PÅMINNELSE


En liten påminnelse denne tidlige søndagsmorgenen.
Ta et par minutter av din dyrebare tid til å tenke over hvor fantastisk og enestående akkurat du er.
Hva liker du ved deg selv?
Hva er dine beste egenskaper?
Hva verdsetter andre hos deg?
Dyrk din egen kjærlighet til deg selv.
Ta vare på den du er. Du er spesiell og unik.

Kristine

DEILIG GOJI-BRØD

Det er fantastisk deilig med helg!
I dag laget jeg et utrolig saftig og godt brød med goji-bær til lørdagsbrunsjen. Kanskje noe for din lørdagslunsj eller søndagsfrokost?
Brødet er glutenfritt og proteinrikt.
Inspirasjonen er hentet fra skjønne Caroline.

Nybakt brød er fantastisk godt!
Brødet er så smakfullt at det kan spises alene uten pålegg.
En god skive brunost er likevel uslåelig på varmt og ferskt brød.

Deilig goji-brød

5 egg
1 boks kesam
2 ts bakepulver
1 ts sukrin, kan sløyfes
1 dl gojibær
3 dl linfrø
40 g mandelmel
1 ts salt

Bland sammen egg og kesam.
Ha så i de resterende ingrediensene.
Ha deigen i en brødform.
Stek på 180 grader i 1 time.


Gojibær er supersunt og kvalifiseres også som supermat med høyt innhold av antioksidanter, vitaminer og mineraler.
Bærene er lenge blitt brukt som tradisjonell medisin i Kina og er kjent for sine helsebringende egenskaper.
Jeg bruker denne varianten fra iHerb

Da skal jeg avgårde på yoga.
Ha en fantastisk helg dere :grin:

Kristine

DAGENS PAKKE

Etter en lang jobbfredag hadde jeg gleden av å dra på postkontoret og hente en haug med pakker fra iHerb – masse sunn og deilig snacks, perfekt til januarmåned!
Som nevnt tidligere, bestiller jeg alltid flere små pakker til under 200 kr og under 1,84 kg. Da slipper man toll og avgifter.
Les gjerne min iHerb guide her.
Bruker du koden OKE701 får du 5 -10 $ i rabatt.


Dagens pakke inneholdt:
Questbarer
Chocoloate chip smaken er en av de beste smakene etter min mening. Perfekt å ha liggende i vesken til nødsituasjoner.
CarbRite diet barer
Sukkerfrie proteinbarer i smaken chocolate brownie.
Peanut butter
Dette er økologisk, naturlig og veldig godt. Jeg har bestilt det flere ganger.
Rå pekannøtter
Usaltede og supersunne. Nok en gjenganger som jeg har bestilt mange ganger.
Spicy steak krydder
En av mine favorittkryddere. Passer til alt!
Tørket mango
Denne er uten tilsatt sukker og er helt naturlig.
Ris
Svart villris.
Chocolove sjokolade
Smaken almond and sea salt er fantastisk godt!

Jeg er virkelig iHerb-avhengig og har akkurat bestilt et par pakker til! Har du noen iHerb-favoritter å anbefale?
Jeg ønsker deg en riktig god fredagskveld og en fantastisk helg :grin:

Kristine

LETT MAT

Hei dere!
Håper dere alle har hatt en fantastisk start på det nye året.
Vi er altså så privilegerte og heldige at at helt nytt år ligger foran våre føtter. Det er nakent og bart, og venter på din berøring.
Isteden for å sitte og se på at dagene går, grip mulighetene – tro på fremtiden!

For min del har jeg masse jeg har lyst til å gjøre i år og har lyst til å gripe alle muligheter og mål!
Jeg har lett for å bli for overambisiøs.
Jeg må rett og slett ta meg selv i nakken og forstå at jeg kan ikke gjøre alt på en gang og huske at hverdagen aldri går helt etter planen. Det er viktig å ha mål og drømmer, men det er vel så viktig å ha tid til å nyte veien underveis til målet. 


I dag var det godt å komme tilbake til hverdagen.
Jeg har kost meg masse i julen og sitter nå stappmett og fornøyd – klar til å sette i gang med gode rutiner.
Både dagens middag og dessert ble av det lettere slaget.
Thai-kyllinglår med salat og frukt- og bæris.
Dette er mat som er både lett å lage og lett å fordøye!


