Taco er aldri feil uavhengig om det er onsdagstaco, fredagstaco eller en hvilken som helst annen dag. Taco er er nok en av favoritt rettene mine. Det er sunt og så godt! I dag ble det en rask onsdagstaco med lompechips som en tidlig middag mellom praksis og jobb. Jeg laget en tacokrydret karbonadedeigsaus med bønner, som jeg serverte med salat, rømme, tacosaus og hjemmelaget lompechips. Knall godt! Jeg laget selvfølgelig dobbel porsjon slik at jeg har til lunsj imorgen også. 

Onsdagstaco
Til 2 måltider

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

1 pakke karbonadedeig 
1 rødløk
2 ss tomatpure
4 ss hjemmelaget tacokrydder, oppskrift her, eller 1 pose ferdigkjøpt
1 dl vann
1 boks røde bønner

Del rødløken i biter. Ha den i en panne sammen med karbonadedeigen. Stek noen minutter. Tilsett så vann, tomatpure og tacokrydder. Kok opp og la koke i 2 -3 minutter. Rør inn røde bønner og server. 

Lompechips

Ønsket mengde lomper, jeg kjøper alltid de lompene som er ferskest 
Krydder, jeg liker hvitløk, grillkrydder, paprika, tandoori og chili

Dele lompene i ti “kakestykker” og legg dem på en bakeplate. Ha over godt med ønsket krydder.  Her er det bare å bruke fantasien, bruk det du liker eller har tilgjengelig. Stek lompechipsene på 225 grader i 6 -8 minutter. Følg med underveis slik at de ikke svir seg. 

Der har du et sunt, godt og næringsrikt måltid på under 10 minutter. Jeg gleder meg allerede til å ta fatt på matpakken min med tacorester imorgen!
Ha en fin onsdagskveld  

Kristine ♥

Noen ganger får jeg en følelse av sosiale medier om at jeg ikke strekker til. Og jeg kan med sikkerhet si at jeg ikke er den eneste! Du skal ha six pack, du skal løfte tungt og du skal trene hver dag. Du spiser sunt med har ikke synlige magemuskler? Da spiser du ikke sunt nok. Så du tar ikke 100 kilo i knebøy? Hvorfor i huleste løfter du? Kan du ikke løpe 1 mil på 45 minutter? Hvorfor gidder du i det hele tatt å løpe? 

Jeg kan ingen av de overstående, men jeg er da mer enn god nok likevel! Det er noe jeg vil si til dere også. Du er mer enn god nok og det er ikke slik at du være en viss måte eller prestere på en viss måte for å ta vare på kroppen din og være sunn. En sunn livsstil handler ikke om må se ut på en spesifikk måte, løfte x-antall kilo eller løpe så så raskt. Det handler om å ta vare på kroppen din, fysisk og psykisk.

Jeg tror mange av dere tenker på meg som en fitnessperson eller treningsperson men jeg har likvell feil og mangler. Jeg er verken super sterk eller super rask. Ikke minst, jeg gjør andre ting enn å trene. Og jeg elsker iskrem!

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Jeg ønsker ikke at sosiale medier skal få deg til å føle at du ikke gjør en bra nok innsats. Du er god nok, selv om andre løfter mer eller løper raskere enn deg. Ja, du er god nok! Trene og tar vare på deg selv fordi du elsker deg selv, og fordi du er god nok akkurat slik du er og med den innsatsen du gjør. 

Kristine ♥

Riktig god morgen dere ♥
Jeg blir aldri lei sjokolade! Hvem blir vel det?!? I går kveld, da jeg fikk lyst på noe godt og søtt, laget jeg denne super enkle sjokolademoussen. Den ble luftig og skikkelig god! 

Proteinrik, sunn og god sjokolademousse med bare tre ingredienser? Ja, det går ann! Her kommer oppskriften. Håper det smaker! 

Sjokolademousse med tre ingredienser

1 Barbells sjokoladepudding, eventuelt ProPud
1 -2 eggehviter 
1 gelatinplate

Bløtlegg gelatinplaten i kaldt vann i fem minutter. Smelt den så i cirka 1 ss kokende vann.
Stivpisk eggehvitene. 
Bland den smeltede gelatinplaten i sjokoladepuddingen. Vend blandingen forsiktig inn i de stivpiskede eggehvitene. Her bruker jeg en slikkepott og store, rolige bevegelser. Ha massen i en skål og sett kaldt i minimum 1 time.
Nyt!

Tips:
For en ekstra god sjokolademousse, tilsett 1 ts kakaopulver, 1 ts sukringold og en bitteliten klype salt. 

