Kristine Aure

                                                                                                                                                                                              Reklame // inneholder ad-linker
17. mai er rett rundt hjørnet og da må det serveres noe godt!

Jeg serverer nydelige 17. mai muffins.
For sikkerhetsskyld måtte jeg prøve meg på en ladning i morges. Det hadde vært forferdelig kjedelig om oppskriften ikke ble bra og jeg serverte misslykket bakst på nasjonaldagen vår.
Muffinsene ble supergode.
De er også glutenfrie, sukkerfrie, magre og proteinrike.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

17. mai muffins

1 egg
1 eggehvite
3 ss sukringold
Litt vaniljepulver
60 g mager kesam
30 g kokosmel
15 g vaniljeprotein
1 dl melk
1 ts fiberhusk
1 ts bakepulver

Skill eggeplommen fra eggehviten.
Bland sammen eggeplommen med sukrin, vaniljepulver, kesam, kokosmel, vaniljeprotein, fiberhusk og bakepulver.
Tilsett melk. Ha eventuelt i litt mer melk og røren blir tykk.
Stivpisk eggehvitene.
Bland røren forsiktig ned i de stivpiskede eggehvitene.
Ha røren i muffinsformer.
Stek på 175 grader i 25 minutter.
Avkjøl.

Glasur

150 g philadelphia
100 g skyr naturell, eventuelt kesam eller gresk yoghurt
80 g sukrinmelis
Litt vaniljepulver

Bland sammen ingrediensene.
Smør glasuren over muffinsene.

Jeg brukte bringebær og blåbær for å få frem Norges flotte farger.
Det ser ut som en herlig 17. mai-fristelse, gjør det ikke?

Disse muffinsene gir en søt smak av vanilje.
De er kjempe gode i seg selv og det er ikke nødvendig med glasur.
Ekstra godt blir det likevel med den syrlige smaken fra osten i glasuren.

Håper det smaker
og at du får en flott feiring.

Kristine ♥

Salat er en stor favoritt for tiden.
Det henger nok sammen med sommer og sol.
Om vinteren har jeg mer lyst på varm mat og søtsaker, mens når varmen kommer er favoritten kald mat og noe salt. Og sjokolade vel og merke, det vil alltid være en favoritt uansett årstid.
Dagens lunsj ble en deilig salat.
Jeg hadde ikke fått handlet etter å ha vært bortreist å helgen, da tar man det man har.
Det er det geniale med salat – alt kan brukes!

Jeg lagde salat av lollo salat, ruccola, cherrytomater, gul paprika og rødløk.
I mellomtiden stekte jeg bacon sprøtt i en varm panne.
Jeg laget en dressing av creme fraiche (mager kesam kan også brukes) som jeg blandet med finhakket hvitløk og chili, sitronsaft og tomatpure.
På toppen har jeg soltørket tomat og frisk basilikum.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Før trening tar jeg alltid XtraVool (det blå i shaken under) sammen med en frukt, som regel eple.
Da har jeg økt utbytte og energi på trening.
Etter trening blir det nok en runde med XtraVool sammen med en stor og godt moden banan og en proteinshake.
Favoritten, som stort sett går igjen hver dag er en søt og deilig banan-sjokolade-mousse.
Da moser jeg bananen sammen med sjokoladeprotein. Jeg har gjerne litt kanel på også. 

Rygg og biceps fikk en runde på Elixia.
Det er ukens favorittøkt.
Biceps og rygg er alltid gøy og trene fordi det gir en fantastisk (og harry?) pump.
Økten så slik ut:
– Chins
Kroppsvekt: 11 repetisjoner
Med strikk: 3 sett * 7 -9 repetisjoner
– T-bar roing
35 kg: 2 sett * 8 repetisjoner
37,5 kg: 1 sett * 6 repetisjoner
38,75 kg: 2 sett * 6 repetisjoner
– Nedtrekk
45 kg: 2 sett * 8 -10 repetisjoner
50 kg: 2 sett * 8 repetisjoner
– Stående roing med bredt grep
35 kg: 5 sett * 5 -8 repetisjoner
– Biceps curl med stang
15 kg: 10 repetisjoner
20 kg: 2 sett * 8 -10 repetisjoner
– Hammer curl med hanteler
8 kg: 12 +3x (myo-reps)

Nå har jeg akkurat startet på desserten.
Sånn er det når man er utålmodig og spent på smaken.
Da går desserten før jeg får startet på middagen.
Som jeg nevnte over, sjokolade er alltid en favoritt.
Enda blir det når den spises i sunne utgaver.
I dag laget jeg sjokolademousse.

