Da er hverdagen forbi og det er fredag Helgen er her!
Jeg er som sagt på besøk hos min kjære mor. I forsøk på å lage noe sjokoladeaktig og godt med det jeg hadde tilgjengelig av bakevarer – som ikke er spesielt mye, smalt jeg sammen disse proteinbarene. Utrolig enkelt og veldig godt.
Vi får aldri nok sjokolade, eller hva? Og sammen med peanøttsmør blir det enda bedre. Rett og slett fantastisk smakfullt! Som Carrie Bradshaw så fint sa: I got to thinking about relationships and partial lobotomies. Two seemingly different ideas that might just be perfect together – like chocolate and peanut butter.
Først må jeg få si tusen takk for alle de utrolig hyggelige ordene som er kommet inn i løpet av dagen ♥ Det setter jeg virkelig pris på. Jeg har ikke rukket å komme igjennom mailen min enda og ber om at alle som har sendt meg mail er tålmodig. Mellom jobb, plikter og privat liv prøver jeg så godt jeg kan å få svart dere alle sammen. Selv om jeg synes det var utrolig kleint å sitte ned og prate til en dataskjerm, dere merket godt at jeg hadde prestasjonsangst, skal dere ikke se bort ifra at det blir flere videoblogger fremover.
Så, over til matprat. Jeg hadde egentlig tenkt til å lage eplekake til dessert – det er den internasjonale epledagen. Dere kjenner meg, jeg er en sjokoladeelsker Dermed ble det sjokoladekake istedenfor eplekake. Den nytes i dette øyeblikket!
Jeg har postet oppskriften på mikrokake mange ganger tidligere. Hver gang jeg lager kaken ender jeg som regel med å gjøre noen små endringer slik at den blir enda bedre. Nå tilsette jeg kokossmør, som gjorde oppskriften utrolig saftig. Jeg skulle ønske bildet virkelig viste hvor saftig og smakfull denne kaken ble. Kaken ble så god i seg selv at den trenger ikke ytterligere tilbehør. For å gjøre det hele mer fristende for øyet og for å få mer næring på tallerkenen, serverte jeg kaken med valnøtter, kakaonibs, eple og jordbær.
1 egg 1 eggehvite 1 ss kokossmør eller smør 30 g mocca-protein 2 ss kakaopulver 1 ss sukrin 6 dråper stevia vanilje, kan sløyfes 1 ss havremel, eller annet mel Ca 1 dl melk, eventuelt vann
Bland sammen det hele egget, eggehviten og smeltet smør i en kopp eller bolle. Vend så inn resten av ingrediensene og nok væske til at det blir en tykk røre. Ha plastikkfolie over koppen / bollen og sett i mikroen i 3,5 minutter. Server! Rykende fersk, saftig, smakfull og sunn
Tusen takk for at du er du. At du leser her og legger igjen koselige ord Husk at du kan forandre verden ved å får et annet menneske til å smile. Kanskje ikke hele verden, men i minste deres verden. Ta vare på deg selv.
Jeg vil så et slag for skogen! Skogen er en glemt skatt som gir så mye glede. Nike klokken min var ikke fornøyd i dag, da det er lenge siden jeg har brukt den. Jeg gjør veldig lite kondisjonstrening for tiden. Riktignok gikk jeg en tur nå på mandag, men før det er det nesten fire uker siden sist. Fokuset mitt har vært på styrketreningen. Klokken blir granske fornærmet av slikt, stakar. Jeg tok med meg Nike klokken og gikk en rask power walk i skogen. Det var utrolig befriende og deilig! Jeg møtte ikke en levende sjel på hele turen, annet enn en ku. Fuglene kvitret, luften var frisk og roen senket seg. Jeg kom tilbake tre kvarter senere med masse energi og et stort smil om munnen.