Jeg toppen min sjokolademousse med 1/2 proteinbar i biter og litt smeltet hvit sukkerfri sjokolade. Super godt altså! Kanskje du skal prøve deg på denne til kveldskosen? 
Ha en fin fin tirsdag go’inger  

Kristine ♥

Et spørsmål jeg ofte får er hvilke mageøvelser jeg gjør. Mange tenker på magetrening som en metode for å få six pack. Magetrening er så mye mer enn det! Magemuskulaturen er en viktig del av kjernemuskulaturen din, som du trenger til absolutt alle bevegelser og daglige gjøremål. Selv liker jeg å variere øvelsene. Akkurat nå er dette to bra mageøvelser som jeg bruker.

V-crunch med vektplate

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Denne øvelsen er god for å stabilisere mage, hovedsakelig de rette magemusklene, og korsryggen. 
Sitt på gulvet med rumpen godt plantet i underlaget. Hold en vektplate i hendene foran brystet. Bøy bena og hev dem fra gulvet. Finn balansen slik at du klarer å holde utgangsposisjonen, slik du ser på det øverste bildet. Senk så overkroppen og underkroppen kontrollert til du nesten berører ryggen og føttene med gulvet. Løft deg rolig tilbake til utgangsposisjonen. Gjenta. 

Russian twist med vektplate

Her får stabilisert magemusklene, da med fokus på de skrå magemusklene, og korsryggen. 
Sitt på gulvet med rumpen godt plantet i underlaget. Du kan velge å ha knærne bøyd og føttene på gulvet, dette er den enkleste varianten, eller du kan ha føttene hevet fra gulvet, slik jeg har på bildet. Hold en vektplate i hendene foran brystet. Roter til den ene siden med rolige bevegelser, ved å vri overkroppen mens underkroppen holdes i samme rette posisjon. Roter så langt du klarer før du snur og roterer tilbake til utgangsposisjonen, og deretter til den andre siden. Gjenta. 

Gjør gjerne disse to mageøvelsene i et supersett slik at du først gjør 12 -15 repetisjoner med v-crunch og deretter med en gang gjør 12 -15 repetisjoner med russian twist. Ta så en pause før du gjentar to ganger til, slik at du har gjennomført 3 sett. Da håper jeg du blir støl!
Hva er dine favoritt mageøvelser?  

Kristine ♥

Hva gjør deg lykkelig? Tenker du noen gang over det spørsmålet? Det er absolutt et spørsmål jeg mener de fleste burde tenke mer på. Blir du mer bevist på hva som gjør deg lykkelig og hva som er et godt liv for deg, er det også enklere å gjennomføre dette og å være lykkelig. 
Bruk ti minutter denne søndagskvelden til å tenke over det overnevnte spørsmålet. Hva gjør deg lykkelig? 
Her kan du se noen av de tingene jeg mer er viktig og som gjør meg til en mer lykkelig person.

Å smile 
Et smil utløser faktisk lykkehormoner selv om du ikke mener det. Så dra på deg et smil av og til, og vips så er du mer glad og smiler mer av natur!

Å le
Det sies at en god latter forlenger livet. Det tror jeg så absolutt på! En god latter gir en god følelse i kroppen.

Å være takknemlig
Du og jeg er utrolig heldige som har tak over hodet og mat på bordet. Og for et titusentalls andre ting. Minn del selv av og til på hva du er takknemlig for og hvor heldig du er. 

Å være med mennesker en er glad i
Om det er familie, kjæreste eller venner, å være med de man er glad i, de som løfter en opp, inspirer og motiverer deg gir både glede og lykke. 

Å tilgi
Livet er alt for kort til å gå rundt å være sur og lei, om det så er på deg selv eller noen andre. Tilgi og gå videre. Det er ikke verdt å bruke energien din på! 

Å nyte de små øyeblikkene
Hver dag er fylt med små unike øyeblikk. Se på den nydelige solnedgangen, hopp i sølepytten om du får mulighet, kos deg i sofaen med en kopp kakao, bas i snøen, eller noe helt annet!

Å ta en dag av gangen
Det å tenke over hva som gikk galt i går eller hva en skal gjøre i morgen, gjør at du glemmer å leve her og nå. Ta en dag av gangen og lev i nuet! 

Å glede noen 
Om det er å gi noen et lite kompliment, sende en hyggelig melding eller be noen over på en kopp kaffe. Å glede noen andre resulterer også i at du føler deg mer glad selv. 

Å trene
Å bruke kroppen føles godt og bevarer helsen samtidig som det utløser endorfiner som gir oss en følelse av lykke. Gi deg selv denne kjære tiden til å være aktiv og ta vare på deg selv. 

Å elske seg selv
Dette er kanskje det viktigste punktet. Å være glad i seg selv,  gjør også at du tror mer på seg selv og våger å gå etter dine egne drømmer. Du er et helt unikt menneske med masse gode egenskaper. Snakk pent til deg selv og vær snill mot din kropp og psyke!