Jeg blandet sammen 1/2 boks mager kesam med 1 ss kakaopulver, 1 scoop sjokoladeprotein, 1 ss sukrinmelis og 1 ts fiberhusk. Røren fikk svelle mens jeg stivpisket en eggehvite. Deretter blandet jeg sammen sjokoladeblandingen med eggehviten og satte blandingen i 15 minutter.
På toppen har jeg mager kesam blandet med stevia vanilje og sukkerfri sjokoladesaus fra Hershey’s.
Så godt!

Ha en riktig fin mandag videre.
Kristine ♥

Da er en ny uke i gang allerede.
I går ble det en løpeøkt på en mil.
Jeg startet med å gå i 5 minutter, før jeg løp i 45 minutter og avsluttet med 5 minutters nedtrapping.
Det ble akkurat en mil og jeg fikk kjenne på runners high igjen.

Treningsplanen for uken.
Det er innspurt på eksamensfronten. Det viktig med litt struktur og planer for å få effektivisert tiden.
Jeg liker å ha en plan å gå etter. Da vet jeg hva og når jeg skal trene. 
Treningsøktene blir oftest bedre fordi jeg har en mal på hva jeg skal gjøre og jeg er mentalt forberedt til hver økt.
Nå har jeg hatt noen dager uten styrketrening.
Jeg har allerede kledd meg opp og er klar for en styrkeøkt om noen timer. Jeg gleder meg!

Her er et sitat som motiverer meg veldig.
Jeg er så enig i det Napoleon sier. 
Hvorfor vente?
Hva med å starte i dag?

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Da setter vi i gang med en ny uke.
Tren hardt, spist bra og tenk positivt.

Kristine ♥ 

Da er jeg kommet meg vel hjem til eget hus.
Jeg og PØ dro oppover på fredag for å hjelpe til og stelle istand konfirmasjon.
Siden har det stort sett gått i ett.
Konfirmasjonen gikk strålende og alle var fornøyde.
Jeg har hatt noen kjempe hyggelige dager med familien, kos og hygge.
Ikke minst er minstebror nå blitt voksen.
Det er likevel godt å komme hjem til egne rutiner og vaner. Det er noe eget med å være hjemme hos en selv.

Jeg fikk spørsmål om hva slags kaker jeg laget.
Suksessterten har vært en favoritt lenge.
Det var en av kakene som ble med og den falt i smak.
Oppskriften finner du her. Jeg brukte fløte isteden for vikingmelk.
Ellers ble det “vanlige” kaker med sukker og hvetemel. 

Som jeg har sagt før handler det om å finne en balansegang. 
Jeg tror på et kosthold og en livsstil som ikke forbyr noen matvarer eller matvaregrupper.
Ja, jeg er opptatt av hva jeg spiser og ønsker å spise sunt og variert, men jeg ønsker også å kunne skeie ut med god samvittighet.
Et kakestykke eller to har ingenting å si i den store sammenhengen, så lenge det ikke blir hver dag.  

I går gjorde vi stort sett ikke annet enn å spise.
En konfirmasjon er egentlig et eneste stort etegilde.
Først er det fingermat når man kommer hjem fra seremonien, deretter er det middag, så dessert. Etter det er det jammen tid for kaker.
Det var ekstra godt å komme tilbake til egen mat i dag.
Når vi la oss i går sa jeg til PØ “jeg savner den hellige salaten min, det er det beste jeg vet”.
Jeg får lett vondt i magen om jeg spiser mye tung mat og spesielt hvetemel.
Grønnsakene så utrolig godt og de gjør underverk for hvordan jeg føler meg, spesielt med tanke på magen.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Lunsjen i dag ble salat med tunfisk, reker, cottage cheese, kålrabimos og sitron.
Jeg kokte kålrabi med litt appelsinsaft – prøv det, utrolig godt. Deretter moste jeg den med et par spiseskjeer med cottage cheese.
Tunfiskbiffen stekte jeg i pannen på høy varme et minutt på hver side. Jeg krydret med salt, pepper og sitronsaft.
Salaten består enkelt av ruccola, cherrytomat, rød og oransje paprika, rødløk og maiskorn.
Friskt, godt og mettende.

