Til tross for at jeg jobber fult nå, er jeg i skikkelig sommerferie-modus. Det moduset har jeg planer om å beholde helt til studiestart. Så jeg skal nyte ferien i tre uker til! 
Med ferie kommer også gode frokoster. I dag stod jeg opp ekstra tidlig slik at jeg skulle ha tid til å lage meg en skikkelig frokost før jobb. Jeg laget denne egg sandwichen på fem minutter! En god, sunn og rask rett som passer like bra til frokost som lunsj eller kveldsmat. 
Unn deg en ekstra god kveldsmat i dag eller en deilig frokost i morgen med en egg sandwich! 

Egg Sandwich

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

2 skiver brød, jeg brukte Ingers super rug
1 ts dijon sennep
1 ss rømme, eventuelt kesam
1/2 hvitsløksfedd fihakket
Salat, tomat, agurk
3 skiver skinke
1 egg

Start med å steke egget. 
I mellomtiden rister du brødet. Bruk enten en brødrister eller stek de et minutt på hver side i en varm stekepanne. 
Bland sammen dijon sennep, rømme og finhakket hvitløk. Smør blandingen på brødskivene. 
Legg en brødskive på en tallerken og ha på salat, skinke, tomat, agurk og det stekte egget. Ha over litt salt og pepper. Topp med den siste skiven. 
Spis og kos deg!

Jeg lå faktisk i sengen og spiste sandwichen, sammen med en god kopp kaffe og en spennende bok. Det kaller jeg en bra start på onsdagen! 
Håper du har hatt en fin dag  Ha en god kveld videre!

Kristine ♥

De siste dagene har jeg hatt helt dilla på sjokogrøt. Altså havregrøt med sjokoladesmak. Det er kjempe godt, super sunt og lages på bare fem -seks minutter. Jeg har spist sjokogrøt både til frokost og kveldsmat noen dager nå!
I dag laget jeg en ekstra god variant. Jeg tilsatte egg og peanøttmel i grøten. Egget gir en ekstra kremet konsistens og tilsetter sunt fett, mens peanøttmelet gir grøten et hint av peanøtt og smaken minner om snickers. Mmm… Dette må du prøve!

Sjokogrøt
Til 1 person

60 g havregryn, eller annen ønsket mengde
3 dl vann, eller melk
1 ss peanøttmel, eller peanøttsmør
1 ss kakaopulver
1 egg
20 g sjokoladeprotein
1 ts sukringold
1/3 ts salt

Kok opp havregryn med vann. Jeg kokte grøten i mikroen i 4 minutter. 
Rør inn resten av ingrediensene. 
Spis!

Jeg synes faktisk at sjokogrøten er så god i seg selv at den er best uten topping, men topp den gjerne med noe godt om du ønsker det. 
Prøv sjokogrøt til kveldsmaten i dag  Håper det smaker!

Kristine ♥

Disse deilige små skivene laget jeg til lunsj i dag sammen med en proteinkaffe med sjokoladeprotein. Regnet pøste ned ute, så da var det en perfekt anledning til å lage en ekstra god lunsj og kose seg inne. 
Disse skivene smeller du sammen på et par minutter, så er det bare å vente mens de står i ovnen. Og deretter nyte små skiver til lunsj, kvelds eller frokost. De kan spises når som helst!

Små skiver til lunsj
Eller frokost og kveldsmat
Til 1 person, 4 skiver

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

1 egg
2 ss kesam, eventuelt vann
1 ss fiberfin, eventuelt mer havremel
1 ss havremel
1 ss sesammel
1 -2 ss vann
1/3 ts salt

Bland sammen alle ingrediensene. Tilsett eventuelt mer vann om deigen blir veldig tykk. Du skal kunne smøre den utover.
Legg 4 klatter på en bakeplate og bruk baksiden av en skje til å smøre klattene flate.
Stek på 200 grader i 15 – 20 minutter.
Avkjøl på rist. 

Topp de små skivene med akkurat det du måtte ønske. Jeg har forskjellig pålegg på hver skive. Kesam, sukringold og blåbær på en, tomat, smørost, røkelaks og urtesalt på en annen skive, ketchup, smørost, skinke, tomat og agurk på skive nummer tre og smør, skinke, tomat, agurk og egg på den siste. Jeg elsker litt av alt prinsippet! 

Håper det smaker 

Kristine ♥

Riktig god onsdag!
Vi er halvveis i uken og hvorfor ikke feire med deilige proteinpannekaker med sjokoladebiter? 

Da vi dro til Gøteborg på tirsdag morgen, hadde jeg laget med meg disse pannekakene med sjokolade som nistemat til bilturen. Disse må du bare prøve!
Pannekaker er godt. Sjokolade er godt. Tenkt de to sammen. En fantastisk smaks kombinasjon! Jeg kan med hånden på hjertet si at dette er de beste pannekakene jeg noen sinne har laget! 

