Hoppsann.
Da er vi i gang med en ny uke igjen
Jeg føler på meg at dette blir en bra uke, mer enn jeg vanligvis føler. Juhu!
Været er også meldt knall her på Østlandet. Det blir man i ekstra godt humør av.

Jeg var ufattelig trøtt i morges.
PØ snorket forferdelig i natt. Faktisk så mye at jeg måtte legge i et annet rom, problemet var bare at jeg hørte han der også. En del av meg hadde lyst til å slå kraftig til han! Da ble det ikke så mange timers søvn.
Vanligvis trener jeg uten noen form for stimulans. Jeg tar ingen pre-workout, koffein eller lignende.
I dag derimot, ladet jeg opp med en Celsius i håp om et ekstra kick.
Det ble en helt grei økt.
– 15 minutter streching og massasje
– Frontbøy
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Bulgarsk utfall
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Ettbens leg ex
3 sett * 7 -10 repetisjoner
– Leg curl
3 sett * 8 – 10 repetisjoner
supersett med
-Strak mark
3 sett * 10 repetisjoner
– Gående utfall
2 sett * 10 repetisjoner

Til middag ble det italienske kyllinglår med stekt egg, avokado og salat.
Jeg smurte kyllingen med olivenolje, salvie, rosmarin, hvitløk og et hakket laurbærblad. Stek på 175 grader i 30 minutter.
Salaten består enkelt av spinat, gul paprika, rødløk og cherrytomater.
En halv avokado med litt salt og sitronsaft.
Et egg stekt i 2 minutter i pannen toppet med gressløk. 
Godt.

Et godt tips om du har dårlig tid i hverdagen er å lage en stor bolle med salat når du først er i gang. Den kan stå i kjøleskapet tre -fire dager. Da har du alltid grønnsaker tilgjengelig.
Om du først steker kyllinglår eller lignende, stek opp mange. De holder seg også i kjøleskapet i flere dager. Restemat er genialt både til lunsj, kvelds og som matpakke.
Jeg har også alltid kokte egg i kjøleskapet. Perfekt som et mellommåltid eller som snacks når sulten gnager mens jeg lager middag.

Sjokoladekake og is er vel helt naturlig på en mandag?
Det kaller jeg en god ukestart.
Jeg brukte denne sjokoladekakeoppskriften og toppet med sjokoladerøre (philadephia ost blandet med kakaopulver, stevia dråper med sjokolade, en liten klype salt og sukrinmelis) og vaniljeis.
Det ble mer enn ett stykke for å si det sånn.

Håper du har hatt en fantastisk start på uken.
Gjør denne uken flott
Ha en god mandag.

Kristine ♥

Jeg ladet opp med en god kopp proteinkaffe før trening.
Det kommer stadig spørsmål om hvordan jeg lager kaffen min.
Du kan lese et tidligere innlegg om det her.

Det var absolutt ikke min beste treningsøkt.
Jeg følte at det ble en del surring i dag, men jeg fikk i hvert fall trent og koste meg med de øvelsene jeg gjorde
Ryggen og bena fikk kjørt seg.
– Frontbøy
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Stående stang roing
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Leg ex
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Leg curl
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Nedtrekk
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Hack lift
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Face pull
3 sett * 10-12 repetisjoner
 

Vel hjemme laget jeg meg en god brunsj.
Lunsj nummer to kan det også kalles.
Hjemmelaget mikro brød med assortert pålegg.
Jeg smurte brødskivene med dijon sennep og smørost før jeg hadde på tomat, salat, gul og rød paprika, stekt maiskolbe, steke egg og bacon.

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Mikro brød

1 egg
3 ss mandelmel, kan byttes ut med annen meltype
2 s fiberfin, kan erstattes med mer mel
1 ts bakepulver
1 ts fiberhusk
1 -1,5 dl vann
1 liten klype salt

Bland sammen alle ingrediensene i en matboks eller lignende.
Jeg tilsatte i tillegg krydder: hvitløk, chili og oregano.
Ha plastikkfolie over boksen. Dette er ikke nødvendig, men gjør brødet mer saftig.
Ha i mikroen på full guffe, maks hos meg er 750 W i 4 – 4,5 minutter.

