God søndagsettermiddag dere. Håper helgen har vært bra så langt.
Er dere som meg? Baker på søndager? Jeg elsker søndager. God tid på morgenen og ikke noe stress. Jeg pleier ofte å lage meg en god frokost før jeg tar en bakerunde. Det har blitt en fast søndagstradisjon.
Søndagsbaksten i dag ble disse deilige muffinsene med proteinbarbiter. Grunnoppskriften på muffinsene gir saftige og gode muffins. Derifra kan du variere med hva du vil tilsette. Proteinbarbitene kan byttes ut med frukt i biter, bær, hakket sjokolade eller nøtter, så her har du mange muligheter. Det er bare fantasien som setter grenser!
Pisk egg og sukrin lett. Tilsett kesam. Ha så i resten av ingrediensene utenom proteinbaren. Hakk proteinbaren grovt og rør inn i deigen. Fordel i muffinsformer. Stek på 175 grader i 12 -15 minutter.
Se så saftige og gode! Mmmm Nyt søndagen dere, om dere baker eller ei!
Går man opp i vekt hvis man spiser godteri, is og / eller andre søtsaker i helgen? Er det ok å spise det? Dette er spørsmål jeg ofte får. Mitt svar er alltid; det er ok med godis i helgen. Det skal syvtusen kalorier ekstra til for å kunne gå opp en enkelt kg! 7000 kalorier! Å få i seg syvtusen kalorier i løpet av en dag, er nærmest umulig. Det er syv dager i uken. Om du spiser fem måltider om dagen, blir dette trettifem måltider i løpet av en uke. Tenk over hvor mange måltider dette blir i løpet av en måned eller år. Om du da spiser godis eller annet søtt et par ganger i uken, vil det ikke ha noen ting å si i den store sammenheng. Se helheten. Så lenge du spiser sunt og variert åtti prosent av tiden, kan en fint skeie ut de resterende tjue prosentene.
Jeg pleier også å si til mine pt-kunder at det er bedre å ta en sjokoladebit eller to på en tirsdag om man har lyst på det, og virkelig nyte bitene, istedenfor å gå amokk når lørdagen kommer. Alt handler om en balansegang. Alt med måte, er tre veldig fine ord her.
Dette er min godtepose i dag. Selv kunne jeg aldri kuttet ut godis eller sjokolade helt, jeg er en real søtmoms! Jeg koser meg med godis, is og annet søtt i helgen med den beste samvittighet. Mesteparten av tiden spiser jeg såpass sunt og godt at litt utskeielser har ingenting å si.
I dag har jeg omtrent ikke gjort noen verdens ting! Jeg har stort sett ligget på sofaen med NetFlix og en godtepose. En skikkelig forkjølelse har grepet tak i meg, så jeg har forsøkt å bruke dagen på og hente meg inn. Imorgen er nemlig timeplanen full igjen. Det passer dårlig å bli syk nå! Men det gjør det vel i grunn alltid…. Det er sjeldent jeg blir skikkelig syk *bank i bordet* Jeg pleier som regel å klare å ta knekken på basiluskene før det bryter ordentlig ut. Jeg håper at det er det jeg fått til i dag.
Ellers har jeg også hatt en liten bakerunde og til middag laget jeg denne deilige helgepizzaen med kjøttboller og speltbunn. Så godt altså! Fredagskvelden med pizza og kos, da er det ikke så ille å føle seg pjusk.
Bunn 1/2 pose tørrgjær 3,5 dl speltmel 0,5 dl fiberfin(eller mer speltmel) 1 ts salt 1,5 dl varmt vann, cirka 40 grader
Bland sammen gjær, mel, fiberfin og salt. Ha i vann. Tilsett eventuelt litt mer mel om deigen blir løs. Elt deigen og la den heve i 30 minutter. Kjevl den så til en rektangel og ha over på en bakplate. Et godt tips her er å kjevle deigen direkte på et bakepapir slik at du bare kan dra bakepapiret med deigen over på bakeplaten etterpå. Forstek bunnen på 225 grader nederst i ovnen i 12 minutter. Ha så over fyllet.
Fyll 1 boks hakkede tomater 3 ss tomatpure 1 ts sukrin Krydder etter smak: salt, pepper, oregano, paprika, chili og hvitløk – smak deg til med mengde 1/2 paprika i skiver 1/2 rødløk i skiver 600 g karbonadedeig Ost, jeg brukte 200 g jarlsberg og parmesan
Rør sammen hakkede tomater, tomatpure, sukrin og krydder. Smak deg til. Legg tomatsausen på bunnen. Ha over paprika og rødløk. Bruk en skje til å forme kjøttboller av karbonadedeigen og legg den over tomatsausen. Topp med ost. Etterstek på nest nederste rille i ovnen på 225 grader i 15 minutter. Server.
