Jeg kom meg aldri på trening i går.
Da jeg la meg for å ta en liten powernap, våknet jeg ikke før i morges!
Det ble virkelig en god og lang natts søvn.
Jeg sov fra halv åtte i går kveld til halv ni i morges.
Tretten deilige timer. Jeg skal love deg at jeg følte meg uthvilt.

Dagens middag ble kylling med ovnsbakte grønnsaker og ertepure.
Jeg liker mat som lager seg selv uten at jeg trenger å gjøre for mye.
Jeg tok en hel Holte kylling, krydret med hvitløk, paprika, chili, cumin og tandorikrydder.
På samme stekbrett la jeg en tomat som jeg hadde hvitløk og oregano på, og en skrelt rødløk.
Inn i ovnen på 180 grader i 50 minutter.
Jeg spiser ikke hele kyllingen til et måltid, dermed har jeg lunsj i morgen også. Herlig!
Bak gjerne en del grønnsaker når du først er i gang. De holder seg i et par dager i kjøleskapet. Restemat er alltid godt å ha.

Etter at du har tatt kyllingen ut av ovnen skal den hvile i 5 minutter, da kan du lage ertepureen.
Kok ertene i 3 minutter, jeg brukte 1/2 pose frosne erter, og mos dem sammen med 1 hvitløksfedd og 2 ss creme fraiche (kan erstattes med kesam).
Så er maten klar.
 

Jeg fikk en pakke fra iHerb igjen i dag.
Tre bokser med Wild Alaskan Pink Salmon og to bokser med Wild Alaskan Sockeye Salmon.
Disse boksene inneholder kun laks og litt havsalt. Ingen olje, væske eller merkelige tilsetningsstoffer.
Boksemat er genialt når man har dårlig tid eller er på farten.
Selv bruker jeg mye tunfisk på boks i matpakker. Det er så enkelt. Nå blir det laks også.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Er det flere enn meg som får utrolig lyst på is nå som det er så varmt?
Jeg har konstant lyst på is!
Og dermed ble det nettopp is til dessert  
Har du lyst har du lov.
Dream is med brownies og karamell og dream is med cookie dough og sjokobiter toppet med en hjemmelaget sjokoladekjeks (oppskrift her).

Når jeg først var i gang med å bake sjokoladekjeks tidligere i dag, fikk jeg lyst på banankake også.
Jeg slang sammen en banansjokoladekake.
Da ble det dobbel dessert! Og det på en tirsdag.
Livets herlige små gleder.
Jeg serverte halve kaken med Hennig Olsen Easy is og bananbiter.
Resten av kaken blir nok spist til kvelds.

Banansjokoladekake

1 banan, jo mer moden jo bedre
3 ss kokosmel
2 ss kakao
1 ts bakepulver
30 g mocca-protein
0,5 dl melk
2 egg
1 ss sukrin

Mos bananen og ha i kokosmel, kakao, bakepulver, proteinpulver og melk.
Pisk eggene sammen med sukrin.
Ha banansjokolademiksen over eggeblandingen og rør godt.
Hell deigen i en form, jeg brukte en brødform.
Om du ønsker kan du legge bananskiver oppå kaken før du steker den.
Stek på 175 grader i 25 minutter.
Server.

På tide å løfte kroppen og komme seg på trening.
Det blir rygg og bryst.
– Nedtrekk
– Stående roing
– Benkpress
– Flyes
– Enarms roing
– Face pull

Ha en god kveld
Kristine ♥

Borte bra, men hjemme best  
Sent i går kveld kom jeg tilbake.
Jeg sov som en sten i natt! Å sove inntil PØ og pusene er noe jeg har savnet.  Det er noe trygt og godt med egen seng og snorkingen til tre av mine kjære.

