God morgen fine folk 💕 Nå har jeg akkurat vært ute å gått en rask power walk på femti minutter. God musikk på øret, bar bakke – det nærmer seg vår dere, og soloppgang. Virkelig en super deilig og forfriskende start på lørdagen. Jeg kan ikke annet enn å smile og le etter en slik morgen. Derfor ble det en veldig blid lørdagsselfie! Nå skal jeg komme meg på jobb og være der noen timer. I kveld blir det en rolig aften med middagsbesøk og muligens et glass vin eller to. Det blir koselig!
Håper du får en fantastisk helg. Smil, le, kos deg med de du er glad i og ta vare på alle de gode øyeblikkene du møter Ha en strålende lørdag!
En av mine absolutt favorittoppskrifter de siste årene, er chicken tikka. Jeg blir aldri lei! Og det er mye enklere å lage enn du skulle tro. I dag var for eksempel middag klar på omtrent tjue minutter! Mat som er sunn, enkel og knall godt er det jeg digger!
Chicken tikka Nok til 2 sultene personer. Lag gjerne en dobbel eller trippel porsjon, for dette er godt! Sausen holder seg en ukes tid i kjøleskapet.
1 ss olje 3 hvitløksfedd, finhakket 1/2 chili 3 ss fersk hakekt ingefær 1 løk i biter 1 ss garam masala 1/2 ts kanel 1/4 ts kardemomme 1/2 ts gurkemeie 1/2 ts koriander 1 ss tandori masala 3 ss tomatpure 400 g hakket tomat 150 g gresk yoghurt, eventuelt yoghurt naturell eller kokosmelk Frisk koriander
Ha olje i en kjele og freste hakket løk, chili, ingefær og hvitløk. Ha i krydder og rør godt. Tilsett hakkede tomater og tomatpure. Kjør sausen glatt med en stavmikser eller blender. Kok opp. Du kan velge om du vil steke kyllingen ved siden av eller bare skjære den i biter og ha bitene direkte i susen. I dag gjorde jeg dette, enkelt og greit. La da sausen koke i omtrent 10 minutter med kyllingbitene i. Når kyllingen er gjennomkokt har du i kokosmelk eller yoghurt. Server.
Jeg lagde noen enkle hvitløksbrød ved siden av. Det er rett og slett grove rundstykker som jeg delte i to, smurte med litt meierismør og så strødde over grovhakket hvitløk. Inn i ovnen på 225 grader i 10 -12 minutter.
Dette er bare super godt! Kanskje chicken tikka blir en favoritt hos deg også?
Onsdag, lillelørdag og halvveis til helg! Det ble feiret med en god styrkeøkt. I går la jeg meg faktisk klokken ni. Ettersom jeg nå stort sett står opp klokken fem, må jeg bli flinkere til å legge meg tidlig. Energien er så mye bedre når jeg får en god natts søvn. I dag hadde jeg masse energi, noe som gav en knall god styrkeøkt!
Slik så dagens styrkeøkt ut: – Knebøy med smal benstilling 3 sett * 8 repetisjoner – Knebøy med bred fotstilling 3 sett * 6 -8 repetisjoner – Enarms roing 4 sett * 6 -8 repetisjoner – Nedtrekk 3 sett * 10 repetisjoner – Kick back i kabel 3 sett * 10 -12 repetisjoner – Skulderpress 3 sett * 8 -10 repetisjoner
Jeg laget disse enkle havrebrødene til kveldsmat i går kveld. Knall gode og super enkle! Desidert en favoritt som kan spises både til frokost, lunsj og kvelds. Som du ser, serverte med masse godt pålegg. Litt av alt er nemlig det beste i mine smaksløker!
Enkle havrebrød
1 egg 50 gram mager kesam 20 g speltmel, eventuelt mer havremel 20 g havremel 1 ts bakepulver Bittelitt salt 1 ss vann hvis deigen blir for tørr.
Bland alt sammen. Her er det bare å bruke en gaffel eller skje. Lag en runding på en bakeplate med bakepapir. Stek på 180 grader i 15 -20 minutter. Avkjøl litt og skjær i biter.
Jeg toppet mine enkle havrebrød med brunost og jordbærsyltetøy, smørost, egg, tomat, skinke og agurk, og blåmuggost og honning. Fortiden har jeg dilla på blåmuggost med honning. Det er så utrolig godt! Jeg velger faktisk dette foran godis anytime!
Jeg laget allerede en ny porsjon i dag morges som jeg tok med til lunsj. Havrebrødet fungerte utmerket i matpakken også. Gjett om du andre var misunnelige på min matpakke i dag?!
Hvordan kan jeg bli god i pull ups, er et spørsmål jeg ofte får.
Først, pull ups, hang ups og chins, hva er forskjellen? Pull ups er når du har pronert grep. Altså at håndflatene er bort fra deg. Hang ups er når du har nøytralt grep. Altså håndflatene mot hverandre. Chins er når du har supinert grep. Altså at håndflatene er mot deg.
