DU ER UNIK

Dere er alle unike og fantastiske mennesker. Dessverre har mange av oss vanskelig for å se dette selv.
På denne dagen ønsker jeg å gi dere alle en liten ekstra oppmerksomhet, en nydelig blomsterbukett og noen ord om selvtillit.

Har du tenkt over hva du sier til når du snakker med deg selv?
Denne indre samtalen sier mye om hvordan du føler deg, og hvorfor selvbildet ditt er som det er. Hva slags mønster daner de indre samtalene du har med deg selv? Mange finner ut at det er stor forskjell på hva det hadde vært lurt å si til seg selv, og det som faktisk sies. I så fall er tiden moden for å endre kvaliteten på den indre samtalen. Du er et fantastisk menneske og fortjener å ha det bra med deg selv.

Hvis du sliter med selvbildet, er det fort gjort å godta de negative ordene som blir sakt om deg. Det å akseptere disse ordene som du sier om deg selv uten å sette spørsmålstegn ved dem, vil gi deg ytterligere næring til ditt eget negative selvbilde. 
Det du sier om deg selv er som en tegning til deg selv, et selvportrett til albumet som rommer selvbildene dine. Du kan bestemme deg for hvordan du ønsker disse bildene skal se ut. Et selvbilde er ikke fastslått, men forandrer seg konstant via selvprogrammering og signaler utenfra. 

Selvsnakking er en mulighet til å justere ditt nåværende selvbilde.
Selvsnakking kan forgå som en taus samtale inne i deg. Du kan også si ordene høyt, og det kan skrives ned. Det som oftest er mest effektivt er når selvsnakkingen beskriver at forandringen allerede har skjedd. Som regel er det mer oppbyggende og trivelig å si at “jeg er en hyggelig person” i stedet for “jeg skal bli en hyggelig person”.

Neste gang du ser deg selv i speilet si noe positivt om deg selv. “Jeg har pene øyne, for noen pene ben jeg har, jeg lærer fort, jeg er god til å lage mat” osv. 
Si noe pent om deg selv om tro på det. 
DU er en fantastisk og enestående person.

Kristine ♥

TIRSDAGSMIDDAGEN

SAMSUNG CSC
Tirsdagsmiddagen, altså middagen i dag, var super god. Dette må du prøve! 
Søtpotetmos med kjøttkaker og kremet løksaus.  Det blir desidert noe jeg lager igjen om ikke lenge.

SAMSUNG CSC

Tirsdagsmiddagen, søtpotet og kjøttkaker
Til 2 sultene 

Søtpotetmos
500 g søtpotet
1/2 appelsin
1/2 ts salt

Kjøttkaker og kremet saus
500 g karbonadedeig
Salt og pepper
1 løk
1 hvitløksfedd
1 ss soya saus
100 g creme fraiche, eventuelt kesam for en magrere versjon

Start med søtpotetmosen. 
Skrell og skjær en søtpotet i biter. Kok bitene i vann til de er møre. Det tar omtrent 10 -15 minutter avhengig av størrelsen. Hell av vannet og la potetene dampe noen minutter. Mos de så sammen med saften fra den halve appelsinen og saltet. 

Mens søtpotetene koker kan du lage kjøttkakene. 
Form kjøttkaker av karbonadedeigen. Ha salt og pepper på hver side og stek dem i 4 -5 minutter på hver side. 
Skjær løken i skiver og ha den i pannen sammen med kjøttkakene. Stek til løken er gyllen. Hell over creme fraiche og soya saus. La det hele koke opp og server.

SAMSUNG CSC
Da har du en sunn, næringsrik og super god middag på tjue minutter!
Håper det smaker.

Nå venter en liten joggetur før det blir kveldsmat og tidlig kvelden. I dag er jeg nemlig fryktelig trøtt. Da er det bare å komme seg i seng!
Ha en fin kveld :grin:

Kristine ♥

I DAG

Riktig god mandag dere. Håper du har hatt en super start på uken!
Tenk at vi er inne i uke ti allerede. Som tiden flyr! Jeg er inne i siste uke av praksis og ferie er ikke langt unna. Å, som jeg gleder meg!

