Det ble en lettvint løsning på middagen i dag. Nå som det er så varmt synes jeg det er greit med noe raskt og enkelt. Gjerne også kaldt og fargerikt. Det ble en god pastasalat med biff og chili-dressing.
Kok pasta etter anvisning på pakken. La pastaen avkjøles. Pastaen var rester fra i går. Jeg kokte en stor kjele når jeg først var i gang. Rester er undervurdert! Krydre biffen med salt og pepper og stek den raskt i en panne på høy varme, omtrent 1 -2 minutter på hver side. Jeg brukte et stykke FirstPrice entrecotè som jeg skar i cirka 2 cm tykke biffer. Legg ønsket grønnsaker på en tallerken. Her har jeg aspargesbønner, tomat, spinat og rødløk. Bland inn biff i biter og pasta. Til dressingen blander du sammen 1 ss sweet chilisaus, 1 ss sesamolje, 1 ss hvitvinseddik og litt finhakket chili og hvitløk. Hell over dressingen og server.
Dagens treningsøkt ble ben. Jeg hater å trene ben! Ofte er det slik at de kroppsdelene man ikke liker å trene, er de som “henger etter”. Slik er det med mine ben. Jeg er mye sterkere og mer veltrent i overkroppen enn underkroppen. Det betyr strengt tatt at jeg må ta meg sammen og kjøre på. Det føles tungt å komme seg på trening for en benøkt, men det føles veldig godt etterpå. Slik så dagens økt ut: – Knebøy 4 sett * 6 -8 repetisjoner – Utfall i smith-maskinen 4 sett * 8 -10 repetisjoner – Hack lift 4 sett * 8 -10 repetisjoner – Leg ex 4 sett * 6 -8 repetisjoner – Ettbens knebøy 2 sett * 12 repetisjoner
Som dere allerede vet er jeg en fruktelsker. Jeg får aldri nok frukt! Dagens deilige dessert ble fruktsalat. Ekstra moro ble det når jeg spiste fruktsalaten fra vannmelonskallet. Da trenger du ingen bolle – mindre oppvask! Jeg hulte ut det meste av en halv vannmelon, bruk en skje, og fylte den med biter av honningmelon, eple, nektarin og jordbær. Friskt og godt.
Jeg synes frukten er best i seg selv, da kommer fruktsmaken virkelig frem. Om du ønsker kan du for eksempel servere fruktsalaten med vaniljekesam, kesam tilsatt stevia, is, hakkede nøtter eller litt honning.
Vi er halvveis til helg allerede. Ha en herlig onsdag
For en fantastisk og solfylt mandag. Sommeren har virkelig kommet til Norge Hurra! Her er 27 grader i skyggen akkurat nå. Utrolig deilig. Jeg kom hjem fra flyturen i fem-tiden i natt. Da måtte jeg lage meg en mikro-kake og slappe litt av før jeg la meg. Dermed ble det bare tre timer i sengen. Jeg prøvde å legge meg ut i solen for å ta en liten blund tidligere, men det var rett og slett for varmt. Solen stekte.
PØ og jeg har hatt noen herlige dager i København. Været kunne ikke vært bedre. Solskinn, varme og skyfri himmel alle dagene. Om dere ønsker kan jeg godt komme med et lite innlegg om København og turen. Det er en fantastisk by.
De av dere som følger meg på instagram, @dedicationkristine, har fått med dere at vi har rukket å spise på Sticks’N Sushi to ganger i løpet av de få dagene vi var der nede. Jeg forelsket meg totalt i denne sushi restauranten. Sushi er en av mine favoritt retter og jeg har spist på mange restauranter de siste årene. Alt fra anerkjente- til små take-away steder. Sticks’N Sushi er min soleklare favoritt. Etter å ha spist på Chisou Japanese Restaurant i London, denne resturanten er kåret til en av de beste på sushi utenfor Japan, har sushi aldri blitt det samme. Frem til nå! Sticks’N Sushi toppet faktisk Chisou i mine øyne.