Etter noen dager med hvile og (litt for) mye is, var jeg kjempe motivert for å løfte noen vekter igjen.
Det er lenge siden jeg har kjent på den følelsen – deilig.
Jeg hadde en kjempe god økt på FitnessXpres.
– 5 minutter gange på møllen som oppvarming
– Leg ex
4 sett * 8 -12 repetisjoner
– Bulgars utfall
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Knebøy, i smith-maskinen da knebøystativet aldri ble ledig!
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Markløft
4 sett * 6 -8 repetisjoner
– Utfall i smith-maskinen
3 sett * 12 -15 repetisjoner

Jeg var svett og
I dag er bena stive som en stokk! Det er både godt og vondt.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Det var ikke særlig mye i kjøleskapet tidligere i dag. Det bar preg av at jeg har vært borte en del dager.
Jeg tok det som en god unnskyldning til å kjøpe sushi til lunsj.
Sushi & cafè er bare noen få minutter unna. De har god sushi til en grei pris.
Det ble en soft shell crab maki, ikke akkurat sunt men veldig godt, og en miks meny med mye forskjellig.

Litt blyg på en sminkeløs fredag.
Og ja, jeg spiser med fingrene. Jeg er ikke så sofistikert at jeg har lært meg å spise med pinner.
Det skal sies at jeg slang ned et par håndfulle med cherrytomater også.
Rar som jeg er savner jeg alltid grønnsaker når jeg spiser sushi.

Du har kanskje fått med deg at FunksjonellMat har kommet med et eget kokosmel.
Kokosmelet er laget av økologisk kokos som er tørket, fettredusert og finmalt. Det er et glutenfritt, har et redusert karbohydratinnhold og inneholder hele 50 % fiber. 
Det måtte selvfølgelig testes!
Jeg har bakt mye med kokosmel og liker det utrolig godt til søt bakst.
Prisen på FunksjonellMat’s kokosmel fikk et stort hurra fra meg. De selger melet i 400 grams poser til 69,-. Tidligere har jeg kjøpt Aman Prana som koster hele 159,- for en pose av 500 gram. Nå blir det mer baking med kokosmel.  

I dette øyeblikket sitter jeg og spiser denne sjokoladepannekaken som jeg toppet med kesam, jordbær, banan, durer og cashew clusters.
Kjempe godt og veldig enkelt.
En sunn og deilig dessert som er laget på under fem minutter.

Sjokoladepannekake
1 egg, 2 ss kokosmel, 1 ss kakaopulver, 1 ss sukrin og litt melk eller vann til en tykk pannekakerøre.
Hell deigen i en panne, jeg hadde litt kokosolje i pannen, og stek pannekaken på middels varme i 2 minutter på hver side.
Spis som den er eller topp med noe godt.

Snart skal jeg ta en tur på trening.
I dag blir det en styrkeøkt på bryst og rygg.
Chins, nedtrekk, benkpress, push ups og roing står på planen.  
Jeg gleder meg. I dag har jeg en god følelse, jeg tror det blir en knall økt!
Ha en strålende fredag videre    
Jeg ønsker deg en riktig god helg.

Kristine ♥

For noen regnfulle dager vi har hatt. Og det ser ikke ut som om det skal snu med det første. Jeg håper dere ikke regner bort!
Er dere som meg? Får mest lyst til å krype under et gedigent pledd og drikke kakao hele dagen?
Det siste jeg har lyst til er å gå ut når regnet pøser ned.

Jeg tok meg en proteinkaffe og samlet mot.
Noen ganger er dørstokkmilen veldig lang!
Til tross for en skikkelig klamt og svett Elixia, hadde jeg en kjempe god treningsøkt på bakside ben og rygg 
– Markløft
4 sett * 6 repetisjoner
– Lår curl
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Glute bridge
3 sett * 20 repetisjoner
supersett med
– Strak mark
3 sett * 12 repetisjoner
– Nedtrekk
4 sett * 6 -9 repetisjoner
– T-bar roing
4 sett * 6 -7 repetisjoner
– Face pull
3 sett * 12 -15 repetisjoner

Regnvær – ingen hindring. Vi grillet i dag også. Ja, jeg er fortsatt på besøk hos min mor.  
Jeg har forelsket meg helt i mamma’s grill og bruker den så mye som mulig!
Dagens middag ble dermed svin indrefilet surret i bacon som jeg grillet, servert med kokt brokkoli og gulrøtter, salat av hodesalat, cherrytomat, rødløk og fetaost, hjemmelaget bearnaisesaus og ovnsbakte potetbiter stekt med timian, parmesan, hvitløk og litt olje.