SAMSUNG CSC
I dag så matpakken min slik ut. Masse forskjellig i en boks!
Her har jeg tomat, paprika, kiwi, søtpotet, egg, tunfisk og cottage cheese. Ja, det er hva jeg kaller et sammensurium! Jeg hadde en del rester i kjøleskapet som trengte å bli brukt, dermed ble en real resteboks til lunsj. Og godt var det!


I dag ble det en god styrkeøkt på hele kroppen. Jeg trener fullkropp for tiden og stortrives med det!
Stående roing, som bildet over viser, var en av hovedøvelsene. Ellers ble det også frontbøy, strak markløft, enarms roing, skulderpress og et par støtteøvelser. En god og effektiv økt på omtrent femti minutter. 

SAMSUNG CSC
Da jeg kom hjem, var jeg sulten og slang sammen dette etter treningsmåltidet.
En halv boks cottage cheese som jeg hadde jordbær og druer i, pekannøtter, appelsin og kokt egg (jeg har alltid ferdig kokte egg i kjøleskapet). Enkelt, raskt, sunt og godt! 

SAMSUNG CSC
I dag fikk jeg også en pakke med masse ProTings proteinchips (sponset). Jeg digger disse chipsene! De kan brukes i matlaging, som et mellommåltid eller bare som snack. 
Favorittsmakene for tiden er tangy southern bbq og zesty nacho. 

SAMSUNG CSC
Nå er jeg egentlig veldig sulten. Det er middagstid for lengst! Jeg er i gang med å knaske i meg en proteinbar og det skal jeg fortsette med mens jeg lager middag. I dag blir det klassisk hel Holte kylling med onvbskate grønnsaker og poteter. Det er så godt og enkelt! Da er det bare å putte alt inn i ovnen, så kan jeg gjøre hva jeg vil i mellomtiden.

Ha en fortsatt god mandagskveld :grin:

Kristine ♥

SAFTIGE MUFFINS

God søndagsettermiddag dere. Håper helgen har vært bra så langt. 

SAMSUNG CSC
Er dere som meg? Baker på søndager?
Jeg elsker søndager. God tid på morgenen og ikke noe stress. Jeg pleier ofte å lage meg en god frokost før jeg tar en bakerunde. Det har blitt en fast søndagstradisjon. 

SAMSUNG CSC
Søndagsbaksten i dag ble disse deilige muffinsene med proteinbarbiter. 
Grunnoppskriften på muffinsene gir saftige og gode muffins. Derifra kan du variere med hva du vil tilsette. Proteinbarbitene kan byttes ut med frukt i biter, bær, hakket sjokolade eller nøtter, så her har du mange muligheter. Det er bare fantasien som setter grenser! 

SAMSUNG CSC

Saftige muffins med hva enn du måtte ønske
8 stykker

2 egg
2 ss sukringold
100 g kesam
80 g havemel
6 dråper stevia karamell
1 ts bakepulver
1 proteinbar, jeg har brukt IronMax i sjokoladesmak

Pisk egg og sukrin lett. Tilsett kesam. Ha så i resten av ingrediensene utenom proteinbaren.
Hakk proteinbaren grovt og rør inn i deigen. 
Fordel i muffinsformer.
Stek på 175 grader i 12 -15 minutter. 

SAMSUNG CSC
Se så saftige og gode! 
Mmmm :grin:
Nyt søndagen dere, om dere baker eller ei!

Kristine ♥

DET ER OK MED GODIS I HELGEN

SAMSUNG CSC
Går man opp i vekt hvis man spiser godteri, is og / eller andre søtsaker i helgen? Er det ok å spise det?
Dette er spørsmål jeg ofte får.
Mitt svar er alltid; det er ok med godis i helgen. 
Det skal syvtusen kalorier ekstra til for å kunne gå opp en enkelt kg! 7000 kalorier! 
Å få i seg syvtusen  kalorier i løpet av en dag, er nærmest umulig. Det er syv dager i uken. Om du spiser fem måltider om dagen, blir dette trettifem måltider i løpet av en uke. Tenk over hvor mange måltider dette blir i løpet av en måned eller år. Om du da spiser godis eller annet søtt et par ganger i uken, vil det ikke ha noen ting å si i den store sammenheng. Se helheten. Så lenge du spiser sunt og variert åtti prosent av tiden, kan en fint skeie ut de resterende tjue prosentene.