Nå er det tid for å komme seg på trening.
Det er ekstra godt med energi i kroppen etter noen dagers fri.
Jeg gleder meg 
Det blir nok en løpeøkt. Da er jeg klar for en ny styrkeuke i morgen.
Ha en herlig søndag.

Kristine ♥

Håper dere nyter helgen til det fulle.
Jeg reiste hjem til familien i går for å arrangere og feire konfirmasjonen til minstebror.
Det er ganske mye som skal ordnes i en slik tilsetning. Tiden har ikke strukket til de siste dagene.
Jeg beklager at jeg ikke har fått svart på kommentarene deres de siste dagene. Som dere skjønner har jeg hatt hendene fulle. I morgen er jeg tilbake i vanlige rutiner og skal få svart dere. Takk for alle koselige hilsener dere legger igjen.

I går ble det kun en super kort styrkeøkt på ben og rygg:
– Leg ex
3 sett * 6 -10 repetisjoner
– Lår curl
10 + 3x (myo-reps)
– Nedtrekk
8 +3x (myo-reps)
– Sittende roing
12 + 5x (myo-reps) 
Planen var egentlig en lenger økt, men det rakk jeg dessverre ikke før jeg måtte løpe videre.

I dag ble det hvile med mye hygge, familie og mat 
Dagens mat er ikke av den sunneste typen, isteden kan jeg vise dere gårsdagens dessert.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Frukt og bær-tallerken med eple, jordbær, bringebær og blåbær med vanilje-riskrem og sukrinmelis.
Vaniljeriskremen laget jeg av cottage cheese som jeg blandet med mager kesam, stevia vanilje og litt økologisk vaniljepulver.
Nydelig.
Frukt og bær får virkelig frem solskinnet og godfølelsen.

Nå er det tid for å pakke opp gaver og spise kaker.
Gjett om det blir mye energi til en god treningsøkt i morgen.
Etter et par dager fri gleder jeg meg allerede som et barn til å trene igjen!
Nyt lørdagen videre  

Kristine ♥

Da er dagens første måltid snart fortært.
Jeg fikk spørsmål om hva som er grunnen til at jeg ikke spiser frokost til .
Jeg har aldri vært glad i frokost. Da jeg flyttet hjemmefra som femtenåring var en av de første tingene jeg gjorde å droppe frokosten, ingen tvang den i meg lenger.
Et par år senere kom jeg over en artikkel om periodisk faste. Endelig var det forskning som sa at det gav helsefordeler ved å ikke spise frokost.
Periodisk faste går ut på at du dropper frokosten, spiser en sen lunsj og fordeler dagens måltider over et kortere tidsrom enn de som spiser frokost.
Jeg ser ingen grunn til å tvinge i meg mat på morgenen når jeg ikke er sulten. Konsentrasjonen og energien er likevel på topp. Nå har jeg spist slik i mange år og har ingen “bivirkningen”. Jeg trives også utrolig godt med å kunne spise ordentlig store måltider når jeg først spiser.

Vi mennesker er alle forskjellige.
For noen er frokost dagens viktigste måltid, andre kan ikke fordra tanken på mat om morgenen.
Jeg har funnet min måte å spise på som får frem det beste i meg.
Er du ikke en frokostperson kan du droppe frokosten med god samvittighet. Er du sulten om morgenen, spis frokosten din. La kropp og sult avgjøre dagens mat og måltidsrytme.
Finn det spisemønsteret som passer for akkurat deg.
Ingen andre kan fortelle deg hva som er riktig eller galt, det er kun du som har din egen fasit.

Dagens først måltid ble i dag proteinkaffe, oppskriften finner du her, med vannmelon, kiwi, en brødskive og havre-kopp.
Jeg prøvde meg på Ingers Lavkarbo brød. Ikke at jeg er en lavkarbo-fanatiker, men magen min er ikke spesielt glad i hvetemel og slik. Dette brødet smakte ganske godt og kommer nok til å bli kjøpt igjen. Jeg hadde på crunchy peanøttsmør, kanel og jordbær.
I havre-koppen er det havregryn, salatblanding (en blanding av nøtter og frø som er ristet med litt salt), blåbær og melk.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Nå er det tilbake til kjøkkenet og bakingen.
Det blir konfirmasjonskaker.
Ha en super dag, det er fredag

Kristine ♥

I dag gjorde jeg noe gøy.
Jeg hadde et intervju med avisen Budstikka.
PØ måtte være med som psykisk støtte fordi jeg var nervøs!
Vi filmen, tok litt bilder, pratet og laget proteinkaffe
Jeg er egentlig ganske sjenert av meg og er veldig spent på resultatet. ‘Ehhhh’ og noe ordfeil vet jeg at oppstod.
Jeg skal si ifra når intervjuet blir publisert.
Budstikka har en konkurranse gående nå. Jeg hadde blitt veldig glad om du ville stemme på meg her.