Thai-kyllinglår
Bruk gjerne økologisk kylling fra for eksempel Stange.
Bland sammen soya saus, finhakket chili, hvitløk, ingefær og vårløk i en skål. Ha det over kyllingen.
Stek dem på 175 grader i 1 time.
Server med en frisk salat – jeg brukte spinat, mais, cherrytomater, rødløk og agurk, og gjerne kokt quiona, potet eller lignende om du ønsker det.
En enkel og veldig god måte å servere kylling på.


Frukt- og bær is
Ha 1 frossen banan, 2 håndfulle frosne bringebær (eller andre bær), ca 150 g, 15 g jordbærprotein (kan sløyfes), 1 eggehvite og 0,5 dl vann i en blender eller foodprosessor.
Jeg bruker min RAW blender – den fungerer til absolutt alt!
Kjør til en jevn softismasse.
Jeg tilsatte i tillegg litt ekstra smak, 2 ss rått kakaopulver og 1 ss limesaft.
Utrolig godt!
Ønsker du en søtere versjon, kan du for eksempel tilsette sukrin.
På toppen har jeg kakaonibs.


Da ble magen og smaksløkene fornøyde i dag også, til tross for lett mat og null sukker. Sunt er virkelig godt!
Ha en riktig så fin kveld videre :grin:

Kristine

NYTT ÅR – NYE FORSETTER

Nytt år – nye muligheter!
For mange er det nye året en start på et nytt og bedre liv.
Men hvordan nå nyttårsforsettene?
Uansett om planen er å slutte å røyke, gå ned 5 kg eller komme i form så er du nødt til å ta noen grep og gjøre noen forandringer i hverdagen din.
Det er svært enkelt å sette det på papiret, men det er hva som blir utført i praksis som faktisk betyr noe.
Her noen tips for å gjøre det litt lettere å nå suksess med årets forsetter.

Sett deg mål
Hva er det du skal oppnå, og ikke minst, hvorfor skal du oppnå det?
Sett deg opp en plan med konkrete mål og delmål med både hvordan du skal klare å nå de og når du skal ha nådd de.

Planlegg
Å planlegge hverdagen kan hjelpe deg masse.
Skal du slutte å røyke må du han en plan for hva du skal gjøre hvis røyksuget kommer eller hvordan du finner motivasjonen til å si nei hvis noen tilbyr deg en røyk.
Med planlegging ligger du på forskudd og er klar for hverdagen og den eventuelle motgangen du vil møte.

Finn noe som passer for akkurat deg
De finnes utallige råd og veiledninger der ut.
Skal du ned i vekt finnes det et tusentall av slankepiller, diettmetoder og treningsalternativer. Ingen kan påstå at grete rode er den perfekte løsningen for deg og at joggeturer er det du burde foreta deg. Finn ut hva du liker og hva som passer for akkurat deg. Finn da et kosthold du kan leve med og trives med, og en treningsmetode som du synes er morsom og givende. På den måten vil du få en ny livsstil.

La det bli en vane
De aller fleste nyttårsforsetter dabber av etter en treukers tid. Men ikke la deg selv bli en av disse. La nyttårsforsettet ditt bli en del av ditt liv og en vane, en livsstilsendring og noe du kan leve med. Å si at du aldri skal spise godteri, er en dårlig idé. Finn deg gode mål som er oppnåelig og som du vet du kan leve meg resten av året. Kun da vil du klare å holde forsettet ditt.

Lær av motgang
Motgang vil komme, spørsmålet er ikke om, men når. Om du feiler er det ikke verdens undergang. Ender du opp med å ta en røyk en dag eller å sprekke på diett, prøv heller å forstå hvorfor det gikk galt, enn å grave seg dypere ned å gi opp. Lær av situasjonen, slik at du neste gang klarer å hindre det.

Tro på deg selv
Forsettet ditt skal få deg til å føle deg bra og du skal virkelig ønske deg, og ikke minst, du må ha tro på at du kan klare å nå det. Du skal klare det!

Få deg en veileder
Uavhengig av dine mål vil en personlig trener eller coach opptimere din på vei mot målet.
Ønsker du å gå ned i vekt, bli sterkere, bli sunnere, få mer energi, prøve noe nytt, komme i form eller kanskje noe helt annet?
Med en PT på laget får en hjelpende hånd og det er lettere å oppnå resultater.
Jeg er utdannet personlig trener og kostholdsveileder og setter gjerne opp planer, guider og motiverer deg på veien. Ta kontakt på [email protected] og bli en bedre versjon av deg selv.

Du kan, du vil, du får det til :grin:
Lykke til!