Kanskje det blir pizza på deg i helgen? Håper du får en nydelig fredagskveld
Jeg fikk spørsmål om jeg ikke kunne si litt mer om BCAA og når jeg bruker det. Selvfølgelig kan jeg det! BCAAA står for Branched-Chain Amino Acid. På norsk; grenkjedede aminosyrer, noe som beskriver molekylstrukturen til aminosyren. Her finner man de tre aminosyrene leucin, isoleucin og valin. Disse er blant de 9 essensielle aminosyrene; noe som betyr at de ikke kan dannes av kroppen.
– BCAA, og spesielt aminosyren leucin har en direkte påvirkning på aktiveringsgrad av mTOR-pathway, som er en av de primære aktiveringsmekanismene for proteinsyntese. I tillegg ser det ut som om BCAA kan øke total RNA-mengde i celler, som bestemmer den faktiske kapasiteten for proteinsyntese. – Økte BCAA verdier senker også grad av proteinnedbrytning både via å være tilgjengelig som hurtig energi under trening, som vil forårsake en senkning i krav til bruk av muskelprotein som energikilde, og via å minske aktivitet i proteinnedbrytningsmekanismer. Altså påvirker BCAA begge faktorer som påvirker netto muskelmasse i positiv grad. – BCAA har flere fordeler ved trening, som at det konkurrerer med tryptophan om å entre hjernen, så man får lavere utskillelse av serotonin under trening, som igjen vil forårsake forsinket følelse av utmattelse.
Kort oppsumert;BCAA påvirker muskelmassen vår i positiv grad samtidig som det forsinker følelsen av utmattelse under trening.
Jeg bruker nå SmartSupps BCAA da denne har et bra næringsinnhold, altså et høyt og rent innhold av BCAA, samtidig som den smaker bra. Jeg tar alltid BCAA før trening, favoritten for tiden er den med watermelon. Noen ganger tar jeg det også etter trening, men som regel spiser jeg en banan og /eller noen riskaker og en proteinshake isteden.
I går fortalte jeg henrykt at omtrent alle treningsøktene mine i februar har vært veldig gode. Hva tror dere skjedde med gårsdagens økt? Jo, den var naturligvis skikkelig dårlig. Det er typisk! Jeg hadde egentlig planlagt intervaller, men kroppen og bena ville rett og slett ikke følge med. Isteden ble det en rolig joggetur på en halv time. En dårlig økt tar jeg uansett med et smil. Vi må tross alt ha dårlige treningsøkter for å kunne sette pris på de gode.
I dag var jeg tilbake igjen og hadde en veldig god styrkeøkt Herlig!
Etter trening fikk jeg en venninne på besøk. Siden det er lillelørdag slo jeg til med litt ekstra snacks. Lillelørdagskos må en ha! På tallerkenen har jeg servert: -Appelsin, physalis og jordbær -Frosne drurer som jeg har toppet med hvit og mørk sjokolade –ProTings proteinchips i smaken tangy soutern bbq og påskeegg
Så enkelt og så godt. Frukt og bær sammen med litt annet godt, blir virkelig til deilig snack. Hva med å servere litt lillelørdagskos i dag? Nyt kvelden!
Da er nok en måned over. Februar har flydd forbi, men jeg har likevel kost meg og hatt mange gode øyeblikk underveis
Februars enforfinrush Når jeg løp WinterRun. Jeg synes dette både var skummelt og morsomt. Det var mitt første løp og jeg grugledet meg veldig på forhånd. Løpet gav meg tidenes go´følelse og jeg skal absolutt løpe det enste år også. At tiden i tillegg ble på 48 minutter og 38 sekunder gjorde det ekstra stas! Som dere ser var jeg svett og veldig fornøyd etterpå.
Februars smile-årsak Dere! Jeg får så utrolig mange hyggelige kommentarer som varmer meg langt inn i hjerteroten. Som disse ordene fra Henriette “Alltid så koselig å stikke innom bloggen din og se ditt flotte smil, Kristine! Ha en topp dag på jobb og en riktig god helg! Stor klem til deg”. Jeg sitter stadig vekk og smiler for meg selv når jeg leser og svarer på kommentarene deres. Tusen hjertelig takk!
