Kristine Aure

For noen regnfulle dager vi har hatt. Og det ser ikke ut som om det skal snu med det første. Jeg håper dere ikke regner bort!
Er dere som meg? Får mest lyst til å krype under et gedigent pledd og drikke kakao hele dagen?
Det siste jeg har lyst til er å gå ut når regnet pøser ned.

Jeg tok meg en proteinkaffe og samlet mot.
Noen ganger er dørstokkmilen veldig lang!
Til tross for en skikkelig klamt og svett Elixia, hadde jeg en kjempe god treningsøkt på bakside ben og rygg 
– Markløft
4 sett * 6 repetisjoner
– Lår curl
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Glute bridge
3 sett * 20 repetisjoner
supersett med
– Strak mark
3 sett * 12 repetisjoner
– Nedtrekk
4 sett * 6 -9 repetisjoner
– T-bar roing
4 sett * 6 -7 repetisjoner
– Face pull
3 sett * 12 -15 repetisjoner

Regnvær – ingen hindring. Vi grillet i dag også. Ja, jeg er fortsatt på besøk hos min mor.  
Jeg har forelsket meg helt i mamma’s grill og bruker den så mye som mulig!
Dagens middag ble dermed svin indrefilet surret i bacon som jeg grillet, servert med kokt brokkoli og gulrøtter, salat av hodesalat, cherrytomat, rødløk og fetaost, hjemmelaget bearnaisesaus og ovnsbakte potetbiter stekt med timian, parmesan, hvitløk og litt olje.

Til dessert ble det tynne pannekaker.
Disse har jeg akkurat spist.
Her er det ikke nødvendig med noen fancy ingredienser. Enkelt, sunt og godt.
3 egg pisket lett med en gaffel, ha så i 3 ss kremfløte (jeg vil tro at melk gjør samme nytten), 2 ss mel (jeg brukte glutenmel), 1 ss sukrin og kanel.
Stek i en panne på middels varme i litt kokosolje eller smør et minuttstid på hver side.

Jeg fylte pannkakene med cottage cheese og blåbær (frosne som jeg tinte i mikroen).
Godt!
Ha en fortsatt fin onsdag 
Nå skal jeg sette meg i sofaen og drikke kakao med mamma.

Kristine ♥ 

Hva spiser du?
Hva kan jeg spise for å gå ned i fettprosent?
Disse to spørsmålene er gjengangere.
Jeg spiser alt, bare ikke alltid.
Og slik er det også med deg, du kan spise alt, bare ikke alltid.
Det er en hårfin balanse mellom sunn og sykelig sunn. Hvor denne grensen går, er selvfølgelig noe individuelt fra person til person. Den dagen du begynner å bli fanatisk i forhold til mat og kropp hvor dette opptar så å si all tid og tanker, da har du et problem.
Jeg kan ikke komme med pekefingeren og forklare deg hva som er riktig og galt. Du er din kropps herre. Ved å lytte til den vil du med tiden lære den å kjenne.

Hva er egentlig et sunt kosthold?
Spør du femten forskjellige mennesker, vil du få femten forskjellige svar.
Det er uendelige mange meninger, råd og tips der ute.
Min mening er at alt av såkalte dietter bør kastes ut.
Glem lavkarbo. Glem middelhavsdietten. Paleo. Lav fett. Suppedietten og Atkins.
Et sunt kosthold er et kosthold du kan holde livet ut. Et kosthold som gjør at du føler deg bra, har godt med energi, god konsentrasjon og humør. Det skal få frem det beste i deg.
Et sunt kosthold består for min del av mest mulig rene råvarer som kylling, fisk, grønnsaker, frukt, nøtter, osv, og noe ferdiglaget som tacosaus, ketchup og lignende.
Jeg nekter meg selv ingenting og godtar lysten om den kommer.
80 / 20 – regelen synes jeg er en god leveregel. Om spiser sunt og rent åtti prosent av tiden skeier jeg ut med god samvittighet de resterende tjue prosentene. Jeg får ikke dårlig samvittighet av å ta en sjokoladebit i ny og ne, så lenge det ikke blir hver dag og i store mengder.