Nå har jeg akkurat slukt denne deilige desserten. Protein sjokoladekake med is, kakaonibs, vaniljeis, rått mandelsmør, jordbær, sharon og vannmelon. Blir vi noen gang lei sjokolade? Nei, jeg tror ikke det! Jeg har vært en søtmoms hele livet. Det henger nok sammen med at min kjære mor er utrolig flink på kjøkkenet, noe jeg så veldig opp til da jeg var mindre. Jeg er vokst opp med bakeglede og god hjemmelaget bakst. Så lenge jeg kan huske har jeg selv vært en aktiv baker. Mamma er i dag fortsatt min største inspirasjon. Både når det kommer til kjøkkenet og ellers i livet ♥ maken til dame skal dere lete lenge etter!
Jeg bruker forøvirg dette mandelsmøret og disse kakaonibsene. Nesten alle de rare ingrediensene mine kjøper jeg på iHerb, da det koster en tredjedel der i forhold til hva det gjør i Norge. Bakeingredienser bestiller jeg hos MyRevolution.
Protein sjokolade kake Jeg tok utgangspunkt i mikrokaken som jeg har postet oppskriften på mange ganger, men denne gangen stekte jeg den i ovnen. Du kan også steke kaken i mikrobølgeovnen på maks effekt i 2 -4 minutter.
1 egg 30 g mocca-protein, eventuelt annen tørrvare 2 ss mandelmel, eventuelt annet mel 2 ss kakaopulver 1 ss sukrin 1 ts bakepulver 6 dråper stevia sjokolade 1 -2 dl vann, jeg brukte en blanding av melk og vann
Bland sammen egg, proteinpulver, mandelmel, kakaopulver, sukrin, bakepulver og stevia. Tilsett litt og litt væske til du får en tykk røre. Ha røren i en form og stek på 180 grader i 15 minutter. Jeg laget min egen form av aluminiumsfolie på crika 15 * 10 cm. Nyt! Desidert den beste desserten jeg har spist på lenge.
Da er vi halvveis til helg! Det burde feires med en real sjokoladedessert. Når den er så sunn og god er det bare å hive innpå Nyt resten av kvelden.
I dag fikk jeg en pakke fra iHerb igjen. Den bestod ene og alene av cashew clusters, disse. Tre poser Jeg er helt avhengig!
Cashew clusterene inneholder organiske cashewnøtter, økologiske knuste kakao bønner, organisk kokosnektar og havsalt. De er kjempe gode. Jeg knasker på de konstant! Cashew clusterene er en av mine iHerb-favoritter og jeg kan anbefale dem på det sterkeste. Lurer du på noe angående iHerb, kan du lese iHerb-guiden min her.
Jeg er inne i en egg-periode. Kokt, stekt, som omelett, posjert, osv. Det finnes så mange muligheter! Egg er naturlig supermat. De inneholder godt med antioksidanter, vitaminer, mineraler, sunne fettsyrer og høykvalitetsprotein. Et egg inneholder omtrent 5 gram fett, 6 gram fett og ingen karbohydrater. Jeg kjøper egg fra økologisk frittgående høner. De smaker bedre, samt at disse dyrene har et mer humant liv. Det er verdt noen ekstra kroner.
Dagens egg ble servert med en enkel salat av ruccola, tomat og rødløk, lakseruller og avokado. Til lakserullene bruker du røkelaks, eventuelt ørret eller salmalaks, kesam og / eller philadelhiaost, sitronsaft, pepper og dill. Skjær fisken i skiver og legg skivene utover en fjøl. Bland sammen kesam, philadelphia, sitronsaft, pepper og dill. Smak til underveis slik at du finner en blanding som passer dine smaksløker. Jeg brukte 4 ss kesam, 4 ss philadelphia, 2 ss sitronsaft, 1/4 ts pepper og 1/3 ts dill. Smør kremen utover fiskeskivene og rull dem sammen. Server. Enkelt og kjempe godt!
