindre før jeg tar valg, lese litt mer skolerelatierte bøker, osv. Men jeg er fortsatt lykkelig. Og jeg vil si at min uperfeksjonisme (det er vel egentlig ikke et ord), gjør meg til den jeg er. Når det kommer til en ting jeg vet jeg er perfekt til, trolig den eneste tingen, så er det å være meg. Jeg er perfekt i å være Kristine. Resten får være som det er, jeg er lykkelig likevel.
Håper du får en gla’søndag med en god følelse innvendig Ta vare på dagen.
Jeg var i Sverige i går. PØ og jeg tok med oss mine brødre og dro på harrytur. Vi dro hjemmefra ved titiden og var ikke hjem før midnatt, da vi kjørte brødrene mine hjem etterpå. En lang dag med andre ord, men med så hyggelig selskap fløy tiden
Jeg er fan av harryturer. Ikke nok med at Sverige har billigere matvarer enn Norge, de har også en rekke varer som man ikke får kjøpt her. Flere av dere skrev på instagram at dere ønsket et innlegg om hva jeg handlet, så her kommer en oppsummering. Vi var først en tur i Strømstad, på polet og en tur hosPatric i Proteinshopen. Deretter dro vi til Nordby hvor vi handlet på MaxiMat, Nordy Supermarked og Godishuset. Jeg rakk også å sette meg ned å ta meg en proteinkaffe. Det er litt teit, men jeg går alltid rundt med en boks proteinpulver! Da kjøper jeg meg bare en varm kaffe på en kaffe, vips så har jeg en deilig proteinkaffe.
Standard matvarer som alltid er med hjem fra Sverige: – Pofiber – Parmesan – Lakseburger – Lammeburger – Angusburger – Scampie – Ketchup søtet med stevia – Sukkerfritt syltetøy – Diverse krydder – Kalkunbacon – Ytrefilet av storfe – Karbonadedeig – Roastbiff – Keso – Kesella – Lett creme fraiche – Riskaker i forskjellige smaker – Lett ristet og saltet nøttemiks – Tørkede bær og nøttemiks – Diverse sjokolader søtet med stevia, den hvite er min favoritt – Smågodt – Yoghurtgodteri, to poser faktisk
Denne gangen handlet jeg i tillegg: – Mandelmelk – Eggehvite på kartong – Quark i naturell smak – Paulùns sukkerfrie granola med smak av kakao og hallon (bringebær) – Rye Snack, små rugkjeks – Pulled pork – Sukkerfrie karameller fra ViktVâktarna – disse var veldig gode! – Scitec casein – FortiFX proteinbarer Dette er min favoritt proteinbar, jeg elsker dem! Vanligvis bestiller jeg dem hos MyRevolution, men de har vært utsolgt en stund. Nå så jeg at de akkurat har fått dem inn igjen, her.Fillern! Det er rimeligere å bestille de der, enn å kjøpe de i Sverige. – Mine to favoritt viner, Croix de Basson Côtes de Provence, en frisk og krydret rosevin, og Chanson Bourgogne Pinot Noir Reserve du Bastion, en saftig og frisk rødvin. Begge disse vinene inneholder svært lite sukker i motsetning til de fleste andre viner, i tilegg til at de smaker veldig godt.
Før vi dro over grensen hadde jeg en alternativ treningsøkt ute i gråværet. Da jeg skjønte at jeg ikke ville rekke å komme meg på treningssenteret, måtte jeg finne en annen løsning. Det ble en blanding av kondisjon og styrkeøvelser på rumpen. Først tok jeg 25 minutters power walk. Deretter fant jeg meg en bratt oppoverbakke hvor jeg gjorde 20 minutter styrketrening med egen kroppsvekt – 4 sett med 30 repetisjoner på hvert ben av gående utfall – 4 sett med 30 repetisjoner på hvert ben av side utfall – 3 sett med 30 repetisjoner dype knebøy med hopp. Alle øvelsene ble gjort i oppoverbakken slik at jeg gikk oppover mens jeg gjorde ett sett. Jeg skal love deg at du kjenner det godt i rumpen! I dag er jeg ordentlig støl! Å leke seg i en oppoverbakke er mye tyngre enn man skulle tro.
Til brunsj i dag laget jeg deilige proteinpannekaker. Dette er en av de beste pannekakene oppskriftene jeg har laget!
Saftige proteinpannekaker
2 egg ca 100 g cottage cheese, eventuelt kesam / gresk yoghurt 2 ss mel, jeg brukte 1 ss havremel og 1 ss kokosmel 3 ss vaniljeprotein, kan byttes ut med mer mel 1 ss sukrin+ Kanel, kardemomme og gjerne litt vaniljepulver 1 dl melk, eventuelt vann
Bland sammen alle ingrediensene. Ettersom jeg brukte cottage cheese, moste jeg røre med en stavmikser for å slippe klumpene. Stek pannekakene på middels varme i 2 minutter på hver side. Jeg fikk totalt 6 pannekaker.
