Sjokolademuffins med god samvittighet

Jeg lagde disse utrolig gode sjokolademuffinsene i går.
De ble saftige og smakfulle, en ny slager i min bakesamling.

SJOKOLADE MUFFINS

6 stk

1 egg
1 hvitte
1 ss splenda
1 ss sukrin
20 g mocca-protein
20 g bakrepro
15 g fiber husk
15 g byggmel
0,5 ts bakepulver
1 dæsj kanel og 1 dæsj kardemomme
Litt vann

Pisk eggdosis av egg, sukrin og splenda.
Ha i det tørre og litt vann. Stivpisk egghvitten og bland i resten.
Stekes på 150 grader i 15 minutter.

Jeg toppet med melis av sukrin melis som jeg blandet 1 ss 100 % kakao og 1 ss kaffe i.
Per muffins med topping blir det 55 kcal, 6,5 g protein, 1 g fett og 3 g karbohydrat

Nydelig, mmmmm 🙂
4 stykker gikk på rappen ned i min mage. Men hva gjør vel det, med så bra innhold 🙂

Proteinrundstykker

I dag tok bakeånden over.
Jeg fant tidligere opp en oppskrift på proteinrundstykker uten mel som jeg er veldig fornøyd med, og det var dette som ble resultatet av dagens baking.

Proteinrundstykker

70 g malte mandler (jeg brukte mandelmel)
50 g linfrø
60 g myo-protein
60 g bakepro
200 g kesam/cottage
4 egg
1 ts bakepulver
Litt vann

Blander alt god. 
Hell deigen over i muffinsformer og stek på 175 grader i ca 20-25 minutter.

Per rundstykke: 94 kcal, 13 g protein, 2,5 g fett og 3 g karbohydrat

Disse er kjempe gode og mettende.
Velger du å bare bruke myo-protein, får de en deilig sjokoladesmak og smaker herlig med peanøttsmør.
Bruker du bare bakepro, blir rundstykkene nøytrale, og litt kjederlige etter min smak.

Til kveldsmat ble det proteinrundstykker med peanøttsmør, jordbærsyltetøy og spekeskinke.
Mmmm.

PT PÅ NETT

Trenger du hjelp med  trening og / eller kosthold.
Jeg er utdannet personlig trener og kostholdsrådgiver, og kan veilede deg på veien.
Ønsker du å gå ned i vekt, øke muskelmasse eller rett og slett føle deg bedre er du hjertelig velkommen til å ta kontakt.
Send meg en mail på [email protected] så vil du snart høre fra meg.
Vi snakkes.

Kristine ♥