Dette er matvarer som stort sett finnes i mitt kjøkken:

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Protein
Kyllingfilet, kalkun, mørbrad / ytrefilet / indrefilet av storfe, svinekjøtt, bacon, kesam, cottage cheese, proteinpulver, egg, tunfisk, ørret, laks, koktskinke, spekeskinke

Fett
Egg, fet fisk, omega-tilskudd, avokado, nøtter, peanøttsmør, smør (ekte meierismør), olivenolje, kokosolje

Karbohydrater
Frukt, bær, grønnsaker, søtpotet, potet, speltlomper, havregryn

Tilbehør
Wasabi, sukkerfri ketchup, dijonsennep, red crurry paste, kokosmelk (ikke lett variant), hakkede tomater, tomatpure, kremfløte, krydder, kaffe

Bakevarer
Mandelmel, kokosmel, sukrin, steviadråper, usøtet kakaopulver, fiberhusk, vaniljepulver

I helgene og ved speseille andledninger finner man også pepsi max og små godt (hovedsakelig sjokolade) på mitt kjøkken.
Spis og vær glad
Nyt maten, nyt livet.

Kristine ♥ 

Gårsdagens iskrem ble så god!
Selv om det var vanskelig å vente på at den skulle stivne, var det verdt det.
Nå som temperaturen holder seg rundt tjue grader, (jippi, la det holde seg slik) er det et must med avkjølende iskrem. 

Vaniljeis med bringebær

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

3 egg
3 ss sukrin+
1/2 ts vaniljepulver
3 dl fløte,
1 boks kesam, 300 g
Bringebær

Pisk eggene til eggedosis med surkin og vaniljepulver.
Visp fløten stiv.
Bland kesam inn i fløten og vend så inn eggedosisen.
Rør inn bringebær. Disse kan gjerne være frosne.
Sett isen i fryseren i 4 -5 timer.
Rør et par ganger underveis, jeg rørte 3 ganger totalt. Har du en iskremmaskin kan du gjerne bruke den.

Viste du forøvrig at bringebær er et superbær?
Fargestoffene i bringebærene har antioksidative egenskaper og er med å beskytter mot kreft og hjerte- og karsykdommer.  
De har også betennelsesdempende egenskaper samt inneholder godt med b-vitaminet folat, c-vitamin, kalium, jern og kalsium.

Is er en fast følgesvenn i sommeren.
Her kan du variere i det uendelige. Du kan tilsette sjokoladepulver for en sjokoladesmak, sjokoladebiter, andre typer frukt og bær, nøtter, osv, osv. Bare fantasien setter grenser.
Hurra for en sunnere issommer 
Jeg elsker is! Og det i alle former, min issommer består av masse sunn is og moderat med Ben&Jerrys. En salig blanding er det beste i mine øyne.

Kristine ♥

Hey mandag!
Har dere hatt en fin start på uken?
Ingen blåmandag denne pinsedagen, vel?
Jeg koser meg fortsatt hjemme hos familien i Hole. Tipper jeg blir her noen dager til. 

Før trening ladet jeg opp med en god kopp proteinkaffen.
30 g mocca-protein blandet med 0,5 dl vann i et glass. Hell så over kaffe.
Jeg toppet med 1 dl varm melk som jeg pisket opp.

I tillegg ble det et par biter med rå sjokolade toppet med peanøttsmør.
Sjokolade og peanøtter er en uslåelig kombinasjon.
Søtt og salt.