Som med alt annet, er det slik at det du blir god på, det du gjør. Jeg anbefaler at du trener pull ups, hang ups eller chins to til tre ganger i uken. Aller helst med minimum en hviledag mellom.
Fra nå av vil jeg bruke pull ups som et samlebegrep for alle tre variantene. Klarer du ingen pull ups kan du starte med eksentrisk trening. Det vil si at du tar det grepet du ønsker å bruke, hopper opp og holder deg igjen på vei ned. Brystet skal frem og skulderbladene skal trekkes ned og sammen.
Etterhvert som du klarer et par pull ups, kan du begynne å trene med assistanse. Enten at du bruker en treningstrikk som du har bena i eller at en treningspartner holder bena dine. Jeg vil anbefale strikk, da dette blir en jevn avlaster. Om noen holder bena dine, kan hjelpen variere fra gang til gang.
Når du klarer 5 -6 pull ups og sliter med å komme deg videre, kan du variere treningsdagene. Ha en dag hvor du trener 4 sett * 5 repetisjoner. En dag hvor du trener med strikk og trener 2 sett * så mange repetisjoner du klarer. Og eventuelt en dag hvor legge på litt vekt. Altså at du har et belte rundt livet hvor du legger på ekstra vekt. Da kan du enten gjøre vanlig pull ups med vekt eller du kan gjøre eksentrisk pull ups med vekt.
Uansett om du er nybegynner eller godt trent, husk også å trene andre styrkeøvelser som styrker opp rygg og skuldre. Nedtrekk, stående roing og revers flyes er eksempeler på øvelser som styrker muskelgruppene du bruker under en pull up.
God tålmodighet og jevnlig trener er nøkkelordene her. Alt i alt, tren 2 -3 ganger i uken, varier hvordan du gjør øvelsen og gjør det over lengre tid. Lykke til
Riktig god morgen kjære lesere, og riktig god valentinsdag ♥ Håper alt er bra med dere.
Skal du bake noe hjertelig godt i dag? Enten til deg selv eller til noen du er glad i? Jeg har akkurat hatt en god bakerunde og kan blant annet friste med disse kjempe saftige brownie muffinsene med rosa glasur og hjertekjeks. Brownie muffinsene er veldig enkle å lage. Du smeller de sammen på to -tre minutter. Det samme med glasuren. Om du vil gjøre det enkelt kan du godt kan droppe både glasuren og hjertekjeksene, muffinsene er så gode i seg selv. Men den rosa glasuren og hjertekjeksen gjør jo at de ser ekstra søte ut!
Bland sammen egg, sukringold, kesam og kaffe. Ha så i tørrvarene. Fordel røren i muffinsformer. Stek på 175 grader i 12 -15 minutter. Avkjøl litt før du har på glasuren.
Bland sammen alle ingrediensene. Kjevl massen mellom to flak plastfolie. Stikk ut hjerter. Stek på 175 grader i 5 -6 minutter. Ha over rød konditorfarge. Topp hver muffins med et hjerte. Nyt!
Eventuelt kan du inkorporere hjerter i den vanlige maten. Her er noen eksempler: – Bruk pepperkakeformer til å stikke ut hjertefigurer av frukt – Lag et hjerte av sjokoladesirup på kaffen – Topp kakaoen med et hjerte av krem – Gjør eggene mer fristende og koselige i hjerteformer
Håper du fant noe som frister og at du får en dag fylt med kjærlighet og glede!
Imorgen er valentinsdagen, den store romantiske dagen hvor kjærligheten feires. Er du alene, kan det være lett å føle seg ensom. Snapstoryes, instagram og resturanter flommer over av folk som nyter kjærligheten sammen. Kanskje er kjæresten bortreist, kanskje har det akkurat vært et brudd eller kanskje du er singel og trives med det. Uansett, ikke la deg deppe over dagen og at du er alene!
Jeg er alene imorgen, samboeren er nemlig bortreist, og da skal nyte dagen på best mulig måte. Min valentinsdag vil blant annet bestå av en bakerunde, en gåtur eller treningsøkt i godt selskap, lesing på sofaen med noe godt i glasset og en ekstra god middag. Her er mine tips til hvordan du kan kose deg alene på valentinsdagen.
Elsk deg selv Kjærligheten ovenfor deg selv, er den sterkeste kjærligheten du kan ha. Dyrk denne! Du kan for eksempel lage en liste med alle tingene du liker ved deg selv. Skriv ned alt! Fra det flotte smilet du har til den gode kokken du er. Skryt av deg selv, det fortjener du!
Feire kjærligheten Dette er dagen for å feire kjærligheten. Men kjærligheten er ikke bare forbeholdt en kjæreste. Vi har kjærlighet ovenfor familie, venner og til og med husdyr. Hyll de du er glad i. Gjør gjerne noe koselig med en venninne eller et familiemedlem. Ring noen du ikke har snakket med på lenge. Eller kos nådeløst med huskatten.