Jeg pleier også å si til mine pt-kunder at det er bedre å ta en sjokoladebit eller to på en tirsdag om man har lyst på det, og virkelig nyte bitene, istedenfor å gå amokk når lørdagen kommer. Alt handler om en balansegang. Alt med måte, er tre veldig fine ord her. 

SAMSUNG CSC
Dette er min godtepose i dag. Selv kunne jeg aldri kuttet ut godis eller sjokolade helt, jeg er en real søtmoms! Jeg koser meg med godis, is og annet søtt i helgen med den beste samvittighet. Mesteparten av tiden spiser jeg såpass sunt og godt at litt utskeielser har ingenting å si. 

Nyt helgen, gjør noe morsomt, spis  godis, smil til fremmede og tenk glade tanker :grin:

Kristine ♥

HELGEPIZZA MED KJØTTBOLLER

I dag har jeg omtrent ikke gjort noen verdens ting! Jeg har stort sett ligget på sofaen med NetFlix og en godtepose.
En skikkelig forkjølelse har grepet tak i meg, så jeg har forsøkt å bruke dagen på og hente meg inn. Imorgen er nemlig timeplanen full igjen. Det passer dårlig å bli syk nå! Men det gjør det vel i grunn alltid….
Det er sjeldent jeg blir skikkelig syk *bank i bordet* Jeg pleier som regel å klare å ta knekken på basiluskene før det bryter ordentlig ut. Jeg håper at det er det jeg fått til i dag.

SAMSUNG CSC
Ellers har jeg også hatt en liten bakerunde og til middag laget jeg denne deilige helgepizzaen med kjøttboller og speltbunn. Så godt altså! 
Fredagskvelden med pizza og kos, da er det ikke så ille å føle seg pjusk.

SAMSUNG CSC

Helgepizza med kjøttboller

Bunn
1/2 pose tørrgjær
3,5 dl speltmel
0,5 dl fiberfin (eller mer speltmel)
1 ts salt
1,5 dl varmt vann, cirka 40 grader

Bland sammen gjær, mel, fiberfin og salt. Ha i vann. Tilsett eventuelt litt mer mel om deigen blir løs. 
Elt deigen og la den heve i 30 minutter.
Kjevl den så til en rektangel og ha over på en bakplate. Et godt tips her er å kjevle deigen direkte på et bakepapir slik at du bare kan dra bakepapiret med deigen over på bakeplaten etterpå.
Forstek bunnen på 225 grader nederst i ovnen i 12 minutter.
Ha så over fyllet.

Fyll
1 boks hakkede tomater
3 ss tomatpure
1 ts sukrin
Krydder etter smak: salt, pepper, oregano, paprika, chili og hvitløk – smak deg til med mengde
1/2 paprika i skiver
1/2 rødløk i skiver
600 g karbonadedeig
Ost, jeg brukte 200 g jarlsberg og parmesan

Rør sammen hakkede tomater, tomatpure, sukrin og krydder. Smak deg til. 
Legg tomatsausen på bunnen. Ha over paprika og rødløk. Bruk en skje til å forme kjøttboller av karbonadedeigen og legg den over tomatsausen. Topp med ost.
Etterstek på nest nederste rille i ovnen på 225 grader i 15 minutter. 
Server. 

SAMSUNG CSC
Kanskje det blir pizza på deg i helgen?
Håper du får en nydelig fredagskveld :grin:

Kristine ♥

BCAA OG TRENING

Jeg fikk spørsmål om jeg ikke kunne si litt mer om BCAA og når jeg bruker det. Selvfølgelig kan jeg det!
BCAAA står for Branched-Chain Amino Acid. På norsk; grenkjedede aminosyrer, noe som beskriver molekylstrukturen til aminosyren. Her finner man de tre aminosyrene leucin, isoleucin og valin. Disse er blant de 9 essensielle aminosyrene; noe som betyr at de ikke kan dannes av kroppen.