Kristine

ÅRETS FØRSTE

Riktig godt nytt år!
Hadde du en bra feiring?
Jeg regner med at dere alle er super klare for et nytt og sprekt år :grin:
Mange nye muligheter står fremfor oss.
Jeg er i hvert fall veldig klar!
Etter en lang ferie med mye god julemat og hvile, føler jeg meg veldig klar for å komme tilbake til hverdagen og rutiner

Det er en klisjè, men jeg synes alltid det er deilig å våkne opp 1. januar.
Jeg får en befriende følelse.
En helt ny bok åpner seg og vi har 365 dager på å gjøre denne boken fantastisk.
Det er jeg som er forfatteren av min egen bok og kan fylle sidene med akkurat hva jeg vil.
Det blir spennende og se hva dette året bringer!

I dag nøt jeg en lang og lat morgen.
Nå har jeg drukket en stor kopp kaffe og har tenkt meg uten på en liten power walk.
Håper du får fantastisk start på 2014 og en riktig bra onsdag.
Jeg gleder meg til et storartet år!
2014 blir helt fenomenalt!

Kristine ♥

DITT ÅR

Jeg titter innom for å ønske dere en riktig fantastisk nyttårsfeiring.
Er du klar for et nytt år?
2013 har vært et år fylt med mye sykdom, motgang og usikkerheter. Likevel har jeg vokst enormt mye og lært masse i løpet av disse tolv månedene. Ikke minst, jeg har fulgt hjertet, startet mitt eget firma og turt å satse på mine drømmer.
Jeg vet og kjenner på meg at 2014 blir et fenomenalt år med lykkelige stunder, lærdom og glede:mrgreen:
Bestem deg for at dette året skal du gjøre ditt beste!
Du skal gjøre ditt beste hver dag for deg selv og for verden. 
2014 er ditt år!


Nå er jeg klar for en fest!

Takk til alle dere som leser og en ekstra stor klem til de av dere som gir av dere selv og legger igjen hyggelige hilsener til meg.
Jeg gleder meg til et nytt år fylt med trening, helse, sunne og deilige retter, positivitet og fremgang.
Den kommende uken vil jeg skrive mer om hvordan du kan sette deg gode mål og ikke minst; hvordan du kan nå dem, sukkerdetox og annet spennende.
Håper du får et fantastisk og sprekt 2014.
Ha en aldeles strålende feiring!

Kristine 

JULERO

Etter min mening er det aller beste med julen, at familien er samlet ♥
Jeg har vært på besøk hos mine foreldre frem til nå. I dag er jeg tilbake hjemme hos meg selv.
Julen er en hellig høytid for meg – den beste tiden på året!
Rosen senker seg i hele sjelen, familien er samlet, alle slapper av og er glade. Jeg nyter disse dagene til det fulle!
Jeg har riktignok ikke tatt helt ferie fra jobben. Fordel (og ulempen?) med å være online coach, personlig trener og kostholdsrådgiver, er at du stort sett kan jobbe uansett hvor du er i verden. Selv om jeg har vært bortreist jobber jeg med, støtter opp og hjelper nåværende kunder, men jeg har ikke tatt imot nye kunder. Det har blitt et par timer arbeid hver dag. Likevel er dette timer som gir meg masse glede og energi. Jeg elsker jobben min! Det å kunne hjelpe andre til å bli en sunnere og bedre versjon av seg selv, er i mine øyne helt fantastisk!


De siste dagene med julero skal nytes her hjemme sammen med PØ og kattepusene.
PØ er ikke tilbake før senere i kveld.
Akkurat nå nyter jeg tilværelsen for meg selv. Det er ikke ofte jeg er helt alene, men åå så deilig det er!
Julefilmer på TV, fleecegenser, hotpants og ullsokker som antrekk, proteinkaffe, pepperkaker, yoghurtnøtter, Questbar og appelsin som snaks. Helt herlig!


Jeg er i grunn stappmett og føler jeg har fått mer enn nok julemat. Det tipper jeg at det er flere som er?
Pepperkakene og juleroen er jeg derimot ikke lei enda.
Jeg begynner likevel å kjenne at det skal bli godt å komme tilbake til rutiner på nyåret. Det er mulig jeg må slå til med en sukkerdetox for å bli kvitt uvanen.

Et helt nytt år står hver øyeblikk foran oss – full av nye muligheter!
Nyt siste del av romjulen. Lad opp batteriene og kos deg.
Ha en herlig mandag :grin:

Kristine

FITNESS CRISP OG PANNEKAKER


Jeg fikk en overraskelsepakke fra Gymgrossisten for noen uker tilbake.
I dag testet jeg fitness choco crips som var med i pakken.
Jeg begynner å bli lei julekaker og julemat. Det er deilig å bryte av med noe annet godt. Alt annet smaker fantastisk! 