Til dessert ble det tynne pannekaker.
Disse har jeg akkurat spist.
Her er det ikke nødvendig med noen fancy ingredienser. Enkelt, sunt og godt.
3 egg pisket lett med en gaffel, ha så i 3 ss kremfløte (jeg vil tro at melk gjør samme nytten), 2 ss mel (jeg brukte glutenmel), 1 ss sukrin og kanel.
Stek i en panne på middels varme i litt kokosolje eller smør et minuttstid på hver side.

Jeg fylte pannkakene med cottage cheese og blåbær (frosne som jeg tinte i mikroen).
Godt!
Ha en fortsatt fin onsdag 
Nå skal jeg sette meg i sofaen og drikke kakao med mamma.

Kristine ♥ 

Dagens middag ble tikka masala.
Den har dere sett så mange ganger før, blant annet her, så jeg viser dere gårsdagens middag isteden.
Planen var egentlig å vise dere den i går, da falt nettet mitt sammen slik at det ble nada blogging.
Uansett, gårsdagens middag ble appelsin- og fetabakt laks.
Det syrlige og søte passer perfekt til den feta og god laksen.

Del rosenkål i to, paprika i biter og rødløk i båter. Legg på en bakplate.
Ha over laksestykker.
Press over saften fra en halv appelsin og strø over sesamfrø og fetaost.
Stek på 200 grader i 20 minutter.
Min laks var frossen, har du fersk laks kan du kutte ned steketiden med 5 -8 minutter.
Jeg serverte med en fersk og god appelsin.

Når vi først snakker om gårsdagen, jeg trente rygg og bryst på Elixia.
– Nedtrekk
4 sett * 8 -12 repetisjoner
– Sittende roing
3 sett * 12 repetisjoner
– Benkpress i maskin
3 sett * 10 – 12 repetisjoner
– Push ups
3 sett * 15 -20 repetisjoner
– Face pull
3 sett * 15 -20 repetisjoner

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Fortsatt lette vekter på grunn av den skjeve virvelen i nakken.
Jeg er egentlig veldig fornøyd med bare det å kunne trene. Etter å ha vært en hel uke uten aktivitet føles det fantastisk bare det å få trene  Det er langt bedre enn å ikke trene i det hele tatt.
I dag var planen egentlig å gå på Cardio Energy, men jeg er såpass øm i nakken at jeg ikke tørr. Det er mye bruk av armer opp og ned i nakke- / skulderområdet og jeg vet at det ikke vil gjøre godt.
Isteden tar jeg meg en gåtur ute.
Det blir en power walk nå hvert øyeblikk frem og tilbake til butikken, jeg trenger nemlig mer frukt! Er det noe jeg ikke får nok av er det frukt…fruktoman.

Dagens dessert var sjokoladepannekaker.
Pannekaker er alltid en vinner.
Sjokolade er alltid en vinner.
I en og samme kombinasjon er det uslåelig
Utrolig godt.
Jeg stekte i tillegg pannekakene i ovnen. Lettere blir det ikke.

Sjokoladepannekaker

2 ss mocca-protein, 2 ss cottage cheese, 1/2 most banan, 1 ss kakaopulver, 4 dråper stevia sjokolade, 1 egg, eventuelt litt melk

Bland alt godt sammen til en seig røre og lag klatter på en bakplate.
Stek på 200 grader i 10 -12 minutter.