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Det er en uke side sist jeg hadde bena mine innenfor Elixia.
Gjett om det var deilig med en skikkelig styrkeøkt
Jeg trente med brødrene, forside ben og bryst.
En ordentlig go’økt med god energi, godt humør og en fantastisk følelse etterpå.
– Knebøy
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Bulgarsk utfall
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Leg ex
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Ettbens benpress
3 sett *10 -12 repetisjoner
– Benkpress med manualer
4 sett * 6 -9 repetisjoner
– Flyes i kabel
4 sett * 8 -10 repetisjoner

Til middag ble det nok en grillsamling med masse godt.
Jeg har ikke grill hjemme hos meg selv, dermed benytter jeg anledningen til å grille masse nå som jeg er her.
På dagens grillbuffet ble det:
– Fløtegratinerte poteter,
poteter, fløte, hvitløk, ost inn i ovnen på 200 grader i 40 min.
– Mangosalsa,
mango, hvitløk og chili kjøres i en food prosessor til en jevn konsistens.
– Tzatziki,
gresk yoghurt blandes med revet agurk, hvitløk og pepper.
– Gacamole,
avokado moses med hvitløk, chili, sitronsaft, salt og pepper.
– Bearnais,
eggeplommer mikses med hvitvinseddik, ha så i smeltet smør mens du pisker kraftig og smaksett med finhakket løk, hvitløk, estragon, salt og pepper.
– Kokt grønnsaker,
brokkoli og blomkål
– Stek sopp
sopp stekes i kokosolje med hvitløk. 
– Svin indrefilet med bacon,
krydre kjøttet med ønsket krydder og surr bacon rundt, grill eller stek i pannen.
– Grillet søt paprika
grill paprikaen til den får lett farge.
– Fetaost, sweet chili saus og diverse krydder.

En real smak av sommer.
Grillmat er noe av det beste som finnes og det får frem en god stemning.

Nå har jeg akkurat laget en diger porsjon hjemmelaget iskrem.
Frøken Økern er som et barn og klarte ikke vente på at isen skulle stivne.
Jeg tok like så godt en tallerken med iskrem-røre, bestående av egg, kremfløte, sukrin og kesam, og toppet med peanøtter.
Det var så godt! Nå gleder jeg meg ekstra til isen stivner..bare synd at det tar fire -fem timer!
Nyt resten av fridag

Kristine ♥

Nyter dere pinsehelgen? 
Det er ekstra godt med langhelg, fri både fredag og mandag.
Jeg har tatt turen opp til familien og koser meg noen dager her.
Selv om jeg er blitt “stor” og det er syv år siden jeg flyttet hjemmefra, er det noe eget å komme hjem til mor.

Jeg har ikke tatt så mange bilder de siste dagene.
Disse fire oppsummerer 17 mai.
Is, smil, beeing me (les: rar) og kakefest.
En herlig feiring med de jeg er glad i. Som skjønne Bjørnar sa ‘dette er den beste 17 mai ever’!

I dag startet jeg dagen med en gåtur i finværet med mamma.
Solen skinte og gradestokken viste 21 grader.
Vi tok med oss Kasper-hunden og vandret rundt Tyrifjorden i 90 minutters tid.  
Underveis satte vi oss ned å så på den vakre naturen, speidet over vannet, hørte på fuglene kvitre, samt fikk i oss litt næring.
En ordentlig kose-gåtur.
Det er så godt å tilbringe tid med mamma. Hun er verdens beste ♥

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Som et mellommåltid i dag ble det proteinkaffe, jupp, jeg pakker med meg Myo-protein uansett hvor jeg skal, appelsin, druer, noen salatblader, plommetomater og kokt egg.
Enkelt og godt.  

Jeg laget også is i dag.
Sommer betyr istid.
I denne varmen er det godt å ta med noe søtt, kaldt og forfriskende ut i solen. 
Is, solskinn og mamma ved min side. Jepp, det gode liv!

Enkel bringebæris

200 g frosne bringebær
200 g kesam
0,5 dl fløte, kan byttes ut med mer kesam
2 ss sukrin+
1/2 ts vaniljepulver, kan byttes ut med vaniljesukker

Miks alt godt sammen.
Fyll isen i isformer eller ha i en boks.
Frys en times tid og nyt.
Denne blir søt og frisk på samme tid.
Veldig, veldig god.

Nå skal jeg lage middag.
I dag blir det grilling på verandaen 
Det er så mye mer moro å lage mat når man er borte. Jeg får masse glede av å lage middag til familien. Til gjengjeld gir de en fantastisk selskap når maten skal spises.
Ha en god søndagskveld.