Faktisk synes jeg maten var så fantastisk god der, at jeg kjøpte med meg en meny som jeg tok med hjem! Jeg spiste dermed nydelig sushi fra Sticks’N Sushi til middag i dag Rispapirrullene med soft shell crab var magiske. Ingen ord kan beskrive disse! Selv om risrullene og sushien ikke så like delikat ut i dag, den hadde fått seg en trøkk i vesken, var smaken fortsatt kjempe god. Det ser man vel egentlig på det fornøyde smilet mitt.
Jeg laget også en deilig isdessert. Noe jeg savner veldig når jeg er borte, er å kose meg med matlaging i mitt eget kjøkken. Dagens søte ble banan-vanilje-fluff med rosa himmalaya salt, sukrin gold, kakaopulver og en marsipankule. Søtt, salt, crunchy og kaldt på en gang. Banan-vanilje-fluffen laget jeg av 2 frosne bananer som jeg mikset med en håndvisp sammen med 30 g vaniljeprotein og 0,3 dl melk. Etter tre til fire minutter blir blandingen myk, fluffy og kjempe god. Du kan bytte ut banan med annen frossen frukt og vaniljeprotein med annet proteinpulver. Marsipankulen er laget etter denne oppskriften og toppet med mørk sukkerfri sjokolade.
Jeg hadde gledet meg veldig til å ta en skikkelig treningsøkt i dag. Noen dager uten treningssenteret og jeg begynner virkelig å savne følelsen av og løfte vekter! Med bare et par timers søvn, er ikke energien på topp. Hodet har kjempe lyst til å trene mens kroppen sier noe annet. Nå skal jeg prøve meg på en førti minutters power nap og se om det hjelper. Da blir det i så fall en lett ryggøkt. Om ikke får treningsøkten pent vente til i morgen. Håper du har hatt en super mandag Ha en fantastisk uke.
Hei og god søndag Her kommer en sunn ukesmeny. Forhåpentligvis får dere litt inspirasjon til å lage masse sunn og god mat den kommende uken.
MANDAG Sashimi og salat.
På en mandag kan det være greit med noe enkelt og raskt. Leg en salat, her kan du bruke det du liker best; tomat, ruccola, spinat, paprika i flere farger, mais, agurk, løk, osv, osv. Skjær laks i skiver. Server med soya saus, wasabi og syltet ingefær.
TIRSDAG Svin indrefilet med hjemmelaget peanøttsaus, blomkålris, gul paprika og pistasjnøtter.
Start med å lage peanøttsausen. Bland sammen 3 ss peanøttsmør med 3 ss kokende vann, 1 ss soyasaus og 1 fedd finhakket hvitløk. Krydre svinefileten med salt og pepper og stek i en panne på middels varme i 4-5 minutter på alle de fire “sidene”. Til blomkålsrisen rasper du ønsket mengde blomkål og stek i en panne på middels varme til blomkålen er myk. Tilsett så finhakket ingefær og hvitløk i pannen sammen med litt sesam olje. Legg blomkålsrisen på en tallerken sammen med svinefileten. Topp med peanøttsausen og pistasjnøtter, eventuelt peanøtter.
ONSDAG Ovnsbakt torsk med grønnsaker og potet- og auberginemousse.
Skjær grønnsaker i biter. Jeg skar squash i skiver, paprika i fire og løk og purre i ringer. Legg torskefileten over grønnsakene og topp med peppermiks, saften fra en halv sitron og oliven olje (valgfritt). Stek i ovnen på 200 grader i 20 minutter. I mellomtiden koker du poteter og aubergine i terninger med litt salt. Når potetene er møre, etter cirka 15 minutter, mosts blandingen sammen med en god dæsj kesam, hvitløkskrydder og pepper. Server gjerne med litt sprøstekt bacon.