Dessert må man også ha på en tirsdag. Jeg sier som Ali Landry “Chocolate is not cheating! After a salty meal, you need a little bit of sweet. This is living, not cheating.”
Ser det ikke godt ut? Super enkel og rask sjokolade krem is. Super sunn er den også! Du trenger bare tre ingredienser: eggehvite, kakaopulver og frossen bær eller frukt. Liker du det søtt kan du også tilsette ekstra søtning.
Jeg brukte 1 dl eggehvite (jeg har eggehvite på kartong fra Sverige, det tilsvarer omtrent eggehvite fra 3 egg), 1 frossen banan i skiver (eller bruk for eksempel 1 dl frosne bringebær), 2 ss kakaopulver og 6 dråper stevia sjokolade. Ha alle ingrediensene i en bolle. Miks med en kjøkkenmaskin eller el-visp i 1 -2 minutter. Vips så har du en luftig sjokolade krem is.
Nå nærmer det seg en god treningsøkt. I dag er det rygg og bryst. Juhu! Treningsglede på høyt nivå. Jeg elsker å trene rygg! Akkurat nå er t-bar roing min favorittøvelse. Du kan se en film med av øvelsen her.
Jeg ønsker deg en herlig tirsdag Smil, le, tren hardt, spis godt og ha det gøy!
Jeg kom meg aldri på trening i går. Da jeg la meg for å ta en liten powernap, våknet jeg ikke før i morges! Det ble virkelig en god og lang natts søvn. Jeg sov fra halv åtte i går kveld til halv ni i morges. Tretten deilige timer. Jeg skal love deg at jeg følte meg uthvilt.
Dagens middag ble kylling med ovnsbakte grønnsaker og ertepure. Jeg liker mat som lager seg selv uten at jeg trenger å gjøre for mye. Jeg tok en hel Holte kylling, krydret med hvitløk, paprika, chili, cumin og tandorikrydder. På samme stekbrett la jeg en tomat som jeg hadde hvitløk og oregano på, og en skrelt rødløk. Inn i ovnen på 180 grader i 50 minutter. Jeg spiser ikke hele kyllingen til et måltid, dermed har jeg lunsj i morgen også. Herlig! Bak gjerne en del grønnsaker når du først er i gang. De holder seg i et par dager i kjøleskapet. Restemat er alltid godt å ha.
Etter at du har tatt kyllingen ut av ovnen skal den hvile i 5 minutter, da kan du lage ertepureen. Kok ertene i 3 minutter, jeg brukte 1/2 pose frosne erter, og mos dem sammen med 1 hvitløksfedd og 2 ss creme fraiche (kan erstattes med kesam). Så er maten klar.
Jeg fikk en pakke fra iHerb igjen i dag. Tre bokser med Wild Alaskan Pink Salmon og to bokser med Wild Alaskan Sockeye Salmon. Disse boksene inneholder kun laks og litt havsalt. Ingen olje, væske eller merkelige tilsetningsstoffer. Boksemat er genialt når man har dårlig tid eller er på farten. Selv bruker jeg mye tunfisk på boks i matpakker. Det er så enkelt. Nå blir det laks også.
Er det flere enn meg som får utrolig lyst på is nå som det er så varmt? Jeg har konstant lyst på is! Og dermed ble det nettopp is til dessert Har du lyst har du lov. Dream is med brownies og karamell og dream is med cookie dough og sjokobiter toppet med en hjemmelaget sjokoladekjeks (oppskrift her).
Når jeg først var i gang med å bake sjokoladekjeks tidligere i dag, fikk jeg lyst på banankake også. Jeg slang sammen en banansjokoladekake. Da ble det dobbel dessert! Og det på en tirsdag. Livets herlige små gleder. Jeg serverte halve kaken med Hennig Olsen Easy is og bananbiter. Resten av kaken blir nok spist til kvelds.