Kristine ♥

Hipp, hipp, hurra!
Håper dere alle hadde en herlig 17 mai feiring.
På etterskudd; gratulerer så mye med dagen!
Som flere av dere allerede har fått med dere via facebook her eller instagram her, bakte jeg peanøtt iskake til feiringen.
Den ble en suksess og falt i smak både hos de proteinpulverbrukende treningsfreakene og de “normale” sukkervante.  
En litt sunnere kake som vil bli elsket.
Dette er en soleklar ny favoritt!

Peanøtt iskake
For English please scroll down.
Dette blir en stor kake.
Jeg brukte en avlang form 25 *35 cm, bruker du en rund form vil jeg tro du kan halvere oppskriften.

Bunn
300 g peanøttsmør
150 g peanøtter
2 egg
3 ss fibersirup, eventuelt honning eller yaconsirup

Ismasse
1 boks fløte, 3 dl
2 pakker philadelphia, 400 g
3 egg
4 ss sukringold
1/3 ts økologisk vaniljepulver, eventuelt vaniljesukker

Topping
Ca 80 g  sjokolade
0,5 dl fløte
Peanøtter

Start med bunnen.
Bland sammen peanøttsmør, egg og yacon sirup (eller søtning). Ha i peanøtter og hell massen i en form.
Stek på 200 grader i 12 minutter.
Avkjøl.

Mens bunnen avkjøles lager du ismassen.
Skill eggeplommene fra eggehvitene.
Pisk fløten stiv.
Bland philadelphia med eggeplommer og vaniljepulver. Bland så ostemassen inn i fløten.
Stivpisk eggehvitene med sukrin og vend de inn i oste- og fløtemassen.
Hell blandingen over bunnen og sett i fryseren.

Smelt sjokoladen til toppingen sammen med fløten. Jeg brukte mikroen, med du kan også bruke en kjele. Kok opp fløyten og ha i sjokolade. Rør rundt til sjokoladen er smeltet.
Hell blandingen over ismassen og strø over peanøtter.
Sett iskaken i fryseren i minimum 4 timer.
Kaken kan oppbevares en ukes tid i fryseren, men husk at den må tine 10 -15 minutter på kjøkkenbenken om den har stått lenge i fryseren.

Dette er en sann festkake som vil falle i smak hos de fleste.
Jeg kan med hånden på hjerte si at det er en av de beste kakene jeg har smakt noensinne, ja, den topper sukkerbombene.
Lag.
Forelsk deg.
Nyt!

Kristine ♥

Jeg er ikke helt tipp topp for tiden.
Mye å tenke på, litt lei og kjei.
Livet er en berg og dalbane.
Jeg tror riktignok at alt skjer for en grunn. Jeg lærer hver dag.
Vanskelige situasjoner gjør kanskje at man føler at man blir satt litt tilbake. Likevel vokser man seg sterkere i det lange løp.
Jeg kommer sterkere tilbake   bare vent!

Treningen har også blitt satt til side.
Jeg har rett og slett ikke følt for det.
Mandag ble det hviledag.
Tirsdag ble det en kort og lett økt på rygg.
I går ble det nok en hvile dag og i dag ble det en 30 minutters gåtur.

Jeg fikk jammen en pakke i dag også.
Det passer perfekt, i og med at humøret ikke er helt på topp.
Å få pakker får alltid frem et stort smil. Lykke kan tydeligvis kjøpes
Nok en pakke fra SheInside.
– Varm og deilig svart genser
Det er denne jeg har på meg på bildet over.
– Stripede bukser
Striper er hett i vår, disse koster 140 kr og sitter som et skudd.
– Cardigan
Nok en deilig cardigan som jeg skal pakke meg inn i på lyse sommernetter.  