TORSDAG Spinatfylt kylling med ovnsbakte grønnsaker og potetmos.
Ta en eller to kyllingfileter avhengig av hvor mye mat du vil ha. Bank dem flate med en kjevle eller kjele. Jeg brukte frossen spinat som jeg tinte i mikroen. Bruker du fersk må den nok stekes litt i pannen først. Bland finhakket hvitløk og hakket løk i spinaten. Legg på spinatblandingen og full sammen kyllingen. Bak i ovnen på 200 grader i 20 minutter. Ovnsbakte grønnsaker
Her kan du bruke de grønnsakene du ønsker. Jeg brukte rød og oransje paprika, løk og squash. Del grønnsakene i biter og skiver. Ha gjerne over krydder, jeg bruker hvitløk, chili og basilikum. Ha grønnsakene i ovnen sammen med kyllingen, på 200 grader i 20 minutter. Potetmos Bruk ønsket mengde poteter. Del dem i to og kok i 15 minutter. Tilsett hvitpepper, et hvitløksfedd, 1 ts meierismør og 1 ts kokosolje. Mos med en stavmikser. Du kan droppe kokosolje og smør.
LØRDAG Bakt potet med dressing, ovnsbakt sopp og biffspyd.
Pakket potetene inn i aluminiumsfolie og stekte på 220 grader i 80 minutter. Til dressingen, bland sammen kesam med finhakket oregano, basilikum og hvitløk. Skjær ut stilken i soppen og fylte “hulrommet” med hot taco saus eller hakkede tomater med hvitløk. Toppet med ost og stekte på 220 grader i 12 minutter. Skjær biff, jeg brukte ytrefilet av storfe fra FirstPrice, i biter og tre på et spydd. Strø over salt og pepper og stekte noen minutter på hver side i en grillpanne eller vanlig panne. Server gjerne med noen friske spinatblader og maiskorn.
SØNDAG Tikkamasala.
Til kylling tikka masalaen serverte jeg nan brød (ferdigkjøpt), salat (hjertesalat, rødløk, paprika og cherrytomater) og indisk marinert sopp (sopp stekt i panne med litt olje, curry og tikka masala krydder, og finhakket hvitløk, chili og ingefær) Jeg hadde 1 ss olje i en kjele og freste hakket løk, chili, ingefær og hvitløk raskt. Så hadde jeg i 1 boks hakkede tomater, 2 ts tandori masala krydder, ½ ts kanel, ¼ ts kardemomme, ½ ts gurkemeie og litt frisk koriander og lot det hele koke noen minutter. Deretter hadde jeg i 1 dl yoghurt naturell og lot gryten småkoke i 2 minutter. Litt sitronsaft på slutten gjør susen. Jeg toppet tikka masalaen med biff av ytrefilet som jeg skar i stenger, tredde på grillspyd og stekte raskt i pannen. I tillegg ble det en frisk salat ved siden av med hjertesalat, gul og rød cherrytomat og gul paprika.
Hei, håper dere har en riktig så god helg. Jeg titter bare innom fra Købenahavn for å fortelle at jeg var i avisen i går angående kroppspress. Du kan lese saken her.
Vi nyter hvert øyeblikk her nede. Været er fantastisk med strålende sol og skyfri himmel. Nå skal vi hvert øyeblikk ut å ta en drink før det er middagstid. Ha en herlig lørdag
Da er jeg pakket og klar. Om noen timer tar jeg langhelg Jeg og PØ drar til København. Flyet går allerede halv åtte i morgen tidlig, så vi drar nok herfra sånn i femtiden i natt. Jeg er tilbake igjen sent søndag kveld. København er en av mine favoritt byer. Det er så utrolig god stemning der. I mange storbyer er menneskene utrolig stresset og kapslet inn i sin egen lille boble, men ikke i København. Der er de mer avslappet og nyter nuet. Det er mer den stilen jeg liker! Fremtiden kommer uansett om man liker det eller ikke, da kan man like så godt glede seg over øyeblikket som er her og nå. Har dere forresten noen gode København-tips? Planene våre er ikke stort annet enn å nyte finværet (været er meldt knall bra), drikke vin midt på dagen, gå hånd i hånd og bare kose oss. Vi har også bestilt bord på Sticks’n Sushi i 12 etg. på Tivoli hotell,da vi har hørt veldig mye bra om stedet.