SAMSUNG CSC
– BCAA, og spesielt aminosyren leucin har en direkte påvirkning på aktiveringsgrad av mTOR-pathway, som er en av de primære aktiveringsmekanismene for proteinsyntese. I tillegg ser det ut som om BCAA kan øke total RNA-mengde i celler, som bestemmer den faktiske kapasiteten for proteinsyntese. 
– Økte BCAA verdier senker også grad av proteinnedbrytning både via å være tilgjengelig som hurtig energi under trening, som vil forårsake en senkning i krav til bruk av muskelprotein som energikilde, og via å minske aktivitet i proteinnedbrytningsmekanismer. 
Altså påvirker BCAA begge faktorer som påvirker netto muskelmasse i positiv grad.
– BCAA har flere fordeler ved trening, som at det konkurrerer med tryptophan om å entre hjernen, så man får lavere utskillelse av serotonin under trening, som igjen vil forårsake forsinket følelse av utmattelse. 

Kort oppsumert; BCAA påvirker muskelmassen vår i positiv grad samtidig som det forsinker følelsen av utmattelse under trening. 

SAMSUNG CSC
Jeg bruker nå SmartSupps BCAA da denne har et bra næringsinnhold, altså et høyt og rent innhold av BCAA, samtidig som den smaker bra.
Jeg tar alltid BCAA før trening, favoritten for tiden er den med watermelon. Noen ganger tar jeg det også etter trening, men som regel spiser jeg en banan og /eller noen riskaker og en proteinshake isteden. 

Håper dere ble litt klokere :grin:

Kristine ♥

LILLELØRDAGSKOS

I går fortalte jeg henrykt at omtrent alle treningsøktene mine i februar har vært veldig gode. Hva tror dere skjedde med gårsdagens økt? Jo, den var naturligvis skikkelig dårlig. Det er typisk! 
Jeg hadde egentlig planlagt intervaller, men kroppen og bena ville rett og slett ikke følge med. Isteden ble det en rolig joggetur på en halv time. 
En dårlig økt tar jeg uansett med et smil. Vi må tross alt ha dårlige treningsøkter for å kunne sette pris på de gode. 

I dag var jeg tilbake igjen og hadde en veldig god styrkeøkt :grin:  Herlig!

SAMSUNG CSC
Etter trening fikk jeg en venninne på besøk. Siden det er lillelørdag slo jeg til med litt ekstra snacks. Lillelørdagskos må en ha! 
På tallerkenen har jeg servert:
-Appelsin, physalis og jordbær
-Frosne drurer som jeg har toppet med hvit og mørk sjokolade
–ProTings proteinchips i smaken tangy soutern bbq og påskeegg

SAMSUNG CSC
Så enkelt og så godt. 
Frukt og bær sammen med litt annet godt, blir virkelig til deilig snack. 
Hva med å servere litt lillelørdagskos i dag? Nyt kvelden! 

Kristine ♥ 

FEBRUAR

Da er nok en måned over. 
Februar har flydd forbi, men jeg har likevel kost meg og hatt mange gode øyeblikk underveis :grin: 


Februars enforfinrush
Når jeg løp WinterRun. 
Jeg synes dette både var skummelt og morsomt. Det var mitt første løp og jeg grugledet meg veldig på forhånd. Løpet gav meg tidenes go´følelse og jeg skal absolutt løpe det enste år også. At tiden i tillegg ble på 48 minutter og 38 sekunder gjorde det ekstra stas! Som dere ser var jeg svett og veldig fornøyd etterpå.

Februars smile-årsak
Dere!
Jeg får så utrolig mange hyggelige kommentarer som varmer meg langt inn i hjerteroten. Som disse ordene fra Henriette “Alltid så koselig å stikke innom bloggen din og se ditt flotte smil, Kristine! Ha en topp dag på jobb og en riktig god helg! Stor klem til deg”. 
Jeg sitter stadig vekk og smiler for meg selv når jeg leser og svarer på kommentarene deres. Tusen hjertelig takk!

SAMSUNG CSC
Februars beste matnyhet
Fiskekaker med 86 % fisk. Disse er helt geniale i en hektisk hverdag i tillegg til at de smaker veldig godt. 