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Dagens middag, som akkurat er spist, ble så enkelt som det får blitt. En pakke salmalaks, agurk i staver, et par salatblader, en avokado, wasabi og soya saus.
Jeg savnet syltet ingefær som jeg faktisk glemte igjen på butikken etter å ha betalt! Sashimi blir ikke helt det samme uten.  

Noen ganger er det enkleste virkelig det beste.
En sunn og kjempe god middag på et minutt. Ingen tillaging, kun oppskjæring.
Dessverre er det ikke den rimeligste middagen.

En ting har skikkelig dilla på for tiden er sjokoladekakedeig.
Jeg kan spise en opp en bolle, for så å lage en til, og en til. Jeg blir aldri lei!
3 ss kakemiks (kan byttes ut med mandelmel og sukrin), 2 ss kakaopulver, 1 ss kokosolje (kan droppes), 4 dråper steiva sjokolade, 1 ss yacon sirup (kan byttes ut med sukrin), en liten klype salt og litt vann, ca 0,5 dl til en passe konsistens.
Det smaker nesten som brownies deig.
Mmmm…

De fleste av ingrediensene mine bestiller jeg hos MyRevolution.
I dag til og med lørdag har de minus 20 % på alle varer og fri frakt på ordre over 500,-.
Jeg har i hvert fall slått til med min favoritt MyoProtein og verdens beste proteinbarer.
Penger spart er penger tjent, tenker studenten i meg.

Nå skal jeg lage kake til morgendagen.
Håper dere alle får en fantastisk feiring
Ha en herlig kveld og en flott 17 mai.

Kristine ♥

Å, nei da. Jeg går aldri lei handling på iHerb, jeg er nok en smule avhengig!
I dag dumpet to hentelapper ned i postkassen.
Små gleder i hverdagen.

Dagens pakker inneholdt:
jeg har linket til produktene
– Green tea
En av de beste grønne teene jeg har smakt!
– Kokosmel
Kokosmel bruker jeg ofte i bakst og matlagning.
– Kokosmelk
I kaffen, i wokken, i desserter eller til is. Kokosmelk passer til det meste.
– Mandelmelk
Magen min er ikke spesielt glad i mye melkeprodukter. Derfor drikker jeg som regel mandelmel om jeg har lyst på melk.
– Lakrispulver
Jupp, nå skal jeg prøve å lage lakris! *krysser fingrende*
– Tannkrem
Denne skal være naturlig og gi deg hvitere tenner. Vel, det gjenstår å se.
– Lip Balm
Deilig leppomade som lukter søtt av honning. Denne var gratis.

Iherb er en av de største og beste nettbutikkene for helsekost og kosttilskudd. Utvalget er stort og prisen på produktene er mye rimeligere enn i Norge.
Jeg får stadig spørsmål angående iherb, her er mine tips:
– Når du kommer inn på forsiden på Øverst i midten på startsiden står det ‘Free’. Her finner du et utvalg av gratis produkter som du kan legge til i din bestilling. For hver bestilling du gjør kan du legge ved to av disse gratis produktene.
– Midt på siden er det et søkefelt hvor du kan søke etter ønsket produkt. Du kan søke på produktnavn, merke og kategori. Når du har funnet ditt ønskede produkt kan du legge det i handlekurven eller lagre det i ønskelisten til en senere anledning.
– Ved din første bestilling på Iherb får du 5 $ i rabatt om du oppgir kode OKE701. Denne oppgir du på din ‘chart’ når du sjekker ut og skal til å betale.
– Enkelte produkter er listet som legemidler i Norge. Disse er da ulovlig å importere hit. Om du bestiller en av disse varene kan du risikere at tollvesenet stopper pakken din og at de returnerer den.
– Det lønner seg å handle produkter for under 200 kroner, da slipper du å betale toll. Frakt inngår ikke under toll, det vil si at du kan handle produkter for 200 kr for så å legge frakt oppå denne prisen. Kjøper du produkter for over 200 kr må du betale toll og merdiavgift. Dette kan fort bli en dyr affære.
– Hold vekten på pakken under 4 pounds (1814 grams). Da bruker du Global Priority Mail som leveranse og det koster kun 4 $. Ettersom frakten er såpass billig lønner deg seg å heller kjøpe flere små pakker til under 200 kr og under 1814 gram slik at du slipper avgifter.
– Om du har handlet for over 200 kr må pakken din fortolles. Dette kan ofte ta lang tid. Send en mail til [email protected] med navn, referansenummer og en kopi av din ordrebekreftelse med en gang du har bestilt pakken og skriv samtidig at du håper de sender pakken fortest mulig. Pakken vil da bli fortollet mens den er på vei til Norge og dette går raskere enn at tollvesenet skal tolle den på egenhånd når pakken kommer til Norge.