Jeg har pakket med treningsklær. Hotellet vi bor på har treningsrom. Jeg er usikker på hvor bra det er, det finner vi tidsnok ut. Det er også mulig treningsklærne blir liggende i kofferten. Har jeg lyst til å trene blir det en økt, om ikke, tar jeg fri noen dager.
I går hadde jeg en ryggøkt. Det ble en rask og god økt på knappe 40 minutter. Jeg skulle egentlig dratt og trent for 3 timer siden, så kom jeg på at det er isbil-onsdag i dag. Med andre ord, jeg måtte vente med å trene til etter at isbilen hadde kommet og jeg hadde blitt noen kroner fattigere. Denne sjokoladeis fylt med sjokoladebiter og smeltende browniesbiter er farlig god! Nå er jeg full av is og klar for en energirik benøkt. Det blir hovedfokus på knebøy og markløft. PØ er med som spotter.
Dagens middag var helt fantastisk. Jeg laget middag til både meg og PØ og tok meg derfor ekstra god tid. Fylt kalkun med fenalår og blomkålrisotto.
Bruk kalkunstek eller kalkunfileter. Jeg brukte en kalkunstek som jeg delte i to til to store stykker. Deretter skar jeg et dypt snitt i hver kalkunbit og fylte med soltrøket tomat, Kavli smørost og et dryss parmesan. Tilslutt krydret jeg med salt og pepper og la over en stor skive fenalår, eventuelt spekeskinke. Ha kalkunfileten i ovnen på 175 grader i cirka 20 minutter. Det tryggeste er å bruke et steketermometer, da er du garantert et saftig resultat. Ta ut kalkunen når den er nådd 60 grader og la den hvile i 5 minutter. Rasp en blomkål eller bruk en foodprosesor til å hakke den fint, da ungår du blomkålrasp over hele kjøkkenet. Ha den raspede blomkålen i en varm panne sammen med litt olje og finhakket hvitløk. Ha over 1 dl buljong og la det hele småputre i 5 minutter. Tilsett cherrytomater og oliven, og la det steke 1 minutt til. Bland inn valnøtter før servering og dryss gjerne over revet parmesan. Nydelig.
Den siste egenlagde desserten på noen dager. Deilig banansjokolademousse med proteinbarbiter, banan, kakaonibs og plommer.
Banansjokolademoussen laget jeg av 1 banan som jeg moste sammen med cirka 150 g gresk yoghurt (kesam kan også brukes), 3 ss med kakaopulver, 1 ts fiberhusk, 1 ss sukrin og 4 dråper stevia sjokolade. Er du ikke glad i banan kan du droppe bananen og lage en ren sjokolademousse isteden. Eller hva med å tilsette peanøttsmør? Da blir det deilig peanøttsjokolademousse!
Da maser PØ på meg. Det er på tide å komme seg på trening. Ha en riktig fin onsdag
Hoppsann! Det er mandag. Da er vi i gang med en ny uke For min del er det bare tre arbeidsdager denne uken. Torsdag morgen drar jeg en tur til København og blir der resten av uken. Med andre ord, dette blir helt klart en kjempe bra uke.