SAMSUNG CSC
Februars favorittklesplagg
CalvinKlein buksen min fra HappyUnderwear! Som jeg digger den! Den er så myk og god, samtidig som den gir bakenden en fin form. 
Jeg bor bokstavelig talt i den!


Februars hyggekveld
Hjemmelaget pizza og et glass vin med film på tv, pledd og samboer i sofaen. 


Februars største opptur
Å bestille ferie tur!
24 mars drar jeg en uke til Melonas i Spania. Som jeg gleder meg! Det er så deilig å ha noe å gå å glede seg til, spesielt når det innebærer sol, strand og varme. 

SAMSUNG CSC
Februars beste is
Jeg er en isdigger og forsetter å teste nye is hele tiden. Denne isen fra Kulinaris med vanilje og cokkies er virkelig favoritten akkurat nå, så fantastisk godt! Anbefales på det sterkeste.

Februars mest spilte sang
Jeg hører på veldig mye forskjellig, men denne måneden har jeg faktisk hørt mest på radio, da NRJ. 
Work av Rihanna og Sweet Lovin av Sigala, er desidert de sangene det går mest av.

 
SAMSUNG CSC
Februars beste godsak
Mine hjemmelagde enkle snickers. Disse er så super gode!
Oppskriften finner du her.
 

Februars innkjøp
Jeg kjøpte meg ny Weightless bukse, denne. Jeg har tidligere hatt en sort variant, men den har jeg hatt i snart to år, så den er helt utvasket og slitt. Nå var det på tide å unne seg en nye en. De er jo så gode de Wr.Up buksense. Sitter som et skudd og gir rumpen et løft! 

SAMSUNG CSC
Februars beste treningsøkt
Jeg klarer faktisk ikke å trekke ut en treningsøkt som har vært bedre enn alle andre. Øktene denne måneden har generelt vært ganske gode. For en luksus! Jeg nyter og koser meg så enormt mye på treningen min for tiden. det er helt herlig! 

SAMSUNG CSC
Februars beste / morsomste vin
Jeg ser ikke på Svenske Hollywood fruer. Ei heller viste jeg at Maria Montezami har laget sin egen vin: En venninne hadde med seg denne med en kveld hun kom over på besøk. Smaken var overraskende bra og flaksen er jo søt med dusk og greier.  Vi drakk vin, koste oss og lo. Denne tror jeg kan bli en hitt på jentekvelder 😁

Hva var du mest glad for i februar?

Kristine ♥ 

SAFTIGE PANNEKAKER


Nå har jeg nettopp kommet hjem fra en god styrkeøkt.
Etter økten fikk jeg skikkelig lyst på pannekaker. Da laget jeg naturligvis det når jeg kom hjem! Pannekaker med en god blanding av karbohydrater og protein er perfekt påfyll etter en treningsøkt for å gi næring til muskulaturen. 


Disse pannekakene ble veldig saftige og gode. Jeg elsker når pannekakene blir skikkelig saftige. 
På toppen ble det brunost og sukkerfritt jordbærsyltetøy. Varme pannekaker med brunost, slik at brunosten smelter er så utrolig godt!

Saftige pannekaker

2 egg
40 g havremel, eventuelt havregryn
30 g vaniljeprotein
ca 100 g cottage cheese, eventuelt kesam 
1 ts sukringold
1 ts kardemomme
1/3 ts salt

Bland sammen alle ingrediensene. 
Bruker du havregryn og / eller cottage cheese, mos blandingen med stavmikser. 
Stek pannekaker i en panne på middels varme i 2 minutter på hver side. Jeg steker i litt kokosolje. 


Mmmm….
Saftige og gode pannekaker. 


Xlife har forresten bakeuke, denne uken med 25 % rabatt på søtstoff og melvarer. Det kan være verdt å sjekke ut her. 
–Mandelmel
–Kokosmel
–Havremel
-Fibersirup
–Sukringold, sukrinmelis, sukrin
–Bakeprotein 
-Kakemiks
-Cake in a cup med sjokoladesmak eller sjokolade og karamell
er ingredienser jeg alltid må ha i skapet. Disse koster litt og da er det alltid verdt å kjøpe når de først er på tilbud :grin: 

Kristine ♥