Kristine ♥

Når jeg har mye å tenke på liker jeg å koble ut på kjøkkenet.
Jeg fikk lyst på kjeks i dag, men var ikke i humør til å stå lenge på kjøkkenet.
Det tok meg knappe fire minutter å slenge sammen denne oppskriften, så var det bare å vente på at kjeksene skulle bli ferdigstekt.
Kokos og sjokoladekjeksene ble kjempe gode, dessuten er de så enkle at hvem som helst kan lage dem  
Deilig!
Nyt og kos deg.

Kokos og sjokoladekjeks

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

30 g smør
2 egg
1 eggehvite
1 ss sukrin
1 ss surkingold,
eventuelt 2 ss sukrin eller 2 ss surkingold
30 g mandelmel
20 g fiberfin
20 g kokos
Hakket mørk sjokolade, jeg brukte 1 plate av denne

Smelt smøret.
Er du fortsatt blant de som bruker margarin, kast det i søpla med en gang! Gå for naturlig mat, ordentlig smør uten alle de merkelige tilsetningsstoffene.
Bland i eggene og ha i resten av ingrediensene.
Lag klatter på en bakplate.
Stek på 175 grader i 12 min.

Ta en bit, eller tjue, og nyt.
Ha en fin tirsdag godt-folk  

Kristine ♥ 

Hei og hopp.
Håper du har hatt en strålende start på uken  Vi er snart halvveis i mai, det blir lysere og varmere for hver dag som går. Sommeren nærmer seg. Herlig!
Jeg skal ærlig innrømme at jeg har hatt en skikkelig blåmandag.
Noen ganger er livet skikkelig urettferdig og du føler deg ordentlig hjelpeløs.
Sånn er det dessverre. Selv om jeg vet jeg kommer meg igjennom det uansett hva utfallet er, føles det ut som om bakken detter under føttene på en når en står midt i det.

Jeg har egentlig ikke gjort mye nyttig i dag.
Det har blitt noen timer på kjøkkenet, jeg har blant bakt super sjokoladekake, oppskrift her, og sjokoladeskillingsboller, oppskrift her, og ellers mange timer i sofaen med x-antall kopper kakao med krem.

Til lunsj var jeg egentlig ikke interessert i å lage mat.
Dermed ble det en rask rett med salat (spinat, gul paprika, cherrytomater) med salma laks, feta ost, sesamfrø, skogsbacon, egg, avokado og asparges.
Maten klar på tre minutter.

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

I tillegg ble det spelt lomper med dette sukkerfrie sjokoladepålegget.
Visp så forsvant hele pakken med speltlomper.

Det har ikke blitt noen trening eller aktivitet i dag.
Jeg tenkte å ta meg en gåtur for å klarne tankene men det ble med tanken.
Akkurat nå føles sofaen så alt for god og trygg. Dermed blir det en god hviledag.

Dagens positive.
Jeg har riktignok fått blomster.
Vakre roser.
Jeg er enormt heldig og takknemlig for at jeg har gode mennesker rundt meg. Det er små ting som gjør dager som dette litt bedre.
Forresten, har dere noen gode nettbutikker å anbefale? Aller helst klesbutikker
Hva er bedre enn å sitte i sofaen under et teppe med en god kopp kakao og shoppe?
Jeg-synes-synd-meg-meg-selv-handling

I morgen venter en ny og bedre dag.
Ha en god kveld.

Kristine ♥