Jeg serverte pannekakene med sjokoladecottage cheese.
1/3 boks cottage cheese (kesam kan også brukes), 3 ss philadelphia light, blandet med 2 ss kakaopulver og 1 ss sukrin+.
Godt!

Ha en god kveld.
Kristine ♥

Da er vi godt i gang med en ny uke.
Har du hatt en bra mandag?
Med strålende sol og skyfri himmel, må det bety at denne uken blir knall.
Jeg tror så!

Skjønne Spera hadde lekt med tusjen min da jeg kom ned på kjøkkenet i morges.
Hun og Mildred spilte “ball” med den.
I tillegg hadde Spera klart å tusje seg rundt snuten.
Det er tydeligvis ikke bare matmor som liker rosa.

Dagens gode og enkle middag.
Biff med ovnspoteter, indisk sopp og tomat.
Både poteter og grønnsaker lager seg selv i ovnen og biffen tar bare et par minutter å steke i pannen.
Enkelt og godt.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Skjær poteter i to. Legg på en bakplate, ha over ønsket krydder, jeg brukte kun hvitløk i dag, og topp med ost.
Bland sopp med tandorimasala-krydder, curry, hvitløk, chili og litt olje. Legg på bakplaten sammen med potetene.
Del en tomat i to, og legg på bakplaten.
Stek alt på 225 grader i 20 minutter.
Når grønnsakene nærmer seg ferdig, steker du biffen raskt et par minutter på hver side.
Jeg steker biffen i litt meierismør og presset over en halv lime på slutten av steketiden.
En enkel middag med masse smak.

Til dessert ble det deilige pannekaker.
Bananlappene (oppskrift her) bruker jeg mye. De blir alltid saftige og gode.
Dette er bare en videre utviklet oppskrift.

Pannekaker

1 godt moden banan
1 ss havregryn
2 ss mocca-protein
1 egg
1 ts bakepulver
Vaniljepulver, kanel og kardemomme

Mos bananen.
Tilsett de andre ingrediensene.
Stek på middels varme i en panne, jeg har litt kokosolje i pannen, i omtrent to minutter på hver side.
Jeg laget to tykke og gode pannekaker.
På toppet har jeg sjokoladekakerøre, peanøttsmør og banan.
Sjokoladekakerøren laget jeg av 2 ss kakemiks, 2 ss kakaopulver, 2 ss sukrinmelis, 6 dråper stevia sjokolade og nok melk til en tykk røre.
Deilig og sunn kakedeig!

Nå skal jeg komme meg avgårde på trening.
Ben og skuldre står på planen i dag.
Økten vil se slik ut:
– Knebøy
5 sett * 5 repetisjoner
– Frontbøy
3 sett * 6 -8 repetisjoner
– Markløft
3 sett * 6 -8 repetisjoner
– Leg ex
3 sett * 6 -10 repetisjoner
– Gående utfall
3 sett * 6 -10 repetisjoner
– Benpress
6 -8 repetisjoner + 4x (myo-reps)
– Skulderpress med manualer
4 sett * 5 -8 repetisjoner
– Sidehev
3 sett * 6 -8 repetisjoner

Første dag med treningsprogram.
Jeg gleder meg
Det er dømt til å bli en bra økt!

Kristine ♥

Dagens lunsj.
Fylt kylling med ovnsbakte grønnsaker og potetmos.
Det er nesten vanskelig å tro noen enkle råvarer som grønnsaker, kylling og poteter kan bli noe så lekkert.
Fantasien har ingen grenser dere.
Sunn mat er morsomt, godt og deilig
Lek med råvarer og mat.
Ha det gøy og prøv noe nytt.
Mat skal ikke være kjedelig, men en daglig glede.
Det verste som kan skje er at det ikke blir så bra, og det er ikke verre enn at man må prøve på nytt.

