Reklame // ad-lenker 

De aller fleste har hørt om de populære Reese’s peanut butter cups. Sjokoladekopper fylt med peanøttsmør.
Hva sier du til en sunnere versjon? Ja, takk!
Denne versjonen som jeg har laget er sukkerfri, proteinrik og himmelsk god! 

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Chocolate peanut butter protein cups
6 store 

Denne kan lages på to måter. Du kan lage sjokoladetrekket selv, alternativ 1, eller to kan bruke ferdigkjøpt sjokolade, alternativ 2. Om du velger å bruke alternativt 2, ferdigkjøpt sjokolade, er disse veldig enkle å lage. 

Sjokoladetrekk
Alternativ 1
70 g kakaomasse
30 g kakaosmør
1 ss kokosolje
1 stor ss kakaopulver
2 ss sukrinmelis
1/2 ts vaniljepulver
1 liten klype salt

Sjokoladetrekk
Alternativ 2
140 sukkerfri sjokolade

Peanøttfyll
3 ss peanøttsmør
2 ss vaniljeprotein*
3 ss peanøttmel**
4 ss melk***

Start med peanøttfyllet.
Bland sammen alle ingreidiensene. Tilsett eventuelt litt mer melk om fyllet blir for tørt. Det skal være seigt og kleblig. 

Lag så sjokoladetrekket. 
Alterntiv 1: Smelt kakaomasse, kakaofett og kokosolje. Bland så inn resten av ingrediensene. Hell et lite lag av den hjemmelagde sjokoladen i bunnen av muffinsformer. Jeg brukte silikon. Sett så i fryseren i 5 minutter. Ha over 1 ss peanøttfyll og hell over mer sjokolade slik at du dekker fyllet. Sett i kjøleskapet i minimum 1 time. 

Alternativ 2: Smelt sjokoladen. Hell et lite lag sjokolade i bunnen av muffinsformer. Jeg brukte silikon. Sett så i fryseren i 5 minutter. Ha over 1 ss peanøttfyll og hell over mer sjokolade slik at du dekker fyllet. Sett i kjøleskapet i minimum 1 time. 
Nyt. 

Alternativer
*har du ikke vaniljeprotein kan du bytte det ut med mer peanøttmel og en liten klype vaniljepulver eller annen søtning
**peanøttmel kan byttes ut med mandelmel. Eventuelt kan du også bytte det ut med mer peanøttsmør, men da trenger du ikke tilsette melk.
***alle typer melk kan brukes, kokosmelk, mandelmel, soya melk og lignende

Moms!
Dette var så fantastisk godt  Snart er det tomt!
Peanøttkoppene har virkelig godt unna og blitt en favoritt!
Håper det smaker.

Kristine ♥ 

Tusen hjertelig takk for alle bursdagshilsner i går ♥
Jeg gjorde faktisk ikke noe spesielt i går. Feiringen blir finner sted til helgen på Farris Bad. Da blir det avslapping, massasje, spa, tre retters middag, overnatting og champagne. Det blir stas. Som jeg gleder meg!

Etter middag i dag var jeg sugen på noe godt.
Jeg hadde lyst på is, men fryseren var tom!! 
Da ble det banan ice pops, eller bananispinner.
Jeg har laget noe lignende før, og det er jo så godt!
Veldig enkelt, veldig godt og veldig sunt   Det liker jeg! 

Banan ice pops

Bananer
Mørk sukkerfri sjokolade
Nøtter eller annet å strå oppi, jeg brukte pistasjnøtter og sjoko-kokos chips

Del bananen i to. Stikk en pinne, sugerør eller kniv inn i enden av bananen. 
Smelt sjokoladen og ha over bananen. Topp med nøtter eller annet godt.
Sett i fryseren i minimum 2 timer.
Dette faller i smak hos liten og stor. Nyt!

Kristine ♥

Jeg ble plutselig veldig sjokoladesugen.
Etter å ha tittet i kjøkkenskapet uten å finne noe fristende endte jeg med å gå i bakeskuffen. Resultatet ble disse bakte sjokoladekulene. 
Kjempe gode, saftige og myke. Ekstra pluss for at de bare tar noen få minutter å lage.
Sunt, raskt og godt  

Bakte sjokoladekuler

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

4 ss sjokoladeprotein
1 ss mandelmel
2 ss kakao
1 ss sukringold
2 ss kokosolje eller smør
1 egg
¼ ts salt
½ ts vaniljepulver

Bland sammen alle ingrediensene. Tilsett eventuelt litt melk eller vann og massen blir for tykk.
Ta kaldt vann på hendene dine og form kuler.
Stek på 180 grader i 8  -10 minutter.