Pannekaker med sjokoladebiter

2 egg
1 ss sukringold
100 g cottage cheese
40 g havregryn
30 g vaniljeprotein
1 ts bakepulver
1/2 ts kanel, 1/2 ts kardemomme og bittelitt salt
40 g sjokolade, jeg brukte sukrinsjokolade

Miks sammen alle ingrediensene utenom sjokoladen. Bruk gjerne en stavmikser eller blender slik at du unngår klumper fra havregryn og cottage cheese. 
La røren stå i 5 minutter.
Hakk sjokoladen grovt og ha den i røren. 
Stek pannekaker på middels varme i 2 minutter på hver side. Jeg steker i kokosolje. 
Server! 

Løp inn på kjøkkenet og lag deg pannekaker!
Spis, kos deg og nyt!

Kristine  ♥

Riktig god morgen folkens! 
Jeg startet uken på best mulig måte – med en sunn frokost krydderkake.
Ja, i dag spiste jeg krydderkake til frokost! Når kaken inneholder godt med proteiner og fiber, kan den absolutt spises som frokost. Eller lunsj, kvelds eller dessert. Denne sunne krydderkaken passer når som helst!

Kaken ble kjempe god. En saftig og lett krydret kake med en deilig og kremet glasur. Jeg har allerede spist halvparten! Resten forsvinner nok i løpet av dagen. 

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Krydderkake

3 egg
4 ss sukringold
50 g vaniljeprotein
40 g speltmel, eventuelt havremel eller hvetemel
20 g fiberfin, evenetuelt mer mel
1 ss fiberhusk
1 ss kanel
1 ss kardemomme
1 ts nellik
1 ts bakepulver
2 dl melk, eventuelt vann

Pisk egg og sukringold godt.
Ha i resten av ingrediensene.
Fordel røren i form. Her var det brukt en brødform med lengde på 18 centimeter.
Stek på 175 grader i 25 minutter.
Avkjøl før glasuren påføres.

Glasur

1 boks philadephia
3 ss kesam
3 ss sukrinmelis

Bland sammen ingrediensene og ha over kaken.

Mmmm…. Den ble så saftig og god.
Håper det smaker 

Kristine ♥

I dag morges laget jeg wrap til frokost. Super enkel, kjempe sunn og veldig god!
Denne er like god til i matpakken som til frokost eller kvelds. En ny og favorittoppskrift! 

Wrapen fungerer både til søtt og til salt. Ettersom jeg er glad i både søtt og salt, ble det begge deler. En wrap med salt pålegg og en wrap med søtt pålegg. 
Jeg tok utganspunktet i proteinpasta-oppskriften og gjorde et par justeringer.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Wrap – til søtt og til salt
Til 2 wraps

3 egg
100 g mager kesam
3 ts fiberhusk

Pisk eggene sammen med en gaffel. Ha i kesam og fiberhusk. Rør til alt er godt blandet. La røren stå å svelle i fem minutter. Ta ut deigen og legg del den i to. Ha hver del over på et bakepapir. Smør de utover til en sirkel med en skje. 
Stek på 175 grader i 8 -10 minutter. 

Smakstilsetning
For å sette smak på wrapen kan du ha i forskjellige smakstilsetninger. Dette har du i når du blander inn kesam og fiberhusk. 
Vil du lage en søt wrap kan du tilsette litt kanel, kardemomme og sukringold.
For en salt variant har du i litt salt og pepper.
Ønsker du en pizza wrap kan du ha i hvitløk, chili, paprika og oregano. 
Her er mulighetene mange!

Til den salte varianten hadde jeg phildelphioaost, dijon sennep, spekeskinke, spinat, rødløk, cherrytomat, hvite bønner og Jarlsbergost. 
En knall god kombinasjon! 

På den søte wrapen, hadde jeg kesam som jeg blandet med litt sukrin+ og varme jordbær. 
Denne var virkelig super god og smaker som en søt dessert! 

Et lite tips helt på slutten. Når du lager wrap, uansett om du lager en variant til søtt eller salt, lag flere på en gang, for de kommer til å forsvinne fort 
Wrapen holder seg tre -fire dager i kjøleskapet og kan ellers fryses om du ønsker det. 
Håper den faller like godt i smak hos deg som hos meg. 
Ha en god onsdag sprekinger! 

Kristine ♥
 

Etter en god treningsøkt på rygg og skuldre, laget jeg denne freshe og grønne omeletten til lunsj.
Egg er noe det går mye av hos meg. Egg er supermat! Et egg inneholder godt med proteiner, fett, vitaminer og mineraler, samtidig som det metter godt, er enkelt å tilberede og kan varieres i det uendelige. 
Denne omeletten ble knall god! En ny eggfavoritt som passer like godt til frokost som i matpakken eller til kvelds.