Banansjokoladekake
1 banan, jo mer moden jo bedre 3 ss kokosmel 2 ss kakao 1 ts bakepulver 30 g mocca-protein 0,5 dl melk 2 egg 1 ss sukrin
Mos bananen og ha i kokosmel, kakao, bakepulver, proteinpulver og melk. Pisk eggene sammen med sukrin. Ha banansjokolademiksen over eggeblandingen og rør godt. Hell deigen i en form, jeg brukte en brødform. Om du ønsker kan du legge bananskiver oppå kaken før du steker den. Stek på 175 grader i 25 minutter. Server.
På tide å løfte kroppen og komme seg på trening. Det blir rygg og bryst. – Nedtrekk – Stående roing – Benkpress – Flyes – Enarms roing – Face pull
Borte bra, men hjemme best Sent i går kveld kom jeg tilbake. Jeg sov som en sten i natt! Å sove inntil PØ og pusene er noe jeg har savnet. Det er noe trygt og godt med egen seng og snorkingen til tre av mine kjære.
Etter noen dager med hvile og (litt for) mye is, var jeg kjempe motivert for å løfte noen vekter igjen. Det er lenge siden jeg har kjent på den følelsen – deilig. Jeg hadde en kjempe god økt på FitnessXpres. – 5 minutter gange på møllen som oppvarming – Leg ex 4 sett * 8 -12 repetisjoner – Bulgars utfall 3 sett * 8 -10 repetisjoner – Knebøy, i smith-maskinen da knebøystativet aldri ble ledig! 4 sett * 6 -8 repetisjoner – Markløft 4 sett * 6 -8 repetisjoner – Utfall i smith-maskinen 3 sett * 12 -15 repetisjoner
Jeg var svett og I dag er bena stive som en stokk! Det er både godt og vondt.
Det var ikke særlig mye i kjøleskapet tidligere i dag. Det bar preg av at jeg har vært borte en del dager. Jeg tok det som en god unnskyldning til å kjøpe sushi til lunsj. Sushi & cafè er bare noen få minutter unna. De har god sushi til en grei pris. Det ble en soft shell crab maki, ikke akkurat sunt men veldig godt, og en miks meny med mye forskjellig.
Litt blyg på en sminkeløs fredag. Og ja, jeg spiser med fingrene. Jeg er ikke så sofistikert at jeg har lært meg å spise med pinner. Det skal sies at jeg slang ned et par håndfulle med cherrytomater også. Rar som jeg er savner jeg alltid grønnsaker når jeg spiser sushi.
Du har kanskje fått med deg at FunksjonellMat har kommet med et eget kokosmel. Kokosmelet er laget av økologisk kokos som er tørket, fettredusert og finmalt. Det er et glutenfritt, har et redusert karbohydratinnhold og inneholder hele 50 % fiber. Det måtte selvfølgelig testes! Jeg har bakt mye med kokosmel og liker det utrolig godt til søt bakst. Prisen på FunksjonellMat’s kokosmel fikk et stort hurra fra meg. De selger melet i 400 grams poser til 69,-. Tidligere har jeg kjøpt Aman Prana som koster hele 159,- for en pose av 500 gram. Nå blir det mer baking med kokosmel.
I dette øyeblikket sitter jeg og spiser denne sjokoladepannekaken som jeg toppet med kesam, jordbær, banan, durer og cashew clusters. Kjempe godt og veldig enkelt. En sunn og deilig dessert som er laget på under fem minutter.
Sjokoladepannekake 1 egg, 2 ss kokosmel, 1 ss kakaopulver, 1 ss sukrin og litt melk eller vann til en tykk pannekakerøre. Hell deigen i en panne, jeg hadde litt kokosolje i pannen, og stek pannekaken på middels varme i 2 minutter på hver side. Spis som den er eller topp med noe godt.