Så enkelt og så godt!
Perfekt kos til denne lillelørdagen. Nyt kvelden  

Kristine ♥

Browniekulene jeg laget for tre år siden, er en store leserfavorittene.
Jeg har laget de gang på gang på gang og det har mange av dere også.
I dag laget jeg en ny versjon med smak av sjokolade og karamell.
Knall gode.
Jeg har fått en ny favoritt!

Karamellkuler

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

12 dadler
2 ss cashewsmør, eventuelt annet nøttesmør
1/2 ts vaniljepulver
1/2 ts salt
2 ss rått kakaopulver, eventuelt vanlig kakaopulver

Ha dadlene i en blender eller foodprosessor og kjør til en jevn pure.
Ha i resten av ingrediensene.
Form kuler og nyt!

Ta en bit!
Jeg er sikker på at disse vil falle i smak  

Kristine ♥

Heldigvis har jeg ikke fått en betennelse! Det var en lettelse.
Operasjonssåret så bra ut, sett bort fra at det gror utrolig sakte. Oralkirurgen mente det mest sannsynligvis skyldes at jeg har stresset veldig mye den siste tiden (dere vet jo hva jeg står i) og at kroppen sliter med helbredelsesprosessen ettersom jeg er så sliten. Jeg har fått nye sterkere smertestillende slik at jeg forhåpentligvis får sove.
I løpet av fire dager, maks fem, skulle jeg fungere som før.
Det betyr at jeg er tilbake på trening om ikke mange dagene  Joho!

Tidligere i dag laget jeg bringebærmousse med frukt- og bær spyd.
Sommersmak på en tallerken!
Så fantastisk frisk og godt.
Jeg elsker også fargene. Farger gjør meg glad!

Jeg skar ananas, norske deilige jordnær, eple, blåbær og vannmelon i biter før jeg tredde dem på grillspyd.
Spydene gjør det ekstra morsomt å spise!

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Bringebær mousse

1 skyr med bringebær
50 g gresk yoghurt eller kesam
50 g bringebær, kan sløyfes
1 ts fiberhusk
0,5 dl vann
1 ss sukrinmelis

Mos bringebærene. Jeg brukte frosne bær som jeg varmet i mikroen.
Bland sammen skyr, gresk yoghurt og bringebær.
Pisk i vannet.
Ha i sukrinmelis og fiberhusk.
Rør godt sammen.
La moussen stivne i 20 minutter.
Server.

Nå som det nærmer seg fellesferie er det noen av mine online klienter som har ferie. Jeg har derfor rom for tre nye kunder.
Ønsker du å gå ned i vekt, bygge muskler, få en strammere kropp eller rett og slett en bedre helse? Ta kontakt på [email protected] og jeg kan hjelpe deg!

Ha en fortsatt fin tirsdag, dere

Kristine  ♥

Showet PØ og jeg var på i går, Dr. Bergland Og Den Alternative Medisin, gjorde at vi fikk trimmet lattermusklene!
Vi er begge to skeptikere, er opptatt av dokumentasjon og vitenskap, og kjente oss veldig igjen i en del av utsagnene.
Å ta en tur på Latter eller gjøre noe annet latterfylt, anbefales.
En god latter forlenger livet, vet dere!
Husk å smile og le.

Jeg har akkurat knasket i meg disse krispy sjokoladebollene.
Egentlig fant jeg frem en frukttallerken med sharon, eple og valnøtter, men jeg ville ha noe med sjokoladesmak også.
Da ble det hurtig lagde sjokoboller.
Deilig!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Sjokoboller

4 ss puffet hvete, havre, hirse eller lignende, jeg brukte disse, 20 g mocca-protein, 1 ss sukringold, 1 ss kakaopulver, 1 ss kokososmør, jeg bruker denne (kan sløyfes), 3 -4 ss gresk yoghurt eller kesam

Bland sammen frokostblanding, proteinpulver, sukringold og kakaopulver.
Ha si å smeltet kokossmør og gresk yoghurt.
Rør godt om til det blir en seig masse.
Rull kuler. Jeg fikk 4 stykk.
La de stå kaldt i 5 minutter…eller spis de med en gang. Det gjorde jeg!

Nå skal jeg ut på en løpetur.
Solen skinner
Herlig! Jeg gleder meg!
Det er virkelig noe helt eget med solsin.
Hos meg stiger humør og energi betraktelig etterhvert som våren gjør sin ankomst!
Ha en fantastisk lørdag.
Nyt finværet!

Kristine ♥

Dagen i dag har ikke vært min dag.
Heldigvis har jeg to skjønne små skapninger som liker å kose med matmor.
De få alltid frem latteren.
Pusekos!