Jeg hadde kesella på toppen sammen med revet kokos, bringebær og blåbær. Mmmm… Utrolig godt. Jeg blir aldri lei proteinpannekaker! Nå er det tid for å jobbe noen timer for min del. Det gjør ingenting å jobbe i helgen når jeg er så herlig å jobbe med noe som interesserer meg så mye. Etter at jeg begynte å jobbe som online coach, det å hjelpe andre med å bli en litt bedre versjon av seg selv, leve et litt bedre liv og se gleden ved god fysisk helse, står jeg opp hver dag og gleder meg til å sette i gang med arbeidet. Det er utrolig givende!
Jeg ønsker deg en fantastisk helg. Håper du har planer om noe gøy Riktig god lørdag.
I dag har jeg hatt en svært slapp dag.
Fordelen med hjemmekontor, er at jeg da kan utføre det fra sofaen!
Det var et forferdelig uvær her i natt.
Lyn, torden, masse vind og øsende regn.
Jeg tror ikke jeg sov et sekund!
Det er litt pinlig, men jeg synes faktisk det er skummelt med slik uvær.
Huset laget mange lyder, knirker og knaker. I min fantasi er det en sjanse for at huset klapper sammen! Noe som i grunn egentlig ikke er særlig realistisk. Likevel blir jeg redd hver gang.
Jeg elsker å plukke godsaker fra hagen.
Dessverre har jeg ingen hage selv.
Derimot har jeg en nabo som har hage med bær.
Da benytter jeg anledningen til å gå på slang. Men husk å spørre først! Du vil ikke ha en sint nabo.
Dagens middag ble derfor satt sammen med solbær og rips.
Ferske, syrlige og søte bær er så godt.
Ovnsbakt kylling, fullkornspasta med parmesan og salat med bær.
Start med kyllingen.
Skjær et snitt i kyllingfileten og fyll med tre skiver spekeskinke og spinat. Ha over ønsket krydder. Stek i ovnen på 180 grader i 20 minutter.
I mellomtiden koker du pasta etter anvisning på pakken.
Jeg liker å ha et par hvitløksfedd i pastavannet. Da blir det en deilig smak av hvitløk på pastaen. Idet du heller av pastavannet blander du i en håndfull med revet parmesan i pastaen.
Lag så salaten.
Her kan du bruke det du ønsker. Jeg brukte hjertesalat, gul paprika, rødløk og tomat. På toppen har jeg solbær og risp, andre bær kan også brukes, og en dæsj yacon sirup.
Utrolig godt!
Desserten ble så enkel som et par av denne baren.
Atkins chocolate coconut.
Den smaker som bonty! Så god!
Dagens treningsøkt ble også veldig slapp.
Jeg skulle trene ben.
Da jeg kom på trening klarte jeg ikke engang åtte repetisjoner med kun stangen uten ekstra vekter! Vanligvis trenger jeg med mye høyere vekter.
Jeg kastet inn håndkleet.
Isteden ble det diverse stretch- og rehabøvelser samt litt oppbyggende skulderøvelser.
Egentlig vil jeg nok kalle det en hviledag.
I kveld blir det en tur på kino.
Vi skal se ‘Now you see me’. Har noen av du sett den?
Ha en herlig torsdag
Jammen var det godt å komme hjem. Borte bra, men hjemme best! Det har blitt mye kos med pusene etter at jeg kom tilbake i går kveld. De lå oppå meg begge to i hele natt. Mose-kose-overdose Det virker som det er blitt så mye at de faktisk begynner å bli lei!
Det har hopet seg opp med arbeid mens jeg har vært borte. Selv om jeg har jobbet noe, har det blitt mindre enn ellers. I dag har jeg derfor iherdig prøvd å komme meg à jour. Så langt har arbeidet kommet foran treningen, men det blir nok en kapp treningsøkt her hjemme etterpå. En rask styrkeøkt på armer og skuldre. Det er så deilig å trene!
Dagens gode middag ble biff med halloumiost, ovnsbakte grønnsaker, blomkålrisotto og hvitløksdressing. En fest for både synet og smaksløkene.
Begynn med grønnsakene. Skjær tomat, squash og aubergine i skiver. Legg lagvis oppå hverandre og topp med ønsket krydder. Jeg brukte hvitløk og oregano. Stek i ovnen på 225 grader i 20 minutter. Dressingen lages enkelt ved å blande sammen kesam, finhakket hvitløk og hakket basilikum. Lag så blomkålrisotto. Riv blomkål. Varm opp en panne med litt olje og ha i hakket hvitløk. Ha så i blomkålen og buljong. La steke i fem minutter. Stek biffen på middels til høy varme et par minutter på hver side. Gjør det samme med halloumiosten og legg den over biffen. Legg alt på en tallerken og topp med pistasjnøtter.