Spinatfylt kylling

Ta en eller to kyllingfileter avhengig av hvor mye mat du vil ha.
Bank dem flate med en kjevle eller kjele.
Jeg brukte frossen spinat som jeg tinte i mikroen. Bruker du fersk må den nok stekes litt i pannen først.
Bland finhakket hvitløk og hakket løk i spinaten.
Legg på spinatblandingen og full sammen kyllingen.
Bak i ovnen på 200 grader i 20 minutter.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ovnsbakte grønnsaker

Her kan du bruke de grønnsakene du ønsker.
Jeg brukte rød og oransje paprika, løk og squash.
Del grønnsakene i biter og skiver.
Ha gjerne over krydder, jeg bruker hvitløk, chili og basilikum.
Ha grønnsakene i ovnen sammen med kyllingen, på 200 grader i 20 minutter.

Potetmos

Bruk ønsket mengde poteter.
Del dem i to og kok i 15 minutter.
Tilsett hvitpepper, et hvitløksfedd, 1 ts meierismør og 1 ts kokosolje.
Mos med en stavmikser.
Du kan droppe kokosolje og smør.

En god dessert fortjener jeg også på en fredag.
Sjokolade slår alltid ann.
Kokos-sjokolademousse med kokoskrem og frukt.
Eple, kiwi, jordbær og bringebær.

Kokos-sjokolademousse

2 eggehviter, 1 ts kokosmel, 1 ss sukrin, 1 ts kokosolje, 1 ss kakaopulver, 1 ss sjokoladeprotein, 1 gelatinplate, 3 ss varmt vann

Bløtlegg gelatinplaten i kaldt vann. Smelt den så i 3 ss kokende vann.
Stivpisk de to eggehvitene.
Bland sammen kokosmel, sukrin, kakaopulver og mocca-protein. Ved blandingen inn i de stivpiskede eggehvitene.
Tilsett smeltet kokosolje og den smeltede gelatinplaten.
Sett kaldt i 30 minutter.
Vil du ha en ren sjokolademousse uten kokossmak kan du droppe kokosmelet og kokosoljen.

Kokoskrem

5 ss kesam, 1 ts kokosolje, 1 ts kokosmasse, 1 ss sukrinmelis

Bland alt sammen.
Bruk gjerne med en el-visp. Da blir kremen luftig.

Jeg oppdaget at mocca-proteinboksen hvert øyeblikk er tom under bakingen.
Krise!
Dermed hoppet jeg over pc’en og bestille en ny bøtte med en gang.
Jeg vil forresten tipse om at MyRevolution har 10 % på alle sine produkter nå, inkludert min elskede Mocca-protein  Dessuten er det gratis frakt for bestillinger over 300 kroner. Perfekt anledning til å slå til.

Nå har jeg akkurat kommet inn døren.
Jeg trodde et øyeblikk at jeg ikke ville rekke trening i dag.
Denne uken har jeg satt alt for mange planer på agendaen.
Nå har jeg tatt meg en Celsius og skal ta fem minutter før jeg kommer meg på trening.
Da blir det ben.
Knebøy, markløft og utfall vil stå på planen.

Bare å komme seg avgårde.
Get your ass moving.
Ha en riktig god helg

Kristine ♥

Da er nok en helg snart over.
Det er min første frihelg i år, dermed har jeg bare kost meg.
Alt av må og burde har blitt lagt vekk, og det har gått i vil og lyst til
En ordentlig deilig helg.

I går var jeg og PØ en tur i Sverige. 
Vi er harry!  
Ikke nok med at Sverige har billigere matvarer enn Norge, du får også tak i en rekke varer som det ikke er mulig å få kjøpt i Norge.
Vi handlet på Nordby.
BodyPower, MaxiMat, Nordy Supermarked og Godishuset.