Jeg har dilla på mikro brød om dagen, det er godt og enkelt.
Du kan også variere i det uendelige.
Vil du ha en søtere scones-aktig versjon, tilsetter du litt sukrin og vaniljepulver. Vil du ha en indisk variant kan du tilsette cumin, gurkemeie, koriander og chili.  Ønsker du en italiensk versjon tilsetter du oregano, salvie og timian.
Man kan lage akkurat det en har lyst på og toppe med det smaksløkene roper etter.

Til etterrett, som jeg spiser i dette øyeblikket, ble det speltlomper med brunost og syltetøy som jeg hadde noen sekunder i mikroen.
Smeltet brunost på varme speltlomper, mmmmm.
Det er godt det!

Jeg ønsker deg en riktig god helg
Kristine ♥

Da er det fredag og helgen er her 
Solen skinner også. Da kan man virkelig ikke klage!
Jeg tok meg en god gåtur ut i finværet. 50 minutters trasketur.
Det ble dagens aktivitet. Jeg hadde egentlig tenkt til å ta meg en styrkeøkt i kveld, men den ble byttet ut med jentekveld.

Nå kommer Kathrine hvert øyeblikk.
Det blir jentekveld med snikk snakk, deilig mat og god stemning.
Jeg har bakt sjokoladebrød og tent lys.
I tillegg har jeg masse deilig frukt, nøtter og is på menyen.
Godt!

Sjokoladebrød

3 egg
4 ss sukrin
30 g mocca-protein
30 g kokosmel
20 g fiberfin, eventuelt mer mel
3 ss kakao
1 ss fiberhusk 
1/5 ts salt
2 dl melk

Pisk eggene luftig med sukrin.
Ha så i protein, kokosmel, fiberfin, kakao og salt.
Bland til slutt inn melken.
Tilsett mer væske om deigen er veldig tykk.
Ha røren i en form og stek på 175 grader i 30 minutter.

Ønsker du å lage en glasur kan du for eksempel blande sammen kesam, philadelphia, sukrinmelis og kakao, eller lage en kaffe variant med sukrinmelis, kakao og kaffe.
Ettersom kaken blir servert med is, dropper jeg glasuren.
Lun sjokoladekake og kald bananis med sjokoladebiter, det blir godt!

Jeg er klar.
Jupp, vi snakker usminket, iført angoraullgenser og kosebukse.
Alt ligger til rette for en herlig kveld.
Ha en riktig god fredag

Kristine ♥

Denne fredagen starter bra
Jeg fikk akkurat en pakke fra iHerb.
Det er alltid en fest!

–Sjokolade med mandler og salt
Denne sjokoladen er fantastisk god. Anbefales på det sterkeste.
– Organisk kokos smør
Kokossmør er en fast favoritt på kjøkkenet. Sunt fett som smaker godt på brødskiven og i bakst.
– Iste
Denne er i smaken fersken. Ha en tepose i et glass, fyll på med vann og la stå i tre minutter. Drikk.
– Himalaya salt
Fin, rosa himalaya salt. Dette er en nyhet som jeg ikke har testet før.
– Matboks
Denne har skrulokk og holder seg tett. Da slipper jeg å ha matlukt i hele vesken når jeg har med meg lunsj.

Lurer du på noe angående iHerb, kan du lese guiden min her.
Du får 10 $ i rabatt om du bruker koden OKE701.
Ha en herlig fredag

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Kristine ♥

Kosthold, dietter, filosofier, teorier, meninger.
LCHF, middelhavsdietten, grete rode, fedon.
Mye fett, lite karbohydrater, mye karbohydrater, moderat med protein, høyt proteininntak.
Det finnes utallige ideer.
Alle har en spesifikk vei som er best og alle har rett.
Mediene skriver side opp og side ned om studier og forskningsresultater. De forteller oss den ene dagen hva som er riktig å spise, mens neste dag er det noe helt annet som er rett. Den ene dagen er poteten en super ingrediens, dagen etter gir den oss kreft.
Er det rart vi blir forvirret?