Harry-flexing før intervju.

Jeg har ikke rukket å spise middag enda, men her er dagens lunsj.
Kalkunstek, salat, ovnsbakt paprika og soppstuing, rester etter gårsdagens kveldsmat.
Det er like så greit å lage ekstra mye mat når man først står på kjøkkenet.
Soppstuing, ovnsbakt paprika og kalkun holder seg flere dager i kjøleskapet. Perfekt til en hurtig lunsj eller en matboks.

Kalkunsteken ble krydret med salat og pepper før jeg langtidsstekte den i ovnen på 100 grader til steketermometeret viste 70 grader.
Jeg la hele paprika ved siden av kalkunen og lot de steke sammen.
Salaten består av lollo salat, ruccola, cherrytomat, gul paprika og rødløk.
Soppstuing laget jeg ved å steke champignon i skiver sammen med hvitløk. Når soppen har fått stekt noen minutter og mistet en del av væsken sin, hadde jeg over creme fraiche og et par spiseskjeer med soya saus.

Det er ikke mye karbohydrater i den lunsjen, derfor avrundet jeg det hele med en tallerken frukt og bær,
Frukt er sunt og digg!
Ikke bare inneholder det masse vitaminer, mineraler og antioksidanter. Det er også sunt og kjempe godt.
Husk å spise frukten din i dag

Nå er det tid for en treningsøkt på rygg og triceps,  (EDIT: ingen trening dessverre) før det bærer hjem til kakebaking.
Lillebror skal konfirmeres i helgen og jeg skal bake kaker.
Ha en fin kveld videre.

Kristine ♥

Peanøtt protein karamell er blitt en ny favoritt her i huset.
De er utrolig enkle og lage, det er gjort på 1- 2 -3.
I tillegg er de kjempe gode og ikke minst sunne.

Peanøtt protein karamell

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

3 ss peanøttsmør
2 ss honning eller yaconsirup
1 ss melk
20 g vaniljeproteinpulver
Smakstilsetning: et par dråper stevia english toffee, en liten klype salt og litt vaniljepulver

Ha peanøttsmør og honning / yaconsirup i en bolle.
Varm den lett opp i mikroen eller over vannbad slik at blandingen blir mer flytende. 
Rør inn melken.
Tilsett eventuelt smakstilsetning om du ønsker det.
Ha i vaniljeproteinpulveret.
Rør godt med en skje til alt er godt blandet.
Ha massen over i former.
Har du ikke en form kan du kle et brett med bakepapir og ha massen over der.
Sett så kaldt.
Jeg var utålmodig (som vanlig) og satte mine i fryseren en halv times tid.

Det er fult mulig å lage denne peanøtt protein karamellen uten proteinpulver.
Da bruker du ikke melk, men varmer kun opp peanøttsmør, honning og smakstilsetning.
Av peanøttsmør vil jeg anbefale en økologisk variant. Jeg bruker denne som du får kjøpt i de fleste dagligvarebutikker. Mange peanøttsmør er tilsatt sukker, store mengde salt og ugunstig fett for å gjøre holdbarheten lenger, sjekk næringsdeklarasjonen før du kjøper.
Jeg brukte crunchy peanøttsmør og får da en grovere karamell. Jeg vil anbefale creamy peanøttsmør for en finere karamellkonsistens.

Ta en bit.
Nyt

Kristine ♥

Dere har kanskje fått med dere at det er kommet en ny og mager cottage cheese?
Hva synes du?
Jeg ble faktisk litt skuffet.
Cottage cheese er opprinnelig nok så mager. Når Tine først skal videre utvikle et produkt er min mening at de burde lagt fokuset et annet sted. Se gjerne mot nabolandet vårt. I Sverige finner vi cottage cheese med vanilje, ananas, blåbær og nøtter. Hva med å få noe slikt hit isteden for å senke fettinnholdet med 2,2 gram.