Tidligere i dag var jeg en tur hos Anders hos Klinikk for Alle og fikk osteopatisk behandling for mine mageproblemer. Jeg har blant annet irritabel tarm (IBS).
Han gjorde såkalt visceral manipulasjon for blant annet å redusere spenninger i mageområdet.
Hos meg løsnet det komisk nok ikke bare i magen, men også i skulderområdet. Det er rart hvordan kroppen henger sammen!
Sammen med noen endringer i kostholdet skal jeg ha hovedfokus på å forbedre mageproblemene mine de neste ukene.
Magen min er en stor uløst gåte, så dette kan bli spennende!

Vi er halvveis til helg!
Lillelørdag ble feiret med ekstra kos til dessert.
Ostekake med kirsebær toppet med peanøttsaus.
Jeg serverte i tillegg noen proteinbarbiter og et eple til.
Godt!

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Enkel ostekake med bær
Til 1

50 g bær, jeg brukte kirsebær
1 eggehvite
100 g gresk yoghurt, eventuelt kesam
1 ts sukrin+
1/2 ts vaniljepulver
2 ss varmt vann
1 ts gelatinpulver, eventuelt 1/2 plate gelatin

Smelt gelatinen i det varme vannet.
Mos bærene sammen med gresk yoghurt, og tilsett gelatinen.
Stivpisk eggehviten med sukrin og vaniljepulver.
Vend så bærblandingen inn i eggehviten.
Ha massen over i en form. Jeg brukte en kaffekopp som jeg hadde plastfolie i.
Sett kaldt i 1 time.
Nyt.

Peanøttsausen består av peanøttsmør, litt varmt vann og en liten klype salt.
En nydelig kombinasjon. Søtt og salt er uslåelig!

Håper dagen din har vært bra.
Ha en super kveld

Kristine ♥

I gårsdagens innlegg skulle aldri skrytt av at jeg ikke har hatt hodepine på en stund.
Kvelden i går og hele dagen i dag har jeg hatt en enorm hodepine! Det er alt oppslukende! Jeg bare vil ligge i sengen!
Jeg lurer på om det er kroppen som forteller at jeg spiste mat den ikke liker, når jeg var hundepasser hos mamma i helgen. Det ble nok for mange boller med vaniljekrem på mandag. Jeg er sensitiv til en del matvarer, men så ille pleier det ikke å være!

Til lunsj gjorde jeg ekstra stas på meg selv.
Vanligvis blir lunsjen veldig enkel. Ofte middagsrester, egg, speltlomper eller annet raskt og godt.
Siden jeg har en sånn synes-synd-på-meg-selv-dag, laget jeg noe ekstra godt til lunsj; enchiladas!

Stek kyllingbiter eller karbonadedeig i en panne med litt olje. Ha gjerne i sopp og hakket løk.
Ha i tacokrydder og tacosaus.
Fyll lefser, jeg brukte lomper, med kyllingblandingen og legg dem på en bakplate.
Topp med ost, finhakket tomat, koriander og løk. Eller bare ost om du vil gjøre det enkelt.
Stek i ovnen på 200 grader i 5 -10 minutter.
Så godt!

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Bortsett fra å jobbe, spise, sove og klage over hodet mitt, har jeg også vært en tur hos Klinikk for Alle.
En ny runde med trykkbølgen!
Det forventes å ta tre til fire behandlinger før man merker en effekt. For en utålmodig sjel som meg, virker det lenge!

Som nevnt tidligere har jeg et samarbeid med Klinikk for Alle på Høvik.
Jeg har to behandlingsmål:
– Forbedre min kroniske benhinnebetennelse slik at jeg endelig kan løpe igjen .
– Jobbe med hoften min. Jeg har tidligere røket en muskel i hoften, som blant annet gir smerte og gjør at jeg ikke har god nok bevegelsesutslag til for eksempel å trene knebøy.

Jeg håper inderlig at jeg vil få forbedringer.
Et sterkt ønske er å løpe et maraton etterhvert. Jeg krysser fingrende!

Sjokoladekakedeig med kakaonibs, ferske fiken, plommer, eple og sharon nytes i dette øyeblikket.
Det ble dessert før middag i dag!
Fordi det er en sånn dag
Har du lyst har du lov!

Jeg vet mange er skeptiske til kakedeig laget av bønner.
Prøv og du vil bli frelst!
Dere har gitt meg mange positive tilbakemeldinger på denne oppskriften, tusen hjertelig takk.
Det er alltid gøy å dele oppskrifter når de blir brukt og blir tatt godt imot.

Sjokoladekakedeig

1 boks hvite bønner eller kikerter
2 -4 ss melk
1 ss kokossmør, kan sløyfes
20 g mocca-protein, kan sløyfes
2 -3 ss kakaopulver
2 ss sukringold, eller sukrin
1/2 ts vaniljepulver, eller noen dråper stevia
1/3 ts salt

Hell av vannet på bønnene og skyll dem godt under kaldt vann.
Mos bønnene med en stavmikser eller en foodprosessor.
Ha i melk, smeltet kokossmør, proteinpulver, kakaopulver, sukringold, vaniljepulver og salt.
Miks godt sammen.
Om du ikke ønsker å ha proteinpulver i oppskriften kan du droppe dette, da bruker du kun et par spiseskjeer med melk og tar litt ekstra med kakaopulver.
Nyt kakedeigfesten!