Jeg spiste faktisk dessert før middag i dag. Plutselig fikk jeg så utrolig lyst på is. Kanskje fordi jeg har spist hver dag den siste måneden! Til min store skuffelse var det ingen is i fryseren. Mr. PØ har spist den opp mens jeg har vært borte. Tro meg, han har fått streng beskjed om å kjøpe ny i løpet av dagen! Uansett, da måtte jeg ty til kreativiteten og lage min egen is. Bananvaniljeis toppet med frossen banan, servert med masse deilig vannmelon.
Vanilje protein is med banan
1 godt moden banan 1 egg 3 ss sukrin 1/2 ts vaniljepulver 1/2 boks kesam 20 g vaniljeprotein, kan sløyfes
Mos bananen. Pisk egget til eggedosis med sukrin. Bland sammen banan, vaniljepulver, kesam og vaniljeprotein. Ved inn eggedosisen. Frys i 3 timer. Rør om cirka hver time. Håper det smaker og at onsdagen din har vært bra.
Jeg hadde nok en super treningsøkt i dag Igjen med lillebror som god pusher. Jeg hadde hovedfokus på rumpe og prøvde en ny øvelse. Rumpestumpen skal vokse! Jeg er usikker på hva øvelsen heter, det blir vel en form for glute kick back. Den tok godt, jeg kjenner meg allerede støl! Som du ser på bildet brukte jeg leg curl apparatet, og stilte meg på alle fire foran den. Det var trangt, så jeg fikk et annen apparat opp i ansiktet. Deretter brukete jeg det ene benet til å kicke tilbake bensøtten, for så å føre benet sakte ned igjen. Det er samme øvelse som blir utført i smith-maskinen på denne videoen.
Slik så økten ut: – Dype knebøy 5 sett * 8 -9 repetisjoner – Amerikansk markløft 4 sett * 8 -9 repetisjoner – Glute kick back 4 sett * 10 repetisjoner super sett med – En annen rompemaskin, usikker på navnet 4 sett* 9 -10 repetisjoner – Leg ex 3 sett * 8 -9 repetisjoner
Etter trening langet jeg proteinfulff. Dette er så fantastisk godt. Nesten som soft is! Du bare to ingredienser: frossen frukt eller bær og proteinpulver. Jeg kommer til å fluffe i vei fremover. En ny favoritt!
Her har jeg 2 bananer som er fryst i skiver og 35 g mocca-protein. La frukten / bærene tine noen få minutter på kjøkkenbenken får du har dem i en bolle. Ha så i proteinpulveret og kjør med en elektrisk visper eller kjøkkenmaskin. Jeg tilsatte i tillegg litt kanel og vaniljepulver. Etter 4 -5 minutter blir det en stor, luftig og god fluff.
Se så godt! Jeg toppet med en stor sjokoladebit. Ekstra karbohydrater etter trening er bare bra, eller hva?
Til middag laget jeg tikka masala. Nok en middag som falt i smak hos hele familien. Det er ekstra gøy å lage mat nå som jeg er borte og lager mat til flere. Jeg benytter anledningen til å bruke ekstra tid på kjøkkenet. Rikka masalaen ble servert med salat (maiskorn, spinat, rødløk, hjerte salat og cherrytomater) og kjøpte nanbrød.
Tikka masala lager du slik: Ha olje i en kjele og fres hakket løk, chili, ingefær og hvitløk raskt. Ha så i hakkede tomater, tandori masala krydder, kanel, kardemomme, gurkemeie og litt frisk koriander. La det hele koke mens du steker kylling i biter. Eventuelt kan annen proteinkilde brukes, som hvit fisk, svin, kikerter eller bønner. Tilsett yoghurt naturell i sausen og la det småkoke i et par minutter minutter. Ha så i kyllingen. Server.
Nå er det på tide å komme meg hjem til eget hus. Som jeg gleder meg til å sove inntil PØ og pusene ♥ Fem dager uten dem, føles virkelig mye lenger! Ha en god tirsdagskveld videre
Heisann
Er du klar for en ny uke?
Det er noe friskt og fresht med mandager. Jeg tror det er derfor jeg er en mandags-person.
Hurra for en ny og herlig uke!
Etter tre dager med hvile og treningsfri, var det kjempe deilig å løfte vekter og svette!
Jeg hadde en super bryst- og ryggøkt med lillebror.
– Chins kroppsvekt
12 repetisjoner
– Chins med strikk
2 sett * 12 repetisjoner
– Stående roing (bildet)
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Nedtrekk
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Flyes i kabel
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Benkpress med manualer
3 sett * 10 repetisjoner
– Latsroing
2 sett * 12 repetisjoner super sett med
– Face pull
2 sett * 12 repetisjoner
Jeg befinner meg fortsatt i Hole.