Her kan du se næringsinnholdet i de to variantene per 100 gram.

Mager cottage cheese
Kalorier: 79
Protein: 13 gram
Karbohydrater: 2,1 gram
     hvorav sukkerarter: 2,1 gram
Fett: 2 gram

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Orginal cottage cheese
Kalorier: 96
Protein: 13 gram
Karbohydrater: 1,5 gram
     hvorav sukkerarter: 1,5 gram
Fett: 4,3 gram

Jeg måtte selvfølgelig kjøpe den nye varianten.
Alt nytt må prøves! Kanskje ville den smake annerledes?
Den nye og magre varianten var 10 kroner dyrere enn den originale, en smule overpriset i mine øyne.
Smaksmessig synes jeg den magre varianten var litt mindre fyldig enn den originale, ellers nok så lik.
Er det verdt det?
Nei, jeg synes ikke det. Originalvarianten blir værende i mitt kjøleskap.  

Dagens dessert ble ny mager cottage cheese, mitt første (og siste) møte med denne boksen.
Jeg serverte den med bringebær, honning-og peanøttkrem, mørke sjokoladedråper og en chai-latte.
Honning- og peanøttkremen består av 3 ts med peanøttmel, 1 ts med honning, 1 ts med melk og en liten klype salt.  
Chai-latten er yogi-te med melk som jeg varmet og steam opp.

Ellers har jeg selvfølgelig hatt en treningsøkt i dag.
Det ble en snau 30 minutters økt på bryst.
– Benkpress i apparat
45 kg: 2 sett * 6 repetisjoner
50 kg: 2 sett * 5 repetisjoner
45 kg: 1 sett * 5 repetisjoner
– Flyes i kabel
24,5 kg: 1 sett * 8 repetisjoner
30 kg: 3 sett * 6 -7 repetisjoner
24,5 kg: 1 sett * 7 repetisjoner
– Skråbenk
30 kg: 2 sett * 8 -9repetisjoner
35 kg: 2 sett * 7 repetisjoner
– Hengende benhev
Kroppsvekt: 1 sett * 15 repetisjoner
3 kg: 2 sett * 8 repetisjoner
Kroppsvekt: 1 sett * 13 repetisjoner

Jeg ville sagt ‘to simply be yourself’.
Det er ingen som er deg bedre enn deg selv 
Ha en flott onsdag videre.

Kristine ♥

Etter å ha vist kveldsmaten min i går fikk jeg spørsmål om man ikke la på seg av mat på kvelden.
De siste årene har jeg spist mest på kvelden, og jeg ser ikke akkurat på meg selv som fet.

Det er en myte at du legger på deg av å spise på kvelden. 
Det er den totale energibalansen i løpet av dagen, altså om du har spist mer eller mindre enn ditt vedlikeholdsnivå, som avgjør om du går opp eller ned i vekt. 
Forbrenningen er ikke avhengig av klokken. 
Det er forholdet mellom kaloriene du spiser og kaloriene du forbrenner som avgjør. 
Får du i deg færre kalorier enn det kroppen din har behov for, går du ned i vekt – uansett om disse kaloriene er inntatt tidlig eller sent på dagen. Det er fullstendig likegyldig når på dagen du inntar kaloriene, så lenge det er innenfor det antallet kalorier du kan spise.

Men, ja, det er selvfølgelig et men her.
Det lønner seg likevel å fordele kaloriene utover dagen og ikke bare spise et kjempemåltid. Da holder egnerinivået seg stabilt og du vil lettere ha overskudd, humør og motivasjon. Vil du beholde muskelmasse, men samtidig tape fett, vil det være lurt å spise flere måltider i løpet av dagen. Da sikrer du deg at karbohydratene blir brukt til å gjenoppfylle musklene og at kaloriene brukes til oppbygging og restitusjon fremfor fettlagring.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Selv spiser jeg tre store måltider om dagen, pluss pre- og post-workout, hvor det største måltidet blir inntatt på kvelden. 
Jeg spiser en sen lunsj, for så å spise middag og kveldsmat. Frokosten dropper jeg. Noen dager legger jeg også til et mellommåltid. 
Dette er et spisemønster som fungerer veldig bra for meg og min hverdag. Vi er alle forskjellige og fungerer med forskjellige måltidsrytmer. Du må selv finne ut hva som fungerer for akkurat deg og din kropp 

Kristine ♥