Dagens treningsøkt er planlagt men ikke gjennomført enda. Jobb først, trening etterpå. Middagen skal få synke litt, så blir det rett på Elixia. I dag er jeg skikkelig motivert og gira! Det blir ben og skuldre. – Knebøy 4 sett * 6 -8 repetisjoner – Markløft 4 sett * 6 -8 repetisjoner – Utfall i smith maskinen 3 sett * 8 -10 repetisjoner – Leg ex 4 sett * 8 -10 repetisjoner – Sidehev 4 sett * 8 -10 repetisjoner
Dagens fargeglade middag. Jeg begynner å bli lei av og bare lage middag til èn. Det er mye mer moro å lage middag til både PØ og meg selv. Heldigvis kommer han hjem i morgen ♥ Fordi jeg ikke hadde lyst til å stå på kjøkkenet, ble det en blanding av rester og grønnsaker som lager seg selv.
Biffstykkene er fra i går. Jeg stekte opp et helt kjøttstykke fra FristPrice. Det er mørbrad som jeg skar i skiver, krydret med salt og pepper, og stekte cirka 2 minutter på hver side i en panne på middels til høy varme. Jeg steker alltid i meierismør når jeg steker biff. Da får biffen den herlige karamelliserte skorpen, samt at varmeoverføringen blir mye bedre. Grønnsakene, brokkoli, gul paprika, gulrot, søt paprika, squash og rødløk, skar jeg i biter og la på en bakplate sammen med hele hvitløksfedd. Jeg slang over litt rosmarin og chilikrydder før jeg hadde de i ovnen på 200 grader i 35 minutter. På toppen har jeg smuldret chevre ost. Ufattelig godt og så enkelt. Ovnsbakte grønnsaker er blant mine favoritter. Jeg har ikke spist noen dessert enda, men jeg tipper at det blir mikrokake med vaniljeis etter trening. Jeg har blitt helt hekta!
Jeg har forresten fått noen spørsmål om jeg aldri spiser mellommåltider. Jo, det gjør jeg. Grunnen til at de aldri dukker opp her på bloggen er fordi de er som regel veldig merkelige. Jeg spiser det jeg har lyst på og når det kommer til mellommåltider blir det som regel den rareste miks. Som i dag, sharon, en halv FortiFX proteinbar og noen skjeer med jordbæris. Weird? Ja! Godt? Oh yes! Proteinkaffen og frukt er også en fast venn hver dag. Det er en blanding av kos og mellommåltid.
Nå skal jeg komme meg en tur på trening. Håper du får en fantastisk uke Gjør det beste ut av hver dag.
Dette har vært en svært lite produktiv søndag. Selv om jeg “bare” tok fire glass vin i går, kjenner jeg det godt i hodet i dag. Det er et tegn på at jeg ikke drikker så ofte. Nå ligger jeg slak på sofaen og glaner på TV med disse godsakene: Vannmelon, eple, plommer (disse var fantastisk gode!), moreller, ananas og is. Jeg elsker frukt og jeg elsker is Da skal det lades opp til en ny uke. Håper du har hatt en fin søndag. Nyt de siste timene, snart står vi ovenfor en ny og fantastisk uke.
Denne helgen startet fantastisk! PØ overrasket meg med ferie ♥ I og med at jeg er i oppstartsfasen av eget firma, er ikke økonomien min den beste. Jeg hadde derfor satt årets sommerferie på vent til januar. PØ derimot, mener alt jeg har vært igjennom de siste månedene trenger jeg en ferie nå. Han har ordnet fly og hotell en uke på Kreta. Som jeg gleder meg Vi drar ikke før i slutten av august, men bare tanken på at det blir en uke i solen sammen med verdens beste får meg i lykkerus. Fordi PØ ikke var hjemme når jeg fikk beskjeden, ble det Mildred som fikk den store gledeskosen.
En enkel og delikat middag i dag, skinkebiff med ovnsbakte gulrøtter og potetmos. De norske grønnsakene er kommet i butikken og de må tas i bruk. Spesielt synes jeg gulrøttene smaker fantastisk. De er så søte og sprø.