Februars beste matnyhet Fiskekaker med 86 % fisk. Disse er helt geniale i en hektisk hverdag i tillegg til at de smaker veldig godt.
Februars favorittklesplagg CalvinKlein buksen min fra HappyUnderwear! Som jeg digger den! Den er så myk og god, samtidig som den gir bakenden en fin form. Jeg bor bokstavelig talt i den!
Februars hyggekveld Hjemmelaget pizza og et glass vin med film på tv, pledd og samboer i sofaen.
Februars største opptur Å bestille ferie tur! 24 mars drar jeg en uke til Melonas i Spania. Som jeg gleder meg! Det er så deilig å ha noe å gå å glede seg til, spesielt når det innebærer sol, strand og varme.
Februars beste is Jeg er en isdigger og forsetter å teste nye is hele tiden. Denne isen fra Kulinaris med vanilje og cokkies er virkelig favoritten akkurat nå, så fantastisk godt! Anbefales på det sterkeste.
Februars mest spilte sang Jeg hører på veldig mye forskjellig, men denne måneden har jeg faktisk hørt mest på radio, da NRJ. Work av Rihanna og Sweet Lovin av Sigala, er desidert de sangene det går mest av.
Februars beste godsak Mine hjemmelagde enkle snickers. Disse er så super gode! Oppskriften finner du her.
Februars innkjøp Jeg kjøpte meg ny Weightless bukse, denne. Jeg har tidligere hatt en sort variant, men den har jeg hatt i snart to år, så den er helt utvasket og slitt. Nå var det på tide å unne seg en nye en. De er jo så gode de Wr.Up buksense. Sitter som et skudd og gir rumpen et løft!
Februars beste treningsøkt Jeg klarer faktisk ikke å trekke ut en treningsøkt som har vært bedre enn alle andre. Øktene denne måneden har generelt vært ganske gode. For en luksus! Jeg nyter og koser meg så enormt mye på treningen min for tiden. det er helt herlig!
Februars beste / morsomste vin Jeg ser ikke på Svenske Hollywood fruer. Ei heller viste jeg at Maria Montezami har laget sin egen vin: En venninne hadde med seg denne med en kveld hun kom over på besøk. Smaken var overraskende bra og flaksen er jo søt med dusk og greier. Vi drakk vin, koste oss og lo. Denne tror jeg kan bli en hitt på jentekvelder 😁
Nå har jeg nettopp kommet hjem fra en god styrkeøkt. Etter økten fikk jeg skikkelig lyst på pannekaker. Da laget jeg naturligvis det når jeg kom hjem! Pannekaker med en god blanding av karbohydrater og protein er perfekt påfyll etter en treningsøkt for å gi næring til muskulaturen.
Disse pannekakene ble veldig saftige og gode. Jeg elsker når pannekakene blir skikkelig saftige. På toppen ble det brunost og sukkerfritt jordbærsyltetøy. Varme pannekaker med brunost, slik at brunosten smelter er så utrolig godt!
Bland sammen alle ingrediensene. Bruker du havregryn og / eller cottage cheese, mos blandingen med stavmikser. Stek pannekaker i en panne på middels varme i 2 minutter på hver side. Jeg steker i litt kokosolje.
Mandag er for mange en blåmandag, en kjip og lei dag. Det trenger den absolutt ikke å være!
I dag nøt jeg morgenkaffen i mitt nye fine Björn Borg sett fraHappyUnderwear (sponset). Bh her og truse her. Bruker du koden KRISTINE får du 10 % rabatt. Ikke noe smaker så godt som en god kopp kaffe en tidlig mandagsmorgen. Selv står jeg som regel alltid ekstra tidlig opp på mandager, slik at jeg har god tid til å kose meg med kaffen, lage og spise frokost samtidig som jeg setter opp en ukesplan med alle avtaler, jobbtider og alt jeg skal huske.
Her er mine tips til hvordan du kan få en bedre mandag:
Gjør ting klart kvelden i forveien. Spiser du havregrøt til frokost, så lag den søndag kveld slik at det bare er å varme den opp. Finn frem hva du skal ha på deg og pakk klart vesken eller sekken.
Lag en plan for uken. Stresser du mye fra du står opp til du legger deg, lønner det seg å ha klar en plan for uken. Lag den gjerne søndag kveld. Skriv opp skole- og /eller arbeidstider, avtaler, når du skal trene og andre viktige ting. Da vet du hva som skal skje og kan senke skuldrene.