Men, det finnes ikke en riktig spisemetode eller en riktig vei å gå.
Det handler i bunn og grunn om å finne sin egen vei.
Det som er riktig for akkurat deg.
Å faktisk spise det som er rett for din kropp etter hva den behøver og å kunne nyte det.

Jeg får støtt og stadig spørsmål om hvilken diett jeg spiser etter.
Jeg spiser ikke etter noen diett.
Ei heller regner jeg kalorier eller forbyr enkelte matvarer.
For min del handler det om å finne en gyllen middelvei.
Å finne min balanse.

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

Jeg vil ikke spise frokost.
Jeg vil spise store porsjoner.
Jeg vil spise mye grønnsaker.
Jeg vil spise mye frukt.
Jeg vil spise god mat som metter.
Jeg vil spise mat som gjør at jeg føler meg bra.
Jeg vil spise sjokolade og is uten å få dårlig samvittighet.

Det er viktig for meg å få i meg nok og riktig mat.
Jeg skal ha energi til studiene, jobb, trening, kjæresten, sosialt og meg selv.
Ikke minst må jeg ha nok næring for å klare å bygge opp en sterk og sunn kropp, samtidig som jeg skal være glad og fornøyd.

Jeg har hatt perioder hvor jeg har regnet kalorier ned på mikronivå og veid hvert minste gram. Det gjorde meg bare mer ulykkelig. Jeg lyttet ikke til kroppen min, men fulgte skjemaet slavisk, og resultatene uteble.
Nå har jeg funnet min balanse. Her er ingenting må og alt er lov.

Lukk ørene for alle andres meninger.
Åpne isteden øynene og se deg selv.
Hva trenger du?
Hva liker du?
Hva ønsker du?
Lytt til kroppen din og den vil vise deg vei.  

Kristine ♥

Ja, det var en original overskrift.
Diverse er akkurat det jeg føler dette innlegge handler om, litt forskjellig fra dagen så langt.
Så da setter vi i gang

Dagens treningsøkt ble gjennomført på FitnessXpress igjen.
Jeg liker virkelig det treningssenteret! Miljøet er godt og alle er så koselige.
Når jeg flytter inn til Oslo igjen, det blir før året er omme, skal jeg trene der oftere. Gleder meg. 
I dag var det ben som stod på planen. Selv om det ikke var helt futt i kroppen, ble det en god økt.
– Knebøy
4 sett * 7 -10 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 6 – 8 repetisjoner
– Utfall i smith-maskinen
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Leg ex
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Ettbens benpress
3 sett * 10 -12  repetisjoner

Før trening ladet jeg opp med en god og enkel lunsj.
Egg sandwich, en kopp kaffe og en appelsin.
Jeg satte ovnen på 225 grader og slang brødene inn i ovnen mens jeg stekte eggene.
Det er økologiske råghalvor, rug rundstykker, som jeg har kjøpt i Sverige.
Når eggene er ferdig stekt stekte jeg noen skiver bacon.
Deretter er det bare å legge fyllet på.
Jeg brukte squash og plomme tomat i skiver sammen med eggene og baconet.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Jeg kjøpte disse godsakene igjen i dag.
Iskrem søtet med stevia.
De finnes i smakene vanilje, sjokolade og mocca.
Jeg kjøpte de på 7eleven, men jeg vet at flere helsekostbutikker også selger dem, blant annet Kinsarvik på Sandvika Storsenter.

Også har det blitt noen slike biter i løpet av dagen.
FunksjonellMat’s hasselnøtt sjokolade toppet med rått mandelsmør.
Mmmm, en fantastisk smakskombinasjon.