Snart skal jeg ta en tur på trening. I dag blir det en styrkeøkt på bryst og rygg. Chins, nedtrekk, benkpress, push ups og roing står på planen. Jeg gleder meg. I dag har jeg en god følelse, jeg tror det blir en knall økt! Ha en strålende fredag videre Jeg ønsker deg en riktig god helg.
For noen regnfulle dager vi har hatt. Og det ser ikke ut som om det skal snu med det første. Jeg håper dere ikke regner bort! Er dere som meg? Får mest lyst til å krype under et gedigent pledd og drikke kakao hele dagen? Det siste jeg har lyst til er å gå ut når regnet pøser ned.
Jeg tok meg en proteinkaffe og samlet mot. Noen ganger er dørstokkmilen veldig lang! Til tross for en skikkelig klamt og svett Elixia, hadde jeg en kjempe god treningsøkt på bakside ben og rygg – Markløft 4 sett * 6 repetisjoner – Lår curl 4 sett * 8 -10 repetisjoner – Glute bridge 3 sett * 20 repetisjoner supersett med – Strak mark 3 sett * 12 repetisjoner – Nedtrekk 4 sett * 6 -9 repetisjoner – T-bar roing 4 sett * 6 -7 repetisjoner – Face pull 3 sett * 12 -15 repetisjoner
Regnvær – ingen hindring. Vi grillet i dag også. Ja, jeg er fortsatt på besøk hos min mor. Jeg har forelsket meg helt i mamma’s grill og bruker den så mye som mulig! Dagens middag ble dermed svin indrefilet surret i bacon som jeg grillet, servert med kokt brokkoli og gulrøtter, salat av hodesalat, cherrytomat, rødløk og fetaost, hjemmelaget bearnaisesaus og ovnsbakte potetbiter stekt med timian, parmesan, hvitløk og litt olje.
Til dessert ble det tynne pannekaker. Disse har jeg akkurat spist. Her er det ikke nødvendig med noen fancy ingredienser. Enkelt, sunt og godt. 3 egg pisket lett med en gaffel, ha så i 3 ss kremfløte (jeg vil tro at melk gjør samme nytten), 2 ss mel (jeg brukte glutenmel), 1 ss sukrin og kanel. Stek i en panne på middels varme i litt kokosolje eller smør et minuttstid på hver side.
Jeg fylte pannkakene med cottage cheese og blåbær (frosne som jeg tinte i mikroen). Godt! Ha en fortsatt fin onsdag Nå skal jeg sette meg i sofaen og drikke kakao med mamma.
Dagens middag ble tikka masala. Den har dere sett så mange ganger før, blant annet her, så jeg viser dere gårsdagens middag isteden. Planen var egentlig å vise dere den i går, da falt nettet mitt sammen slik at det ble nada blogging. Uansett, gårsdagens middag ble appelsin- og fetabakt laks. Det syrlige og søte passer perfekt til den feta og god laksen.
Del rosenkål i to, paprika i biter og rødløk i båter. Legg på en bakplate. Ha over laksestykker. Press over saften fra en halv appelsin og strø over sesamfrø og fetaost. Stek på 200 grader i 20 minutter. Min laks var frossen, har du fersk laks kan du kutte ned steketiden med 5 -8 minutter. Jeg serverte med en fersk og god appelsin.
Når vi først snakker om gårsdagen, jeg trente rygg og bryst på Elixia. – Nedtrekk 4 sett * 8 -12 repetisjoner – Sittende roing 3 sett * 12 repetisjoner – Benkpress i maskin 3 sett * 10 – 12 repetisjoner – Push ups 3 sett * 15 -20 repetisjoner – Face pull 3 sett * 15 -20 repetisjoner
Fortsatt lette vekter på grunn av den skjeve virvelen i nakken. Jeg er egentlig veldig fornøyd med bare det å kunne trene. Etter å ha vært en hel uke uten aktivitet føles det fantastisk bare det å få trene Det er langt bedre enn å ikke trene i det hele tatt. I dag var planen egentlig å gå på Cardio Energy, men jeg er såpass øm i nakken at jeg ikke tørr. Det er mye bruk av armer opp og ned i nakke- / skulderområdet og jeg vet at det ikke vil gjøre godt. Isteden tar jeg meg en gåtur ute. Det blir en power walk nå hvert øyeblikk frem og tilbake til butikken, jeg trenger nemlig mer frukt! Er det noe jeg ikke får nok av er det frukt…fruktoman.