Kristine ♥

Hva med en stor bolle proteinfluff til fredagskosen?
Jeg sitter med denne akkurat nå og har i grunn bare en ting å si:
DEILIG!

Proteinfluff er en stor favoritt for tiden.
Jeg kan spise det flere ganger om dagen!
Det er raskt å lage, kan varieres etter lyst og smak, kan toppes med de mest fantastiske ting og dekker min lyst på iskrem. I tillegg er den sunn og proteinrik. Jippi!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Kirsebær- og jordbærfluff

100 g frosne kirsebær, eller andre bær
150 g frosne jordbær, eller andre bær
30 g jordbærprotein
1 eggehvite
0,3 dl væske: melk eller vann
Valgfritt: 1/2 ts vaniljepulver

Ha bærene i en bolle.
La de tine i 5 minutter på kjøkkenbenken eller ha dem eventuelt 20 sekunder i mikroen.
Tilsett eggehvite, proteinpulver, vaniljepulver og væske.
Bruk en kjøkkenmaskin eller en håndmikser og pisk i 5 minutter.
Vips så har du en stor og fluffy proteinmiks.

På toppen har jeg risp (frosne som jeg har fått av svigermor), krem, rått kakaopulver og rå sjokoladekjeks.
Mmmm… Nå koser jeg meg virkelig!

Det er forresten siste dag av give away’en hvor du kan vinne en klokke fra Klokker1. Jeg trekker en vinner i morgen.
Sleng deg med her.
Jeg ønsker deg en fantastisk god helg.
Det er jobbfredag for meg, men i morgen eller søndag skal jeg ta meg fri.
Riktig god fredagskveld  

Kristine ♥

Hei igjen!
Her kommer en runde matprat
Dere vet jo allerede at jeg er blitt veldig glad i gresskar. I dag har jeg kost meg med masse gresskargodt!
Mer om hvilke gode næringsstoffer gresskar inneholder og hvordan du lager gresskarpure, kan du lese her.

Til middag ble det ovnsbakt kylling og fargerik høstsalat med gresskar, rødløk og rødbeter.
Ovnsbakt gresskar smaker omtrent som søtpotet, bare noe søtere og mer saftig.

Start med kyllingfileten.
Ha på ønsket krydder, jeg brukte hvitløk, salt og pepper, og topp med biter av bacon og mozzarella, eventuelt annen ost.
Legg kyllingen på en bakplate.
Gjør så klar grønnsakene.
Skjær gresskar i biter. Skrell rødbetene og del den i biter. Skjær rødløk i båter.
Legg grønnsakene på samme bakplate som kyllingen og strø over timian og finhakket hvitløk.
Stek alt på 200 grader i 20 -30 minutter avhengig av størrelsen på kyllingen.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Til dessert laget jeg mer gresskargodt, nemlig proteingelegresskarbiter.
Der fant jeg nettopp på et nytt ord!
Disse var veldig gode og enkle å lage.
Det eneste negative er at man må vente til bitene stivner. For en utålmodig sjel som meg, er det en prøvelse!
Et tips til dere er å ikke smake på deigen. Den minner nemlig om kakedeig og gjør det ekstra vanskelig å vente.

Gresskarproteingelebiter

100 g gresskarpure, eventuelt most søtpotet eller banan
30 g vaniljeprotein
1 ss sukringold
1 ss kakemiks, kan sløyfes
1/2 ts kanel
3 gelatinplater
0,5 dl kaldt vann
0.5 dl varmt vann

Bløtlegg gelatinplatene. Smelt de så i det varme vannet.
Bland sammen gresskarpure, vaniljeprotein, sukringold, kanel og kaldt vann. Tilsett det varme vannet med gelatinplatene.
Hell massen i en boks. Jeg brukte en matboks som jeg kledde med plastfolie.
Sett kaldt i 2 timer og skjær i biter.
Server.

Etter trening koste jeg meg med disse bitene. De forsvant på en- to- tre!
Dagens treningsøkt ble en rask rygg- og brystøkt.
– Pullups
2 sett * 11 -9 repetisjoner 
– Bredt nedtrekk
3 sett * 5 -6 repetisjoner 
– Sittende smal roing
2 sett * 8 -9 repetisjoner
– Benkpress
3 sett * 5 -6 repetisjoner 
– Flyes i kabel
2 sett * 7 -8 repetisjoner 

Når jeg trener sier jeg som toppen min:
Shut up and lift!  
Ha en fortsatt god tirsdagskveld.
Kanskje du skal prøve deg på noe gresskargodt?

Krisitne ♥