– Pofiber
– Parmesan
– Lakseburger
– Lammeburger
– Angusburger
– Scampie
– Ketchup søtet med stevia
– Sukkerfritt syltetøy
– Pepperkakekrydder
– Curry madras krydder
– Pizzakrydder
– Kalkunbacon
– Ytrefilet av storfe
– Karbonadedeig
– Keso
– Kesella
– Lett creme fraiche
– Cherrytomater
– Riskaker i forskjellige smaker
– Lett ristet og saltet nøttemiks
– Tørkede bær og nøttemiks
– Smågodt
– Yoghurtgodteri, to poser faktisk

Jeg tok meg en 40 minutters power walk ute før vi tok turen over grensen i går.
Dagens trening ble en gruppetime.
PØ er instruktør på Kettlebell på Elixia.
Jeg har ennå ikke prøvd timen hans og tok utfordringen i dag.
I og med at jeg ikke har trent med kettlebells før, synes jeg det gikk greit.
Øvelse gjør mester.
Jeg er likevel mest glad i å løfte mine egne vekter i vektrommet.

Etter trening laget jeg bringebærproteinpannekaker, phu, for et langt ord.
Jeg fylte de med kokoskrem og toppet med kokosflak og bringebær.
En ren fest for øyet og ganen.

Bringebærproteinpannekaker

1 dl havremel, eller annet mel
30 g vaniljeprotein, eventuelt mer mel
1 ss sukrin
1 ts bakepulver
1 egg
1 eggehvite
3 ss melk
1 håndfull bringebær, jeg brukte frosne

Miks sammen alle ingrediensene utenom bringebær.
Tilsett eventuelt mer væske om røren blir veldig tykk.
Ta 2 ss røre i en panne, jeg steker i litt kokosolje, og strø over bringebær.
Stek pannekakene i cirka 2 minutter på hver side på middels varme.

Kokoskrem

1 dl kesam
3 ss philadelphia light
2 ss sukrinmelis
1 ts kokosmel
2 ss kokosmasse

Bland alt godt sammen med en skje og smør utover pannekakene.
Denne kokoskremen er god i seg selv og kan gjerne spises alene.
Nyt.

Nå har jeg funnet sofaen.
PØ sitter ved siden av meg (og tok et par veldig flatterende bilder!), og pusene ligger på fanget hans.
I fanget mitt er gårsdagens godisfangst.
Jeg skal bruke den neste timen på å planlegge den kommende uken og sette opp treningsprogram for en venninne.

Rettere sagt 2,7 kilo smågodt.
Jeg plukket mine favoritter, kanskje 1/5 del av posen.
Deretter fyller PØ opp, “vi må jo ha litt av alt“.
Nå har vi nok godis en stund.
Vi har laget en del om at når kvelden er omme, skal posen gjemmes bort og ikke komme frem før det er helg igjen.
Godis er forbeholdt helgen.

Nyt resten av søndagen.
God kveld

Kristine ♥

Jeg rakk en kort økt på bakside ben før jobb.
I dag merket jeg at det blir godt med helg.
Energien var ikke helt på topp.
Derfor tok jeg bare noen få øvelser.
– Markløft
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Lår curl
3 sett * 8 -10 repetisjoner
– Kick back i kabel
3 sett * 10 -12 repetisjoner
Enkelt og greit.

Dere vet jo at jeg har et crush i sjokolade.
Er det noe jeg aldri går lei, så er det smaken av sjokolade.
I dag laget jeg en slags sjokolademousse.

Jeg tok en stor, kokt søtpotet og moste den med en stavmikser.
Du kan også mose den med en gaffel.
Så blandet jeg i 30 g mocca-protein, kakaopulver, 6 dråper stevia sjokolade og litt melk til riktig konsistens, under 0,5 dl.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Det ble skikkelig fluffy og godt.
Om du ikke har søtpotet, vil jeg tro det går like bra om du bytter ut søtpoteten med banan.
Vanlig potet kan ikke brukes, da den har en annen konsistens og smak.

Jeg toppet moussen med mangobiter, sukkerfri mørk sjokolade søtet med stevia, cashewnøtter og kokosflak.
Kjempe godt.
Neste gang skal jeg ha i en spiseskje med peanøttsmør også. Det tror jeg blir fantastisk!