Så hva gjør deg lykkelig? 

Kristine ♥

Den obligatoriske søndagsbaksten i dag ble enkel ostekake med bringebær. Super godt! En søt og klissete bunn sammen med en syrlig og kremet ostemasse. Mmmm…. Synd jeg bare laget en liten porsjon, for nå er det snart tomt!

Jeg laget ostekaken i muffinsformer, da jeg synes det er søtt med små porsjonskaker. Ønsker du en stor ostekake, dobler du oppskriften til en rund springform. Det forsvinner fort to og tre porsjonsostekaker når du først tar en bit, så lag gjerne dobbel porsjon uansett 

Enkel ostekake med bringebær
4 mufinsformer

Bunn
30 g havremel
10 g havregryn, eventuelt bare havregryn eller bare havremel
2 ss fibersirup
1 ss kakaopulver, valgfritt
1 – 2 ss vann

Ostemasse
3 gelatinplater
2 ss varmt vann
1 ss stevia
200 g skyr naturell, eventuelt kesam eller gresk yoghurt
2 ss sitronsaft, kan sløyfes
Ca 100 g bringebær, friske eller frosne

Start med å legge gelatinplatene i kaldt vann for bløtlegging.
Lag så bunnen. Bland sammen alle ingrediensene utenom vann. Tilsett litt og litt vann til du får en tykk masse ala marsipan. Trykk massen utover muffinsformene. 

Til ostemassen, starter du med å mose bringebærene. 
Bland sammen skyr naturell og sitronsaft. Smelt gelatinplatene i det varme vannet. Tilsett sukrin goldt og rør rundt. Sukrinen vil da smelte. Tilsett gelatinbladningen i kesamen. Fordel over bunnen. Legg så i 1 ts most bringebærs i hver muffinsform. 
Sett til avkjøling i kjøleskapet i minimum 2 timer. 

Friskt, syrlig, søtt, utrolig godt og ikke minst sunt. Håper det smaker!

Kristine ♥

Jeg har på meg Nike sko, Reebok tights, Miiego øreklokker og topp fra Bubbleroom.

God lørdags formiddag godtfolk ♥ Jeg startet dagen i dag med en rask treningsøkt før jobb. For å få svettet skikkelig, avsluttet jeg økten med en finisher. En finisher er en slags avslutning på treningsøkten som er ekstra intensiv og hvor du får opp pulsen. Du kan gjøre en finisher både ved hjelp av styrkeøvelser og kondisjonstrening. I dag gjorde jeg en kombinasjon av disse to.

En rask og effektiv finisher:
– 30 sekunder jumping jacks
– 30 sekunder hoppetau
– 30 sekunder mountain climber
– 30 sekunder hoppetau
– 30 sekunder hoppende knebøy
– 30 sekunder mountain climber

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Gjør alle øvelsene rett etter hverandre slik at du totalt holder på i 3 minutter. Ta så 1 minutts pause, før du gjentar 3 ganger til. Det høres kanskje ikke så tungt ut, men jeg skal love deg at finisheren er langt mer intensiv enn det ser ut som. Pulsen bruste når jeg var ferdig. Deilig altså!

Prøv deg gjerne på en finisher om du skal ta deg en rask treningsøkt i helgen  Trening eller ei, håper jeg du får en fin fin helg og at du nyter den med noen du ar glad i.

Kristine ♥

Jeg snakker med jevne mellomrom om positive tanker. Det som er viktig å huske på her, er at du aldri kan snu negative tanker til positive på en to tre. Det er som alt annet; du må øve på det. Øvelse gjør mester! Jo mer du øver på positive tankemønstre og positive vaner, jo lettere vil det bli for deg å bruke dem i hverdagen og de vil komme mer naturlig. 

Er du en av dem som ser deg selv i speilet på morgenen mens du pusser tenner og hakker på deg selv, fordi nesen er litt skjev, puppene litt forskjellige eller magen litt stor? Da er det på tide å endre den vanen!  Begynn i det små ved å pusse tennene i gangen eller på kjøkkenet, et sted hvor det ikke er speil. Etterhvert kan du forsøke å pusse tenner foran speilet og si noe pent til deg selv isteden. 