Pust ut Legg deg på sofaen. Koble av meg en god bok, en film eller avslappende musikk. Tenn gjerne noen lys og ha noe varmt i koppen. Pust ut og senk skuldrene.
Kjøp blomster En nydelig bukett roser eller blomster fortjener du. Er det ingen andre som kjøper de til deg, så gjør det selv! En flott bukett lyser opp stue- eller kjøkkenbordet.
Plei deg selv Skjem deg selv bort med et hjemmespa. Ansiktsmaske, kroppskrubb, et varmt bad eller dusj, smør deg selv inn med en god bodylotion og plei deg selv. Èn føler seg så frisk og fin etterpå!
Gled noen andre Å glede noen andre, gir glede til en selv. Overrask en venninne med en boks sjokolade, send blomster til en du beundrer eller skriv en hyggelig sms til noen som fortjener det. Det skal ikke så mye til for å glede noen.
Lag et godt måltid Lag noe ekstra godt til deg selv. Hva med en enkel speltlompe lasagne, oppskrift her, eller en god biff med gratinert potetmos, oppskrift her? Ta deg gjerne et glass vin og nyt tiden i ditt eget selskap.
Aktivitet En god treningsøkt eller litt aktivitet hjelper alltid på humøret. Ta deg en tur på treningssenteret eller gå deg en god tur. Aktivitet gjør at du føler deg bedre både fysisk og psykisk.
Hva enn du måtte gjøre på valentinsdagen, om du er alene eller sammen med noen andre. Elsk – kjærlighet, både til deg selv og til andre, er en fantastisk ting. Nyt dagen 💕
Det blir veldig mange gjengangere på iHerb for tiden. Har du noen favoritter som jeg må teste ut? Bruk gjerne koden min OKE701. Da får både du og jeg rabatter hos iHerb. Ha en fantastisk fredagskveld!
Masse farger, sunn og god mat finner du i mitt kjøleskap. Jeg elsker et kjøleskap som er godt fylt!
I mitt kjøleskap finner du, fra øverst til nederst: Hvitvin Cola Zero Kyllingfilet Egg Cottage cheese Kesam Sukkerfritt jordbærsyltetøy Surdeigsbrød Nocco Meierismør Gresk yoghurt med smak Kvali smørost Grønnsaker; suqash, gulrot, paprika, brokkoli, cherrytomater, tomat, spinat Karbonadedeig Biff Diverse skinke Jarsbergost Markell i tomat Frukt; ananas, appelsin, kiwi, eple, plommer Poteter, både vanlig og søtpotet
Red curry paste Grov sennep Soya saus Pesto, både rød og grønn BabyBell ost Yoghurtgodis fra Sverige Hvitvinseddik Balsamicoeddik Gulrotpure Eplecidereddik Kremfløte og matfløte Wasabi Kokosolje Tomatpure Proteinpudding Bergebys sennep Sukkerfri ketchup Ekstra lett melk Mer cola Zero
Har du et godt fylt kjøleskap med mat som gir god næring til kropp og sjel, er det mye lettere å velge og å spise sunn mat. Har du noe spennende i kjøleskapet som jeg ikke har fått med meg?
I dag ble det en super kort, men nok så effektiv pumpeøkt. Litt er bedre enn ingenting, eller hva? Jeg tok med meg en Nocco på veien og valgte å kjøre supersett. Altså to øvelser etter hverandre. Da rekker man mer på kort tid!
-Nedtrekk i supersett med flyes -Stående roing i supersett med sidehev -Hammercurl i supersett med dips En rask pumpeøkt på 25 minutter!
Til middag laget jeg hjemmelagde fiskepinner. Jeg brukte proteinchips på fisken sammen med litt parmesan, det ble fantastisk godt! Du kan selvfølgelig bruke andre smaker på proteinchipsen. Chipsen gir super gode og kjempe sunne fiskepinner som vil falle i smak hos både liten og stor!
Til fiskepinnene 500 g hvit fisk, jeg brukte torsk 1 pose proteinchips 1 ss parmesan, valgfritt Litt chilikrydder 1 egg
Knus proteinchipsen. Jeg hadde de i foodprosessoren, men du kan også knuse de for hånd eller ha de i en pose og hakke dem med en kjevle. Bland den knuste chipsen med parmesan og chilikrydder. Ha egget i en skål og pisk det lett. Dypp fiskefiletene i egget og så i proteinchips-blandingen. Stek i en panne på middels varme i 4 -6 minutter på hver side.
Til potetmosen 500 g potet Ca 100 g creme fraiche, eventuelt kesam Salt og pepper
Skrell potetene og del de i 4 biter. Kok til de er møre, ca 15 minutter. Mos så de kokte potetene med creme fraiche, salt og pepper.
Til råkosten 2 gulrøtter 1/3 agurk 1/2 sitron
Riv gulroten og agurken. Bland med sitron. Server. Håper det er en middag som faller i smak