Grønn omelett lunsj

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

2 – 3 egg
1 god neve spinat
Litt revet ost, ca 30 g, kan utelates
Salt og pepper

Mos sammen ingrediensene med en stavmikser eller blender. 
Ha røren i en stekepanne på middels varme. Stek som en pannekake, omtrent 2 minutter på hver side.
Bruker du 2 egg får du 1 tykk pannekakeomelett, bruker du 3 egg som meg, får du 2 litt tynnere omelettpannekaker. 
Topp med hva enn du måtte ønske. Hos meg ble det tomat, agurk, paprika, hamburgerrygg og cottage cheese. 
Håper det smaker!

Nå er det på tide å komme seg i dusjen og få på seg penklærne. I kveld skal jeg nemlig på Wallmans med fire retters middag og show. Er det noen av dere som har vært der? Jeg tror det kan bli en blanding av morsomt, små harry og underholdene. Jeg gleder meg  
Ha en god fredagskveld!

Kristine  ♥ 

Dette er hva jeg kaller den perfekte søndagagsfrokosten.
Proteinpanenkaker toppet med Ben & Jerry´s. Dette var bare knall godt! Mmmmm…

Jeg brukte stracciatella proteinpulveret i pannekakerøren. Det gir en utrolig god smak. Du kan også bruke vaniljeprotein eller mer mel, men da vil jeg anbefale deg at du tilsetter mer søtning. 

Knall gode proteinpannekaker
til søndagsfrokosten eller et helt annet tidspunkt

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

2 egg
2 – 3 ss cottage cheese, kesam eller yoghurt
2 ss Nutramino stracciatella proteinpulver
3 ss havregryn eller havremel
1 ts steiva sukker
1 ts bakepulver
Bittelitt salt
1/2 ts kanel og kardemomme

Bland sammen alle ingrediensene. Du kan gjerne bruke en blender eller stavmikser for å lage røren glatt, men det er ikke nødvendig. 
Skru pannen på middels varme. Ha litt smør, olje eller lignende i pannen. Jeg bruker Pam spray. Legg i klatter med røren og stek i 1 -2 minutter på hver side. 
Server!

Nå skal resten av frokosten spises opp før jeg skal i bursdagsfeiring. 
Ha en nydelig pinessøndag dere  Nyt en pannekake eller to!

Kristine ♥ 

Uken er godt i gang og jeg hadde en kjempe god økt på rygg og skuldre i dag. Hva med deg? Har du hatt en god treningsøkt? 
Etter trening laget jeg denne knall gode smoothien. Jeg toppet den med kiwi, sharon og sjokoladekuler, og satte meg ut i solen mens jeg spiste og koste meg. Fantastisk deilig!
Smoothien er nærmest som is! En fyldig, kremet og deilig konsistens med søt og frist smak. Denne må dere prøve!

Smoothie etter trening
eller som kveldsmat, dessert eller kos

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

5 -6 isbiter
4 dråper stevia vanilje, kan sløyfes
1/2 fryst banan
200 -300 g fryst jordbær
30 g vaniljeprotein
1 ss sukringold
100 g vaniljeyoughurt / kesam, eventuelt melk
   jeg brukte nyheten Yoplait gresk type med ekte vanilje som jeg fant på butikken i dag

Ha alle ingrediensene i en blender. Eventuelt kan du bruke en stavmikser. 
Kjør til alt er godt blandet. 
Server og nyt. Gjerne i det nydelige solskinnsværet vi har nå  

Kristine ♥

I dag morges laget jeg den beste grøten jeg noen sinne har spist. Den ble så kremet, fyldig og god!
Jeg brukte en blanding av havregryn og riskorn og kokte opp på kokosmelk og vann. Det ble helt fantastisk godt. Om du er glad i grøt, slik som meg, er jeg sikker på at du vil elske denne varianten! 

Grøten ble toppet med kanel og sukrin+, og servert med bær, Nocco og et kokt egg. Smørøye på grøten er fantastisk godt  Jeg anbefaler ekte meierismør. Hold deg i hvert fall langt unna VitaHjertegod! 

Den beste grøten

40 g havregryn
30 g risgryn
2 dl melk, jeg brukte kokosmelk
3 dl vann
1/3 ts salt

Ha alle ingrediensene i en bolle og kokte det opp i mikroen i omtrent 15 minutter. Ta ut bollen og rør rundt tre -fire ganger underveis. 
Du kan også lage grøten i en kjele. Da er det viktig at du rører i kjelen underveis. 
Spis og nyt!

Mmmm….
Denne grøten blir det mye av til frokost og kveldsmat fremover! 

Kristine ♥