Skinkebiff marinerte jeg i timian, finhakket hvitløk og olivenolje. Før de stekes krydres de med salt og pepper. Stek 2 -3 minutter på hver side på middels varme. Potetmos lages ved å mose sammen kokte poteter med en dæsj philadelphia ost. Gulrøttene deles i to og legges på en bakplate. Ha over sitronsaft, en liten klype sukrin og timian. Bak på 160 grader i 30 minutter. Anrett og server.
Fredagssnacksen så langt har vært hjemmelagde chips med guacamole. Chipsene lager du enkelt ved å skjære spelt lomper eller tortilla lefser i biter. Jeg brukte tortilla lefser i dag, da de ikke hadde spelt lomper på butikken. Legg bitene utover på en bakplate og topp med krydder, jeg brukte chili, hvitløk og cummin, og et dryss revet parmesan. Stek på 200 grader i 3 -5 minutter. Til guacamolen moser du godt moden avokado sammen med finhakket chili og hvitløk, salt, pepper og sitronsaft. Veldig godt. Salsa eller en dressing laget av kesam og urter passer også perfekt til de sprø chipsene.
Ta en bit! Du skal ikke se bortifra at det også blir en diger porsjon iskrem etterpå. Håper helgen din blir fenomenal Ha en riktig god fredagskveld.
I dag fikk jeg en pakke fra iHerb igjen Minst en gang i uken dukker det opp en iHerb-pakke hos meg. De på postkontoret husker til og med navnet mitt!
Dagens små gleder. – Cacao nibs En favoritt. God i smoothie, på kesam / gresk yoghurt eller som snacks. – Berry DeTox En veldig god te med fyldig smak. Jeg har bestilt den flere ganger. – Tannpasta Tannpasta som skal gjøre tennene hvitere med kun naturlige ingredienser. Jeg har ikke prøvd denne, vi får vente å se om den holder det den lover. –Tofu Jeg har aldri brukt tofu før, da er det på tide at jeg prøver! – Cacao Bliss Et rått sjokoladepålegg laget av kokossmør, kokosolje, agave sirup og kakao. Fantastisk godt.
Jeg fikk også med en liten gratis pose med gojibær. Hver gang du bestiller fra iHerb kan du velge en gratis vare blant produktene du finner under ‘Freebies’. Lurer du på mer angående iHerb kan du lese guiden min her.
Jeg har bare et enkelt mattips i dag. Dagens mat har vært veldig lite spennende. Det har gått i x-antall mikrobrød – jeg har dilla! Oppskriften finner du her. Jeg prøvde meg også på en søt variant hvor jeg tilsatte 1 ts sukrin, 1/2 ts kanel og 1/2 ts vaniljepulver. På toppen av det søte og varme brødet hadde jeg en god kule is. Utrolig godt.
Akkurat nå har jeg tygget på noen noriruller med laks, grønnsaker og en sushi dressing. Jeg blandet sammen 2 ss gresk yoghurt (kesam kan også brukes) med 1 ss soya saus, 1 ts wasabi og litt finhakket ingefær. På noriarkene la jeg squash i strimler (bruk ostehøvelen til å skjære tynne skiver), avokado i biter, salma i skiver og dressingen. Rull sammen og spis. Enkelt, sunt, ferskt og godt.
Nå skulle jeg egentlig ut å gå en skogstur med en venninne, men hun avlyste akkurat. Da får jeg ta med meg god musikk isteden. Det er ikke like moro alene, men jeg har ikke hjerte til å gå inn i dette finværet når jeg ellers har vært inne og jobbet i hele dag. Nyt resten av kvelden.
Jeg hadde en god rygg- og bryst økt i dag.
Rygg er en av mine favoritt muskelgrupper på trening
Dessuten synes jeg det er utrolig lekkert med jenter som har en veltrent rygg.
– Chins
3 sett * 11 – 6 repetisjoner
– Nedtrekk
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Flyes
3 sett * 9 -10 repetisjoner
super sett med
– Omvendt flyes
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Stående roing
4 sett * 8 – 10 repetisjoner
– Benkpress
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Face pull
2 sett *12 repetisjoner
Etter trening ble det et raskt og søtt måltid.