Nå skal jeg ut å spise sushi, juhu!
Ha en herlig onsdag

Kristine ♥

Her kommer noen snap shots fra Instagram den siste uken,
@dedicationkristine

1. Is og proteinshake ble etter-treningsmåltidet i går.
Denne isen var knall gode, hvorfor har jeg ikke prøvd den før?
2. En håndfull bær.
Enkel og god snaks.
3. Matpakke med mye godt.
Her har jeg salat med egg, torsk, avokado, kokosolje og solsikkefrø.
4. Kosestund.
Lesing, kaffe, nektarin og sjokolade.

5. Harryflex.
Endorfinene bruser etter endt treningsøkt.
6. Fruktkjærlighet.
Jeg får aldri nok!
7. Bananis.
En stor og deilig porsjon med frosne bananer most med kakaopulver og en dæsj melk.

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

8. Markjordbær.
Årets første ble funnet i hagen, glede!
9. Snickerskrem.
Denne er laget av kesam, peanøttsmør, mocca-protein, kakako og stevia.
10. Fruktfest.
Kveldsgodt med kesam og peanøttsmør toppet med vannmelon, blåbær, jordbær, druer og sharon.

11. En ryggflex.
Det kommer seg sakte men sikkert.
12. Mandagshumor.
En god latter forlenger livet.
13. Forfriskende kokosvann.
Denne er så god i sommervarmen.

Kristine ♥

Riktig god lørdag folkens 
Håper dere nyter en lat og god sommerhelg.
I og med at jeg var bortreist hele uken, jobber jeg i helgen.
Jeg startet dagen med en proteinkaffe (30 g mocca-protein blandet med svart kaffe) før jeg tok en gåtur ute i gråværet.
40 minutter power walk.
Det er deilig å få kroppen i gang på den måten.

Til lunsj laget jeg en veldig enkel miks.
Green power salat!
Jeg hadde også et egg og kiwi til.
Man tar det man har tilgjengelig og gjør det om til noe nydelig.

Spinat, kokt brokkoli, gul paprika, kokt blomkål, kikerter og avokado.
Over grønnsakene har jeg en dressing som jeg laget av 2 ss sesamolje, 1 ss limesaft, 1 ts fiskesaus og en liten klype sukrin gold. Dette blir en deilig thai-inspirert dressing.
På toppen har jeg kyllingrester, solsikkefrø og fetaost.
Masse smak og masse god næring.

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

Når man jobber på en lørdag trenger man litt ekstra motivasjon.
Smågodt gjør det med et mer moro å sitte foran pc’en.
Jeg har et par kost- og treningsprogram som skal ferdiggjøres i løpet av helgen. Det blir derfor mye jobbing på dataen, men jeg skal ikke klage – dette er gøy Jeg synes det er kjempe moro, tiden flyr, og jeg føler meg veldig heldig som får jobbe med temaer som virkelig interesserer meg; kosthold, trening og helse.
Ha en fantastisk lørdag.

Kristine ♥

Bortreist eller ei, proteinkaffen min må jeg ha hver dag. Ingen unntak!
Jeg vil vel faktisk si at jeg er latterlig avhengig. Det er nesten litt flaut!
Til og med de gangene jeg bor på hotell og ikke har tilgang til et kjøkken, får jeg fortsatt ordnet meg en proteinkaffe.
Det er nok den ene matvaren (om man i det hele tatt kan kalle det en matvare) som jeg ikke kan klare meg uten.
Jeg håper at jeg ikke er den eneste med slike rare (u?)vaner….

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

I dag laget jeg kaffen med med 30 g mocca-protein og 1 dl steamet melk på toppen.
Mamma smilte godt da jeg tok frem proteinboksen min i dag.
“Du er da søt da“, sa hun.
Når jeg har vært på besøk har jeg faktisk servert proteinkaffe til henne et par ganger også, og det med stort hell. Selv om hun mener kaffen er best svart, var hun positivt overrasket og mente det smakte veldig godt.  