Gjør enkle endringer slik at du er i et miljø og lever i de vanene hvor de negative tankene ikke jager deg like lett. Gjør det vanskeligere for negativiteten å vokse! Det å skulle være glad i seg selv og jobbe med å elske seg selv, er ikke lett, men ved å legge til rette og øve, vil det bli lettere og lettere. 
Øvelse gjør mester, så start i dag med å legge til rette for de positive tankene✨

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Kristine ♥

Har du hatt en god treningsøkt i dag? Tidligere i dag hadde jeg en helt fantastisk styrkeøkt. Jeg var helt rød i ansiktet og gjennomvåt av svette når jeg var ferdig. De dagene hvor energien flommer over, jeg har god musikk på øret, humøret er på topp og jeg føler meg sterk, er ubeskrivelige! Vi har alle gode dager, vi har dårlige dager og vi har dager som er midt på treet. Sistnevnte er de det er flest av, derfor setter jeg ekstra pis på de knall gode dagene. En slik økt som jeg hadde i dag, kan jeg leve lenge på!

Dagens styrkeøkt så slik ut:
– Benkpress
3 sett * 10 -12 repetisjoner 
– Dips på benk med vektplate i fanget
3 sett * 12 -15 repetisjoner 
– Stående roing i smith-maskinen, bildet
3 sett * 10 -12 repetisjoner 
– Arnold press med manualer
3 sett * 12 repetisjoner 
– Crossover i kabel
3 sett * 10 -12 repetisjoner 
– Face pull
2 sett * 12 repetisjoner 
– Triceps push down 
2 sett * 10 -12 repetisjoner 

Jeg virkelig digger roing i smith-maskinen for tiden. Jeg har alltid likt stående roing, det er en super øvelse for armer, core og rygg. Når jeg gjør øvelsen i smith-maskinen, føler jeg at jeg får enda bedre kontakt og at jeg virkelig får aktivert ryggmuskulaturen. Om du vanligvis kjører stående roing i programmet ditt, varier med roing i smith-maskinen med jevne mellomrom for enda bedre kontakt! 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Nå venter middagen på meg. I kveld blir det pizza og hygge med en venn. Ja, nok en pizzadag  I går var det søtpotetpizza med hvitt fyll. I dag blir det speltpizza med tomatsaus. Pizza er nok en av de tingene jeg kunne spist hver dag. Det er jo så godt! 
Nyt kvelden dere. 

Kristine  ♥

Denne søtpotetpizzaen med hvitt fyll er bare fantastisk god! Jeg serverte den til en kompis som kom på middagsbesøk i går kveld. Han var skeptisk til pizza med bunn av søtpotet og ble positivt overrasket. Etter at vi hadde spist, spurte han om oppskriften og sa han ville lage den selv også! Da kan jeg konkludere med at søtpotetpizzaen ble godkjent 

Linda stod for søtpotetpizzaens oppstandelse for en god stund tilbake og etter det har den virkelig slått ann. Første gangen jeg forsøkte å lage den, var ikke resultatet så bra. Etter noen runder har jeg virkelig fått dreisen på søtpotetbunnen. Kunsten er å steke bunnen på varmluft og lenge nok slik at den ikke blir våt. Da får du en sprø og god bunn med en mild og noe søtlig smak. Super godt! Toppingen kan du naturligvis variere etter hva du har lyst på og hva du har tilgjengelig. Hvitt fyll er min favoritt! Gode oster og spekeskinke gjør seg virkelig på den søte søtpotetpizzabunnen. En uslåelig kombinasjon som jeg virkelig anbefaler at du prøver. 

Søtpotetpizza med hvitt fyll

Bunn
400 g søtpotet, ca 2 store
50 g havregryn, eller havremel
2 egg
50 g mandelmel, eventuelt 70 g mel som hvetemel, speltmel eller havremel
1 ts bakepulver
1 ts salt

Kok poteten på ønsket måte. Jeg gjør det enkelt, deler potetene i 4 biter og har de i mikroen på full guffe i 4 -5 minutter. Du kan også koke potetene eller bake de i ovnen. Når potetene er møre, moser du dem med egg og havregryn. Bland så inn resten av ingrediensene. Smør deigen utover et bakepapir. Her bruker jeg en skje. Stek på rist på 175 grader varmluft i 20 minutter. 

Fyll
100 g creme fraichè, jeg foretrekker vanlig men du kan også bruke 10 % creme fraichè
1/3 rødløk 
2 kinesiske hvitløk
5 cherrytomater
1 ts oregano
Ca 100 g spekeskinke
Revet ost, jeg brukte ca 100 g revet Jarlsbergost og mozzarella
Ca 50 g blåmuggost

Smør creme fraichè på bunnen. Skår hvitløk, rødløk og cherrytomater i skiver og strø over. Topp med spekeskinke, oregano, revet ost og blåmuggost.
Stek på 225 grader på nederste rille til osten er smeltet, ca 12 -15 minutter.
Nyt!

Mmm… Litt ruccola på toppen og der har du en fantastisk god middag som kan nytes som en ekstra god hverdagsmiddag eller til helgekos. Sunt og godt er det uansett. Håper det smaker!
Ha en fin torsdag 

Kristine ♥