Fitness choco crisp er rett og slett protein kuler i kjeks-konsistens med sjokoladetrekk.
Disse smaker som godteri og var veldig gode!
En pose med inneholder 15 g protein.
Da fitness choco crisp inneholder ganske mye sukker og andre tilsetningsstoffer, er det i grunn ikke noe jeg ville spist hver dag men heller spart til “ekstra” kos.  


Til frokost ble det proteinpannekaker.
Tynne og saftige pannekaker med proteinfluff.
Disse smakte fantastisk godt!
Jeg vet ikke om det er de beste pannekakene jeg har laget eller om smaksløkene mine lurer meg fordi jeg har spist alt for mye julemat. Gode var de i hvert fall!


Proteinpannekaker
2 egg, 100 g kesam, 2 ss bokhvetemel (eller annet mel), 2 ss vaniljeprotein, 0,5 dl melk og 1 ts kardemomme
Bland sammen alle ingrediensene og stek pannekaker i en panne på middels varme.

Proteinfluff
1 eggehvite, 10 g vaniljeprotein, 150 g frosne kirsebær (eller andre bær)
Ha alle ingrediensene i en mikser og visp til det er blitt fluffy. Dette tar 3- 4 minutter.

Ha en riktig god romjulsdag.
Tenk at et nytt år snart står for tur! :grin:
Nyt søndagen.

Kristine 

REFLEKSJONER

Jeg fikk en lang mail fra en nydelig jente i går. Det fikk meg til å tanke igjennom en hel del ting.
Vi er utsatt for enormt mange påvirkninger, meninger og krav.
Vi skal rett og slett være så himla perfekte!

Jeg skal være helt ærlig. Jeg kan være den første som rekker opp hånden og forteller at jeg er lett påvirkelig. Jeg har hatt store problemer med å føle at jeg selv duger, at jeg er god nok og å la presset utenfra ligge.
Jeg har slitt mye med flink pike på alle områder, spesielt når det kommer til utseende. Det er galt å være slank, det er galt å være trent, det er galt å ha litt ekstra fett på kroppen, uansett er det noen som hadde noe galt å si. Jeg fikk en følelse at det alltid vær noe feil med meg uansett. Dette har heldigvis blitt mye bedre de siste årene og jeg har jobbet for å føle at jeg er god nok, akkurat som den jeg er.

Noe jeg også har hatt store problemer med, er å prioritere meg selv. Jeg ser min egen verdi som liten sett opp mot andre. Jeg synes altså at alle andre fortjener mye bedre og mye mer enn det jeg gjør.
Jeg har innsett at akkurat dette er noe jeg må jobbe mer med. Derfor tok jeg kontakt med en coach rett før jul.
Det føles rart å si det, men jeg ser at om jeg vil bli bedre på dette området, må jeg få en hjelpende hånd. Thor Ole fra BedreResultater har allerede hjulpet meg mye på en avtale.

Det siste halve året har jeg satt mye av livet mitt på vent. Uten gå for dypt inn i mitt eget og min families privatliv, så har det vært mye sykdom, usikkerhet og vanskelige situasjoner. Jeg presset meg selv for langt! Jeg har satt det jeg selv ønsker å gjøre, på vent, fordi andre trenger hjelp og støtte. Midt oppi det hele har jeg glemt å ta vare på meg selv. Jeg har presset meg selv for hardt.
Dette føles i grunn flaut å innrømme, jeg har møtt på en liten smell. Dette er grunnen til at jeg nå har hatt nesten to ukers totalt treningsfri. Jeg har rett og slett følt meg mentalt og kroppslig sliten.
Målet mitt er at jeg skal kunne være mer tilstede i livet mitt og være en støtte for meg selv, ikke bare for andre. 2014 skal bli året jeg jobber sette meg selv først. Jeg er sjefen i min egget liv og skal styre skuten ut i fra deg jeg ønsker!

Jeg vet i grunn ikke om det kom noe nyttig ut av disse refleksjonene, det jeg vil frem til er at vi alle har områder vi må jobbe med og kan forbedre. Ingen er perfekte, uansett hvor perfekte de prøver å fremstille seg selv.
Noen ganger må vi være såpass tøffe at vi tørr å innrømme at vi har feil eller problemer. Og kanskje enda verre? At vi faktisk må ha hjelp for å finne en god løsning.
Ta vare på deg selv. Bry deg om deg selv. Vær din egen beste venn.

Kristine