Bruk god tid til frokosten. Stå opp noen minutter ekstra tidlig og bruk god tid på å spise frokost. Tenn gjerne et stearinlys og nyt frokosten.
Tenk takknemlige tanker. Bruk noen minutter på å tenke over hva du er takknemlig for. Dette kan du gjerne gjøre mens du spiser frokost. Finn fem ting med livet ditt som du setter pris på akkurat nå. Om det er at du har tak over hodet, en venninne som du er spesielt glad i, at du har en jobb å gå til, eller noe helt annet. En takknemlig tanker, fører ofte til flere.
Stell deg litt ekstra. Ta på deg et antrekk som du føler deg vell i, ordne håret og ta på sminke. Gjør det slik at du føler deg fin, da vil du generelt føle deg bedre.
Smil til deg selv i speilet. Viste du at hjernen vår er så enkel at den skjønner ikke forskjell på et ekte smil og et falsk smil. Smil stort til deg selv i speilet. Jeg skal love deg at det gjør det lettere å smile resten av dagen.
Ha noe å glede deg til. Gi deg selv tid til å gjøre noe lystbetont på kvelden. Det kan være så enkelt som å se favorittserien med en god kveldsmat eller ta en lang og varm dusj med samboeren. Planlegg noe du skal gjøre på kvelden som du gleder deg til og som du kan gå å tenke på utover mandagen.
Håper mandagen blir fin Smil og gjør det beste ut av dagen.
God morgen flotte lesere. Slik startet min søndagsmorgen – helt usminket, til og med før morgenkaffen, ble det et par skjeer med disse to godsakene. Har dere prøvd den nye Nugtti zero? Jeg har virkelig fått helt dilla! Jeg kjøpte den for første gang på onsdag og måtte kjøpe en ny boks i går.
Jeg får ofte spørsmål om næringsinnhold og innholdsfortegnelse på nye produkter. Angående nugatti zero, så tror jeg at det vil være mange meninger, både angående smak og innhold. Jeg personlig synes denne var veldig god på smak, at den smaker nugatti, men nå er ikke jeg en som spiser original nugattien hver dag. Når det kommer til næringsinnholdet er kaloriinnholdet litt lavere, men omtrent lik originalversjonen. Jeg synes likevel at denne versjonen er et bedre alternativ enn originalen som har en stor andel tilsatt sukker. Selv om zero inneholder kunstig søtstoff, noe enkelte mener vi burde holde oss unna, er denne noe jeg kommer til å ha i kjøkkenskapet. Alt med måte! En skje nugatti her og der, litt på proteinpannekakene eller havregrøten, er i mine øyne sunt for både smaksløkene og kroppen.
Cruncy peanøttsmør og nugatti zero er den helt perfekte kombinasjon! Det er noe med salt og søtt, den kombinasjonen er bare så forferdelig god.
Nå har jeg drukket et par kopper kaffe og skal komme meg ut på en joggetur. Solen skinner, så jeg må benytte anledningen til å hente litt solskinn mens jeg kan Ha en strålende søndag dere!
En av de beste tingene med helgen er å ha god tid til frokost. Jeg virkelig elsker helgefrokoster med nybakt brød eller rundstykker, godt pålegg og nytraktet kaffe. I dag laget jeg dette enkle proteinbrødet som ble kjempe godt. Oppskriften er nesten helt lik denne oppskriften på havrerundstykker, som jeg har vist dere før. Du kan altså bruke denne oppskriften til proteinrundstykker istedenfor proteinbrød om du ønsker det. Proteinbrødet blir veldig saftig og godt. Det er glutenfritt og inneholder mye fiber og protein. Under kommer oppskriften.
400 g havregryn 5 egg 200 g cottage cheese 200 g kesam 1 ts salt 1 ts bakepulver 1 dl vann
Bland sammen alle ingredinsene. Bruk gjerne en stavmikser eller blender til å få massen jevn. Ha i en brødform. Stek på 180 grader i cirka 60 minutter. La det avkjøle seg før du skjærer i det, ellers vil brødet være deigete.
Server med akkurat det du ønsker av pålegg. Her er det bare å variere og kose seg. Jeg er en skikkelig Vingle Petter og klarer aldri å bestemme. Jeg har alltid forskjellig pålegg på alle skivenen mine. Det beste i mine øyne, eller rettere sagt i min munn, er litt av alt!