Det ble en kopp kakao til også.
Jeg har kakaodilla nå på vinterstid.
Denne gangen laget av skummet melk, kakaopulver, sukrin, litt kanel og vaniljepulver.
Kremtopp på toppen.
En salig blanding av det sunne med det mindre sunne.

Til middag ble det fryktelig enkelt.
Jeg hadde ikke lyst til å kokkelere.
Dermed ble det enkelt og greit skiver med koke egg, spekeskinke og smørost.
På tallerkenen har jeg også salat, ingen middag uten grønnsaker, og cottage cheese.
Jeg tok brødskivene noen minutter i ovnen, så de ble varme og krispy.
Enkelt og godt.

Ellers så gjorde jeg en ny oppdagelse på butikken i går.
Pepperkakeis.
Jeg måtte smake et par skjeer av den med en gang.
Veldig godt! Is er en av mine svakheter og denne med pepperkakebiter er blitt en ny favoritt.
Jeg hadde egentlig bestemt meg for at jeg ikke ville handle alle disse juleproduktene før julen er her, før desember. Når jeg så den isen, kunne jeg ikke dy meg! Pepperkakeis, sharon, appelsiner og julebrus fant veien i min til min handlekurv.

Fredagskosen er med andre ord i boks. Jeg kan love dere at den boksen er tom i løpet av noen timer.
Nyt kvelden.
Riktig god helg

Kristine ♥

Som tiden flyr.
Da nærmer helgen seg slutt allerede.
Har du hatt en god helg?
Håper det.
Selv om jeg har jobbet både i dag og i går, har jeg hatt tid til både sosialt og kos.
Helg er deilig!

Trent har jeg også gjort.
En dag uten trening er en dag uten mening, eller hva?
Neida, det er viktig med hvile også.
Men jeg føler meg alltid litt lettere i kroppen og bedre til sinns etter litt aktivitet.

I går hadde jeg en styrkeøkt på rygg.
– Sittende roing
4 sett * 6 -9 repetisjoner
– Nedtrekk
4 sett * 8 -10 repetisjoner
– Enarms roing med manual
3 sett * 7 -8 repetisjoner
super sett med
– Enarms roing i kabel
3 sett * 12 repetisjoner
– Omvendt flyes i kabel
12 + 5 x (myo-reps)

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

I dag ble det en mageøkt, 3 sett med hengende benhev og 3 sett med planke, etterfulgt av 40 minutters power walk.
Jeg kjente at kroppen ville ha styrke fri i.
Dermed ble det bare et par mage øvelser  før jeg var sporty og gikk jeg hjem.
Riktig så deilig med frisk luft etter jobbvakten.

Jeg laget en rask middag etter jobb.
Det ser ikke spesielt delikat ut på bildet, fillær’n, her har jeg bommet, men det var utrolig godt.
Jeg stekte biffstrimler, svensk ytrefilet, raskt i pannen i en spiseskje olje. Ta så ut kjøttet.
Deretter hadde jeg brokkoli, gul og rød paprika, en håndfull spinat og rødløk sammen med finhakket hvitløk, chili og ingefær.
Når grønnsakene hadde fått surret noen minutter hadde jeg oppi kjøttet, en boks med røde bønner, en dæsj sweet chili saus og en liten dæsj soya saus.
Rør godt rundt før du har det over på en tallerken.
Jeg toppet i tillegg med revet parmesan.
Ost gjør alt ekstra godt.

Dessert må man da også ha på en søndag.
Eller, aller helst hver dag, synes nå jeg.
Noe raskt, søtt og sunt finner ofte veien til min munn etter middagstider.
Jeg er helt klart en søtmoms.

Mikro-kake-parfait.
Himmelsk godt og laget på tre minutter.
Jeg laget mikro-kake med pepperkakesmak og la den lagvis i et glass sammen med kesam (jeg blandet i litt sukrinmelis for å få den søt) og varme bringebær (frosne bær som jeg tok i mikroen).
På toppen har jeg cashewnøtter og kokosflak.