Jeg skulle nemlig vente med middag til PØ kom hjem.
Banan-proteinis servert med FortiFx proteinbar i peanøtt og sjokolade smak, eple, fersk fiken, vannmelon, druer, banan, fersken og jordbær.
Bananisen har jeg lagt ut oppskrift på mange ganger.
Den er jo så god og enkel!
Det er rett og slett frossen banan (skjær dem i skiver og frys i minimum 2 timer) som jeg kjører i kjøkkenmaskinen. Det blir en myk og deilig softis.
I dag brukte jeg 2 frosne bananer og tilsatte 4 ss kesam, 1 scoop vanilje protein og 1/3 ts vaniljepulver.
Dagens middag ble en deilig grilltallerken.
Grillspyd, grillede grønnsaker, ovnsbakt sopp og potetsalat.
Soppen laget jeg ved å blande sammen cottage cheese, chili og hakkede tomater som jeg fylte i soppen. Deretter toppet jeg med ost og stekte dem på 225 grader i 20 minutter.
Grillspydene består av kalkun i biter, halloumi ost i firkanter og oliven. Jeg penslet spydene med olivenolje før jeg krydret med chili, hvitløk og salt, og deretter grillet dem 2 -3 minutter på hver side.
Små aubergine deles i to og grilles på begge sider.
Paprika deles i to og grilles godt på den ene siden.
Jeg skulle gjerne sagt at jeg laget potetsalaten selv, men den er ferdigkjøpt. Vil du lage din egen potetsalat kan du enkelt gjøre det ved å blande sammen kokte poteter, gresk yoghurt / kesam, litt creme fraiche, dijon sennep, finhakket hvitløk og litt hakket sylteagurk.
Her har du mine sunne grilltips:
– Velg rene produkter
Dropp ferdiglagde produkter. Bruk rene stykker av kjøtt, fisk og fugl uten tilsetningsstoffer. Entrecotè, torsk, laks, tunfiskbiff, kyllinglår, makrell, ytrefilet eller indrefilet av storfe eller svin, osv.
– Bruk grønnsaker
Servert alltid godt med grønnsaker. Du kan grille dem ved å tre dem på spyd, pakke dem i folie, skjære i skiver, grille dem hele, osv. Prøv nye grønnsaker, bruk masse farger! En frisk og god salat smaker også godt.
– Lag din egen marinade
Bruk en god olivenolje som tåler høy varme. Ha i godsaker som finhakket hvitløk, chili, ingefær, sitrongress, basilikum, dijon sennep, sitronsaft, revet sitronskall, balsamico eddik, rødvinseddik og diverse krydder. Ikke alt på en gang selvfølgelig. Smak til med salt og pepper til slutt.
– Pølse
Om du vil ha pølser, velg de variantene med høyt kjøttinnhold. Minst 80 % kjøtt.
– Burger
Lag burgerne selv. Bland sammen karbonadedeig / kyllingkjøttdeig med egg, finhakket løk, chili og annet godt krydder.
– Smør grillristen
Bruk olje, jeg bruker som regel kokosolje, til å smøre grillristen slik at du unngår at kjøtt / fisk / fugl / grønnsaker setter seg fast. Dette er spesielt viktig ved magre produkter.
– Dressing
Vil du ha dressing, lag den selv.
Til en kremet variant kan du ta utgangspunkt i gresk yoghurt eller kesam og tilsatte finhakkede friske urter og krydder.
For en vinaigrette blander du sammen olje og annet godt som sitron, balsamic, hvitløk, chili og ingefær.
– Frukt
Frukt er kjempe godt på grillen. Grillede fersken, vannmelon i skiver og ananas er friskt og søtt tilbehør til grillmaten.
– Kos deg
Uansett hva du spiser; sett deg ned, slapp av, smak på maten og nyt hver munnfull. Du skal kose deg med maten