Dagens dessert var sjokoladepannekaker. Pannekaker er alltid en vinner. Sjokolade er alltid en vinner. I en og samme kombinasjon er det uslåelig Utrolig godt. Jeg stekte i tillegg pannekakene i ovnen. Lettere blir det ikke.
Sjokoladepannekaker
2 ss mocca-protein, 2 ss cottage cheese, 1/2 most banan, 1 ss kakaopulver, 4 dråper stevia sjokolade, 1 egg, eventuelt litt melk
Bland alt godt sammen til en seig røre og lag klatter på en bakplate. Stek på 200 grader i 10 -12 minutter.
Jeg serverte pannekakene med sjokoladecottage cheese. 1/3 boks cottage cheese (kesam kan også brukes), 3 ss philadelphia light, blandet med 2 ss kakaopulver og 1 ss sukrin+. Godt!
Da er vi godt i gang med en ny uke. Har du hatt en bra mandag? Med strålende sol og skyfri himmel, må det bety at denne uken blir knall. Jeg tror så!
Skjønne Spera hadde lekt med tusjen min da jeg kom ned på kjøkkenet i morges. Hun og Mildred spilte “ball” med den. I tillegg hadde Spera klart å tusje seg rundt snuten. Det er tydeligvis ikke bare matmor som liker rosa.
Dagens gode og enkle middag. Biff med ovnspoteter, indisk sopp og tomat. Både poteter og grønnsaker lager seg selv i ovnen og biffen tar bare et par minutter å steke i pannen. Enkelt og godt.
Skjær poteter i to. Legg på en bakplate, ha over ønsket krydder, jeg brukte kun hvitløk i dag, og topp med ost. Bland sopp med tandorimasala-krydder, curry, hvitløk, chili og litt olje. Legg på bakplaten sammen med potetene. Del en tomat i to, og legg på bakplaten. Stek alt på 225 grader i 20 minutter. Når grønnsakene nærmer seg ferdig, steker du biffen raskt et par minutter på hver side. Jeg steker biffen i litt meierismør og presset over en halv lime på slutten av steketiden. En enkel middag med masse smak.
Til dessert ble det deilige pannekaker. Bananlappene (oppskrift her) bruker jeg mye. De blir alltid saftige og gode. Dette er bare en videre utviklet oppskrift.
Pannekaker
1 godt moden banan 1 ss havregryn 2 ss mocca-protein 1 egg 1 ts bakepulver Vaniljepulver, kanel og kardemomme
Mos bananen. Tilsett de andre ingrediensene. Stek på middels varme i en panne, jeg har litt kokosolje i pannen, i omtrent to minutter på hver side. Jeg laget to tykke og gode pannekaker. På toppet har jeg sjokoladekakerøre, peanøttsmør og banan. Sjokoladekakerøren laget jeg av 2 ss kakemiks, 2 ss kakaopulver, 2 ss sukrinmelis, 6 dråper stevia sjokolade og nok melk til en tykk røre. Deilig og sunn kakedeig!
Nå skal jeg komme meg avgårde på trening. Ben og skuldre står på planen i dag. Økten vil se slik ut: – Knebøy 5 sett * 5 repetisjoner – Frontbøy 3 sett * 6 -8 repetisjoner – Markløft 3 sett * 6 -8 repetisjoner – Leg ex 3 sett * 6 -10 repetisjoner – Gående utfall 3 sett * 6 -10 repetisjoner – Benpress 6 -8 repetisjoner + 4x (myo-reps) – Skulderpress med manualer 4 sett * 5 -8 repetisjoner – Sidehev 3 sett * 6 -8 repetisjoner
Første dag med treningsprogram. Jeg gleder meg Det er dømt til å bli en bra økt!