Jeg blir her ut morgendagen også.
Helgen har ikke blitt brukt til stort annet enn mye matlaging – jeg forer den krefsyke, litt jobbing og mye familiekos.
Det er noe eget å komme hjem til mor. Selv om jeg er blitt voksen, føler jeg meg fortsatt som et barn når jeg er på besøk.
Jeg laget en utrolig god middag i dag.
Super salat med hjemmelaget dressing, den samme som på lørdag for de av dere som følger med på instagram, med grillet svin, soppstuing og dobbelt stekte poteter.
Det falt i smak hos store og små.
Supersalaten består av spinat, cherrytomat, hjertesalat og asparges.
Dressingen var en klar vinner! Jeg laget den for første gang på lørdag. Den var så god at jeg måtte lage den både i går og i dag. I tillegg er den full av vitaminer og antioksidanter.
Bland sammen 3 ss sitronsaft, 2 ss honning, 2 ss vann, 2 ss olje, 1 stilk rabarbra, en god dose blåbær og et dryss havsalt. Del rabarbraen i små strimler og blåbærene i to. Bland sammen sitronsaft, honning, olje og vann. Ha i rabarbra og blåbær og topp med et dryss havsalat. Så godt!
Dobbelt stekte poteter lages ved å dele potetene i to. Ha de i ovnen på 200 grader i 40 minutter. Skrap så ut innmaten av potetene slik at du har en bolle med potet “kjøtt” og sitter igjen med halve potetskall. Mos potet “kjøttet” med litt melk, revet parmesan og finhakket hvitløk. Ha potetmosen over i potetskallet og dryss over parmesan. Stek så i ovnen på 225 grader i 25 minutter.
Til soppstuingen steker du oppdelt sopp med finhakket hvitløk og rødløk i skiver. Når soppen har mistet væske og blitt lett brun, har du i philadelphia ost og en liten dæsj soya saus.
Grill fileter av svin i cirka 5 minutter på hver side over middels varme. De kan også stekes i panne.
En real luksus middag på en mandag!
Igår var jeg og mamma ute på en liten bærtur.
Vi tuslet rundt og koste oss i skogen.
Resultatet ble friske, deilige og utrolig søte bringebær.
Nå sitter jeg her med desserten min.
Bringebær som jeg moste i en skål, toppet med mandler, valnøtter og litt melkesjokolade.
En luksus middag fortjener å bli etterfulgt av en luksus dessert.
Mmmm….
Riktig god søndags morgen. Håper du har hatt en herlig helg så langt. Husk å nyte søndagen videre! Jeg må vise dere pakken jeg hentet fredag morgen før jeg dro ut til Hole. Pakkoman, det er jeg i ferd med å bli! Det er jo så alt for gøy med pakker
Jeg tar ikke mye kosttilskudd. Det er, som navnet tilsier, et tilskudd til maten, og jeg har troen på at et balansert og variert kosthold er viktigst- De kosttilskuddene jeg tar daglig og som jeg anser som nødvendig er MyProtein, BCAA og Omega3.
MyProtein Jeg har gjennom årene prøvd mange forskjellige proteinpulver. MyoProtein med mocca-smak som er en soleklar vinner. Det klumper seg ikke og smaker er fantastisk. I over fem år har jeg brukt dette pulveret! MyProtein er sammensatt av melkeproteinene whey/myse og kasein. Det er et rent produkt med høy kvalitet. MyProtein bruker jeg daglig i proteinkaffen min, samt etter trening.
BCAA BCAA er for de litt “viderekommende” innen styrketrening. Dette er et aminosyre tilskudd (en aminosyre er en liten del av et protein) bestående av leucin, valin, isoleucin. Forskning viser at disse aminosyrene er viktige byggestener og brensel for musklene våre. BCAA gir blant annet bedre opptak av proteiner i muskulaturen og bedre restitusjon. XPAND BCAA har et blandingsforhold på 4:1:1 leucin, valin, isoleucin. Pulveret smaker godt og det blander seg lett ut. Jeg tar BCAA før og etter trening.
Omega3 Omega 3 er en essensiell fettsyre. Den er nødvendig for mange livsviktige funksjoner i kroppen og gir dokumentert helsegevinst, i tillegg til å øke blant annet fettforbrenning og muskelrestitusjon. Dette er det absolutt viktigste kosttilskuddet etter min mening, med mindre du spiser mye fet fisk. Norwegian fish oil er et høykonsentrert produkt med god kvalitet som gjør at du trenger å ta færre kapsler enn en rekke andre omega3-tilskudd. Jeg tar 1 -2 kapsler daglig.