Jeg skal hvert øyeblikk i gang med middagen, det blir grilling igjen i dag.
Jippi! Jeg elsker å grille!
Med solskinn, grilling på verandaen og familien samlet kan jeg si at dette blir en veldig bra kveld.
Da jeg var sulten før middagstid laget jeg meg en enkel forrett med rester fra gårsdagens middag.
Jeg er nemlig ikke så hyggelig å ha med å gjøre når jeg er sulten. Da må jeg ha mat med en gang, ellers blir jeg grinete.

Ruccola, grillet aubergine, gul paprika, skiver av grillet kylling surret i bacon og hjemmelaget guacamole.
Det var godt! Jeg hadde litt ketchup og Bergebys sennep på toppen også. Deilig.

Jeg har dessverre ingen dessert å komme med i dag, men om du tar en titt her kan du se mange av mine tidligere tips.
Ha en herlig tirsdag
Jeg nyter en kveld til hos familien. I morgen eller på torsdag tar jeg nok turen hjem igjen.
God kveld.

Kristine ♥’



Jeg er bortreist et par dager og befinner meg på besøk hos mamma.
Her har jeg det veldig så bra. Jeg koser meg!
Planen for de neste dagene er ikke stort annet enn å nyte tiden med mine kjære.
Jeg laget middag til hele gjengen i dag og tok det jeg fant i kjølerommet.
Det ble en salig miks med marinert kyllingfilet surret i bacon, grønnsaker, guacamole og egg.

Kyllingen marinerte jeg i olivenolje, hvitløk og en dæsj hvitvin. Når den skulle stekes surret jeg et par baconskiver rundt og hadde de på grillen. Kylling er best når den stekes lenge på lav varme, da beholder den saftigheten. Om du bruker grillen så legger du den på indirekte varme. Steker du den har du pannen på middels varme. Snu kyllingen underveis. Steketiden varierer ut i fra tykkelse, beregn omtrent 15 minutter.
Squashskiver stekes i en panne sammen med hakket hvitløk og chili.
Gacamole lages ved å mose sammen avokado, finhakket chili, rødløk og hvitløk, sitronsaft og en liten klype salt.
Stek egg i 3 -4 minutter i en panne.
I tillegg har jeg kokte gulrøtter og salat av lollo salat, cherry tomat og rød paprika.
Godt.

Brødrene tok meg med på trening. De er blitt så store og sterke   
Storesøster er stolt!
Vi trente på Elixia Hønefoss.
Jeg fortsetter med fullkroppsøkter en liten stund til i og med at jeg ikke har så mange styrkeøkter i uken. 
Økten så slik ut:
– Knebøy
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Chins
2 sett * 8 -10 repetisjoner
– Nedtrekk
4 sett * 6 -9 repetisjoner
– Benkpress
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Gående utfall
3 sett * 8 -10 repetisjoner

Mamma har fått seg slike søte hjerteformer.
Jeg forelsket meg såpass i de at jeg måtte teste å bake med dem!
Det ble mandelpai med deilig fyll.

Paibunn med mandelmel
1 egg, 1 ss smør, 2 ss sukrin, 1 dl mandelmel
Pisk egget lett med en gaffel. Ha så i smeltet smør og sukrin. Rør tilslutt inn mandelmelet.
Press ut deigen i en form eller flere små former. Stek på 180 grader i 12 minutter.
Det kan lønne seg å smøre formen før du har i deigen.
Avkjøl og topp med ønsket fyll.

Disse paiene falt i smak hos flere enn meg.
Angående fyllet, du kan fylle paibunnen med alt mulig. Friske bær og pisket kremfløte, sjokoladerøre av kesam, kakao og mocca-protein, frukt og en dæsj honning. Om du dropper sukrin og isteden tilsetter 1/2 ts med salt kan du fylle paien med egg, skinke, grønnsaker og mye annet godt. Bare fantasien setter grenser!

Håper mandagen din har vært god.
Uken skal fortsette minst like bra

Kristine ♥