Dagens lunsj. Fylt kylling med ovnsbakte grønnsaker og potetmos. Det er nesten vanskelig å tro noen enkle råvarer som grønnsaker, kylling og poteter kan bli noe så lekkert. Fantasien har ingen grenser dere. Sunn mat er morsomt, godt og deilig Lek med råvarer og mat. Ha det gøy og prøv noe nytt. Mat skal ikke være kjedelig, men en daglig glede. Det verste som kan skje er at det ikke blir så bra, og det er ikke verre enn at man må prøve på nytt.
Spinatfylt kylling
Ta en eller to kyllingfileter avhengig av hvor mye mat du vil ha. Bank dem flate med en kjevle eller kjele. Jeg brukte frossen spinat som jeg tinte i mikroen. Bruker du fersk må den nok stekes litt i pannen først. Bland finhakket hvitløk og hakket løk i spinaten. Legg på spinatblandingen og full sammen kyllingen. Bak i ovnen på 200 grader i 20 minutter.
Her kan du bruke de grønnsakene du ønsker. Jeg brukte rød og oransje paprika, løk og squash. Del grønnsakene i biter og skiver. Ha gjerne over krydder, jeg bruker hvitløk, chili og basilikum. Ha grønnsakene i ovnen sammen med kyllingen, på 200 grader i 20 minutter.
Potetmos
Bruk ønsket mengde poteter. Del dem i to og kok i 15 minutter. Tilsett hvitpepper, et hvitløksfedd, 1 ts meierismør og 1 ts kokosolje. Mos med en stavmikser. Du kan droppe kokosolje og smør.
En god dessert fortjener jeg også på en fredag. Sjokolade slår alltid ann. Kokos-sjokolademousse med kokoskrem og frukt. Eple, kiwi, jordbær og bringebær.
Kokos-sjokolademousse
2 eggehviter, 1 ts kokosmel, 1 ss sukrin, 1 ts kokosolje, 1 ss kakaopulver, 1 ss sjokoladeprotein, 1 gelatinplate, 3 ss varmt vann
Bløtlegg gelatinplaten i kaldt vann. Smelt den så i 3 ss kokende vann. Stivpisk de to eggehvitene. Bland sammen kokosmel, sukrin, kakaopulver og mocca-protein. Ved blandingen inn i de stivpiskede eggehvitene. Tilsett smeltet kokosolje og den smeltede gelatinplaten. Sett kaldt i 30 minutter. Vil du ha en ren sjokolademousse uten kokossmak kan du droppe kokosmelet og kokosoljen.
Kokoskrem
5 ss kesam, 1 ts kokosolje, 1 ts kokosmasse, 1 ss sukrinmelis
Bland alt sammen. Bruk gjerne med en el-visp. Da blir kremen luftig.
Jeg oppdaget at mocca-proteinboksen hvert øyeblikk er tom under bakingen. Krise! Dermed hoppet jeg over pc’en og bestille en ny bøtte med en gang. Jeg vil forresten tipse om at MyRevolution har 10 % på alle sine produkter nå, inkludert min elskede Mocca-protein Dessuten er det gratis frakt for bestillinger over 300 kroner. Perfekt anledning til å slå til.
Nå har jeg akkurat kommet inn døren. Jeg trodde et øyeblikk at jeg ikke ville rekke trening i dag. Denne uken har jeg satt alt for mange planer på agendaen. Nå har jeg tatt meg en Celsius og skal ta fem minutter før jeg kommer meg på trening. Da blir det ben. Knebøy, markløft og utfall vil stå på planen.
Bare å komme seg avgårde. Get your ass moving. Ha en riktig god helg