Mikrokaken laget jeg av 1 eggehvite som jeg blandet sammen i et glass med 2 ts vaniljeprotein, 1 ts kokosmel, 1/2 pepperkakekrydder (kanel, kardemomme, ingefær og nellik), 1 ts sukrin, 1/4 ts bakepulver, 4 dråper stevia vanilje og et par ts med vann.
Tilsett væske til det blir en klissete deigkonsistens.
Ha plastikkfolie over glasset og ha i mikroen på full guffe i 2 minutter.
Skjær så kaken i skiver før du lager parfaiten.
Nyt.

Jeg var ikke helt forsynt enda.
En liten skål med is gjør nok susen.
Nå sitter jeg her og koser meg med vaniljeis med sharon og kakaopulver.
Søndagkos.

Nyt siste del av helgen og lad opp til en ny uke
God kveld.

Kristine ♥

(Scroll for English)

Etter dagens frokost var jeg ikke helt mett.
Dessuten meldte sjokoladesuget seg.
Da ble det sjokoladeproteinpannekaker med sjokoladekrem.
Gjett om det var godt!

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Sjokoladeproteinpannekaker

2 egg
1 ss sukrin
2 ss kokosmel
2 ss mocca-protein
1 ss kakaopulver
3 -6 ss melk eller vann

Pisk egg og sukrin lett med en gaffel.
Ha i kokosmel, proteinpulver og kakao.
Tilsett væske etter hvor tykk røre du vil ha.
Jeg tilsatte 3 ss med melk og da ble pannekakene tykke og gode.
Stek pannekakene på middels varme i en panne.

Sjokoladekremen laget jeg av philadelphia ost, mager kesam, kakaopulver, sukrinmelis og noen dråper steiva sjokolade.
Så utrolig godt.

Chocolate protein pancakes

2 eggs
1 tbsp erythritol or sweetener of choice
2 tbsp coconut flour
2 tbsp chocolate protein powder
3 -6 tbsp milk or water

Beat the eggs and sweetener with a fork.
Add coconut flour, protein powder and cocoa.
Add the liquid. 
I added 3 tablespoons of milk and got thick pancakes.
Cooke the pancakes in a pan on medium heat.

For the chocolate crème I mixed cream cheese, low fat quark (or use Greek yogurt), cocoa powder, powered erythritol (or you can use a sweetener of choice) and a few drops steiva chocolate.
So delicious and tasteful.

Jeg fikk spørsmål om jeg fortsatt har to puser.
Og, ja. Selvfølgelig!
De to søte søstrene har jeg ikke hjerte til å skille fra hverandre.
Spera og Mildred er på hverandre som knoll og tott.
Det eneste er når man koser med dem. De liker tydeligvis ikke å dele på kosingen.
Så fort èn blir kose med, holder den andre seg borte.
Når de ligger for seg selv derimot, ligger de aller helst oppå hverandre. 

Jeg hadde egentlig tenkt til å ha hviledag i dag, men jeg hadde alt for mye energi.
Når jeg likevel måtte på Elixia for å jobbe, snek jeg inn en liten kondisjonsøkt.
Det ble 35 minutter:
– 3 minutter oppvarming
hastighet 7, stiging 1
– 30 minutter rolig jogging
hastighet 10, stigning 0,5
– 2 minutter nedtrapping
hastighet 6, stiging 1

Jeg tror jeg ble bitt av runnershigh når jeg løp.
Ellers så var det rett og slett alt for mye energi som flommet over etter gårsdagens lørdagsgodt.
Det føltes som om jeg svevde!
Skikkelig deilig var det.

Nyt søndagen videre da dere   
Jeg har bare noen timer igjen på jobb.
Så blir det hjem til kjæresten, kveldsmat og filmkos.

Kristine ♥